Способ повышения качества меха и продукции кролиководства


 


Владельцы патента RU 2541646:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Новосибирский государственный аграрный университет (RU)

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу повышения качества меха и продукции кролиководства. Способ включает введение в рацион кормления пробиотического препарата. При этом животным в период отъема от матери в возрасте 45-50 дней в питьевую воду добавляют суспензию комплексного пробиотика Велес 6.59, в состав которого входят пропионовокислые бактерии Lactobacillus plantarum штамм ВКПМ B-2347 и Propionibacterium freudenreichii штамм ВКПМ В-6561 в суточной дозе 0,25-0,5 мл/кг в течение одного месяца. Использование изобретения позволит улучшить показатели убойного выхода, мясокостного индекса, диетической ценности мяса кроликов и сортность шкур. 3 табл.

 

Изобретение относится к ветеринарии, а более конкретно к пушному звероводству, и может быть использовано для повышения качества меха и мясной продуктивности в кролиководстве.

Известен пробиотик Велес 6.59, представляющий собой взвесь бактерий Lactobacillus plantarum штамм ВКПМ B-2347 и Propionibacterium freudenreichii штамм ВКПМ B-6561 на жидкой питательной среде. Данный препарат используют для повышения естественной резистентности, стимуляции роста и развития молодняка, повышения сохранности и увеличения продуктивности домашних, сельскохозяйственных и диких животных, в том числе пушных зверей и птиц.

Известноч о действии Велеса 6.59 на морфологические, биохимические и иммунологические параметры крови кроликов. Однако нет сведений об использовании штаммов Lactobacillus plantarum и Propionibacterium freudenreichii для усовершенствования показателей эффективности промысла кролиководства.

Известен способ применения пробиотиков, содержащих продуценты микроцина (МИ, МИК), микроцина и B-субъединицы молекулы термолабильного энтеротоксина эшерихий на резидентном для кишечника кроликов носителе (РКМБ) на живую и убойную массы кроликов и качество волосяного покрова. Данные препараты задают на корень языка в подсосный период при помощи пипетки-дозатора, в других случаях обрабатывают корм с помощью пульверизатора. Целесообразно обрабатывать пробиотиками продуцентов микроцина типа C51 с рождения до 135-дневного возраста через каждые 7 дней, пробиотиком продуцентов микроцина C51 и B-субъединицы молекулы термолабильного энтеротоксина эшерихий на резидентном для кишечника кроликов носителе с рождения до 90-дневного возраста через каждые 14 дней (см. Майорова А.С. Влияние пробиотиков с антитоксической активностью на продуктивность кроликов: диссертация … кандидата биологических наук: 06.02.03, 16.00.03 / Майорова Анна Сергеевна. - п. Родники Моск. обл., 2007. - 120 с.: ил.).

Недостатком этого способа является трудоемкая и требующая специальных навыков технология и длительный период скармливания пробиотиков.

Наиболее близким по технической сущности заявляемому является способ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и улучшения качества продукции путем введения в рацион 45-дневным крольчатам в течение месяца пробиотического препарата, изготовляемого на основе рекомбинантного штамма Lactobacillus sp. 8 РАЗ (pLF-SL2), экспрессирующего соматолиберин в пищеварительном тракте (Патент РФ №2229827, опубликованный 10.06.2004 г.). Согласно данной технологии применения препарата было обнаружено интенсивное увеличение прироста живой массы опытных кроликов, прослеживалась тенденция к увеличению концентрации белка и снижению уровня жира в мясе испытуемых животных.

Недостатком прототипа является то, что наряду с интенсивными привесами, убойный выход в опытных группах был на уровне с контролем, при этом данных о влиянии пробиотика, содержащего рекомбинантный штамм Lactobacillus sp. 8 РАЗ (pLF-SL2), экспрессирующего соматолиберин, на пушно-меховую продуктивность отсутствует. Также следует отметить, что применение гормоно- или гормоноподобных веществ в пушном звероводстве требует тщательного регулирования и контроля за их введением, кратностью и дозировкой в связи с возможными побочными эффектами и последствиями, такими как угнетение воспроизводительной функции, диабет, аллергические реакции.

Научную основу использования пробиотика Велес 6.59 составляют известные представления о свойствах пробиотических штаммов микроорганизмов Lactobacillus plantarum и Propionibacterium freudenreichii.

