Контейнер для дозирования порошка



Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка
Контейнер для дозирования порошка

 


Владельцы патента RU 2552861:

НЕСТЕК С.А. (CH)

Изобретение относится к дозировочному оборудованию, применяемому в сфере общественного питания. Дозировочный контейнер содержит емкость (1), имеющую дно в виде U-образного желоба, включающего в себя вертикальные боковые стенки, параллельные друг другу, две торцевые стенки (1c, 1d) и две боковые стенки (1a, 1b), прикрепленные к верхним краям U-образного желоба, и вращающееся объемное дозирующее средство (2), проходящее в продольном направлении вдоль дна емкости (1e), выполненное с возможностью перемещения объема порошка в продольном направлении вдоль дна емкости и расположенное в U-образном желобе, верхний край которого доходит по меньшей мере до верхней части вращающегося объемного дозирующего средства, при этом по меньшей мере один участок по меньшей мере одной из боковых стенок емкости, прикрепленный к U-образному желобу, является прямым и наклонен наружу относительно вертикали под углом не более 25°, а предпочтительно - не более 20°. Техническим результатом изобретения является усовершенствование контейнеров с точки зрения равномерности дозирования порошка и полноты его извлечения из контейнера. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 4 пр., 8 ил.

 

Область техники

Изобретение относится к усовершенствованию дозировки порошка из контейнера, в частности для применения в дозировочном оборудовании в сфере общественного питания, и может использоваться, например, для более равномерного дозирования контролируемых объемов сухого порошкообразного пищевого материала.

Уровень техники

Известны различные автоматизированные устройства раздачи напитков или пищевых продуктов для приготовления горячих или холодных восстановленных продуктов. В стандартном устройстве раздачи напитков или пищевых продуктов контролируемый объем растворимого в воде порошка, обеспечивающего получение напитка или пищевого продукта и подаваемого из контейнера для хранения порошка, и соответствующий дозированный объем горячей или холодной воды, подаваемой из источника воды, смешиваются для получения готового продукта, который раздается в чашку или стакан. Для традиционных контейнеров выявлено несколько проблем, связанных с дозированием порошкообразных веществ.

Первая проблема касается равномерности дозирования порошка, в частности она связана с изменением величин порций при последовательном дозировании. Обычно весовое содержание порошка в порции существенно снижается после определенного числа циклов дозирования, и восстановленный напиток или пищевой продукт становится более разбавленным. С точки зрения качества продукта плотность продукта важна для удовлетворения потребителя. Если изменение объема порций в циклах дозирования слишком велико, например отклонение количества порошка составляет около 5% или более, это ощутимым для потребителя образом влияет на качество продукта в чашке.

Вторая проблема связана с выходом порошка из контейнера, который может быть неполным, либо не соответствовать заданному допуску. Иными словами, контейнер не обеспечивает опорожнение до заданной величины, и в нем остается существенное количество порошка. В традиционных контейнерах проблемы выхода порошка заключаются в порциях или весовых содержаниях порошка в порции, которые меньше требуемых, а также в наличии остатка порошка в контейнере, который не может быть извлечен при помощи дозирующего механизма. С учетом автономности контейнер, который обеспечивает выдачу малого объема порошка в рамках технических условий, нуждается в более частом заполнении оператором для того, чтобы концентрация напитка не стала неприемлемо слабой при уменьшении уровня порошка. Подобные контейнеры могут оказывать воздействие на качество продукта и требуют большего внимания от оператора при заправке и обслуживании устройства. Кроме того, проблемы выхода порошка приводят к возникновению гигиенических проблем, поскольку часть порошка не может быть удалена из контейнера и может остаться в нем на время, превышающее срок годности порошка.

Были разработаны системы, которые состоят из одного вращающегося колеса и разрушающего механизма, такого как проволочные ударные элементы или пружины, прикрепленные к колесу. Типичные контейнеры описаны в документах US 3013701 и US 4207995.

Дозирование обычно выполняется при помощи шнека, либо пружинного, либо винтового типа. Дозировочный торец контейнера содержит выход, который направляет порошок в зону смешивания. В документе US 2003/0234261 описана конструкция подобного контейнера, в котором перемешивающие колеса функционально связаны с поворотным объемным дозирующем средством для вращения в резервуаре при приведении в действие поворотного объемного дозирующего средства.

