Способ оценки стрессустойчивости крупного рогатого скота
Изобретение относится к животноводству. Целью изобретения является повышение эффективности способа. Способ заключается в том, что при оценке стрессустойчивости и технологической пригодности животных используют характер динамики омега-потенциала относительно его исходного уровня в течение 6-7 минут после искусственного болевого раздражения. Способ применим с месячного возраста животных. Способ включает измерение омега-потенциала до и после болевого раздражения. При уменьшении уровня омега-потенциала животное относят к низко-, а при увеличении - к высокострессустойчивым. Способ позволяет эффективно и быстро оценить стрессустойчивость крупного рогатого скота. 2 табл., 2 фиг.
Изобретение относится к животноводству и может быть использовано при отборе крупного рогатого скота в условиях индустриальной технологии, а также к способам разведения и селекции животных.
Многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных авторов установлено, что в условиях индустриальных технологий производства молока и говядины часть животных не способна в полной мере приспособиться к новым условиям, что ведет к снижению их продуктивности и воспроизводительной способности, сроков их хозяйственного использования и увеличению заболеваемости. Поэтому определение адаптационных возможностей организма имеет большое научное и практическое значение. Значительный практический интерес представляет оценка стрессустойчивости организма животных.
Под стрессустойчивостью скота понимают уровень реакции животного организма на воздействие стресс-факторов и его способность адаптироваться (приспособиться) к новым условиям.
В настоящее время для оценки стрессустойчивости и естественной резистентности служат следующие показатели (С.И.Плященко, В.Т.Сидоров, 1987):
биохимические - содержание общего белка в сыворотке крови, неорганического фосфора, кальция, каротина, витамина А, глюкозы, кетоновых тел, каталазной активности крови, щелочного резерва;
гематологические - количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина в крови, морфологический состав форменных элементов крови, гематокрит и др.;
иммунобиологические - фагоцитоз лейкоцитов, элиминационные свойства крови, титр нормальных антител, бактерицидная активность и активность β-лизинов, лизоцимная активность сыворотки крови и др.
Эти показатели дают возможность определять снижение и даже потерю защитно-приспособительных свойств у животных и состояние естественной резистентности организма в процессе адаптации скота.
В соответствии с формулой изобретения, с целью повышения эффективности способа оценки стрессустойчивости скота в качестве критерия используется отклонение омега-потенциала от его исходного уровня по ходу часовой или против часовой стрелки после искусственного болевого раздражения животного, причем при отклонении по ходу часовой стрелки в сторону повышения омега-потенциала животных относят к высокострессустойчивым.
Аналогом нашего изобретения является работа А.А.Панкратова и И.Н.Тузова (а.с. № 1819139, 1992), в которой авторы предлагают для определения резистентности крупного рогатого скота использовать количество “стрессового пота” на 1 см2 площади кожи в области последнего ребра. Недостатками этого способа, на наш взгляд, являются трудоемкость, большие затраты времени и дороговизна оборудования, используемого для получения конечного результата. Кроме того, способ имеет относительно невысокую достоверность.
Также известно техническое решение (а.с. 1701215, кл. А 61 В 5/04; А 01 К 67/02, 1991 - прототип), в котором используют исходный уровень омега-потенциала для определения молочности коров. Недостатком этого способа является отсутствие дифференциации животных по типу стрессустойчивости внутри групп, в результате чего и повышается ошибка отбора, влияющая на достоверность способа и качество селекции стада.
Техническое решение задачи состоит в повышении эффективности, достоверности и снижении трудоемкости способа.
Поставленная задача достигается тем, что в способе оценки стрессустойчивости крупного рогатого скота, включающем использование исходного уровня омега-потенциала, животное подвергают болевому раздражению и по отклонению омега-потенциала от его исходного уровня по ходу часовой или против часовой стрелки определяют степень стрессустойчивости.
Новизна заявляемого предложения обусловлена тем, что впервые характер отклонений омега-потенциала при искусственном болевом раздражении от исходного уровня использован для оценки стрессустойчивости крупного рогатого скота.
Сущность изобретения поясняется чертежом, где на фиг.1 показан принцип оценки стрессустойчивости животных по характеру отклонения величины омега-потенциала от его исходного уровня, на фиг.2 отражен теоретически ожидаемый и полученный опытным путем характер изменения омега-потенциала у животных с различной стрессустойчивостью.
Пример конкретного осуществления способа оценки стрессустойчивости скота
В комфортных условиях животное фиксируют в станке. По методике О.А.Засухиной и А.А.Панкратова (1987) регистрируют исходный уровень омега-потенциала у животного. Затем производят искусственное болевое раздражение животного и наблюдают за отклонением показаний прибора для измерения омега-потенциала. Данные наблюдений регистрируют в журнале.
Для доказательства достоверности способа нами проведены специальные исследования в учхозе “Краснодарское” Кубанского госагроуниверситета в 2001-2002 гг.
Опыт 1. Целью этого опыта было выявление животных с различным характером изменения исходного уровня омега-потенциала после искусственного болевого раздражения животного.
