Устройство для контроля температурного режима в варочных емкостях с крышкой

 

Назначение: бытовая техника, используемая для сигнализации о закипании жидкостей в процессе приготовления пищи. Сущность изобретения: в устройстве сигнальное приспособление выполнено в виде пружинной скобы, в держатель которой установлена пластина из материала с термомеханической памятью формы, конец пластины предварительно деформируют механически, затем он распрямляется в заданном диапазоне нагревания жидкости, приподнимая крышку. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕ ГСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4810707/13 (22) 04,04.90 (46) 30,03.93,Бюл, М 12 (71) Конструкторское бюро "Электроавтома тика" (72) А,В,Ворошко (56) Патент США 3483448, кл. G 01 К 5/48, опублик.1970, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА В ВАРОЧНЫХ ЕМКОСТЯХ С КРЫШКОЙ

Изобретение относится к бытовому оснащению, а именно к приспособлениям для сигнализации и закипании жидкостей в процессе приготовления пищи, преимущественно кухонных кастрюль.

Цель изобретения — визуализация моМента закипания.

Это достигается тем, что в устройстве для контроля температурного режима в варочных емкостях с крышкой, содержащем сигнальное приспособление, последнее представляет собой пружинную скобу с пластиной, выполненной из материала с термометрическим эффектом памяти формы предварительно деформированной и принимающей исходную форму при нагревании

: заданном температурном диапазоне с обеспечением возможности контакта с крышкой, при этом пружинная скоба на одном конце имеет держатель для крепления на емкость, а на другом — петлю для размещения в ней пластины, механической памяти формы, принимающая исходную форму при нагревании, пружина установлена на кромку кастрюли с жидкостью и крышкой

„„. Ж„„1804772 А1 (s>)s А 47 J 27/08, 27/62, G 01 К 5/48 (57) Назначение: бытовая техника, используемая для сигнализации о закипании жидкостей в процессе приготовления пищи, Сущность изобретения: в устройстве сигнальное приспособление выполнено в виде пружинной скобы, в держатель которой установлена пластина из материала с термомеханической памятью формы, конец пластины предварительно деформируют механически, затем он распрямляется в заданном диапазоне нагревания жидкости, приподнимая крышку. 4 ил. так, что конец с полкой упирается в наружную поверхность кастрюли, свободный ко- (/) нец пластины предварительно деформирован механически и взаимодействует с крышкой (поднимает крышку) в заданном диапазоне нагревания жидкости, Выполнение устройства выше описанным образом, также расширяет функциональные возможности за счет того, что QQ обеспечивает его установку на кромки раз- С) личной конструкции, а именно: на прямую ф, кромку, отогнутую и разбортованную. При этом во всех перечисленных конструкциях кромок кастрюль конец скобы с держателем плотно прижать к внутренней поверхности кастрюли и установленное устройство не может установить крышку и достаточно плотно закрыть кастрюлю. Снабжение устройства пластиной из материала с термомеханической памятью формы, принимающей исходную форму при нагревании и взаимодействующей (приподнимающей) крышку кастрюли перед вскипанием жидкости расширяет функциональные возможности устройства тем, что обеспечивается

1804772 возможность сигнализации не только о вскипании жидкости, но и о ее разогревании до необходимой температуры путем использования набора пластин с термомеханической памятью принимающих исходную форму в различных температурных диапазонах. А также тем, что звуковая информация (дребезжание) заменена визуальной — изменением положения крышки на кастрюле, приподниманием крышки. Это обеспечивает возможность использования устройства людьми с частичным или полным дефектом слуха, т.е. глухими. Возможность.сигнализации о достижении заданной температуры жидкостью обеспечивает использование устройства не только для контроля за вскипанием жидкости, а для других целей в кулинарии, при уходе за детьми (подогревания чая, компота, молока, каши и т,п.), в медицине, раэогревание примочек, локаль5

20 ных ванночек и т.д. Кроме того, устройство не только сигнализирует о достижении заданной температуры жидкостью, она также изменяет режим разогревания, т.к. известно, что при подъеме (открывании) крышки предупреждается переливание жидкости при вскипании, при условии отсутствия черезмерно интенсивного разогревания.

Таким образом данное устройство обеспечивает визуальный контроль температур- 30 ного состояния жидкостей в кулинарии, активно воздействует на режим разогревания, предупреждая проливание жидкостей при вскипании, не требует "соблюдения тишины" и может эксплуатироваться людьми, 35 с дефектами слуха, На фиг.1 приведено устройство; на фиг.2 — установка устройства на прямой кромке кастрюли; на фиг.3 — то же; для отогнутой кромки кастрюли; на фиг.4 — то же, 40 для раэбортованной кромки кастрюли.