Известно также применение пружинного шнека в качестве поворотного объемного дозирующего средства и твердой вставки, размещенной внутри пружинного шнека для повышения плотности дозировки и уменьшения изменений дозировки между дозировочными циклами.

В то же время по нескольким причинам не всегда можно рекомендовать установку элементов внутри порошка. Во-первых, элементы, расположенные внутри порошка, должны быть совместимы с пищевыми продуктами и не должны снижать качество порошка. Кроме того, элементы занимают существенное место внутри контейнера, уменьшая объем, предназначенный для порошка. И наконец, эти элементы воздействуют на плотность порошка путем его сжатия с одной стороны колеса и снижения его плотности с другой стороны колеса, что приводит к изменениям в дозировке.

Таким образом, по-прежнему существует необходимость в усовершенствовании контейнеров с точки зрения равномерности дозирования порошка и полноты его извлечения из контейнера.

Раскрытие изобретения

Изобретение относится к дозировочному контейнеру, содержащему емкость, имеющую дно в виде U-образного желоба, две торцевые стенки и две боковые стенки, прикрепленные к верхним краям U-образного желоба, и вращающееся объемное дозирующее средство, проходящее в продольном направлении вдоль дна емкости, выполненное с возможностью перемещения объема порошка в продольном направлении вдоль дна емкости и расположенное в U-образном желобе, верхний край которого доходит по меньшей мере до верхней части вращающегося объемного дозирующего средства.

Согласно изобретению по меньшей мере один участок по меньшей мере одной из боковых стенок емкости, прикрепленный к U-образному желобу, является прямым и наклонен наружу относительно вертикали под углом не более 25°, а предпочтительно - не более 20°.

Емкость имеет две торцевые стенки и две боковые стенки. Торцевые стенки обычно включают в себя переднюю и заднюю стенки, при этом передняя стенка соответствует части емкости, содержащей выходное отверстие для порошка, из которого осуществляется раздача содержащегося в емкости порошка. В качестве дна емкость содержит U-образный желоб, внутри которого между двумя торцевыми стенками расположено дозирующее средство. Верхний край U-образного желоба проходит по меньшей мере до верхней части вращающегося объемного дозирующего средства.

По меньшей мере один участок по меньшей мере одной из стенок емкости над U-образным желобом является прямым и наклонен наружу относительно внутреннего объема емкости. Предпочтительно по меньшей мере две боковые стенки имеют по меньшей мере один прямой участок над U-образным желобом, наклоненный наружу. Предпочтительно они наклонены на одинаковый угол α. Аналогично, по меньшей мере одна из двух торцевых стенок имеет участок над U-образным желобом, наклоненный на угол β. Над этими наклоненными наружу участками стенки могут иметь любую форму, как криволинейную, так и прямую. Тем не менее, в целях оптимизации площади, занимаемой емкостью в аппарате, наклонным может быть только участок стенок, расположенный непосредственно над U-образным желобом, а остальные участки стенок могут быть вертикальными, в особенности это касается торцевых стенок. Для решения проблемы точного дозирования участки стенок емкости над U-образным желобом наклонены наружу относительно вертикали на соответствующий угол (α, β), не превышающий 25°, а предпочтительно - не превышающий 20°.

Согласно предпочтительному варианту осуществления изобретения вся верхняя поверхность объемного дозирующего средства является свободной и обеспечивает прием порошка. В частности, вся верхняя поверхность объемного дозирующего средства свободна от любых заграждающих элементов. Порошок свободно покрывает всю верхнюю поверхность объемного дозирующего средства.

Согласно другому предпочтительному варианту осуществления изобретения во внутреннем объеме емкости над U-образным желобом отсутствуют внутренние перегородки. Таким образом, порошок, содержащийся в емкости, направляется к вращающемуся дозирующему средству только наклоненными наружу участками (наклоненным наружу участком) стенок. Предпочтительно во внутреннем объеме емкости над U-образным желобом также отсутствуют внутренние вращающиеся колеса или внутренние толкатели.

Согласно предпочтительному варианту осуществления изобретения передняя часть вращающегося объемного дозирующего средства выходит в продольном направлении за пределы дна емкости и располагается в полом цилиндре. Цилиндр имеет по существу тот же диаметр, что и вращающееся дозирующее средство, за счет чего обеспечивается свободное вращение вращающегося дозирующего средства внутри него. Данный цилиндр повышает точность дозирования дозировочного контейнера за счет исключения попадания паразитных потоков порошка в дозирующего средство в районе передней части.

