Способ выращивания бройлеров мясного кросса
Владельцы патента RU 2363237:
ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия (УрГСХА), ОНРИ (RU)
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов. Сущностью изобретения является то, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартерный рацион корма дополнительно вводят совместно с неорганической формой - цинком сернокислым препарат цинка в органической форме - Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) в количестве как органической, так и неорганической формы 35 г/т комбикорма. А с шестого дня и до конца откорма цинк вводят в корм только в виде неорганической формы - цинка сернокислого из расчета 70 г/т комбикорма. Данное изобретение позволяет повысить сохранность и продуктивность бройлеров, а также снизить содержание жира в конечной продукции. 8 табл.
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с пониженным содержанием жира, особенно при выращивании птицы для детского и диетического питания.
Важное значение из числа обязательных элементов, нормируемых в рационах сельскохозяйственной птицы, отводится цинку. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвует в процессе костеобразования, кроветворения, скорлупы и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Среднее количеств цинка в организме птицы составляет 27 мг/кг живой массы.
При выращивании бройлеров рекомендуется введение в комбикорм препаратов цинка из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма. Препараты цинка в настоящее время в основном вводят в виде солей микроэлементов, используя цинк сернокислый семиводный (ZnSO4×7H2O), цинк углекислый (ZnCO3) или окись цинка (ZnO), которые являются неорганическими формами цинка (см. Фисинин В.И. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2000 г., с.284-285).
При низкой стоимости и доступности для применения неорганической формы препаратов цинка их действие на организм бройлеров требует уточнения и исследований по эффективности применении.
Известно также применение препаратов цинка в органической форме, в частности в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink).
Биоплекс Цинк - это кормовая добавка, действующее вещество: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка, полученные путем инкубирования соли цинка с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание цинка в пересчете на чистый элемент - не менее 15%, очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 85%.
Биоплекс Цинка не содержит генно-модифицированных продуктов. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, принятых в Российской Федерации.
По внешнему виду Биоплекс Цинк представляет собой мелкодисперсный порошок коричневого цвета, без запаха.
Биоплекс Цинк применяют для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы.
Биоплекс вводят в комбикорм и премиксы на комбикормовых и премиксных заводах, в кормоцехах хозяйств и тщательно перемешивают с кормом в рекомендуемых дозах: для птицы 270 г/т комбикорма (см. Инструкция по применению Биоплекса Цинк для обогащения и сбалансирования рационов по цинку для сельскохозяйственных животных и птицы. Производитель: компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия). Рекомендовано к регистрации в Российской Федерации ФГУ «ВГНКИ». Регистрационный номер ПВИ - 2-3,5/01630. Утверждена 06.01.2005 г.
При хороших результатах применения Биоплекс Цинка следует учитывать повышенную стоимость этого импортного препарата при повышенном количестве его введения в комбикорм.
Задачей изобретения является разработать способ выращивания бройлеров мясного кросса при введении препаратов цинка в рацион с подбором форм микроэлемента, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов цинка с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.
Задача решается тем, что в престартерный период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат цинка в органической форме в виде препарата Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по цинку, с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат цинка в неорганической форме, в частности в виде препарата - цинк сернокислый.
Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат цинка в органической форме в виде Биоплекс Цинк вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартерного периода, причем в количество от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве цинк сернокислый, имеющий более низкую стоимость. При этом за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов цинка повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства и снижении содержания жира в конечной продукции.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г в период с июня по август 2007 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройеры мясного кросса «Смена-7». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.
В ходе опыта содержания опытной группы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата. Птицу по принципу аналогов (кросс, возраст, живая масса) комплектовали в три группы (контрольная и две опытные) по 80 голов курочек и петушков в каждой.
