Способ получения сложных эфиров жирных кислот

 

Изобретение относится к биохимическому синтезу органических веществ, в частности сложных эфиров жирных кислот. Сущность изобретения: в способе получения сложных эфиров жирных кислот смешивают просяную муку с высшими жирными спиртами фракции Cie-C2o в соотношении 1:0,16 - 1:0,32. Полученную смесь выдерживают при комнатной температуре в течение 5-45 сут. и подвергают обработке органическими растворителями. Высшие жирные спирты могут быть добавлены в виде гексанового раствора (соотношение просяной , мучки и гексана 1:0,5). 1 з.п. ф-лы, 1 табл.,

союз советских социАлистических

РЕСПУБЛИК (я)5 С 12 Р 7/62

К ПАТЕНТУ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ведомство ссса (ГОСПАтент cccp) (21) 4949940/13 . (22) 26.06.91 (46) 30.03.93 Бюл. М 12 .(71) Московский технологический институт пищевой промышленности (72) Ю.А.Султанович, Е,В.Крюкова и Г,Б.Колесник (73) Ю.А.Султанович, Е.В.Крюкова и Г,Б,Колесник (56) Авторское свидетельство СССР

Rh 1070136, кл. С 07 С 67/08, 1984.

Кпеэ В.З. и др. Синтез сложных эфиров олеиновой кислоты с помощью фиксированной липазы. Ееи. Wiss. ®echnol, 1990, 92, N. 4, 169-172.

Изобретение относится к биохимическому синтезу органических веществ, в частности сложных эфиров жирных кислот.

Целью изобретения является упрощение способа получения сложных эфиров жирных кислот С1з-С1з насыщенных, моно-, ди- и три- ненасыщенных под действием растительной липазы. Это достигается тем, что в способе получения сложных эфиров жирных кислот, включающим этерификацию жирных кислот спиртами путем их сме.шивания и выдержки с использованием в качестве катализатора липазы и выделение целевого продукта, отличием является то, что в качестве источника жирных кислот используют просяную муку. в качестве спиртов — высшие жирные спирты фракции С1Б-СQQ, этерификацию осуществляют при соотношении просяной мучки и спиртов

1:0,16-1:0,32, выдержку проводят в течение

5 45 суток, а выделение целевого продукта

„„ЯЦ„„1806196 АЗ (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛОЖНЫХ

ЭФИРОВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ (57) Изобретение относится к биохимическому синтезу органических веществ, в частности сложных эфиров жирных кислот.

Сущность изобретения: в способе получения сложных эфиров жирных кислот смешивают просяную муку с высшими жирными спиртами фракции С16-С2о в соотношении

1:0,16 - 1,0,32. Полученную смесь выдерживают при комнатной температуре в течение

5-45 сут, и подвергают обработке органическими растворителями. Высшие жирные спирты могут быть добавлены в виде гексанового раствора (соотношение просяной мучки и гексана l:0,5). 1 з.п. ф-лы, 1 табл., л осуществляют органическими растворителями, Отличие является также то, что высшие жирные спирты фракции Сы-Czo наносят на просяную мучку из раствора в гексане в соотношении 1:0,5.

Использование просяной мучки — отхо- С) да крупяного производства, состоящего из (Ь частиц зародыша, крахмалистой пыли; облом- а . ков плодовых и семенных оболочек, обуслов- О лена высоким содержанием липидов (до 20% О на абсолютно сухое вещество), из которых

40% приходится на долю свободных жирных кислот. Жирно-кислотный спектр липи;дов просяной мучки представлен кислотами 6д с числом углеродных атомов от 13 до 18, насыщенными, моно-, ди- и триненасыщенными, Преобладающими кислотами являются пальмитиновая С 16:0 (6,8%), олеиновая

С 18:1 (22,7%) и линолевая С 18:2 (67,4%).

Смешивание просяной мучки и высших жирных спиртов С1Б-С2о в указанном соот1806196 вым продуктом

Формула изобретения

1. Способ получения сложных эфиров жирных кислот, включающий этерификацию жирных кислот спиртами путем их смешива45 ния и выдержки с использованием в качестве катализатора липазы и выделение целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, в качест ве источника жирных кислот используют просяную мучку, в качестве спиртов — высшие жирные спирты фракции Сы-C?0, этерификацию осуществляют при соотношении просяной мучки и спиртов 1;0,16-1:0,32, выдержку проводят в течение 5-45 сут., а выде55 ление целевого продукта осуществляют органическими растворителями.