Объемное дозирующее средство, применяемое в дозировочном контейнере согласно изобретению, обеспечивает перемещение объема порошка в продольном, т.е. горизонтальном, направлении по дну емкости от задней стенки к передней стенке. Объемное дозирующее средство может представлять собой винтовой или пружинный шнек. Предпочтительно диаметр винтового или пружинного шнека по существу совпадает с диаметром полуцилиндрической части U-образного желоба. Таким образом, шнек может свободно вращаться внутри полутрубки. Обычно вращающееся дозирующее средство приводится в действие электродвигателем.

Согласно другому предпочтительному варианту осуществления изобретения шнек может обеспечивать перемещение объема порошка, который меняется в зависимости от продольного положения по длине шнека. В предпочтительном варианте осуществления изобретения объем перемещаемого шнеком порошка около задней части шнека меньше, чем около передней части шнека. Объем может увеличиваться постепенно или ступенчато. Объемное дозирующее средство может представлять собой пружинный шнек с твердой вставкой, расположенной внутри пружины в задней части шнека. Данная вставка может иметь сечение, сужающееся по длине пружины от заднего конца к переднему. Таким образом, твердая вставка вызывает снижение способности шнека перемещать порошок в данной области по сравнению с передней зоной. Данная вставка предпочтительно имеет форму конуса, острый конец которого направлен в сторону передней части контейнера.

Отношение длины желоба к его ширине предпочтительно составляет не более 6.

Согласно другому варианту осуществления изобретения дозировочный контейнер на своей внешней поверхности может содержать ударное или вибрационное средство. Однако контейнер согласно изобретению не содержит каких-либо встряхивающих, ударных или вибрационных средств во внутреннем объеме с порошком.

Предпочтительно дозировочный контейнер согласно изобретению предназначен для дозирования помещенного в емкость порошка для получения напитка или пищевого продукта, такого как, например, кофе, молоко, шоколад, чай, сливки или суп. В особенности контейнер приспособлен для дозирования порошка с максимальным размером гранул 4 мм, а предпочтительно 3 мм.

Изобретение также относится к устройству раздачи напитка, содержащему описанный выше дозировочный контейнер. Выпускная труба контейнера может быть расположена таким образом, чтобы обеспечивать подачу дозируемого порошка в смесительный бункер или чашку, в которых производится смешивание порошка с растворяющим веществом.

Изобретение поясняется чертежами.

Краткое описание чертежей

На фиг.1 показан дозировочный контейнер согласно изобретению, вид в перспективе;

на фиг.2 - то же, вид в разрезе по линии A-A на фиг.1;

на фиг.3 - то же, вид сбоку;

на фиг.4 - то же, вид в разрезе по линии B-B на фиг.2;

на фиг.5 показана нижняя часть емкости известного дозировочного контейнера, вид в поперечном разрезе;

на фиг.6-8 показаны графики, иллюстрирующие отклонение в дозировке при дозировании различных порошков с помощью контейнера согласно изобретению и с помощью известного контейнера.

Осуществление изобретения

На фиг.1 показан дозировочный контейнер согласно изобретению. Он содержит емкость 1, имеющую две боковые стенки 1a, 1b и две торцевые стенки: переднюю торцевую стенку 1c и заднюю торцевую стенку 1d. Передней частью контейнера считается часть, расположенная в районе выходного отверстия. Дно 1е емкости 1 представляет собой U-образный желоб 1e, в котором расположено вращающееся объемное дозирующее средство, как показано на фиг.2 и 4. Вращающееся объемное дозирующее средство выполнено в виде пружинного шнека 2, однако оно может также представлять собой винтовой шнек или любое другое объемное дозирующее средство, которое выполнено с возможностью перемещения объема порошка в продольном направлении вдоль дна емкости, т.е. в горизонтальном направлении от задней стенки к передней. Дозирующее средство проходит по всей длине емкости в районе ее дна. Задний конец шнека установлен с возможностью вращения в отверстии задней торцевой стенки 1d и оканчивается соединителем 3. Соединитель 3 предназначен для соединения с валом стандартной системы электропривода, например, электродвигателя постоянного тока. Внутри шнековой пружины расположена вставка 7. Поперечное сечение данной вставки сужается по длине пружины от заднего конца 7a к переднему концу 7b. Согласно изобретению верхний край 1f U-образного желоба доходит по меньшей мере до верхней части вращающегося объемного дозирующего средства, которая в данном случае является верхней частью шнековой пружины. Указанный край 1f показан на разрезе емкости 1 на фиг.4. Таким образом, вращающееся объемное дозирующее средство по вертикали полностью размещено внутри U-образного желоба. Участки стенок la, 1b, 1c, прикрепленные к U-образному желобу, наклонены наружу относительно вертикали на соответствующие углы α=20° и β=20°. За счет наличия данных наклонов наружу обеспечивается больший полезный объем емкости, чем при вертикальных стенках. В то же время выбор конкретного значения, меньшего 20°, также влияет на повышение точности дозирования из контейнера и на полноту его опорожнения.