Согласно схеме опыта (табл.1) цинксодержащие препараты включались в рацион в первые пять дней постэмбрионального периода онтогенеза бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 70 г/т комбикорма элемента цинка в виде неорганической формы - цинка сернокислого. Птица второй опытной группы получала цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк (органическая форма) из расчета 70 г элемента цинка на 1 т комбикорма. Бройлеры третьей опытной группы в качестве источника цинка получали комбинацию неорганического цинка (в виде цинка сернокислого) из расчета 35 г/т комбикорма и органического цинка (в виде Биоплекс Цинк - 35 г/т комбикорма). Начиная с шестидневного возраста цыплята всех подопытных групп переводились на общий рацион, принятый в хозяйстве, где в качестве источника цинка применяли неорганическую форму (цинк сернокислый, из расчета 70 г элемента на 1 т комбикорма).
| Таблица 1 | ||||
| Схема опыта | ||||
| Группа | Пол | Количество голов | Рацион | Форма, доза введения |
| 1-я контрольная | Петушки ♂ | 80 | Основной рацион | Неорганическая форма - сернокислый цинк - 70 г/т в пересчете на элемент |
| Курочки ♀ | 80 | |||
| 2-я опытная | Петушки ♂ | 80 | Опытный рацион | Органическая форма - Биоплекс Цинк - 70 г/т в пересчете на элемент |
| Курочки ♀ | 80 | |||
| 3-я опытная | Петушки ♂ | 80 | Опытный рацион | Неорганическая форма - сернокислый цинк - 35 г/т+органическая форма - Биоплекс Цинк в пересчете на элемент |
| Курочки ♀ | 80 |
Используемая в эксперименте органическая форма цинка - Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) - это кормовая добавка, продукт производства компании «Alitech, Ltd/Олитек, Лтд», Ирландия. Действующее вещество подкормки: органические хелатные соединения цинка и протеинов - протеины цинка.
Неорганическая форма цинка - цинк сернокислый, применяемый в опыте, это сухой молотый порошок белого цвета, соответствующий требованиям ГОСТ 4174-77 квалификация «Ч».
В период выращивания цыплят-бройлеров учитывались следующие показатели: живая масса (в возрасте 7, 12, 28, 35, 40 дней), среднесуточный прирост, сохранность поголовья.
В возрасте 14 дней из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы (петушков) для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови. В крови определяли содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина по общепринятым методикам. Биохимические исследования крови (количество общего белка, кальция, фосфора) проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect-8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.
Весь полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.
Живая масса птицы служит критерием состояния организма и зависит от возраста, кормления, а также от происходящих в организме физиологических процессов. В ходе опыта взвешивание цыплят проводилось еженедельно. При постановке на опыт в суточном возрасте масса цыплят составляла 40,5 г. Динамика живой массы представлена в табл.2.
Анализ динамики живой массы петушков-бройлеров показал, что на второй неделе у петушков второй и третьей опытных групп по отношению к контролю отмечено повышение живой массы соответственно на 3,8 и 2,3%. В период с третьей по пятую неделю выращивания наблюдалось незначительное снижение живой массы петушков-бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной, но на шестой, заключительной, неделе откорма живая масса у опытных групп петушков вновь возросла: во второй группе - на 2,0%, в третьей - 2,3%.
У курочек-бройлеров опытных групп начиная с первой недели выращивания отмечается превышение живой массы над контролем, и это превосходство сохраняется в течение всего откорма. В возрасте 7 дней живая масса курочек второй и третьей опытных групп была выше, чем в контрольной на - 3,5 и 13,9% (р≤0,001) соответственно; в 14 дней - на 11,7-13,5% (р≤0,001); в 21 день - на 6,2-8,9% (р≤0,01); в 28 дней - на 2,5-4,2%; в 35 дней - на 2,4 - 1,1%; в 40 дней - на 1,7-5,5% (р≤0,05).
| Таблица 2 | ||||
| Динамика живой массы цыплят-бройлеров (M±m) | ||||
| Возраст, дней | Пол | Группы | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | ||
| 7 | ♂ | 120,20±1,61 | 115,34±1,75 | 115,36±1,84 |
| ♀ | 114,29±1,70 | 118,28±1,62 | 130,12±2,39*** | |
| 14 | ♂ | 275,10±6,35 | 285,56±6,95 | 281,37±6,78 |
| ♀ | 2б3,62±7,09 | 294,56±6,13** | 299,29±6,65*** | |
| 21 | ♂ | 593,72±12,79 | 587,61±12,99 | 582,48±12,34 |
| ♀ | 558,09±12,40 | 592,83±10,79* | 603,77±11,63** | |
| 28 | ♂ | 1039,44±20,47 | 1026,76±20,28 | 1014,39±18,24 |
| ♀ | 958,08±19,14 | 982,35±15,08 | 998,78±16,33 | |
| 35 | ♂ | 1622,82±25,14 | 1624,62±25,42 | 1604,95±23,91 |
| ♀ | 1487,05±23,62 | 1523,30±20,05 | 1503,79±22,54 | |
| 40 | ♂ | 2070,75±31,98 | 2092,85±39,65 | 2117,45±40,46 |
| ♀ | 1862,70±32,86 | 1894,61±28,49 | 1965,57±25,77* | |
| Примечание: здесь и далее * - р≤0,05; ** - р≤0,01; *** - р≤0,001 |
Одним из ключевых параметров, характеризующих рост птицы, является среднесуточный прирост живой массы. Данные по среднесуточному приросту петушков и курочек бройлеров представлены в табл.3 и 4.
