Способ консервирования кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы


 


Владельцы патента RU 2491834:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" (RU)

Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве. Способ включает измельчение растительного сырья и внесение консерванта в виде маточной культуры молочнокислых бактерий. В качестве консерванта используют раствор природного бишофита, взятый в соотношении 2:1 относительно молочнокислых бактерий. При этом после внесения консерванта в растительное сырье его герметизируют, выдерживают до получения рН 3,8-4,0 и высушивают до влажности не более 14%, и фасуют. Способ обеспечивает высокую сохранность питательных веществ и каротина при консервировании кормовой добавки. 6 табл., 3 пр.

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к производству кормов, а именно к способам консервирования растительных кормов.

Известен консервант на основе природного бишофита (патент RU 2195840, А23К 3/02) для приготовления силоса, который вносится в количестве 2,77 л/т для высокосахаристых и 4,5-5,0 л/т - для высокобелковых культур.

Также с использованием бишофита известен консервант (патент RU 2222966), в составе которого содержатся горчичный жмых, бишофит-порошок природного происхождения, поваренная соль в дозах соответственно 60-80 кг, 2,0-3,0 кг и 1,5-2,5 кг на 1 т силосуемых зеленых кормов для силосования преимущественно бобовых культур или их смесей со злаковыми (Горлов И.Ф. Системные аграрно-пищевые технологии. М.: Вестник РАСХН, 2005. С.39-40).

Наиболее близким техническим решением является способ получения тыквенной пасты, включающий измельчение плодов тыквы до размера 3-5 см, закладку в хранилище послойно с консервантом - бензойной кислотой и маточным раствором молочнокислых бактерий (патент RU 2271122, А23К 1/14).

Однако вышеперечисленные консерванты не позволяют получать качественные корма с высоким содержанием каротина и не способствуют быстрому снижению рН в процессе консервирования.

Техническим результатом является создание комплексного консерванта, способствующего сохранности каротина в консервируемом сырье, быстрому снижению рН сырья и оптимальному соотношению органических кислот.

Технический результат достигается тем, что, в способе консервирования кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы, включающем измельчение растительного сырья, внесение консерванта в виде маточной культуры молочнокислых бактерий, согласно изобретению в качестве консерванта дополнительно используют раствор природного бишофита, взятый в соотношении 2:1 относительно молочнокислых бактерий, при этом после внесения консерванта в растительное сырье, его герметизируют, выдерживают до получения рН 3,8-4,0 и высушивают до влажности не более 14% и фасуют.

Бишофит представляет собой раствор природного минерала, содержащего в основе хлорид магния (MgCl2) с примесью гидрокарбонатов, сульфата и бромида магния, а также кальция, калия, натрия и ряда микроэлементов (брома, молибдена, меди, йода). Бишофит в виде прозрачной или с желтоватым оттенком маслянистой без запаха жидкости плотностью 1,30 г/см3 с рН 4,5-4,7 содержит 420-430 г\л хлорида магния и 55-60 г\л других минеральных веществ.

Способ осуществляется следующим образом.

Растительное сырье измельчают на механическом измельчителе до размера частиц 3-5 см. В измельченное сырье послойно вносят маточную культуру молочнокислых бактерий и раствор природного бишофита. При этом на одну тонну консервируемого растительного сырья добавляли 2,5 кг раствора молочнокислых бактерий и 5,0 кг раствора природного бишофита. Законсервированную таким образом растительную массу герметизируют для создания анаэробных условий, выдерживают до получения рН 3,8-4,0 и высушивают до влажности не более 14% и фасуют.

Способ иллюстрируется следующими примерами.

Поскольку для приготовления кормов широко используются отходы тыквы, моркови и сенаж, то примеры представлены для вышеуказанного растительного сырья.

Пример 1. В измельченную тыквенную массу вносили маточную культуру молочнокислых бактерий из расчета 2,5 л/т и раствор природного бишофита - 5,0 л/т. Консервант вносился послойно. Консервирование проводилось в анаэробных условиях.

В таблице 1 представлены сравнительные результаты химического анализа консервируемого сырья, отобранные после 5 суток консервирования.

Наименование показателей Тыква без добавок (контроль) Тыква с добавлением бишофита (5,0 л/т) Тыква с добавлением бишофита (5,0 л/т) и маточной культуры молочнокислых бактерий (2,5 л/т)
pH 4,5 4,3 3,9
Сухое вещество, % 13,8 14,5 14,9
Каротин, мг/кг 528,0 709,0 812,0
Зола, % 5,01 5,31 5,32
Витамин С, мг% 1,16 1,23 1,27

Содержание органических кислот в консервируемом сырье представлено в таблице 2.

