Способ упаковки жидкого продукта


 


Владельцы патента RU 2513131:

БОНДЮЭЛЬ (FR)

Изобретение относится к упаковке жидкого продукта, такого как пищевой продукт, в частности продукта, чувствительного к воздействию кислорода, в емкость с низким содержанием кислорода, имеющую отверстие. Способ содержит удаление из емкости воздуха за счет заполнения ее жидкостью до номинального объема в нерегулируемой атмосфере, помещение заполненной емкости в неокисляющую атмосферу, состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа, частичное выливание жидкости из емкости в неокисляющей атмосфере таким образом, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал продукт, вылитый из емкости. Затем герметично укупоривают отверстие емкости в неокисляющей атмосфере. Установка для осуществления способа содержит поточную производственную линию, в которой расположены последовательно по направлению перемещения емкостей вперед средство для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема в нерегулируемой атмосфере, камеру с неокисляющей атмосферой, заполненную инертным газом и содержащую средства конвейерной подачи для перемещения емкостей вперед. При этом в камере расположено устройство для опорожнения емкостей путем откачки. Установка содержит также устройство для герметичного укупоривания отверстия емкости, встроенное в камеру. Изобретением является также применение способа или установки для упаковки жидкого пищевого продукта. Группа изобретений обеспечивает упрощение упаковки и повышение производительности. 3 н. и 14 з.п. ф-лы, 1 ил.

 

Изобретение относится к способу упаковки жидкого продукта и, в частности, предназначено для упаковки пищевых продуктов, хотя и не ограничено этим.

В пищевой промышленности известны способы обработки инертным газом, позволяющие упаковывать продукты, чувствительные к воздействию кислорода, в емкости с низким содержанием кислорода.

В случае упаковки жидких продуктов в емкости с ограниченным пространством сверху (небольшим объемом воздуха между отверстием емкости и содержащейся в нем жидкости), способ, обычно используемый в промышленности, по существу, заключается в дозированной подаче капли жидкого азота внутрь емкости, на уровне упомянутого пространства сверху, а затем, после удаления воздуха за счет перехода азота в газообразное состояние, в укупоривании газонепроницаемым образом отверстия емкости.

Трудность при осуществлении такого способа, по существу, заключается в правильном дозировании капли жидкого азота, а также в правильном выборе времени для этапа укупоривания.

Например, подача слишком крупной капли азота или преждевременное укупоривание емкости может приводить к тому, что давление внутри емкости станет слишком высоким, что может сделать емкость хрупкой и даже разрушить емкость.

С другой стороны, если этап укупоривания будет начат слишком поздно, то в упомянутое пространство сверху вновь попадет воздух и упаковка будет испорчена.

Цель настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить способ упаковки жидкого продукта в емкость с низким содержанием кислорода, преодолевающий вышеупомянутые недостатки и позволяющий, в частности, регулировать внутреннее давление в емкости.

Другая цель настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить способ, который может быть осуществлен на поточной производственной линии.

Другие цели и преимущества настоящего изобретения станут очевидны из последующего описания изобретения, предлагаемого исключительно в качестве пояснения и не преследующего цель ограничить изобретение.

Как таковое, изобретение относится к способу упаковки жидкого продукта, в частности пищевого продукта, в частности чувствительного к воздействию кислорода, в емкость с низким содержанием кислорода, в которой имеется отверстие, отличающемуся тем, что он включает в себя следующие этапы, на которых:

- удаляют воздух из емкости за счет ее заполнения жидкостью до номинального объема в нерегулируемой атмосфере (окружающем воздухе),

- помещают заполненную емкость в неокисляющую атмосферу, состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа,

- частично выливают жидкий продукт из емкости в неокисляющую атмосферу таким образом, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал продукт, вытекший из емкости,

- укупоривают газонепроницаемым образом отверстие емкости, частично заполненной жидким продуктом в неокисляющей атмосфере.

Согласно необязательным особенностям, рассматриваемым по отдельности или в комбинации:

- этап выливания жидкости осуществляется путем откачки;

- вытекшая жидкость повторно используется в качестве наполнительной жидкости;

- способ осуществляется на поточной производственной установке;

- этап укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом осуществляется за счет установки по месту укупорочного средства, такого как крышка или пробка;

- емкость может быть металлической консервной банкой, такой как, например, жестяная консервная банка, бутылкой из стекла, пластика или другого материала;

- жидкий продукт является пищевым продуктом, таким как напиток, сок, соус, суп, бульон, другая жидкость и т.п.