У петушков-бройлеров второй и третьей опытных групп (табл.3) отмечено повышение интенсивности роста в возрасте 14 дней - на 9,9-7,2% и в конце откорма - на 4,5-14,4% соответственно по сравнению с контролем. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше на 1,1%, третьей - на 2,3%.
| Таблица 3 | |||
| Среднесуточный прирост петушков-бройлеров за период выращивания | |||
| Возраст, дней ♂ | Группы | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| 1 | 11,38 | 10,69 | 10,69 |
| 14 | 22,12 | 24,32 | 23,71 |
| 21 | 45,51 | 43,15 | 43,01 |
| 28 | 63,67 | 62,73 | 61,70 |
| 35 | 83,34 | 85,40 | 84,36 |
| 40 | 63,99 | 66,89 | 73,21 |
| За период выращивания в среднем | 48,33 | 48,86 | 49,45 |
У курочек (табл.4) наблюдались следующие изменения в скорости роста: в возрасте 7 дней среднесуточный прирост во второй и третьей группах был выше, чем в контроле на 5,4-21,4%, в 14 дней - на 18,0-13,3%; в 21 день - на 1,3-3,4%; в 28 дней и во второй и в третьей опытных группах отмечалось снижение по данному показателю по отношению к контролю на 2,5-4,2% соответственно. В 35 дней во второй группе было повышение среднесуточного прироста на 2,3%, в третьей снижение - на 4,5%; в 40 дней во второй группе наблюдалось снижение на 0,48%, а в третьей увеличение среднесуточного прироста на 22,9% соответственно. В среднем за период откорма среднесуточный прирост курочек-бройлеров второй и третьей опытных групп был выше контроля на 1,8-5,6%.
Таким образом, из полученных результатов оценки показателей роста и развития видно, что при скармливании цыплятам-бройлерам опытных групп кормовой добавки Биоплекс Цинк в престартовый период кормления повышается живая масса и среднесуточный прирост птицы. При этом совместное использование неорганического и органического цинка оказало более выраженное положительное действие на эти показатели, чем применение одного органического или неорганического цинка.
| Таблица 4 | |||
| Среднесуточный прирост курочек-бройлеров за период выращивания | |||
| Возраст, дней ♀ | Группа | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| 7 | 10,54 | 11,11 | 12,80 |
| 14 | 21,33 | 25,18 | 24,16 |
| 21 | 42,06 | 42,61 | 43,49 |
| 28 | 57,14 | 55,64 | 56,43 |
| 35 | 75,56 | 77,27 | 72,14 |
| 40 | 53,66 | 53,04 | 65,96 |
| За период выращивания в среднем | 43,38 | 44,14 | 45,83 |
Сохранность поголовья птицы оказывает существенное влияние на конечный выход продукции. Данные по сохранности бройлеров, получавших сернокислый цинк и Биоплекс Цинк, приведены в таблице 5.
| Таблица 5 | |||
| Сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опыта | |||
| Группа | Сохранность, % | ||
| Петушки | Курочки | Среднее | |
| 1 контрольная | 93,75 | 97,5 | 95,62 |
| 2 опытная | 95,0 | 97,5 | 96,25 |
| 3 опытная | 97,5 | 97,5 | 97,5 |
За период выращивания наиболее высокую сохранность имели петушки третьей опытной группы (97,5%), получавшие сернокислый цинк и Биоплекс Цинк в соотношении 1:1, это на 3,75% выше, чем у петушков контрольной группы, и на 2,5%, чем во второй группе соответственно.