Варианты консервирования Кислоты, % Доля молочной кислоты, %
молочная уксусная масляная
Тыква без добавок (контроль) 1,31 0,70 0,03 64,21
Тыква с добавлением бишофита (5,0 л/т) 1,52 0,54 - 73,78
Тыква с добавлением бишофита (5,0 л/т) и маточной культуры молочнокислых бактерий (2,5 л/т) 1,97 0,40 - 83,12

Из данных табл.1, 2 видно, что консервирование тыквы раствором бишофита и маточной культуры молочнокислых бактерий, способствует быстрому снижению рН сырья, высокой сохранности каротина в сырье (на 22% выше по сравнению с контролем) и оптимальному соотношению органических кислот.

Пример 2. В отходы переработки моркови вносили маточную культуру молочнокислых бактерий из расчета 2,5 л/т и раствор природного бишофита - 5,0 л/т. Консервант вносился послойно. Консервирование проводилось в анаэробных условиях.

В таблице 3 представлены сравнительные результаты химического анализа консервируемого сырья, отобранные после 5 суток консервирования.

Наименование показателей Отходы моркови без добавок (контроль) Отходы моркови с добавлением бишофита (5,0 л/т) Отходы моркови с добавлением бишофита (5,0 л/т) и маточной культуры молочнокислых бактерий (2,5 л/т)
pH 4,4 4,2 4,1
Сухое вещество, % 12,8 12,9 13,9
Каротин, мг/кг 301,0 391,0 576,0
Зола, % 1,63 1,70 1,72
Витамин С, мг% 1,00 1,02 1,02

Содержание органических кислот в консервируемом сырье представлено в таблице 4.

Варианты консервирования Кислоты, % Доля молочной кислоты, %
молочная уксусная масляная
Отходы моркови без добавок (контроль) 4,13 1,67 0,30 67,70
Отходы моркови с добавлением бишофита (5,0 л/т) 4,18 1,28 0,04 76,00
Отходы моркови с добавлением бишофита (5,0 л/т) и маточной культуры молочнокислых бактерий (2,5 л/т) 5,38 1,28 - 80,78

В табл.3, 4 видно, что использование в качестве консерванта раствора бишофита и маточной культуры молочнокислых бактерий обеспечивает высокое содержание каротина, более низкое значение активной кислотности, доля молочной кислоты составила 80,78%, при этом полностью отсутствовала масляная кислота, что говорит о хорошем качестве кормовой добавки.

Пример 3. В свежую измельченную траву (сенаж) вносили маточную культуру молочнокислых бактерий из расчета 2,5 л/т и раствор природного бишофита - 5,0 л/т. Консервант вносился послойно. Консервирование проводилось в анаэробных условиях.

В таблице 5 представлены сравнительные результаты химического анализа консервируемого сырья, отобранные после 5 суток консервирования.

Наименование показателей Сенаж без добавок (контроль) Сенаж с добавлением бишофита (5,0 л/т) Сенаж с добавлением бишофита (5,0 л/т) и живых молочнокислых бактерий (2,5 л/т)
pH 5,0 5,0 4,1
Сухое вещество, % 45,3 45,9 47,4
Каротин, мг/кг 32,0 45,0 56,0
Зола, % 3,5 3,3 3,4
Витамин С, мг% 1,2 1,3 1,5

Содержание органических кислот в консервируемом сырье представлено в таблице 6.

Варианты консервирования Кислоты, % Доля молочной кислоты, %
молочная уксусная масляная
Сенаж без добавок (контроль) 0,75 0,49 0,14 54,34
Сенаж с добавлением бишофита (5,0 л/т) 1,08 1,00 0,07 50,23
Сенаж с добавлением бишофита (5,0 л/т) и маточной культуры молочнокислых бактерий (2,5 л/т) 3,22 1,09 - 74,70

В табл.5, 6 представлена характеристика сенажа спустя 5 суток консервирования. Из данных табл.5, 6 видно, что консервирование сырья раствором бишофита и маточной культурой молочнокислых бактерий способствует высокой сохранности биологически активных веществ в сырье при более низком значении активной кислотности и оптимальному соотношению органических кислот.

Способ консервирования кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы, включающий измельчение растительного сырья, внесение консерванта в виде маточной культуры молочнокислых бактерий, отличающийся тем, что в качестве консерванта дополнительно используют раствор природного бишофита, взятый в соотношении 2:1 относительно молочнокислых бактерий, при этом после внесения консерванта в растительное сырье его герметизируют, выдерживают до получения рН 3,8-4,0 и высушивают до влажности не более 14% и фасуют.



