Биологически активная добавка к пище седативного действия

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой в пищу в качестве профилактики астеноневротических состояний (нарушений сна, эмоциональной лабильности), а также для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья. Фитосбор содержит девять компонентов: корневище пиона уклоняющегося, траву руты пахучей, цветки кипрея узколистного, траву мелиссы лекарственной, цветки боярышника кроваво-красного, плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника майского, листья смородины черной, плоды тмина обыкновенного в соотношении, мас.ч., 2:1:1:2:1:2:2:2:1 соответственно. Изобретение позволяет получить новую БАД к пище с приятными органолептическими свойствами, которая положительно влияет на общее состояние организма, улучшает настроение, нормализует сон, повышает устойчивость к стрессовым ситуациям. 1 з.п. ф-лы, 3 пр.

 

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой в пищу в качестве профилактики астеноневротических состояний (нарушений сна, эмоциональной лабильности), а также для создания функциональных пищевых продуктов. БАД представляет собой фитосбор измельченного лекарственного растительного сырья, который содержит девять компонентов: корневище пиона уклоняющегося, траву руты пахучей, цветки кипрея узколистного, траву мелиссы лекарственной, цветки боярышника кроваво-красного, плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника майского, листья смородины черной, плоды тмина обыкновенного в соотношении, мас.ч., 2:1:1:2:1:2:2:2:1 соответственно. Измельченный фитосбор расфасован в фильтр-пакеты.

БАД к пище является источником гликозидов (салицин, витексин), флавоноидов, фурокумаринов, витаминов, микроэлементов, органических кислот, эфирных масел и обладает седативным действием.

Предложенная пищевая добавка может быть использована в пищевой промышленности для целенаправленного получения новых продуктов с высокой биологической ценностью и свойствами.

Целью изобретения является создание эффективной и удобной в применении БАД к пище седативного действия, обладающей приятными органолептическими свойствами.

Уровень техники

В настоящее время известны рецептуры седативного действия из сырья растительного происхождения на основе пустырника, хмеля, валерианы, в том числе в виде настоек валерианы, пиона, мяты, пустырника.

Известны лекарственные препараты, обладающие аналогичным действием: «Новопассит», «Персен» и др., многие из которых производятся зарубежными фирмами. Подавляющее большинство препаратов направлены на коррекцию симптомов психоэмоционального, соматического и вегетососудистого характера.

Поскольку многие современные психотропные средства (успокаивающие, противосудорожные, антидепрессантные) обладают большим количеством побочных действий, имеют ограничения по своему применению, предлагаемая БАД седативного действия могла бы выступить в качестве альтернативного решения проблемы профилактики начальных проявлений астеноневротических состояний. БАД на основе природных компонентов обладает низкой токсичностью, относительной дешевизной, практически отсутствием побочных действий, простотой в изготовлении, что позволяет делать ее доступной для широких слоев населения.

Известен патент РФ №2185186, A61K 35/78 «Сбор для восстановления сил». Данный сбор содержит цветки боярышника, листья и цветки черной смородины, листья и цветки первоцвета и траву зверобоя в соотношении компонентов 1/3:2:1:1. Сбор обладает ярко выраженным антимикробным, общеукрепляющим, противопростудным, отхаркивающим, мягчительным, седативным действиями и снижает уровень холестерина в крови.