Сохранность петушков второй опытной группы была выше контрольной на 1,25%.
Сохранность курочек-бройлеров в течение всего откормочного периода в группах была одинаковой, составив 97,5%.
Из полученных результатов, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития (5 дней) препарата цинка в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.
Вышеизложенные данные свидетельствуют о том, что под влиянием добавки Биоплекс Цинк повышается сохранность петушков-бройлеров, что очень важно для промышленного птицеводства, так как петушки менее жизнеспособны и более подвержены стрессам. Очевидно, что использование Биоплекс Цинка в престартовый период кормления бройлеров способствует компенсации стресс-факторов (факторов, связанных с нарушением обмена веществ, снижением гомеостаза, резистентностью организма и ослаблением иммунитета), возникающих при выращивании и кормлении.
Состав крови служит показателем физиологического состояния организма цыплят и тесно связан с продуктивностью сельскохозяйственной птицы. Вследствие этого была исследована кровь подопытных бройлеров на гематологический и биохимический анализ в возрасте 14 дней (табл.6).
Результаты анализа крови свидетельствуют о том, что все основные гематологические и биохимические показатели крови птицы находились в пределах физиологической нормы. Но между группами отмечены некоторые различия. Содержание эритроцитов и лейкоцитов было более высоким во второй опытной группе: на 1,03-5,8%, чем в контрольной, и 3,2-12,3% выше, чем в третьей группе соответственно. Максимальное количество гемоглобина наблюдалось в крови цыплят третьей опытной группы, составив 118,4 г/л, что на 11,5 и 10,5% больше, чем в контроле и у цыплят второй опытной группы соответственно. Количество гемоглобина у птицы второй опытной группы превосходило контроль на 0,9%. Более высокое содержание гемоглобина в крови цыплят опытных групп свидетельствует о большей окислительной способности крови, повышенной интенсивности обмена у цыплят и характеризует лучшую приспособляемость к окружающим условиям.
Таблица 6
Основные гематологические и биохимические показатели крови бройлеров
| Показатель ♂ | Группа | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| Эритроциты, 1012/л | 1,94±0,06 | 1,96±0,06 | 1,92±0,02 |
| Лейкоциты, 109/л | 24,2±0,17 | 25,60±0,61 | 22,8±0,19 |
| Гемоглобин, г/л | 106,2±6,85 | 107,2±4,73 | 118,4±3,86 |
| Общий белок, г/л | 27,2±1,46 | 31,20±1,65 | 28,00±0,63 |
| Кальций, ммоль/л | 2,56±0,15 | 2,99±0,04* | 2,78±0,03 |
| Фосфор, моль/л | 2,34±0,16 | 3,45±0,38* | 2,82±0,12 |
Состояние естественной резистентности и физиологической активности организма определяется также количеством белка сыворотки крови. Содержание белка в сыворотке крови цыплят опытных групп было выше, чем в контроле, соответственно: во второй - на 14,7%, в третьей - на 2,9%. Это указывает на повышение защитных сил организма цыплят опытных групп.
Использование органического источника цинка в престартовом рационе цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на содержание кальция и фосфора в сыворотке крови. Отмечено достоверное повышение количества кальция и фосфора (р<0,05) во второй группе по сравнению с контролем на 16,8 и 47,4% соответственно. При применении комбинации неорганического и органического источника цинка в третьей группе содержание кальция было выше, чем в контроле, на 8,6%, фосфора - на 20,5%.
Таким образом, включение в престартовый рацион цыплят-бройлеров органической формы цинка в виде добавки Биоплекса Цинк благоприятно сказалось на основных гематологических и биохимических показателях крови, указывая на оптимизацию обменных процессов, что в конечном итоге повлияло на качество и количество полученной продукции.
Мясные качества бройлеров определяются в основном степенью развития грудных мышц и мышц бедра, в большей степени определяющих и потребительские качества тушек. В последние годы на потребительском рынке спросом пользуется постное (нежирное) мясо сельскохозяйственных животных, в том числе птиц. Определенное качество белка и жира в мясе позволяет с научной точки зрения подойти к вопросам рационального использования сырья и обоснованного создания рецептур и технологий (Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. - М.: Колос, 2001. - 376 с.). В частности снижение жира в мясе повышает его технологические характеристики при переработке в фарш и мясные полуфабрикаты.