Передняя часть 2с вращающегося объемного дозирующего средства в продольном направлении выходит за пределы дна емкости 1e и размещается в замкнутом цилиндре 4. Цилиндр имеет по существу такой же диаметр, что и пружина шнека. На конце цилиндра 4 может устанавливаться дополнительная разгрузочная труба 6, представляющая собой выпускную трубу контейнера, предназначенная для перенаправления потока выходящего из контейнера порошка, например, в направлении смесительного бункера или раздаточной линии. Также возможно наличие перегородки 5 для частичного закрытия переднего конца цилиндра. Данная перегородка показана на фиг.1 и 3, на которых разгрузочная труба 6 показана частично прозрачной.

По сравнению с известный дозировочным контейнером дозировочный контейнер согласно изобретению обеспечивает меньшее отклонение в дозировке, большее время работы без дозаправки, меньшее среднеквадратичное отклонение времени работы без дозаправки и снижает количество порошка, остающегося в контейнере.

Примеры

Контейнер согласно изобретению и известный контейнер заполнялись различными типами порошков. Данные порошки высыпались из дозировочных контейнеров, и проводилось определение отклонений в дозировке, коэффициента выхода порошка, среднеквадратичного отклонения времени работы без дозаправки и количества порошка, остающегося в контейнере в конце эксперимента.

В данных примерах в качестве контейнера согласно изобретению использовался контейнер, показанный на фиг.1-4.

В отличие от контейнера согласно изобретению в известном контейнере:

- пружинный шнек размещался в полутрубке (1f) таким образом, что пружина (2) только частично располагалась внутри полутрубки, а половина пружины вступала из указанной полутрубки, как показано на фиг.5;

- боковые стенки (1a, 1b) емкости над пружинным шнеком были наклонены по отношению к вертикали под углом α, составляющим более 20°;

- торцевые стенки емкости над пружинным шнеком были наклонены по отношению к вертикали под углом β (не показанным на чертеже), составляющим 20°.

Известный контейнер также содержал вращающееся колесо, которое приводилось в действие за счет зацепления его внешних зубьев с пружинным шнеком. В пружинном шнеке отсутствовали какие-либо вставки.

Пример 1

Отклонения в дозировке каждого порошка для контейнеров представлялись в виде отношения веса порции к среднему весу порции как функции отношения веса высыпанного порошка к весу засыпанного в контейнер порошка в начале эксперимента. Результаты представлены на фиг.6-8.

Графики для каждого порошка были построены для контейнера согласно изобретению и для известного контейнера.

На фиг.6 показаны отклонения в дозировке для контейнера согласно изобретению (график A) и для известного контейнера (график B) при дозировании и раздаче порошка для приготовления капучино. Оказалось, что отношение веса порции к весу средней порции для дозировочного контейнера согласно изобретению от момента его заполнения до момента опорожнения равно почти 1, в то время как отношение веса порции к весу средней порции для известного дозировочного контейнера находится в диапазоне 0,83-1,1.

На фиг.7 показаны отклонения в дозировке шоколадного порошка.

На фиг.8 показаны отклонения в дозировке кофейного порошка.

Пример 2

Коэффициент выхода соответствует процентному отношению веса порошка, вышедшего из емкости, к весу порошка, засыпанного в емкость, когда отклонение в дозировке не равно 1.