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства и может найти применение при силосовании разнотравья природных пастбищ. .

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при консервировании зеленых кормов. .
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при силосовании зеленой массы кормовых культур. .

Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Изобретение относится к производству кормов из растительного сырья, в частности к обработке стеблевых растений, и может быть использовано для приготовления зерносенажа.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при консервировании зеленых кормов, преимущественно силосовании многолетних бобовых трав, в частности козлятника восточного.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в производстве кормов. .
Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к консервантам зеленых кормов для животных. .
Изобретение относится к области сельского хозяйства и может найти применение при силосовании кормов. .
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в кормопроизводстве. .

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности, к кормопроизводству и гидропонике. Способ включает подготовку и предварительное проращивание семенного материала, посев и выращивание. Для повышения урожайности и питательности гидропонного корма за счет применения и повышения активности глауконита как на организм животных, так и на проращивание семян и рост фуражных культур, как бесхлорного удобрения, высев однородной массы зерна, измельченной соломы и глауконита фракции 0,01-0,02 мм в дозе 10-12 г на 1 кг сухой массы гидропонного корма проводят после обработки смеси в водном растворе католита с pH 7-9 и редокс-потенциалом -400÷-500 мВ. Католит получают путем электролиза с одновременным перемешиванием в течение 9 мин с частотой вращения барабана 10 об/мин в разреженной среде при давлении 650-680 мм рт.ст. Способ позволяет повысить урожайность и питательность гидропонного корма. 1 ил., 2 табл.
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормлению крупного рогатого скота. Способ характеризуется включением в рацион, содержащий сено разнотравное, сенаж овсяный, комбикорм, замороженного зеленого корма - криокорма, который снижает показатели потери качества кормов до 1-5% и активизирует процессы обмена веществ в организме животных. Осуществление изобретения обеспечивает повышение переваримости и улучшение потребления питательных веществ рационов крупного рогатого скота, способствует активизации обмена веществ в организме и эффективности энергетического обмена. 3 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к способу приготовления и хранения силосованного корма из зеленой массы культуры с зерновой составляющей. Способ включает измельчение зеленой массы с плющением зерна, укладку её в хранилище, герметизацию хранилища, откачку воздуха из зеленой массы, её уплотнение и хранение. В качестве хранилища используют металлический контейнер со съёмной герметично устанавливаемой крышкой. Уплотнение зелёной массы осуществляют до герметизации контейнера. В процессе силосования отводят излишки образующегося клеточного сока. Вакуумирование силосованного корма в контейнере производят после завершения силосования для дальнейшего хранения корма. Контейнер по окончании хранения перевозят к месту использования, где проводят его разгерметизацию. Способ позволяет повысить качество приготовляемого корма, сохранить его в течение длительного времени, использовать часть выделяемого клеточного сока для отпоя телят. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.
Изобретение относится к животноводству, а именно к способу консервирования зеленых гидропонных кормов. Способ включает измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение. В качестве исходного сырья используют зеленое гидропонное сырьё в виде ростков злаковых культур, которые замачивают и проращивают в течение 7-10 суток. Ростки обрабатывают консервантом - минеральным концентратом от электродиализа молочной сыворотки после разведения водой в соотношении 1:2 в дозе 15 мл на 1 кг сырья. Способ позволяет упростить консервирование, обеспечить более высокие показатели качества готовой продукции. 1 табл., 1 пр.
Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к способам приготовления кормов. Способ включает выращивание высокобелковых плохо силосующихся и низкобелковых хорошо силосующихся кормовых видов растений, их скашивание, измельчение и совместное силосование полученной массы с внесением консервантов в силосохранилище горизонтального типа. Плохо силосующиеся высокобелковые и низкобелковые хорошо силосующиеся растения выращивают на отдельных полях, а их скашивание проводят посменно, укладывая полученную с разных полей массу послойно в одном силосохранилище, размещая каждый слой из плохо силосующихся высокобелковых растений между слоями из хорошо силосующихся растений, формируя из последних нижний подстилающий и верхний завершающий слои. При этом в плохо силосующуюся массу вносят консервант, состоящий из смеси поваренной соли и антисептического консерванта в соотношении 4:2-5:1 в количестве 1 кг на 1 тонну силосуемой массы, в хорошо силосующуюся массу - 2-3 кг поваренной соли на 1 тонну силосуемой массы, а в верхний завершающий слой добавляют 1,0-1,5 кг антисептического консерванта на 1 тонну этого слоя. Осуществление изобретения обеспечивает упрощение технологии приготовления кормов при одновременном улучшении их качества. 3 з.п. ф-лы, 2 табл., 8 пр.