Лактобактерии синтезируют широкий спектр веществ, которые ингибируют рост других бактерий. Молочнокислые бактерии улучшают усвоение минеральных веществ и в первую очередь кальция, который необходим организму для поддержания мышечной работы, построения костной и соединительной ткани, нормального функционирования свертывающей системы крови, укрепления и нормализации проницаемости клеточных мембран, стабилизации межклеточных связей.

Биологической особенностью классических пропионовокислых бактерий является способность продуцировать ряд метаболитов, включая витамины группы B, в том числе фолиевую кислоту, витамин B12 и бифидогенные факторы, выделение пропионовой кислоты (пропионатов) и полипептидов, обладающих антимикробными и антимутагенными свойствами, наличие в клетках ферментов-антиоксидантов (Краева, Воробьева, 1981) и другое. Безопасность P. freudenreichii признается Европейским комитетом (European Food Safety Authority, EFSA).

Введение культуральной жидкости (экзометаболитов) штаммов P. freudenreichii в рацион животных обеспечивает повышение сохранности особей, стимулирует их развитие, снижает расходы корма на единицу продукции.

Технической задачей изобретения является улучшение показателей убойного выхода, мясокостного индекса, диетической ценности мяса кроликов и сортности шкур.

Технический результат достигается следующим образом: кроликам в период отъема от матери 45-50 дней в питьевую воду добавляют суспензию штаммов бактерий в суточных дозах 0,25-0,5 мл/кг в течение месяца. В результате назначения препарата оптимизируется рост и развитие организма и волосяного покрова животных. Применение препарата совместимо с обработкой кроликов вакцинами, сыворотками, но не допускается с одновременным применением антибиотиков, сульфаниламидных препаратов и других антибактериальных средств.

Используют штаммы бактерий Lactobacillus plantarum штамм ВКПМ B-2347 и Propionibacterium freudenreichii штамм ВКПМ B-6561. Регистрационный номер ПВР-1-1.6/01747.

Исследования предлагаемого способа были проведены на кроликах породы советская шиншилла в ООО НПФ «Исследовательский центр» в лаборатории биотехнологического контроля. По принципу условных аналогов были сформированы опытная и контрольная группы крольчат-отъемышей по 4 животных в каждой. Результаты и анализ проведенных испытаний учитывали через 90 дней опыта, после убоя. Животных перед убоем выдерживали на 12-часовой голодной диете и 6-часовой без питьевой воды.

Мясную продуктивность кроликов определяли по убойному выходу, мясокостному индексу, химическому составу и органолептическим показателям.

Убойный выход - одна из важнейших характеристик мясной продуктивности животных, рассчитывается как отношение массы тушки (без шкурки, головы, конечностей, без внутренностей) к живой массе, выраженное в процентах.

Таблица 1
Убойный выход и показатели мясности подопытных кроликов породы советская шиншилла
По данным таблицы убойный выход превышает в опытной группе аналогов контроля на 5,01% (P≤0,05). Таким образом, в опытной группе рентабельность откорма и показатели мясности выше, чем у животных контрольной группы.
Показатель Контрольная группа Опытная группа
M±m M±m
Живая масса на момент убоя, г 2983,75±275,84 3028,75±157,26
Убойный выход, % 51,9±1,084 54,5±1,31∗
Мясокостный индекс 3,903±0,309 4,244±0,187∗
P≥0,05; ∗P≤0,05; ∗∗P≤0,01; ∗∗∗Р≤0,001

Мясокостный индекс является показателем мясности тушек, характеризует количество мышечной массы как съедобной части, имеющую основную пищевую ценность по отношении к костям. При скармливании микробиального препарата Велес 6.59 мясокостный индекс у кроликов увеличивался.

В опытной группе мясокостный индекс выше на 8,74% (P≤0,05) по сравнению с аналогами из контроля. Анализируя данные результатов, наблюдаем, что при скармливании препарата с питьевой водой происходит интенсивное нарастание мышечной массы, что указывает на эрготропное действие пробиотика.

Биологическая ценность мяса животных зависит от содержания в нем сухого вещества, золы, белка и жира. На эти показатели влияют возраст, порода, физиологическое состояние, кормление и условия содержания животных.

Установлено, что под действием пробиотика Велес 6.59 биохимический состав мяса испытуемых кроликов породы советская шиншилла изменялся (табл.2).