Коэффициент выхода порошка, рассчитанный как среднее значение для 14 различных порошков (в том числе сливок, кофе, шоколада, пенки для кофе капучино и т.д.), для контейнера согласно изобретению составил 91%, в то время как для известного контейнера он составил 67%.

Пример 3

Среднеквадратичное отклонение времени работы без дозаправки, рассчитанное как среднее значение для 14 различных порошков (в том числе сливок, кофе, шоколада, пенки кофе капучино и т.д.), для контейнера согласно изобретению составило 2,2%, а для известного контейнера - 5,2%.

Пример 4

Количество порошка, остающегося в контейнере в конце экспериментов, соответствует весу порошка, который не может быть удален при помощи дозирующих средств и остается в резервуаре.

Данное количество порошка, рассчитанное как среднее значение для 14 различных порошков (в том числе сливок, кофе, шоколада, пенки кофе капучино и т.д.), для контейнера согласно изобретению составило 0,4%, а для известного контейнера - 3,8%.

1. Дозировочный контейнер, содержащий емкость (1), имеющую дно в виде U-образного желоба, включающего в себя вертикальные боковые стенки, параллельные друг другу, две торцевые стенки (1c, 1d) и две боковые стенки (1a, 1b), прикрепленные к верхним краям U-образного желоба, и вращающееся объемное дозирующее средство (2), проходящее в продольном направлении вдоль дна емкости (1e), выполненное с возможностью перемещения объема порошка в продольном направлении вдоль дна емкости и расположенное в U-образном желобе, верхний край которого доходит по меньшей мере до верхней части вращающегося объемного дозирующего средства, отличающийся тем, что, по меньшей мере один участок по меньшей мере одной из боковых стенок емкости, прикрепленный к U-образному желобу, является прямым и наклонен наружу относительно вертикали под углом не более 25°, а предпочтительно - не более 20°.

2. Контейнер по п.1, отличающийся тем, что внутренний объем емкости над U-образным желобом не имеет внутренних перегородок.

3. Контейнер по п.1, отличающийся тем, что передняя часть (2c) вращающегося объемного дозирующего средства в продольном направлении выходит за пределы дна емкости и расположена в цилиндре (4).

4. Контейнер по п.2, отличающийся тем, что передняя часть (2c) вращающегося объемного дозирующего средства в продольном направлении выходит за пределы дна емкости и расположена в цилиндре (4).

5. Контейнер по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что объемное дозирующее средство (2) представляет собой винтовой шнек или пружинный шнек.

6. Контейнер по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что объемное дозирующее средство представляет собой пружинный шнек с твердой вставкой (7), расположенной внутри пружины в задней части шнека.

7. Контейнер по п.5, отличающийся тем, что объемное дозирующее средство представляет собой пружинный шнек с твердой вставкой (7), расположенной внутри пружины в задней части шнека.

8. Контейнер по п.6, отличающийся тем, что поперечное сечение вставки уменьшается по длине пружины от заднего края к переднему.

9. Контейнер по п.7, отличающийся тем, что поперечное сечение вставки уменьшается по длине пружины от заднего края к переднему.

10. Контейнер по любому из пп.1-4, 7-9, отличающийся тем, что отношение длины желоба к его ширине не превышает 6.

11. Контейнер по п.5, отличающийся тем, что отношение длины желоба к его ширине не превышает 6.

12. Контейнер по п.6, отличающийся тем, что отношение длины желоба к его ширине не превышает 6.

13. Контейнер по любому из пп.1-4, 7-9, 11, 12, отличающийся тем, что он предназначен для дозирования помещенного в емкость порошка для приготовления напитка или пищевого продукта.

14. Контейнер по п.5, отличающийся тем, что он предназначен для дозирования помещенного в емкость порошка для приготовления напитка или пищевого продукта.

15. Контейнер по п.6, отличающийся тем, что он предназначен для дозирования помещенного в емкость порошка для приготовления напитка или пищевого продукта.

16. Контейнер по п.10, отличающийся тем, что он предназначен для дозирования помещенного в емкость порошка для приготовления напитка или пищевого продукта.

17. Контейнер по любому из пп.1-4, 7-9, 11, 12, 14-16, отличающийся тем, что поворотное объемное дозирующее средство (2) является приводимым в действие с помощью электродвигателя.