Изобретение относится к животноводству, а именно к способу консервирования зеленых кормов, и может быть использовано в кормопроизводстве. Измельчают зеленую массу суданки, вносят консервант-обогатитель, уплотняют массу, герметизируют и хранят в течение 52 суток. В качестве консерванта-обогатителя используют минеральный концентрат от электродиализа молочной сыворотки после разведения водой в соотношении 1:3 с расходом 12-13 мл концентрата и 1 мл 30%-ного раствора аммиака на 1 кг зеленой массы. Способ позволяет расширить ассортимент консервируемых зеленых кормов и химконсервантов, получить сенаж более высокого качества с обогащением полезными компонентами: каротином, молочной кислотой, фосфором. 1 табл.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в кормопроизводстве при консервировании зеленой массы кормовых культур при силосовании. При силосовании в зеленую массу вносится смесь пробиотического бактериального препарата «Лактоэнтерол» и алюмосиликата - бентонита Южноскворцовского месторождения Оренбургской области соответственно в дозах 150 г и 17,5 кг на тонну силосуемой массы. Изобретение позволяет повысить питательность и качество корма, сохранность протеина, удельный вес молочной кислоты. 5 табл.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для консервирования грубых кормов. Мобильный комплекс для создания анаэробной среды в сенаже включает воздухонепроницаемый полимерный рукав с устройством для закладки травяной массы и устройство для создания анаэробной среды. Полимерный рукав герметично запаян с одной торцевой стороны. Устройство для создания анаэробной среды расположено за пределами рукава и выполнено в виде баллона с газовым консервантом, снабженного подающим вентилем с манометром, газовым редуктором с манометрами, соединенными трубопроводом с иглой ввода газа в полимерный рукав. Игла снабжена соплом и уплотнителем. Техническим результатом является обеспечение создания более эффективных анаэробных условий в сенаже за короткий промежуток времени путем вытеснения кислорода воздуха из сенажа газовым реагентом с одновременным консервированием травяного сырья. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Изобретение относится к области сельскохозяйственной микробиологии, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при силосовании клевера лугового. Способ силосования клевера лугового включает использование молочнокислых бактерий. В качестве культуры молочнокислых бактерий в жидкой силосной закваске используют штамм Enterococcus durans ВКПМ В-10093 в концентрации 109-1010 млн клеток на 1 мл жидкой силосуемой закваски. В силосную закваску дополнительно вводят 0,01%-ную водную вытяжку из зеленой массы растения стевии. При этом при закладке силоса применяют 30 литров закваски и 1-2 литра вытяжки из стевии на одну тонну силосуемой массы. Осуществление изобретения обеспечивает повышение эффективности силосования культуры клевера лугового за счет интенсификации накопления молочной кислоты, что ускоряет созревание силоса и снижает потери питательных веществ. 2 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к устройству для силосования кормов. Устройство содержит выкопанную в земле траншею, в которой днище и боковые стенки изолированы от внешних воздействий с помощью полиэтиленовой пленки, зигзагообразные перфорированные трубы расположены поверх полиэтиленовой пленки с уклоном в сторону сокосборника и одним концом гидравлически соединены с ним. Сокосборник выполнен в виде кольца и уложен на дне траншеи поверх пленки, от него отведена неперфорированная труба выше днища траншеи, снабженная манометром, запорным краном и насосом, размещенным на высоте 0,2-0,3 м от дна траншеи и соединенным с монтажной установкой с напорным патрубком для опорожнения сокосборника от сока. Зигзагообразные перфорированные трубы, расположенные выше уровня сока, образующегося в зеленом корме в процессе молочнокислого брожения, соединены между собой коллектором, свободный конец которого выведен из траншеи выше уровня грунта и снабжен манометром, вентилем и патрубком для подсоединения насоса. Зигзагообразные трубы выполнены из пластмассового материала сборно-разборной конструкции. При этом устройство снабжено полиэтиленовой пленкой, укрывающей зеленый корм сверху, которую герметично склеивают с пленкой, изолирующей от внешних воздействий днище и боковые стенки траншеи, после чего на нее укладывают металлическую сетку с размерами ячейки 5×5 см и минеральный грунт. Использование изобретения позволит сократить потери зеленой массы и повысить питательную ценность силоса при его приготовлении и хранении. 4 ил.
Наверх