Таблица 2
Химический состав мяса подопытных кроликов
Показатели Контрольная группа Опытная группа
M±m M±m
Белок, г/100 г 23,035±2,6711 25,044±0,8895∗
Сырой жир, г/100 г 12,4325±1,8994 6,518±1,796∗
Сырая зола, г/100 г 1,0325±0,12612 1,0025±0,0595∗
в т.ч. кальций, г/100 г 0,165±0,0222 0,1744±0,0338∗
P≥0,05; ∗P≤0,05; ∗∗P≤0,01; ∗∗∗P≤0,001

Из данных таблицы 2 следует, что при скармливании пробиотического препарата Велес 6.59 в суточных дозах 0,25-0,5 мл/кг белок мышечной ткани повышается на 8,72% (P≤0,05) по сравнению с показателями кроликов контроля. Показатели сырой золы в мышечной массе на 2,9% (P≤0,05) ниже в опытной группе относительно аналогичных контроля. Исследование качества мышечной ткани кроликов показывает увеличение количества кальция в мясе животных на 5,7% (P≤0,05) и уменьшение содержания сырого жира в мясе на 47,57% (P≤0,05) в отличие от аналогов контроля. Данные показатели свидетельствует об улучшении диетических качеств мяса кроликов, как важного показателя в кролиководстве.

Органолептическая оценка качества мясного сырья кроликов характеризует пищевую ценность продукции. Согласно данных таблицы 3, в процессе дегустации мясной продукции, при балловой оценке внешнего вида, аромата, консистенции, вкуса, сочности наблюдается улучшение в опытной группе на 5,17% (P≤0,05); 1,75% (P≥0,05); 1,67% (P≤0,05); 3,51% (P≥0,05) и 3,39% (P≤0,05) соответственно относительно аналогов контрольной группы.

Таблица 3
Дегустационная оценка качества сваренного мяса подопытных кроликов
Группы Оценка качества, баллы
Внешний вид Аромат Консистенция Вкус Сочность Общая
Контрольная 7,25±0,25 7,125±0,24 7,5±0,204 7,125±0,315 7,375±0,24 36,375±0,72
Опытная группа 7,625±0,24∗ 7,25±0,32 7,625±0,24∗ 7,375±0,125 7,625±0,24∗ 37,5±1,095
P≥0,05; ∗P≤0,05; ∗∗P≤0,1; ∗∗∗P≤0,01; ∗∗∗∗P≤0,001

При скармливании Велеса 6.59 в суточных дозах 0,25-0,5 мл/кг общая органолептическая оценка мяса выше на 3,09% (P≥0,05) относительно аналогов контрольной группы.

Органолептическое исследование шкурок кроликов контрольной и опытной групп показало, что волосяной покров шкурок опытной группы относится к первому сорту, а контрольной группы ко второму сорту.

Следовательно, скармливание пробиотика Велес 6.59 оказывает позитивное действие на волосяной покров шкурок кроликов породы советская шиншилла, повышает качество и ценность шкурко-меховой продукции.

Способ повышения качества меха и продукции кролиководства, включающий введение в рацион кормления пробиотического препарата, отличающийся тем, что животным в период отъема от матери в возрасте 45-50 дней в питьевую воду добавляют суспензию комплексного пробиотика Велес 6.59, в состав которого входят пропионовокислые бактерии Lactobacillus plantarum штамм ВКПМ B-2347 и Propionibacterium freudenreichii штамм ВКПМ В-6561 в суточной дозе 0,25-0,5 мл/кг в течение одного месяца.



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к кормлению сельскохозяйственных животных и птицы, и может быть использовано для организации биологически полноценного кормления кур-несушек в условиях Магаданской области.
Изобретение относится к пушному звероводству и предназначено для кормления ослабленных щенков норки. Способ кормления пушных зверей включает введение в корм двухмесячным щенкам добавки из древесной зелени хвойных пород.
Изобретение относится к области животноводства, а именно к способу производства высокоэффективных энтеросорбентов на основе бентонита. Способ повышения адсорбирующих свойств бентонита включает модифицирование бентонита раствором неорганических солей металлов, сушку и измельчение полученного продукта.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для производства комбикормов. Линия включает соединенные между собой непосредственно или при помощи транспортных устройств бункеры, питатели, магнитные сепараторы, просеивающие машины, камнеотборник, дробилку, весовые дозаторы, смесители.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и кормопроизводства. Способ приготовления корма включает измельчение растительного сырья, внесение в него минеральных добавок и ферментативно-бактериальный гидролиз с внесением ферментативно-бактериальной закваски, состоящей из содержимого рубца жвачных животных.
Изобретение относится к биотехнологии, а именно к способу переработки суспензии планктонных штаммов хлореллы. Способ включает электрофлотацию, отделение образовавшейся пены вместе с небольшим количеством суспензии или культуральной среды, достаточным для обеспечения плотности клеток от 30 до 1000 млн/мл в получаемом концентрате биомассы хлореллы, с получением концентрата биомассы хлореллы и очищенной культуральной среды.
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности, к приготовлению кормов для молодняка свиней. Способ повышения продуктивности и сохранности поросят после отъема включает введение в комбикорм ежедневно кормовых добавок в виде цеолита в количестве 7-8%, пробиотика «Проваген» из спорообразующих бактерий Bacillus subtilis в количестве 0,2-0,3% и глюкозы в количестве 0,1-0,2% от массы кормовой смеси.