18. Контейнер по п.5, отличающийся тем, что поворотное объемное дозирующее средство (2) является приводимым в действие с помощью электродвигателя.

19. Контейнер по п.6, отличающийся тем, что поворотное объемное дозирующее средство (2) является приводимым в действие с помощью электродвигателя.

20. Контейнер по п.10, отличающийся тем, что поворотное объемное дозирующее средство (2) является приводимым в действие с помощью электродвигателя.

21. Контейнер по п.13, отличающийся тем, что поворотное объемное дозирующее средство (2) является приводимым в действие с помощью электродвигателя.

22. Устройство для раздачи напитков, содержащее дозировочный контейнер по любому из пп.1-21.



 

Похожие патенты:

Капсула для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержит отсек с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр, предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений.

Группа изобретений относится к контролирующей порцию системе питания и к способу, приспособленному для лиц, которым необходимо дифференцированное питание. Система доставки, контролирующая порцию питания для младенцев, включает дозатор питательной композиции для приема серии одноразовых капсул разного типа с изменяющимися характеристиками, который дополнительно содержит головку дозирования воды, средства контроля операций, различного типа капсулы на одну порцию, по меньшей мере один изменяющийся операционный параметр, при этом капсулы содержат источник белка, каждая рецептура смеси имеет соотношение сывороточных белков к казеину, выбранное в диапазоне от 70:30 до 50:50, и содержание белка, выбранное в диапазоне от 1,5 до 3,0 грамм белка/100 ккал, и как соотношение сывороточные белки: казеин, так и содержание белка в капсуле снижается с увеличением возраста младенца, для которого капсула предназначена.

Изобретение относится к крепежной системе. Крепежная система содержит первое устройство, имеющее первое отверстие и первый соединительный участок, образованный на периферийном участке первого отверстия или хрупко соединенный с ним; и второе устройство, имеющее второе отверстие и второй соединительный участок, образованный на периферийном участке второго отверстия.

Изобретение относится к способу и устройству для получения готового к употреблению жидкого продукта. Устройство для получения готового к употреблению готового продукта из находящегося в первом контейнере полуфабриката содержит средство впрыска жидкости в первый контейнер с целью получения готового к употреблению жидкого продукта.

Изобретение относится к дозирующему устройству для точного дозирования порошковых продуктов. Дозирующее устройство (1) для приготовления пищевой композиции содержит средства (2) подачи для подачи растворимого пищевого продукта, дозирующий элемент (3), который установлен с возможностью вращения и который содержит, по меньшей мере, одну углубленную часть (4) для загрузки порошкового продукта, подаваемого средствами (2) подачи в первом вращательном положении и выгрузки порошкового продукта во втором вращательном положении, а также средства (5) динамического воздействия, приводимые в движение вращением дозирующего элемента (3) и предназначенные для передачи возвратно-поступательного перемещения средствам (2) подачи.

Изобретение относится к устройству для приготовления напитка из находящегося в емкости концентрата напитка, содержащему подставку (1) для поддержания емкости (13), пластину (2), расположенную вертикально относительно подставки и содержащую, по меньшей мере, четыре выпускных сопла (4) для подачи струи (А) жидкости в емкость (13).

Изобретение относится к области контейнеров, предназначенных для хранения вещества, параметры которого необходимо контролировать/отслеживать, например, для использования в машинах для приготовления жидкой пищи или напитков.

Изобретение относится к способу образования упругого эластомерного герметизирующего элемента на капсуле, к капсуле с упругим эластомерным герметизирующим элементом, к капсуле, предназначенной для вмещения ингредиентов напитка, и к системе для приготовления напитка.

Изобретение относится к кофеваркам, обладающим возможностями связи. Устройство для варки кофе содержит средства для варки кофейных напитков; и датчик, сконфигурированный и выполненный для распознавания пищевых компонентов в качестве используемых средствами для варки кофейных напитков; интерфейс внешней сети, сконфигурированный и выполненный с возможностью взаимодействия с удаленным ресурсом; интерфейс конечного пользователя; процессор, функционирующим образом соединенный с датчиком, интерфейсом внешней сети и интерфейсом конечного пользователя, и сконфигурированный и выполненный с возможностью независимо использовать информацию, относящуюся к распознаваемым пищевым компонентам для получения ответной информации от удаленного ресурса, причем датчик выполнен с возможностью распознавания кофейной капсулы или информации, обеспеченной на кофейной капсуле, содержащей указанные пищевые компоненты, при этом процессор выполнен с возможностью представления ответной информации конечному пользователю с помощью интерфейса конечного пользователя.