Изобретение также относится к установке для упаковывания жидких продуктов, в частности чувствительных к воздействию кислорода, в емкость с низким содержанием кислорода на поточной производственной линии; при этом емкость имеет отверстие, а установка содержит расположенные последовательно по направлению движения емкостей вперед:

- средство для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема в нерегулируемой атмосфере,

- камеру с неокисляющей атмосферой, заполненную инертным газом и содержащую средства конвейерной подачи, обеспечивающие перемещение емкостей вперед, и устройство для опорожнения емкостей путем откачки,

- устройство для укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом, встроенное в камеру.

В качестве необязательных особенностей предлагаемая установка может быть оснащена средствами повторного использования жидкости, откачанной устройством для опорожнения и подаваемой на средства для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема.

Изобретение станет более понятно после ознакомления с последующим описанием изобретения со ссылкой на единственный прилагаемый чертеж, на котором показано осуществление способа согласно изобретению на установке согласно изобретению.

Изобретение относится к способу упаковки жидкого продукта 1 в емкость 2 с пониженным содержанием кислорода. Жидкий продукт 1 может быть, но не только, пищевым продуктом, таким как суп, напиток, сок, соус или т.п.

Емкость 2 может быть металлической консервной банкой, например жестяной консервной банкой, бутылкой, изготовленной, в частности, из стекла, пластика или другого материала. Емкость 2 имеет отверстие 3 для ее заполнения.

Способ согласно изобретению включает в себя следующие этапы, на которых:

- удаляют воздух из емкости 2 за счет ее заполнения жидкостью до номинального объема в нерегулируемой атмосфере (окружающем воздухе),

- помещают заполненную емкость 2 в неокисляющую атмосферу 4, состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа,

- частично выливают жидкий продукт из емкости в неокисляющей атмосфере таким образом, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал продукт в емкости,

- укупоривают газонепроницаемым образом отверстие емкости, частично заполненной жидким продуктом, в неокисляющей атмосфере.

«Заполнение до номинального объема» означает заполнение полностью или почти полностью внутреннего объема емкости жидким продуктом.

Неокисляющая атмосфера может состоять из N2, CO2 или другого неокисляющего газа, либо смеси из подобных газов.

Согласно одному из вариантов осуществления изобретения этап выливания жидкого продукта может осуществляться путем откачки. Согласно другому варианту осуществления этап выливания может осуществляться путем переворачивания емкости.

Согласно одному из вариантов осуществления вылитая жидкость повторно используется в качестве наполнительной жидкости.

Как показано на фиг.1, жидкость, вылитая из емкости, в частности при помощи откачки, повторно используется в качестве наполнительной жидкости на другом этапе заполнения жидким продуктом до номинального объема другой емкости.

Этап укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом может осуществляться за счет установки по месту укупорочного средства 5, такого как крышка или пробка. Например, в случае металлической консервной банки этап укупоривания банки заключается в установке по месту крышки на отверстие металлической консервной банки, а затем обжимании крышки на металлической консервной банке.

Согласно другому варианту осуществления этап укупоривания отверстия емкости может осуществляться путем установки по месту заглушки, в частности с применением усилия, или винтовой пробки.

Предпочтительно способ может осуществляться на поточной производственной установке 10.

Как таковое, изобретение также относится к установке 10 для упаковки жидких продуктов 1, чувствительных к воздействию кислорода, в емкость 2 с низким содержанием кислорода на поточной производственной линии, при этом в упомянутой емкости 2 имеется отверстие 3.

Как рассмотрено выше, жидкость может быть пищевым продуктом, таким как суп, соус, напиток или т.п. Емкость может быть металлической консервной банкой или бутылкой.

Установка 10 включает в себя расположенные последовательно по направлению перемещения емкостей вперед:

- средство 11 для заполнения емкости 2 жидким продуктом 1 до номинального объема в нерегулируемой атмосфере,

- камеру 12 с неокисляющей атмосферой, заполненную неокисляющим газом, при этом камера оснащена средством 13 конвейерной подачи, обеспечивающим перемещение емкостей вперед, и в камере имеется устройство 14 для опорожнения емкостей, в частности путем откачки,

- устройство для укупоривания отверстия 3 емкости газонепроницаемым образом, встроенное в камеру.