Химический состав грудных мышц и мышц бедра бройлеров показан в табл.7.
По содержанию сухого вещества грудные мышцы бройлеров всех подопытных групп практически не имели различий. Содержание протеина в контрольной группе и группе, получавшей комбинационную форму цинка, было одинаковым, составив 21%. Однако количество жира в мясе бройлеров, использовавших совместно неорганическую и органическую форму цинка, было ниже, чем в контроле на 26,6%.
| Таблица 7 | |||
| Химический состав мяса цыплят-бройлеров, % | |||
| Показатель | Группа | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| Грудные мышцы | |||
| Сухое вещество | 25,76±0,66 | 25,7±0,65 | 24,83±0,38 |
| Протеин | 21,00±0,77 | 18,63±1,23 | 21,00±0,52 |
| Жир | 4,22±0,95 | 5,38±0,83 | 3,09±0,89 |
| Зола | 1,08±0,06 | 1,04±0,03 | 1,12±0,04 |
| Бедренные мышцы | |||
| Сухое вещество | 27,6±0,06 | 26,26±0,96 | 24,60±0,35 |
| Протеин | 12,3±0,41 | 11,86±1,36 | 14,13±0,37 |
| Жир | 15,21±0,44 | 13,38±2,24 | 10,16±0,82 |
| Зола | 0,69±0,02 | 0,67±0,06 | 0,82±0,04 |
В грудных мышцах цыплят, получавших только органический цинк в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк, содержание протеина было ниже, чем в контрольной и второй опытной группе на 11,3%, а количество жира несколько выше. По проценту золы различий между группами не отмечалось. При исследовании мышц бедра бройлеров наблюдались следующие изменения. Количество сухого вещества во второй и третьей опытных группах было ниже по сравнению с контролем на 4,9-10,9% соответственно. Содержание протеина было максимальным в группе бройлеров, в престартовый рацион которых включали комбинационную форму цинка, выше, чем в контрольной и второй опытной группе соответственно на 14,9-19,1%. Количество же жира у бройлеров третьей опытной группы было минимальным, составив 10,16%, что на 33,2-24,1% ниже, чем в контрольной и второй опытной группе. Таким образом, химический анализ мяса показал, что включения в качестве источника цинка совместно неорганической и органической форм в виде сернокислого цинка и Биоплекса Цинка способствует снижению количества жира как в грудных, так и в бедренных мышцах и приводит к увеличению содержания протеина в бедренных мышцах, повышая тем самым потребительские свойства готовой продукции и технологические качества мяса бройлеров как сырья.
Расчетная экономическая эффективность использования различных форм цинка в виде сернокислого цинка и Биоплекс Цинка в кормлении цыплят-бройлеров приведена в табл.8.
Наибольший экономический эффект наблюдается в третьей опытной группе цыплят-бройлеров, использовавших комбинационную форму неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме в ранний постэмбриональный период.
За счет высокого прироста бройлеров за период выращивания (2076,95 г - у петушков и 1925,1 г - у курочек) и повышенной сохранности поголовья 97,5% (как у петушков, так и у курочек) в третьей опытной группе наблюдалась самая низкая себестоимость прироста живой массы (26,5 руб. у петушков, 25,8 руб. у курочек).
Чистый доход за период выращивания в третьей опытной группе составил у петушков 2054,79 руб., у курочек 2000,87 руб., что на 11,6% и 18,8% больше, чем в контроле, и на 5,5 и 2% выше, чем во второй группе соответственно. Доход на одну посаженную голову в третьей опытной группы был выше, чем в контроле, у петушков на 2,67 рубля, у курочек на 3,96 рублей, в сравнении со второй опытной группой, у петушков на 1,25 рубля, у курочек на 0,49 рублей. Рентабельность производства мяса бройлеров в третьей опытной группе составила у петушков 47,30%, у курочек 50,91%, что на 10,3% и 18,8% выше по сравнению с контролем и на 4,6 и 5% выше, чем во второй опытной группе соответственно.