Наиболее близким к заявленной БАД рассматривается «Сбор лекарственных растений для лечения неврозов и неврастении» (патент РФ на изобретение RU (11) 2174005 (13) С1). В состав сбора входят: трава мелиссы лекарственной, мяты перечной, пустырника сердечного, тимьяна обыкновенного, душицы обыкновенной, зверобоя продырявленного, омелы белой, тысячелистника обыкновенного, полыни обыкновенной, донника лекарственного, цветы боярышника кроваво-красного, календулы лекарственной, ромашки лекарственной, соцветия хмеля обыкновенного, корни и корневища валерианы лекарственной, корни пиона уклоняющегося, плоды укропа пахучего в следующих соотношениях: 1,5:1,5:1,5:1,5:1,0:1,0:1,0:1,0:1,0:1,0:1,5:1,0:1,0:1,5:1,0:1,0:1,0 соответственно. Учитывая сложный состав (17 компонентов) и серьезные показания для применения сбора в качестве лекарственного средства при острых и хронических заболеваниях нервной системы (неврозы, кардионеврозы, мигрени, истерия, мнительность тревожных состояний, психоз, испуг и др.), использование сбора при начальных проявлениях астеноневротических состояний нецелесообразно.

Сущность изобретения

БАД к пище седативного действия, содержащая следующие компоненты:

1. Пиона уклоняющегося корневище - 2 части;

2. Руты пахучей трава - 1 часть;

3. Кипрея узколистного цветки - 1 часть;

4. Мелиссы лекарственной трава - 2 части;

5. Боярышника кроваво-красного цветки - 1 часть;

6. Боярышника кроваво-красного плоды - 2 части;

7. Шиповника майского плоды- 2 части;

8. Смородины черной листья - 2 части;

9. Тмина обыкновенного плоды - 1 часть.

Новым и существенным в БАД к пище является сбалансированный состав, который включает указанные компоненты в оптимальном соотношении, что позволяет взаимно дополнять друг друга и усиливать действие в комплексе. БАД содержит два компонента с преимущественно седативным действием: корневище пиона уклоняющегося и траву руты пахучей, которые в комплексе с травой мелиссы лекарственной, кипрея узколистного, плодов шиповника и тмина, цветков и плодов боярышника способствуют снятию психологического напряжения и позволяют использовать БАД при начальных проявлениях астеноневротических состояний.

Биологически активная добавка к пище оказывает многопрофильное действие на организм:

- пиона уклоняющегося корневище, содержащее гликозид салицин, эфирное масло, ароматические соединения пеонол и пеонолид, свободные салициловую и бензойную кислоты, органические кислоты, углевод амилоид, флавоноиды, свободные аминокислоты (треонин, фенилаланин, лейцин, триптофан), обладает седативным, обезболивающим, противосудорожным, антитоксическим и противоопухолевым действиями. Эффективен при неврастениях с повышенной возбудимостью и бессоннице;

- руты трава благодаря содержанию эфирного масла, флавоноидов (рутина), фурокумаринов, алкалоидов обладает спазмолитическим, противовоспалительным, обезболивающим действиями;

- флавоноиды, содержащиеся в траве кипрея узколистного, усиливают функцию энергетической системы клеток (митохондрий). Обладают успокаивающим эффектом, оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру;

- мелиссы трава усиливает амплитуду сердечных сокращений, обладает антиоксидантной и антимикробной активностью, проявляет мягкий диуретический эффект;

- тритерпеновые гликозиды (витексин) цветков и плодов боярышника улучшают коронарное и мозговое кровообращение, регулируют тонус сосудистой системы, оказывают седативное действие, снижают возбудимость нервной системы и улучшают сон. С наличием флавоноидных и тритерпеновых соединений связан также спазмолитический и гипотензивный эффект препаратов боярышника;

- шиповника плоды, содержащие каротиноиды группы ликопина, витамины C, P, K, E, катехины, флавоноиды, эфирное масло, микроэлементы, эффективны при гиповитаминозах, обладают общеукрепляющим и антиоксидантным действиями;

- листья черной смородины с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (0,25%) имеют ярко выраженное общеукрепляющее действие: повышают окислительно-восстановительные процессы в организме, активируют ряд ферментных систем, стабилизируют содержание адреналина, катехоламинов, стимулируют синтез гормонов, благоприятно влияют на углеводный обмен, проницаемость сосудов;

- эфирное масло плодов тмина, в состав которого входит карвон, оказывает спазмолитическое, противовоспалительное действие.