Средство 11 для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема может представлять собой дозирующее устройство, подающее дозу с учетом внутреннего объема емкости. Такое средство 11 заполнения расположено в свободном воздухе и позволяет удалять воздух из емкости.

Камера 12 может представлять собой туннель. В камере 12 имеются форсунки для подачи неокисляющего газа. Соответственно внутри камеры поддерживается неокисляющая атмосфера с немного повышенным давлением при помощи упомянутых форсунок, что предотвращает проникновение воздуха.

Емкости 2, заполненные до номинального объема, поступают в камеру 12 с одного конца 6 камеры 12 и перемещаются к устройству 14 для опорожнения. Устройство 14 для опорожнения может быть откачивающим устройством, оснащенным полой трубкой 15, перемещаемой вниз или вверх приводным устройством, таким как цилиндр. В нижнем положении полая трубка 15 погружается в жидкость, находящуюся в емкости. Выливание осуществляют путем откачки жидкости, в частности при помощи насоса устройства 14. Откачанная жидкость может повторно подаваться средствами (16) повторного использования в направлении средств 11 заполнения для заполнения другой емкости.

Устройство для укупоривания газонепроницаемым образом отверстия в емкости может быть:

- в случае использования металлических консервных банок - устройством, обеспечивающим установку по месту (металлической) крышки и обжим крышки на металлической консервной банке,

- в случае использования бутылок - устройством, обеспечивающим установку пробки по месту (в частности, за счет усилия или завинчивания).

Разумеется, специалисты в данной области техники могут предложить другие варианты осуществления, которые, между тем, не должны выходить за объем изобретения, определяемый прилагаемой формулой изобретения.

1. Способ упаковки жидкого продукта (1), в частности пищевого продукта, в частности, чувствительного к воздействию кислорода, в емкость (2) с низким содержанием кислорода, имеющую отверстие (3), отличающийся тем, что он включает в себя следующие этапы, на которых:
- удаляют воздух из емкости за счет ее заполнения до номинального объема жидкостью в нерегулируемой атмосфере,
- помещают заполненную емкость в неокисляющую атмосферу (4), состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа,
- частично выливают жидкий продукт из емкости в неокисляющей атмосфере таким образом, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал продукт, вылитый из емкости,
- укупоривают газонепроницаемым образом отверстие емкости, частично заполненной жидким продуктом, в неокисляющей атмосфере.

2. Способ по п.1, в котором этап выливания жидкости осуществляют путем откачки.

3. Способ по п.1, в котором вылитую жидкость используют повторно в качестве наполнительной жидкости.

4. Способ по п.2, в котором вылитую жидкость используют повторно в качестве наполнительной жидкости.

5. Способ по любому из пп.1-4, который осуществляют на поточной производственной установке (10).

6. Способ по любому из пп.1-4, в котором этап укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом осуществляют путем установки по месту укупорочного средства (5), такого как пробка или крышка.

7. Способ по п.5, в котором этап укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом осуществляют путем установки по месту укупорочного средства (5), такого как пробка или крышка.

8. Способ по любому из пп.1-4, 7, в котором емкость (2) является металлической консервной банкой, такой как, например, жестяная консервная банка, или бутылкой из стекла, пластика или другого материала.

9. Способ по п.5, в котором емкость (2) является металлической консервной банкой, такой как, например, жестяная консервная банка, или бутылкой из стекла, пластика или другого материала.

10. Способ по п.6, в котором емкость (2) является металлической консервной банкой, такой как, например, жестяная консервная банка, или бутылкой из стекла, пластика или другого материала.

11. Способ по любому из пп.1-4, 7, 9, 10, в котором жидкий продукт (1) является пищевым продуктом.

12. Способ по п.5, в котором жидкий продукт (1) является пищевым продуктом.

13. Способ по п.6, в котором жидкий продукт (1) является пищевым продуктом.

14. Способ по п.8, в котором жидкий продукт (1) является пищевым продуктом.

15. Установка (10) для упаковывания жидкого продукта (1), в частности чувствительного к воздействию кислорода, в емкость (2) с низким содержанием кислорода на поточной производственной линии, причем емкость (2) имеет отверстие (3), содержащая расположенные последовательно по направлению перемещения емкостей вперед
- средство (11) для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема в нерегулируемой атмосфере,
- камеру (12) с неокисляющей атмосферой, заполненную инертным газом и содержащую средства (13) конвейерной подачи, обеспечивающие перемещение емкостей (2) вперед, при этом в камере расположено устройство (14) для опорожнения емкостей путем откачки,
- устройство для укупоривания отверстия емкости газонепроницаемым образом, встроенное в камеру (12).