Изобретение относится к способу диагностики состояния здоровья, болезни, или физиологического расстройства, или предрасположенности к заболеванию или физиологическому расстройству у субъекта-животного, осуществляемому с использованием компьютеризованной системы и, по меньшей мере, одной базы данных.

Группа изобретений относится к кормовой промышленности и может быть использована в кормления собак. Сухой полнорационный корм для собак крупных пород сбалансирован по аминокислотному составу и включает кукурузную муку, пшеничную муку, ячменную муку, дрожжи, горох, сою, кровяную муку, мясную муку, белковый концентрат из пера, говяжий жир, подсолнечное масло, трикальцийфосфат кормовой, взятые в определенном соотношении.
Изобретение относится к области сельского хозяйства. В способе проводят предпосевную обработку поля, посев трав и их уборку.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к добавке к корму для рыб. Добавка содержит клетки Halobacterium halobium и соли этилендиаминтетрауксусной кислоты, при этом клетки Halobacterium halobium содержатся в добавке в виде сухой стерилизованной биомассы, полученной при их культивировании и последующем обезвоживании культуральной жидкости, содержащей эти клетки. Ингредиенты содержатся в кормовой смеси в концентрации, масс.%: клетки Halobacterium halobium в виде сухой стерилизованной биомассы - 10-20, соли этилендиаминтетрауксусной кислоты 5-10, кормовая смесь - остальное. При этом в случае, если корма не содержат витамин А, то ингредиенты в кормовой смеси берутся в следующем соотношении, мас.%: клетки Halobacterium halobium в виде сухой стерилизованной биомассы - 18-20, соли этилендиаминтетрауксусной кислоты - 5-10, кормовая смесь - остальное. Использование изобретения позволит положительно влиять на биологические показатели выращенных рыб, а также защитить организм рыб от воздействия тяжелых металлов. 1 з.п. ф-лы., 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к животноводству. Способ повышения продуктивности крупного рогатого скота включает введение в рацион животных хвойной энергетической добавки из расчета 250 г на голову в сутки. Использование изобретения позволит увеличить молочную продуктивность коров. 2 табл.
Заявленное изобретение относится к животноводству, в частности к способу развития пищеварительной системы у телят. Способ включает введение теленку в ротовую полость через несколько минут после рождения 3-5 мл рабочего раствора эффективных микроорганизмов «Кюссей», полученный путем разведения концентрата эффективных микроорганизмов с водой в соотношении 1:500. На третий день вводят в желудок 50 мл рубцовой жидкости коровы-матери. На 5-6 день жизни теленку вводят в рацион люцерновое сено, пшеничные отруби, а также экструдированное зерно пшеницы, которые перед дачей предварительно орошают рабочим раствором ЭМ «Кюссей», полученного путем разведения концентрата эффективных микроорганизмов с водой в соотношении 1:500, из расчета 40-50 мл на 1 кг сухого вещества корма. С 11-го дня грубые корма орошают рабочим раствором ЭМ «Кюссей», полученным путем разведения концентрата эффективных микроорганизмов с водой в соотношении 1:500 из расчета 60-70 мл на 1 кг сухого вещества корма. Использование заявленного изобретения позволит улучшить пищеварение, повысить усвояемость питательных веществ, увеличить среднесуточный прирост.
Изобретение относится к области биотехнологии и кормопроизводства и может быть использовано при переработке целлюлозосодержащего сырья. Предварительно подготовленное увлажненное до содержания влаги 65% целлюлозосодержащее сырье засевают посевным материалом. Для подготовки посевного материала используют субстрат, состоящий из 1 части воды и 1 части размола, с добавлением микробиологического препарата «Байкал ЭМ-1» в концентрации 0,08 г на 1 кг субстрата с внесением 0,5% раствора лактозы из расчета 100 г на 1 кг субстрата. Предварительная обработка целлюлозосодержащего сырья заключается в термогидролизе при температуре 24-26°C. Процесс микробиологической обработки проводят в течение трех суток в анаэробных условиях при температуре 24-26°C с начальным pH 5,4-5,5, при этом через 36 часов от начала процесса микробиологической обработки вносят 0,5% раствор лактозы из расчета 100 г на 1 кг предварительно обработанного целлюлозосодержащего сырья. Осуществление изобретения позволяет сократить время разложения целлюлозосодержащего материала и повысить качество готового кормового продукта с повышением содержания в нем сырого протеина. 1 з.п. ф-лы, 6 табл., 4 пр.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в промышленном производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы в качестве белкового и энергетического компонента. Способ приготовления энергопротеинового концентрата включает смешивание семян зернобобовых и масличных культур, измельчение смеси, увлажнение, прогревание и экструдирование с последующим охлаждением. В качестве исходных продуктов используют рапс и горох, которые смешивают в пропорции 40:60. Смесь рапса и гороха измельчают до размера частиц от 0,6 до 0,8 мм и обрабатывают паром под давлением 0,2-0,3 МПа до влажности 16-18% и температуры 70-90°C, затем обработанную смесь подвергают экструзии при температуре продукта на выходе из головки экструдера 110-115°C. Полученный продукт охлаждают до конечной температуры 30°C. Использование изобретения позволит получить продукт высокого качества и сбалансированного по аминокислотному составу. 1пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в качестве биологически активной добавки в животноводстве и птицеводстве. Хвойно-энергетическая кормовая добавка представляет собой глицериновый экстракт древесной зелени сосны обыкновенной. Экстракт получен путем экстракции древесной зелени при температуре 60-120°С в течение 3 часов при жидкостном модуле 1:5. Причем после экстракции глицерин остается в экстракте. Изобретение обеспечивает стабилизацию энергетического баланса организма и повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. 2 табл., 1 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам обработки кормов с высоким содержанием протеина. Способ обработки концентрированного корма для повышения молочной продуктивности жвачных животных включает смешивание концентрированного корма с водным раствором полиакриламида (ПАА) с молекулярной массой 1·105-2·106 Да при непрерывном перемешивании в течении 15 мин и следующем соотношении компонентов (масс.%): полиакриламид - 0,05, вода - 20-30, концентрированный корм - остальное. За счет использования корма, обработанного предлагаемым способом, улучшается физиологическое состояние животных, повышается молочная продуктивность жвачных животных и качество молока. 6 табл., 6 пр.