2, Способ по п1, отл ича ющийс я тем, что высшие жирные спирты фракции

Cia-С2о наносят на просяную мучку из рас рительно могут быть растворены е гексене творе в гексене в соотношении 1.0,б. ношении обусловлено необходимостью дости>кения максимального количества сложных эфиров. При соотношении просяной мучки и спиртов менее 1:0,16 количество синтезированных эфиров оказывается на

15-20;ь ниже оптимального. Увеличение количества спиртов сверх соотношения 1 .0,32 не приводит к увеличению содержания эфиров.

Выдержка реакционной смеси в течение 5-45 суток обусловлена полнотой образования сложных эфиров. Продукт, получаемый в результате ферментативной реакции этерификации по предлагаемому способу, помимо основного компонента— сложных эфиров содержит также свободные жирные кислоты и жирные спирты. Количество этих веществ зависит от срокэ выдержки реакционной смеси (таблица). Продукт аналогичен по своему составу и свойствам широко используемому в различных отраслях промышленности животному воску ланолину, представляющему собой смесь высших жирных кислот, высших жирНых спиртов и их эфиров. Варьируя время выдержки реакционной смеси от 5 до 45 суток можно получить продукт, черезвычайно близкий к ланолину.

Обработку смеси органическйми растворителями после выдержки проводят с целью получения концентрата сложных эфиров.

Твердые высшие жирные спирты перед нанесением на просяную мучку необходимо растворить в каком-либо растворителе, например, в гексане. Исследовали различное соотношение просяной мучки и гексана: а) растворения спиртов брали минимальное количество растворителя, достаточное для смачивания мучки (просяная мучка: гексан = 1:0,5); б) использовали явный избыток гексана. (1:1); в) использовали произвольное количество гексана сверх минимального и после нанесения на мучку отгоняли на вакуумном роторном испарителе (1:О), Установ- лено, что скорость синтеза сложных эфиров высших жирных спиртов и жирных кислот не зависит от того, в каком количестве гексана растворены спирты перед нанесением на мучку. Поэтому с точки зрения снижения энергозатрат и расхода реактивов, а также упрощения технологии наиболее рациональным является использование гексана в количестве, достаточном для смачивания мучки, т.е. 1:0,5.

Способ осуществляют следующим образом. Смешивают просяную мучку с высшими жирными спиртами Cm-Czo в соотношении 1:0,16-1;0,32. Спирты предва(соотношение просяной мучки и гексана

1:0,5). Смесь тщательно перемешивают и выдерживают при комнатной температуре в течение 5-45 суток. Полученную смесь подвергают обработке смесью хлороформэтанол (2:1) с целью извлечения липидов, Растворитель упаривают на вакуумном роторном испарителе. Процесс синтеза сложных эфиров контролируют методом

10 тонкослойной хроматографии на пластинках иСилуфоли (ЧСФР) в системе растворителей гексан — диэтиловый эфир — уксусная . кислота (80:20:1) по количеству фракций свободных жирных кислот, сложных эфиров и

15 высших жирных спиртов, Использование данного способа по сравнению с известными позволит упростить получение сложных эфиров высших жирных спиртов и жирных кислот за счет

20 использования в качестве сырья для синтеза внутриклеточных жирных кислот просяной мучки без их предварительного выделения, а так>хе за счет использования ... внутриклеточного фермента без его предва- . рительного выделения из мучки и иммобилизации на инертном носителе.

Способ позволяет синтезировать продукт с регулируемым составом и свойствами, близкими к природным воскам, в

30 частности, к ланолину. Продукт содержит биологически активные вещества просяной. мучки, что очень ценно при йсгпользовании в парфюмерной промышленности. Так, синтезированный продукт содержит витаминов . В1 — 0,95-2 мг б,  — 0,45-0,62 мг%.

PP — 235-8;75 мгф. Содержание каротиноидов достигает 35 мг7;, Оставшийся после экстракции шрот является ценным кормо