16. Установка по п.15, содержащая средства (16) повторного использования, подающие жидкость, откачанную устройством (14) для опорожнения, на средства (11) для заполнения емкости жидким продуктом до номинального объема.

17. Применение способа по любому из пп.1-14 или установки по п.15 или 16 для упаковки жидкого пищевого продукта.



 

Похожие патенты:

В способе емкость заполняют продуктами в нерегулируемой атмосфере, удаляют из емкости воздух за счет ее заполнения до номинального объема жидкостью, помещают заполненную емкость в неокисляющую атмосферу, состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа, полностью или частично удаляют жидкость из емкости в неокисляющей атмосфере, при этом продукты удерживают в емкости так, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал в емкости жидкость.

В способе емкость заполняют продуктами в нерегулируемой атмосфере, удаляют из емкости воздух за счет ее заполнения до номинального объема жидкостью, помещают заполненную емкость в неокисляющую атмосферу, состоящую по меньшей мере из одного неокисляющего газа, полностью или частично удаляют жидкость из емкости в неокисляющей атмосфере, при этом продукты удерживают в емкости так, чтобы по меньшей мере один неокисляющий газ замещал в емкости жидкость.

Изобретение относится к способу вакуумной упаковки в оболочку, к лотку, пригодному для осуществления способа вакуумной упаковки в оболочку, и к упаковке, полученной таким способом.

В автомате упаковывают продукт, размещаемый на подложке, имеющей в боковой стенке по меньшей мере одно отверстие. Автомат содержит первую пленкоподающую пластину для удерживания листа пленки, его нагрева, перемещения в положение над подложкой с продуктом и герметичного соединения с подложкой и вакуумное устройство для удаления воздуха из подложки снизу листа через отверстие в боковой стенке.

Изобретение относится к устройству и способу упаковки пищевых продуктов или других веществ, содержащих жидкость, в жесткую емкость, герметизируемую гибкой крышкой.

Изобретение относится к области герметичной упаковки предметов с помощью плотно прилегающего к предметам пленочного материала с использованием вакуума. .

Изобретение относится к устройствам для упаковывания в вакууме штучных, сыпучих и жидких изделий. .

Изобретение относится к способу упаковывания товара в термоусадочной упаковке, а также к устройству для осуществления способа. .

Способ содержит осушение воздуха, создание воздушного потока через камеру наполнения упаковки жидким содержимым посредством непрерывной подачи осушенного воздуха в камеру, обеспечение выхода воздуха из камеры через входной канал для упаковок, через который ненаполненные упаковки поступают в камеру, и/или через выходной канал для упаковок, через который наполненные упаковки покидают камеру. При этом осушенный воздух подают в таком количестве, чтобы в камере создавалось избыточное давление и чтобы обеспечивалось замещение воздуха в камере 25-250 раз в час, а также для поглощения имеющейся воды в виде жидких скоплений, присутствующей в камере, для создания сухой среды, образующей гигиеничную среду, препятствующую развитию микроорганизмов. Изобретение обеспечивает повышение степени гигиеничности среды. 8 з.п. ф-лы, 3 ил.

Устройство содержит канал с двумя объемами, причем канал предназначен для транспортирования упаковок в продольном направлении. Первый объем имеет первую степень стерилизации и средство введения газа, а второй - вторую степень стерилизации и средство эвакуации газа. Первый и второй объемы встречаются в соединительной области, продолжающейся в его продольном направлении, в зоне Вентури - в части канала, имеющей уменьшенное поперечное сечение. В способе направляют газовый поток от первого объема ко второму через зону Вентури - часть канала, имеющую уменьшенное поперечное сечение, в которой встречаются объемы. Группа изобретений обеспечивает упрощение, снижение себестоимости и повышение качества. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 8 ил.

Способ поддерживает барьер из газового потока между двумя объемами канала, используемого для транспортировки упаковок. Объемы содержат первый объем, имеющий первую степень стерилизации и средство для инжекции газа, и второй объем, имеющий вторую степень стерилизации и средство для отвода газа. Объемы соприкасаются на площади поверхности раздела, проходящей по длине канала. Причем расходящиеся струйные потоки, подаваемые от средства инжекции газа, взаимодействуют на площади поверхности раздела для создания однонаправленного потока в направлении от первого объема ко второму объему, формируя барьер. Устройство для осуществления способа дополнительно к вышеуказанным признакам охарактеризовано еще и тем, что в нем средство инжекции газа инжектирует турбулентные расходящиеся струи газа, направленные к площади поверхности раздела. Группа изобретений обеспечивает повышение качества и снижение трудоемкости. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 5 ил.

