Обескровливания животных
ОГ)ИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Соеетскиз
Социалистическиз
Республик
° гЗависимое от авт. свидетельства №
Заявлено ЗО.XI1.1965 (№ 1046989/28-13) с присоединением заявки № 1116967/28-13
Приоритет
Опубликовано 12.И1.1968. Бюллетень № 10
Дата опубликования описания 20.Ч.1968
Кл. 66а, 10
МПК А 22b
УДК 637.513.25 (088.8) Комитет ао делам изобретений и открытий ори Совете Министров
СССР
Автор изобретения
Б. А. Севостьянов
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Заявитель
НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ
Известны ножи для обескровливания животных в процессе их боенской переработки на предприятиях мясной промышленности, содержащие трубку с лезвием, пластину для расширения образуемого лезвием канала, приводимую в поворотное движение, и рукоятку.
Предлагаемый нож легче удерживается в туше во время обескровливания. Это достигается тем, что снаружи трубы с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение. 1 рубка выполнена с пазами для размещения дугообразных выступов, лезвие ножа имеет вырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной.
Кроме того, для сообщения штангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, нож рекомендуется снабдить дополнительной трубкой, которую следует жестко соединить с поворотной частью рукоятки и выполнить с упорами, пластины укрепить на этой трубке, а у штанги сделать пальцы, взаимодействующие с упорами. Обе трубки надо расположить концентрично и у них также сделать прорези для размещения пальцев штанг.
Целесообразно также для фиксации положенин штанг и пластины в неподвижной части рукоятки установить стопор, а обе трубки выполнить с отверстиями для захода этого стопора.
На фиг, 1 изображен предлагаемый нож, общий вид с частичным продольным разрезом; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по Б — Б на фиг. 1.
Нож содержит две концентрично вставлен10 ные одна в другую трубки 1 и 2. Трубка 1 неподвижная и имеет на конце лезвие, а трубка 2 может совершать поворотное движение относительно продольной оси и имеет расположенную в вырезе лезвия 8 пластину
15 4 для расширения канала, образованного лезвием.
Кроме того, нож содержит две приводимые в поворотное движение штанги 5 и 6 с дугообразными пальцами 7 и 8, с помощью кото20 рых нож удерживается в туше; рукоятки, состоящей из двух частей 9 и 10, патрубка 11 для отвода крови и направляющей 12 для крови, расположенной во внутренней трубке 2.
Часть 10 жестко соединена с внутренней
25 трубкой 2 и может поворачиваться вместе с ней относительно части 9, Часть 9 рукоятки имеет стопор 18, обе трубки — отверстия 14 для захода головки стопора и прорези 15 для размещения пальцев 1б и 17 штанг, а трубка
Зо 1 снабжена упорами 18 и 19, воздействующи213623 ми при повороте части 10 на пальцы 1б и 17 и сообщающими таким образом штангам поворотное движение.
Б трубке 2 сделаны пазы 20 и 21 для захода пальцев 7 и 8. Крепятся трубки гайкой 22, для чего наружная трубка имеет винтовую резьбу, а внутренняя трубка — упорное кольцо 28.
При взятии крови нож лезвием вводят в область сердца животного и часть 10 поворачивают .о часовой стрелке на 90, При этом внутренняя трубка 2 вместе с пластиной 4 повернется также на 90, пластина займет положение, перпендикулярное плоскости лезвия 8 и раздвинет мягкие прилежащие ткани, образуя четыре канала для свободного выхода крови. Вместе с трубкой 2 повернутся направляющая 12 к патрубку 11, а также у.поры 18, которые, воздействуя на пальцы
1б и 17, повернут их до положения, указанного на фиг. 3 штрих-пунктиром. При этом штанги повернутся на 20 . В результате этого дугоооразные пальцы 7 и 8 выходят из пазов 20 и 21, и нож фиксируется втушеживотного. Стопор 18 при заходе в отверстие 14 фиксирует все подвижные узлы ножа в необходимом положении.
Предмет изобретения
1. Нож для обескровливания животных, содержащий трубку с лезвием, приводимую в поворотное движение пластину для расширения образуемого лезвием канала, и рукоятку, отличающийся тем, что, с целью облегчения удержания ножа в туше во время обескровливания, снаружи трубки с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение, при этом трубка выполнена с пазами для размещения
10 дугообразных выступов, лезвие ножа имеет вырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной.
15 2. Нож по п. 1, отличающийся тем, что для сообщения штангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, он снабжен дополнительной трубкой, которая кестко соединена с поворотной частью ру20 коятки и имеет упоры, пластина укреплена на этой трубке, а штанги имеют пальцы, взаимодействующие с упорами, причем обе трубки расположены концентрично и у них сделаны прорези для размещения пальцев штанг.
3. Нож по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что для фиксации положения штанг и пластины, неподвижная часть рукоятки имеет стопор, а обе трубки — совпадающие между
30 собой отверстия для захода этого сто пора.
213623
2Z
23
Фиа /
Составитель В. Д. Лопатенкова
Редактор В. Ф. Чулкова Техред Л. К. Малова Корректоры: В. В. Крылова и А. П. Татаринцева
Заказ 1045/15 Тираж 530 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4
Типография, пр. Сапунова, 2
