Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства



Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства

 


Владельцы патента RU 2557491:

ОЙГСТЕР/ФРИСМАГ АГ ЭЛЕКТРОХАУСХАЛЬТГЕРЕТЕ (CH)

Настоящее изобретение относится к заварочному устройству для экстрагирования порционной капсулы с первым элементом заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления между положением загрузки, в котором первый и второй элемент расположены на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элементы образуют по существу закрытую заварочную камеру, и причем первый элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство для перфорирования порционной капсулы, которое расположено вдоль поля тяготения Земли под простирающейся по существу под прямым углом к полю тяготения и по существу центрально через заварочную камеру горизонтальной плоскостью. Таким образом, предотвращается возможность сползания вещества капсулы вниз при экстракции, тем самым существенно увеличивая количество частиц напитка в потоке. Вместе с тем снижается риск травмирования пользователя при загрузке капсулы в заварочную камеру о перфорирующие средства. 9 н. и 6 з.п. ф-лы, 25 ил.

 

Уровень техники

Настоящее изобретение относится к заварочному устройству для экстрагирования порционной капсулы с первым элементов заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый и/или второй элемент заварочной камеры выполнены с возможностью перемещения в аксиальном направлении между положением загрузки, в котором первый и второй элемент заварочной камеры находятся на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элемент заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру.

Подобные заварочные устройства общеизвестны. Например, из публикации ЕР 2077087 A1 известно заварочное устройство для порционной капсулы, которое включает в себя второй элемент заварочной камеры в форме приемного элемента с полым пространством для размещения порционной капсулы и первый элемент заварочной камеры в форме закрывающего элемента для закрывания полого пространства. При этом закрывающий элемент включает в себя инжекторное устройство для ввода экстрагирующей жидкости в порционную капсулу, в то время как приемный элемент включает в себя устройство для экстракции, чтобы отводить взаимодействующую с содержащимся в порционной капсуле веществом для напитка экстрагирующую жидкость из порционной капсулы и для выдачи напитка подводить к сосуду для питья. Для загрузки порционной капсулы в заварочное устройство закрывающий элемент переводится в положение загрузки, в котором он находится на удалении от приемного элемента. Затем порционная капсула вводится в промежуточное пространство между приемным элементом и закрывающим элементом в направлении приемного элемента вдоль аксиального направления, благодаря чему порционная капсула вводится в полое пространство приемного элемента. Приемный элемент и закрывающий элемент образуют в положении экстракции по существу закрытую заварочную камеру для экстракции порционной капсулы. Вещество для напитка является, прежде всего, подлежащим экстрагированию обжаренным или быстрорастворимым кофе. Далее, известно оснащение подобных заварочных устройств перфорирующими средствами, которые перфорируют порционную капсулу для введения экстрагирующей жидкости или для отвода экстракта напитка во время или после закрывания заварочной камеры.

Недостатком у подобных заварочных устройств является, с одной стороны, то, что при равномерной перфорации в области инжекторного устройства экстрагирующая жидкость протекает через порционную капсулу кратчайшим путем, то есть по существу параллельно аксиальному направлению, и с высокой скоростью, так что может быть достигнуто лишь незначительное взаимодействие между веществом для напитка и экстрагирующей жидкостью. Если капсула не полностью заполнена веществом для напитка, то, к тому же, существует опасность, что вещество для напитка под действием силы тяжести сползет в капсуле вниз и экстрагирующая жидкость потечет без существенного взаимодействия над веществом для напитка в направлении выпускного отверстия. Кроме того, для пользователя существует опасность травмирования заварочным устройством, когда он через загрузочное отверстие может прийти в соприкосновение с острыми, как нож перфорирующими средствами.

Поэтому в основе изобретения лежит задача разработать заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, которое не имеет недостатков из существующего уровня техники, и по сравнению с существующим уровнем техники будет достигнуто заметно улучшенное взаимодействие между веществом для напитка и экстрагирующей жидкостью, благодаря чему будет улучшено вкусовое качество экстрагированного напитка. Кроме того, должно стать возможным сравнительно безопасное и безошибочное введение порционной капсулы.