Устройство содержит зону обработки газом для обработки упаковок газообразным стерилизующим агентом, впускное средство для введения агента в зону обработки и конвейер для транспортирования упаковок через зону обработки. Устройство дополнительно содержит средство разделения, расположенное внутри зоны обработки газом, для разделения, по меньшей мере, верхней части зоны обработки на подзоны. Каждое из средств разделения имеет отверстие для прохода упаковок, а каждое из, по меньшей мере, нескольких впускных средств расположено для обеспечения потока газообразного стерилизующего агента на отверстие соответствующего одного из средств разделения. Способ содержит введение газообразного стерилизующего агента в зону обработки и транспортирования упаковок через нее. Транспортирование упаковок осуществляют через множество средств разделения, расположенных внутри зоны обработки, для разделения верхней части зоны обработки на подзоны и обеспечения направления потока агента на отверстия нескольких средств разделения. Группа изобретений обеспечивает повышение качества стерилизации. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 5 ил.

Машина содержит зону заполнения упаковок через их открытый конец, зону запечатывания открытого конца упаковок после заполнения, зону конечного сгибания для формирования упаковок после запечатывания и конвейер для транспортировки упаковок через указанные зоны в направлении транспортировки. При этом конвейер расположен так, что проходит снаружи зоны конечного сгибания через промежуточную зону для транспортировки упаковок. Машина дополнительно содержит средства для поддержания первого давления в зоне запечатывания, второго давления в зоне конечного сгибания и третьего давления в промежуточной зоне. При этом первое и третье давления выше, чем второе, которое выше, чем четвертое давление, преобладающее снаружи машины. Способ содержит заполнение, запечатывание после заполнения, затем формирование упаковки в соответствующих зонах и транспортировку на конвейере через зоны упаковочной машины. При этом конвейер проходит так же, как это описано в машине, и поддерживают такое же давление. Группа изобретений обеспечивает повышение качества и производительности. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 6 ил.

Устройство содержит первый и второй элементы, подъемный механизм, связанный с первым элементом и выполненный с возможностью перемещения первого элемента в направлении второго, третий элемент, связанный с первым и выполненный с возможностью перемещения путем скольжения через второй элемент. При этом когда к третьему элементу прилагается заданное сжимающее усилие, защелкивающий механизм фиксирует второй элемент относительно третьего так, что когда к третьему элементу прикладывается дополнительное сжимающее усилие, первый элемент и подъемный механизм будут изолированы от дополнительного сжимающего усилия. Подъемное устройство для рабочего органа содержит устройство, описанное выше, которое дополнительно содержит нижнюю часть рабочего органа, прикрепленную к дистальному концу третьего элемента или каждого из третьих элементов так, что во время работы перемещение первого элемента перемещает нижнюю часть рабочего органа в направлении его верхней части. При этом заданное сжимающее усилие возникает вследствие контакта нижней и верхней частей рабочего органа. Машина для запечатывания лотков содержит подъемное устройство для рабочего органа. Группа изобретений обеспечивает повышение производительности и износостойкости. 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 8 ил.

Устройство предназначено, в частности, для упаковывания вручную или автоматически лотков, содержащих пищевые продукты или технические материалы, которые могут быть вставлены посредством загрузочной платформы между продольно сложенными частями однократно согнутой пленки. Устройство содержит средства термического соединения или термосваривания для запечатывания и по меньшей мере одну форсунку для создания вакуума и/или введения газа или газовой смеси и вакуумную камеру. При этом однократно согнутая пленка зафиксирована, а вакуумная камера является подвижной поперечно направлению введения лотков и содержит, по меньшей мере одно прижимное устройство, подвижное над пленкой и прижимаемое сверху к лоткам, которое снабжено средствами, выполненными для пропускания потоков воздуха и/или газа. При этом возвращение воздуха в камеру осуществляется посредством ряда отверстий, расположенных между поперечным термосварочным стержнем и стенкой камеры, которая параллельна этому стержню. Изобретение обеспечивает повышение качества. 28 з.п. ф-лы, 15 ил.
Наверх