Овощечистка

 

Использование: в пищевой промышленности и домашнем хозяйстве для механизации очистки овощей. Сущность: - iijii, ti In-ЛТК 4 Г tetовощечистка содержит установленный на основании барабан с загрузочным бункером и выгрузным окном. Барабан взаимосвязан через редуктор с приводом и снабжен абразивными элементами в виде кордощеток или стальной сетки. Для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1-20° устройство снабжено вингом, установленным на основании. Бункер отделен от барабана шиберной заслонкой. 1 ил.

СО ОЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4800320/13 (22) 10.01.90 (46) 15.11,92. Бюл. N 42 (75) Р,И.Буйнов (56) Патент США

N 44332200003344, кл. А 23 N 7/00, 1980, (54) ОВОЩЕЧИСТКА (57) Использование; в пищевой промышленности и домашнем хозяйстве для механизации очистки овощей. Сущность:

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к конструкции овощечистки, для зачистки овощей и плодов от верхнего несъедобного слоя.

Овощечистка является одним иэ основных механизмов преимущественно в системе общепита.

Известны вибрационные и барабанные овощечистки, где плоды, попадая на абразивные элементы, снимает часть кожуры.

Подача воды, вибрация и вращение барабана позволяют чистить плоды преимущественно стандартного вида, Недостатком известных устройств является наличие жестких абразивов, которые разбивают плоды и снимают с них излишнее количество поверхностного слоя.

Известна конструкция со шнеком и барабаном, снабженного мягкими абразивными элементами в виде струн натянутых на корпус барабана.

Недостатком известной конструкции является наличие большого количества частей, металлоемкости и малая производительность.

Известно устройство зачистки, состоящее иэ вальцов с эластичными элементами. в которых происходит рявнол1ернми срез верхнего слоя.,,5U,, 1 775097 А1 (s>)s А 47 J 17/14 // А 23 и 7/00 овощечистка содержит установленный на основании барабан с загрузочным бункером и выгрузным окном, Барабан взаимосвязан через редуктор-с приводом и снабжен абразивными элементами в виде кордощеток или стальной сетки, Для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1 — 20 устройство снабжено винтом, установленным на основании. Бункер отделен от барабана шиберной заслонкой.

1 ил.

Недостатком известного устройства является то, что овалы и неровности плодов остаются недоочищенными, Известна конструкция для зачистки плодов и овощей, где барабан покрыт щети- (Д нистым абразивом; подающий шнек такжевыполнен в виде динамичных абразивов с расположением по всей поверхности цилиндрического барабана, Недостатком известного устройства является наличие громоздкой конструкции с большим количеством работающих элемен;.тов с недостаточно большой скоростью, с минимальной возможностью обработки не- (Д ровностей.

Целью изобретения является обеспечение беспрерывной зачистки плодов нестандартного профиля, Указанная цель достигается тем, что корпус снабжен винтом в основании для регулирования угла наклона барабана к го-,л ризонту в пределах 1 — 20О. при этом бункер отделен от барабана шиберной заслонкой.

Сопоставительный анализ с прототипом показывает, что заявляемая овощечистка отличается тем, что мягкие и ворсистые, но режущие абразивы расположены на внутренней поверхности барабана, а бункер с шиберной заслонкой и выходом дает

1775097

Составитель Р,Буйнов

Техред M.Màðãåíòàë Корректор Н.Милюкова

Редактор В.Трубченко

Эаказ 4003 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. ужгород, ул,Гагарина, 101 беспрерывный технологический процесс зачистки плодов и овощей.

Сравнение заявляемого решения не талька с прототипом, но и с другими техническими решениями в данной области техники н позволило выявить в них признаки, отличающие заявляемое решение от Прототипа, чта позволяет сделать вывод о соответствии критерию "существенные отличия .

На чертеже представлено продольное сечение овощечистки. . Овощечистка содержит основание 1 для фиксации барабана 2, в котором расположены мягкие абразивы 3 с фиксацией на валу пад углам в 1-20, закрепленного со стороны входного окна 5 и выходного окна 6; бункер 7 с шиберной заслонкой 8 отделен от барабана 2, который взаимодействует с двигателем 9 и редуктором 1, емкость 11 для готовой продукции и регулировочный винт

12 расположены в нижней части корпуса 1.

Предлагаемая овощечистка изготавливается из металла.или пластика, абразивные элементы имеют вид витой спирали из мелкой проволоки малого диаметра или состоит из кордощетки. Овощечистка работает следующим образом. В бункер засыпают плоды и регулируют подачу шиберной заслонкой 8. Плоды оббиваясь аб абразивы 3 подаются к выходному окну 6 и

s емкость 11. Наклон корпуса 1 регулирует5 ся винтом 12.

Применение пружинящих абразивов во внутренней части барабана с наличием бункера с шибером и окнами входа и выхода продукции позволяют вести беспрерывный

10 процесс очистки плодов и овощей нестандартной формы. Кроме того скорость очистки плодов повышается за счет наличия регулировочного винта дающего наклон барабану на заданный угол.

15 Формула изобретения

Овощечистка, содержащая установленный на основании и взаимосвязанный через редуктор с приводом барабан с загрузочным бункером, абразивными элементами в

20 виде кордощеток или стальной сетки и выгрузным окном, отл ича ю ща я с я тем, что, с целью обеспечения беспрерывной очистки овощей нестандартной формы, ана снабжена винтом, установленным на осно25 вании для регулирования угла наклона барабана к горизонту в пределах 1-20 при этом бункер отделен от барабана шиберной заслонкой.