Группа изобретений касается способа улучшения показателей роста животного и композиции, используемой в таком способе. Охарактеризованный способ включает введение животному, не являющемуся насекомым или человеком, эффективного количества композиции, включающей Bacillus subtilis QST713, с кормом или питьевой водой. Представленная группа изобретений позволяет укрепить здоровье животного посредством более эффективного использования корма за счет модуляции флоры желудочно-кишечного тракта и может быть использована в области сельского хозяйства. 2 н. и 22 з.п. ф-лы, 8 ил., 9 табл., 10 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к созданию культурных пастбищ. Способ включает посев травосмесей бобовых культур. Проводят обработку почвы на глубину 20-25 см, поверхностное выравнивание и посев семян с междурядьями 15 см по схеме прутняк - люцерна - люцерна - прутняк. Люцерну в первый год жизни в мае, в фазе бутонизации - начало цветения убирают вместе с прутняком на сено. На второй год весной прутняк используют на сено, а в зимний период стравливают овцами или КРС. В остальные годы прутняк стравливают на корню поочередно - летом и зимой, при этом нормы посева прутняка 5 кг/га, люцерны - 6 кг/га семян. Двухкомпонентные смеси прутняка и люцерны высевают в зимний период. Для самообсеменения прутняка один раз в два года чередуют стравливание прутняка в летний и на следующий год в зимний период. Способ позволяет повысить урожайность лугопастбищных культур и улучшить питательный состав почвы. 1 з.п. ф-лы, 1 табл.
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к производству кормов, получаемых силосованием зеленой массы. В суточную дозу силосной массы вводят окись кальция в виде порошковой композиции до достижения величины pH среды 6,5-7. В силосную массу дополнительно вводят кальциферол или продукты, содержащие витамин Д в количестве, обеспечивающем содержание кальциферола в готовом продукте не менее 14600 ME на килограмм живого веса животного. Осуществление изобретения обеспечивает снижение кислотности силоса путем нейтрализации смеси органических кислот и получение качественного корма с достижением значений величины pH силоса, совпадающим с кислотностью желудка животных. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.
Наверх