Седативное действие предлагаемой БАД реализуется как непосредственным воздействием на кору головного мозга, так и через регулирующее влияние центральной нервной системы, гуморальных факторов на гипофиз-адренолиновую систему, щитовидную железу через вегетативную нервную систему. Это обеспечивается за счет включения в БАД корневища пиона уклоняющегося, травы руты, цветков и плодов боярышника кроваво-красного, успокоительное влияние которых усиливается присутствием в сборе травы мелиссы лекарственной, кипрея узколистного. Эти растения обладают также способностью уменьшать число сердечных сокращений, расширять периферические сосуды, тонизировать сердечную мышцу. Такие свойства дают положительный эффект для профилактики астеноневротических состояний.

БАД к пище получают путем механического смешивания предварительно высушенного и измельченного лекарственного растительного сырья (размер частиц 1,5-2 мм) с последующей фасовкой в фильтр-пакеты.

БАД к пище готовят следующим образом: фильтр-пакет заливают 200 мл горячей воды, закрывают крышкой и настаивают в течение 15 минут. Принимают внутрь в теплом виде после еды по 1 стакану в вечернее время (не позднее 1 часа до сна) с добавлением 1 чайной ложки меда. Курс 4 недели.

БАД к пище показала хорошие результаты седативного эффекта при нарушениях сна и эмоциональной лабильности.

Пример 1. Пациентка А., 24 года, обратилась с жалобами на бессонницу, раздражительность, усталость. Пациентке назначили БАД седативного действия. После двух недель применения БАД состояние и настроение улучшилось, раздражительность исчезла, снизилась утомляемость организма. Через месяц приема БАД у пациентки повысилась устойчивость к стрессовым ситуациям, сон нормализовался.

Пример 2. У пациентки Л., 29 лет, наблюдалось тревожное состояние, головные боли, чуткий и прерывистый сон (просыпалась более 4-6 раз за ночь), плохое настроение. Прием БАД седативного действия оказал положительное влияние: снизилась эмоциональная лабильность. Через три недели у пациентки состояние нормализовалось (чувство повышенной тревожности прошло), настроение улучшилось, сон стал продолжительным и более крепким (перестала просыпаться по ночам).

Пример 3. Пациент Ю., 43 года, обратился с жалобами на бессонницу, плохое настроение, снижение производительности труда. Пациенту назначили БАД к пище седативного действия. После двух недель применения БАД общее состояние пациента улучшилось, повысилось настроение, снизилась утомляемость, повысилась производительность.

Эффективность БАД к пище седативного действия обусловлена взаимосвязью фитохимического состава растений и их фармакологической активностью. БАД седативного действия может быть рекомендована при повышенной эмоциональной лабильности, нарушениях сна, начальных проявлениях астеноневротических состояний.

Оценка органолептических свойств БАД проводилась анкетно-опросным методом. Отмечались ее хорошие органолептические свойства. Никто из участвующих в дегустации не отметил какого-либо неприятного «послевкусия».

Таким образом, в результате реализации предложенного изобретения получена БАД к пище, которая благодаря оптимальному сочетанию растительных компонентов обладает седативным эффектом, благоприятно воздействует на организм, обладает приятными органолептическими свойствами.

1. Биологически активная добавка к пище, содержащая корневище пиона уклоняющегося, траву руты пахучей, цветки кипрея узколистного, траву мелиссы лекарственной, цветки боярышника кроваво-красного, плоды боярышника кроваво-красного, плоды шиповника майского, листья смородины черной, плоды тмина обыкновенного в соотношении, мас.ч. 2:1:1:2:1:2:2:2:1 соответственно.

2. Биологически активная добавка к пище по п.1, отличающаяся тем, что предварительно высушенные и измельченные до размера частиц 1,5-2 мм природные компоненты смешаны и расфасованы в фильтр-пакеты.