Изобретение относится к автоматически перемешивающему устройству и способам перемешивания жидкости со смесью ингредиентов санитарно-гигиеническим образом. Раскрыты перемешивающее устройство, прокалывающий механизм и картридж.

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков. Технический результат - автоматическое управление запасами капсул. Машина для приготовления напитков с использованием капсулы, содержащая, по меньшей мере, один датчик для отслеживания параметров, относящихся к машине, и модуль связи для обеспечения связи с удаленным сервером через сеть связи и для передачи отслеживаемых параметров на удаленный сервер, при этом модуль связи дополнительно предназначен для приема от сервера указаний о необходимых функциональных возможностях обслуживания в зависимости от передаваемых параметров; в которой отслеживаемые параметры содержат количество расходуемых капсул и автоматическое распознавание типа каждой расходуемой капсулы. 4 н. и 11 з.п. ф-лы, 6 ил.

Настоящее изобретение относится к машине (1) для приготовления напитков с функциональной возможностью виртуальной покупки. Машина содержит сенсорный экран (10) и блок (21) управления. Сенсорный экран (10) сконфигурирован для вывода изображения (80) интерьера магазина, предлагающего товары (81), относящиеся к машине (1), на сенсорном экране (10), вывода изображения контейнера (82) на вышеуказанный сенсорный экран (10) и передачи информации об операции касания на блок (21) управления. Отображаемый интерьер соответствует интерьеру физического магазина, предлагающего вышеуказанные товары (81), в частности интерьеру магазина сети физических магазинов, имеющих стандартизованное представление вышеуказанных товаров (81). Блок (21) управления адаптирован для принятия выбора товара (81) для приобретения после обнаружения операции касания товара (81) на сенсорном экране (10) и контейнера (82) на сенсорном экране. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 10 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению продуктов быстрого приготовления. Капсула содержит множество прессованных пищевых изделий, содержащих дегидратированный пищевой порошок, смешанный в связующей системе на жировой основе, причем пищевые изделия имеют отношение площади к объему 0,9-3,5 мм-1, содержат крахмал и муку, и при этом капсула выполнена и предназначена для обеспечения экстрагирования пищевых изделий в экстрагирующем устройстве, содержащем закрытую камеру, при этом капсула содержит указанные пищевые изделия и средство, обеспечивающее открывание указанной капсулы во время ее использования, при этом отношение дегидратированного пищевого порошка к связующей системе на жировой основе составляет от 50/50 до 90/10. Также описаны способ получения такой капсулы, приготовление пищевого продукта быстрого приготовления с использованием капсулы и системы, содержащей автомат и капсулу, и прессованное пищевое изделие для наполнения капсулы. Изобретение позволяет получить продукт с более высокой вязкостью, обеспечивая равномерное высвобождение содержимого из этой капсулы в аппарате выдачи и не вызывая блокировку во время выдачи, обеспечить выдачу больших количеств продукта. 5 н. и 20 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 пр.

Настоящее изобретение относится к системе для дозирования добавки в поток жидкости, при этом система содержит канал для направления потока жидкости, причем в стенке канала выполнено сквозное отверстие и дозирующее устройство, размещенное в отверстии, выполненном в стенке канала, проходящее от канала вверх и приспособленное для дозирования добавки в поток через отверстие; при этом канал и дозирующее устройство размещены так, что между дозирующим устройством и потоком жидкости образован промежуток в вертикальном направлении для предотвращения непосредственного контакта между ними при использовании системы. Данная конструкция позволяет снизить эксплуатационные расходы, а также обеспечить точность дозирования небольших объемов жидкости. 3 н. и 16 з.п. ф-лы, 7 ил.