Таблица 8
Влияние различных форм цинка на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров
| Показатели | Ед. изм. | контроль | 2 опытная | 3 опытная | |||
| ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♂ | ||
| Поголовье на начало опыта | гол. | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 |
| Поголовье на конец опыта | гол. | 75 | 78 | 76 | 78 | 78 | 78 |
| Сохранность | % | 93,75 | 97,50 | 95,0 | 97,50 | 97,50 | 97,50 |
| Среднее поголовье | гол. | 77,5 | 79 | 78 | 79 | 79 | 79 |
| Ж.м. 1 гол. в конце выращивания | г | 2070,75 | 1862,70 | 2092,85 | 1894,61 | 2117,45 | 1965,70 |
| Прирост ж.м. на 1 гол | г | 2030,25 | 1822,20 | 2052,35 | 1854,10 | 2076,9 | 1925,10 |
| Общий валовый прирост ж.м. | кг | 157,34 | 143,95 | 160,08 | 146,47 | 164,08 | 152,08 |
| Стоимость прироста (при цене реализации 39 руб.) | руб. | 6136,26 | 5614,05 | 6243,12 | 5712,33 | 6399,12 | 5931,12 |
| Стоимость дополнительной продукции | руб. | - | - | 106,85 | 98,28 | 262,86 | 317,07 |
| Количество препарата | г | 1,77 | 1,77 | 4,66 | 4,66 | 0,88:2,33 | 0,88:2,33 |
| Стоимость препарата | руб. | 0,07 | 0,07 | 0,91 | 0,91 | 0,49 | 0,49 |
| Себестоимость прироста 1 кг ж.м. | руб. | 27,3 | 27,3 | 26,8 | 27,5 | 26,5 | 25,8 |
| Общие производственные затраты | руб. | 4295,40 | 3929,83 | 4296,24 | 4020,76 | 4344,33 | 3930,25 |
| Чистый доход | руб. | 1840,86 | 1684,22 | 1946,88 | 1961,57 | 2054,79 | 2000,87 |
| Дополнительный доход | руб. | - | - | 1,32 | 3,47 | 2,67 | 3,96 |
| Рентабельность | % | 42,86 | 42,86 | 45,32 | 48,76 | 47,30 | 50,91 |
Использование органической формы цинка в виде препарата Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма во второй опытной группе было менее эффективным по отношению к третьей группе (комбинация органического и неорганического цинка), но по отношению к контролю отмечен также высокий экономический эффект. Так, чистый доход у петушков второй опытной группы был выше, чем в контроле на 5,8%, у курочек на 16,5%; дополнительный доход на одну посаженную голову был выше соответственно на 1,32 и 3,47 рублей; рентабельность производства мяса бройлеров возросла на 2,46-5,93%.
Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 по норме видно, что введение цинка в престартовый период кормления бройлеров в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический и органический цинк в соотношении 1:1 по норме) является наиболее экономически эффективной по сравнению с применением неорганического аналога.
1. Использование цинка в престартовый период кормления бройлеров (первые пять дней жизни) в органической форме в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма и комбинационной форме (неорганический - 35 г/т и органический 35 г/т цинк в соотношении 1:1 по норме), предложенной в способе, положительно влияет на продуктивный показатель птицы и качество полученной продукции. В среднем за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй опытной группы был выше контроля на 1,1%, третьей на 2,3%, у курочек-бройлеров соответственно на 1,8-5,6%.
2. Включение в престартовой период кормления органической формы цинка в количестве 70 г элемента на 1 т комбикорма позволило повысить сохранность петушков-бройлеров на 1,75%. При использовании комбинационной формы неорганического и органического цинка в соотношении 1:1 сохранность повысилась на 3,75%.
3. Скармливание органического источника цинка оказывает положительное воздействие на экономические показатели: в опытных группах установлены лучшие показатели по чистому доходу, по доходу на одну посаженную голову, а рентабельность производства мяса бройлеров была выше во второй группе у петушков на 2,46%, у курочек на 5,93%; третьей соответственно на 10,3-18,8%.
Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, его следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.
Способ выращивания бройлеров мясного кросса, включающий введение в рацион неорганической формы препаратов цинка в виде - цинка сернокислого, отличающийся тем, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартерный рацион корма дополнительно вводят совместно с неорганической формой - цинком сернокислым препарат цинка в органической форме - Биоплекс Цинк (Bioplex Zink) в количестве, как органической, так и неорганической формы 35 г/т комбикорма, а с шестого дня и до конца откорма цинк вводят в корм только в виде неорганической формы - цинка сернокислого из расчета 70 г/т комбикорма.