Устройство (фиг.1) состоит из пружинной скобы 1, конец 2 которой оканчивается полкой 3. Конец 4 оканчивается петлеобразным держателем 5. В держатель установле- 45 на пластина 6 из материала с термомеханической памятью формы. Конец пластины перед использованием сигнального устройства деформируется радиусом

R, затем в процессе нагревания распрямля- 50 ется в исходное состояние в заданном температурном диапазоне.

Устройство устанавливается на кромку кастрюли 7 так, что конец с полкой упирается в наружную поверхность кастрюли, на- 55 пример, имеющей прямую кромку 8, фиг.2, отогнутую кромку 9, фиг.3, или разбортованную 10, фиг.4.

Пружинная скоба 1 изготавливается штамповкой из нерхсавеющей (пищевой) стали для обеспечения корроэионной стойкости в процессе кипячения различных жидкостей. Такая сталь обладает жесткостью, достаточной для обеспечения пружинных свойств скобы, необходимых при ее установке на кромки кастрюль 7 различной конструкции 8, 9, 10. Планка 6 изготавливается иэ материала с термомеханической памятью формы, обладающего способностью после механической деформации восстановить первоначальную форму в процессе нагревания. Для сигнализации о закипании жидкостей диапазон температуры восстановления формы назначения в пределах зэк.=(80-90) С, для подогревания жидкостей (приготовленной пищи) в пределах тподогрг(45-55) С. Наиболее пригодным в настоящее время для изготовления планки

6 является сплав никеля с титаном, "нитинол", содержащий 55 никеля и 457ь титана (3). Необходимо отметить, что "нитинол" обладает высокой (необходимой) коррозионной стойкостью и биологической инертностью, т.е. безвреден в процессе приготовления пищи. Толщина и ширина пластины выбирается в пределах, обеспечивающих ее деформацию пальцами рук, без использования каких-либо инструментов, Длина планки выбирается такой, чтобы в процессе распрямляется в составе кастрюли, крышка поднялась на высоту и, достаточную для визуального контроля, например, на высоту h--(15-20) мм.

Устройство работает следующим образом.

Пластину 6 перед установкой в скобу деформируют радиусом R, обеспечивающим размер Н (фиг.1), необходимым для беспрепятственной установки крышки имеющейся кастрюли. Величина зта колеблется в пределах l=(7-10) мм. Устанавливают пла-* стину в скобу. Подготовленное (взведенное) устройство устанавливают на кромку кастрюли с жидкостью (фиг.2-4). Закрывают кастрюлю крышкой и устанавливают на плиту.

В зависимости от объема жидкости регулируют мощность пламени (нагревателя). В заданном температурном диапазоне пластина

6.. под действием паров жидкости распрямиться и поднимает крышку на высоту h, Это явление служит сигналом для контроля за вскипанием содержимого кастрюли. Если мощность пламени выбрана оптимально, то подъема крышки на(15-20) мм достаточно для предупреждения "выбегания" закипевшей жидкости из кастрюли. После съема горячей кастрюли с плиты устройство может быть снято с кромки кастрюли захватом на пластину б или за наружный конец 2 скобы

1804772

Рид3 (Дц

Составитель А. Ворошко

Техред М.Моргентал Корректор С. Юско

Редактор С. Кулакова

Заказ 908 Тираж Подписнсе ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 пружинной, охлаждено и повторно использовано.

Устройство срабатывает в диапазоне температур1зак.=(75-90) С. Количество циклов срабатывания нитенола составляет не

5 менее 10 циклов. При использовании устройства 10 раз в сутки (что маловероятно) оно будет служить в течение времени Т равного:

Т=10;10=10 суток:365=30 лет

То есть устройство обладает достаточно большим сроком службы, следовательно, оно обладает высокой потребительской эффективностью и рентабельностью.

Формула изобретения

Устройство для контроля температурного режима в варочных емкостях с рь содержащее сигнальное приспособление, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью визуализации момента закипания, сигнальное приспособление представляет собой пружинную скобу с пластиной, 5 выполненной из материала с термомеханическим эффектом памяти формы, предварительно деформированной и принимающей исходную форму при нагревании в заданном температурном

10 диапазоне, с обеспечением возможности контакта с крышкой, при этом пружинная скоба на одном конце имеет держатель для крепления на емкость, а

15 на другом — петлю для размещения в ней пластины,