Настоящее изобретение относится к контейнеру для хранения и дозирования текучего продукта, используемого в аппарате для приготовления напитков, содержащего бак и дозирующую крышку для дозирования продукта из бака, содержащую дисковые элементы с отверстиями в них, причем один из дисков является вращающимся и предназначен для взаимодействия с вращающимся валом. Изобретение направлено на производство различных напитков с помощью одного и того же аппарата, даже если контейнер не пуст, покупатель имеет возможность заменить контейнер, в зависимости от напитка, который необходимо приготовить. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к устройству, предназначенному для приготовления заваренного напитка. Устройство включает в себя заварочный контейнер, предназначенный для содержания жидкости и содержащий отверстие, по которому жидкость сможет вытекать из контейнера. Устройство дополнительно включает в себя приемник, содержащий полость для установки в нее картриджа, содержащего завариваемый материал. Заварочным контейнером и приемником оперируют относительно друг друга так, что они устанавливаются в положении, в котором заварочный контейнер и полость сообщаются через отверстие. Устройство дополнительно содержит открываемый и закрываемый канал, сообщающийся с полостью, по которой жидкость может вытекать из заварочного контейнера в канал через полость. Устройство дополнительно включает в себя средство очистки, предназначенное для подачи жидкости и/или пара в заварочный контейнер, и средство удаления, предназначенное для удаления картриджа из полости. Средство управления установлено для последовательного управления средством очистки, средством удаления, и снова средством очистки. Данные возможности обеспечивают снижение загрязненности рабочей области устройства, что положительно сказывается на долгосрочности эксплуатации устройства. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 27 ил.

Настоящее изобретение относится к устройству (100) для приготовления напитков, включающему в себя множество камер хранения для хранения нескольких ингредиентов, имеющих различные вкусовые свойства, интерфейс (14) пользователя для получения данных, представляющих предпочитаемый пользователем вкус, блок (10) управления вкусом и генератор (15). Блок (10) управления вкусом включает в себя память (11) для хранения справочной таблицы, которая описывает вкусовые свойства каждого ингредиента, и процессор (12) для определения дозировки каждого ингредиента, которые будут использоваться в соответствии со справочной таблицей и предпочитаемым пользователем вкусом. Генератор (15) генерирует напитки из нескольких ингредиентов в соответствии с определенной дозировкой. Основным преимуществом этого изобретения является то, что устройство (100) для приготовления напитков может давать напитки в соответствии с предпочитаемым пользователем вкусом. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 табл., 2 ил.

Изобретение относится к устройству раздачи, содержащему: раму (1), на которой установлены компоненты устройства раздачи, узел (2) взбивателя, содержащий корпус (21) взбивателя, взбивательное устройство (22) и заднюю стенку (23), причем корпус взбивателя и задняя стенка образуют камеру (24) для взбивания, в которой находится взбивательное устройство, приводной вал (3), предназначенный для приведения в действие взбивательного устройства (22) и установленный на раме (1), разъемные соединительные средства (4а, 4b) для крепления задней стенки к корпусу взбивателя, в котором также имеются разъемные соединительные средства (5) для крепления корпуса взбивателя к раме. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к автомату для продажи напитков. Автомат содержит отделение получения, доступное снаружи и содержащее участок приготовления напитка; насадки для дозирования напитка, расположенные на участке приготовления напитка, в фиксированном положении обращенном к отделению, а также первый и второй чашкодержатели, приспособленные для размещения и поддерживания чашек соответствующих разных размеров, и приводимые в движение селективно и независимо так, чтобы селективно занимать участок приготовления напитка. Данная возможность позволяет максимально расширить ассортимент напитков, качественное приготовление которых, зачастую прямым образом зависит от объема изначальной чаши, с целью сохранения необходимых пропорций ингредиентов. 6 з.п. ф-лы, 17 ил.

Изобретение относится к набору, который содержит по меньшей мере одну капсулу, приспособленную для введения ее в машину для приготовления напитков и содержащую ингредиенты напитка, при этом капсула имеет чашеобразный основной корпус с внешней выпускной поверхностью; по меньшей мере один программирующий переходник, содержащий идентификационный элемент, размещенный на первой стороне и выполненный с возможностью представления индивидуальной информации о параметрах приготовления напитка после установления его механического контакта с чувствительным элементом машины, при этом вторая сторона переходника, расположенная противоположно указанной первой стороне, выполнена с возможностью присоединения к ней внешней выпускной поверхности капсулы. При использовании внешнего переходника обеспечивается упрощение и снижение стоимости процесса производства капсулы и средств идентификации. 4 н. и 14 з.п. ф-лы, 18 ил.
Наверх