Для опыта было протестировано 50 первотелок черно-пестрой породы, сходных по возрасту. Животные содержались в одном коровнике при одинаковом кормлении. Результаты исследований приведены в табл.1.
| Таблица 1 Изменение исходного уровня омега-потенциала после раздражения животного, мВ | ||||||||
| Периоды, мин | Высокострессоустройчивые (n=34) | Низкострессустойчивые (n=16) | ||||||
| M±m | σ | Cv, % | td | M±m | σ | Cv, % | td | |
| Исходный уровень ОП | 16,6±0,2 | 1,17 | 7,05 | - | 17,3±0,3 | 1,20 | 6,94 | - |
| 0.30 | 18,9±0,3 | 1,75 | 9,26 | 6,4 | 14,0±0,1 | 0,40 | 2,86 | 10,4 |
| 1.00 | 17,8±0,4 | 2,33 | 13,09 | 2,2 | 15,4±0,3 | 1,20 | 7,79 | 4,4 |
| 2.00 | 17,0±0,3 | 1,75 | 10,29 | 1,6 | 16,2±0,4 | 1,60 | 9,88 | 1,6 |
| 3.00 | 16,8±0,4 | 2,33 | 13,87 | 0,4 | 16,4±0,3 | 1,20 | 7,32 | 0,4 |
| 4.00 | 16,7±0,2 | 1,17 | 7,01 | 0,2 | 16,5±0,1 | 0,40 | 2,42 | 0,3 |
| 5.00 | 16,6±0,1 | 0,58 | 3,49 | 0,4 | 16,6±0,2 | 0,80 | 4,82 | 0,4 |
| 6.00 | 16,6±0,3 | 1,75 | 10,54 | 0,0 | 17,0±0,3 | 1,20 | 7,06 | 1,1 |
| 7.00 | 16,6±0,4 | 2,33 | 14,04 | 0,0 | 17,3±0,2 | 0,80 | 4,62 | 0,8 |
Анализ приведенных в табл.1 данных показывает, что подопытные первотелки на искусственный стресс-фактор реагируют по-разному. У большей части животных (68%) после болевого раздражения исходный уровень омега-потенциала сначала повышается, а затем приходит к исходному показателю. У остальных животных (32%) он уменьшается с последующим восстановлением. Установленные различия статистически высокодостоверны (td=6,4...10,4). Восстановление исходного уровня омега-потенциала у животных после раздражения и в первом и во втором случае происходит примерно в течение 6-7 минут.
Нами установлено, что изменение омега-потенциала у подопытных первотелок после искусственного раздражения имеет криволинейный характер. В начале периода (первые 3 минуты) его значение у одних животных отмечается выше первоначально зафиксированного (1 тип), а у других, наоборот, ниже (2 тип). Затем происходит восстановление показаний до исходных величин (ИУОП). Причем кривые, описывающие динамику омега-потенциала как эмпирические (опытные), так и теоретические (расчетные) имеют идентичный вид. Следовательно, среди крупного рогатого скота существуют два типа животных, оцененных нами как крайние типы - высокострессустойчивый и низкострессустойчивый.
Опыт 2. Установлено (С.П.Плященко, В.Т.Сидоров, 1987), что основным показателем стрессустойчивости животного в производственных условиях является уровень его продуктивности.
С этой целью нами проведена производственная апробация способа. Для исследования были отобраны две группы коров черно-пестрой породы, по 50 животных в каждой группе. Формирование групп производили по принципу пар-аналогов по возрасту, породе, живой массе и продолжительности лактации. В среднем она составляла 305 дней. Кормление и содержание животных в течение опыта было одинаковым. Результаты исследования представлены в табл.2.
| Таблица 2 Взаимосвязь изменения исходного уровня омега-потенциала с молочной продуктивностью коров | ||||||
| Группы коров | n | Удой молока за 305 дней лактации, кг | r | |||
| M±m | σ | Cv, % | td | |||
| Высокострессустойчивые | 50 | 5830,0±120,5 | 723,0 | 12.4 | - | +0,88 |
| Низкострессустойчивые | 50 | 5308,3±126,5 | 536,7 | 10,1 | 2,99 | +0,83 |
Установлено (табл.2), что молочная продуктивность высоко-стрессустойчивых коров была выше на 521,7 кг, или 10%, чем у их низкострессустойчивых сверстниц при высокодостоверной разнице.
Стрессустойчивость коров и их молочная продуктивность имеют высокую положительную корреляционную зависимость (r≈0,9).
Таким образом, научный эксперимент и его производственная апробация позволяют заключить, что характер изменения исходящего уровня омега-потенциала у скота после болевого раздражителя достоверно отражает стрессоустойчивость коров, и его можно использовать при селекции животных как дешевый экспресс-способ.
Способ оценки стрессустойчивости крупного рогатого скота, включающий измерение физиологического параметра животного после воздействия стресс-фактора, отличающийся тем, что в качестве физиологического параметра используют омега-потенциал, при этом предварительно устанавливают его исходный уровень и после болевого раздражения, при увеличении уровня омега-потенциала животное относят к высокострессустойчивым, а при уменьшении - к низкострессустойчивым.