Раскрытие сущности изобретения

Эта задача решена согласно изобретению посредством заварочного устройства для экстрагирования порционной капсулы с первым элементом заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый и/или второй элемент заварочной камеры выполнены с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элемент заварочной камеры находятся на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элемент заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру, и причем первый элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство для перфорирования порционной капсулы, которое расположено вдоль поля тяготения земли под простирающейся по существу по центру через заварочную камеру горизонтальной плоскостью.

Предпочтительным образом при перфорировании порционной капсулы по причине расположенного ниже горизонтальной плоскости по меньшей мере одного первого перфорирующего устройства в порционной капсуле создается такое перфорационное отверстие, которое расположено ниже горизонтальной поверхности. Поэтому экстрагирующая жидкость, которая, например, втекает через это по меньшей мере одно перфорационное отверстие в порционную капсулу, будет протекать через порционную капсулу не по кратчайшему пути, то есть, прежде всего, строго параллельно аксиальному направлению, а вместо этого направление течения экстракционной жидкости внутри порционной капсулы будет меняться или расходиться в форме веера. При этом экстрагирующая жидкость протекает через порционную капсулу под углом относительно аксиального направлении, благодаря чему расстояние взаимодействия и время взаимодействия между расположенной внутри порционной капсулы веществом для напитка и протекающей в порционной капсуле по время процесса экстракции экстрагирующей жидкости увеличиваются, так что вкусовое качество подлежащего экстракции напитка улучшается. Кроме того, обеспечивается эффективное взаимодействие между веществом для напитка и экстрагирующей жидкостью, даже если порционная капсула не полностью заполнена веществом для напитка, так как экстрагирующая жидкость вводится в порционную капсулу ниже горизонтальной плоскости и, таким образом, непосредственно в область соскользнувшего вниз под действием силы тяжести вещества для напитка. Кроме того, таким образом является предпочтительно возможным с меньшим количеством содержащегося в порционной капсуле вещества для напитка достичь известного из уровня техники вкусового качества. Еще одним преимуществом заварочной камеры согласно изобретению является то, что при введении порционной капсулы между первым и вторым элементом заварочной камера простым образом может быть предотвращено зависание порционной капсулы по меньшей мере на одном первом перфорирующем средстве, так как по меньшей мере одно перфорирующее средство находится на наиболее возможном далеком расстоянии от загрузочного отверстия для порционной капсулы. Благодаря этому увеличенному по сравнению с уровнем техники расстоянию по меньшей мере между одним первым перфорирующим элементом и загрузочным отверстием дополнительно значительно уменьшается опасность травмирования для пользователя заварочным устройством.

Согласно еще одному предмету или одному предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет обращенную ко второму элементу заварочной камеры базовую поверхность, причем первый элемент заварочной камеры имеет большое число первых перфорирующих устройств, причем первые перфорирующие средства расположены в угловом диапазоне в максимально 230 градусов вокруг центральной точки. У заполненной лишь частично веществом для напитка порционной камеры порционная камера, предпочтительно, перфорируется только там, где также расположено вещество для напитка (которое, например, соскользнуло вниз под действием силы тяжести). При этом угловой диапазон в 230 градусов обеспечивает, что будет достигнута эффективная экстракция, даже если соскользнувшее вещество для напитка выступает, например, вверх над горизонтальной плоскостью (при этом порционная капсула заполнена более чем наполовину веществом для напитка). Предпочтительно, первый элемент заварочной камеры включает в себя по меньшей мере четыре перфорирующих средства для достижения наиболее высокой пропускной способности для экстрагирующий жидкости. Предпочтительно, первые перфорирующие средства распределены асимметрично относительно простирающейся вдоль аксиального направления плоскости. При этом плоскость включает в себя простирающуюся, прежде всего, перпендикулярно полю тяготения и через центр заварочной камеры горизонтальную плоскость. Первые перфорирующие средства расположены, прежде всего, с постоянным радиусом вокруг центральной точки базовой поверхности. Таким образом, порционная капсула предпочтительным образом перфорируется на обращенной к первому элементу заварочной камеры стенке, прежде всего, не в центральной, а в ее граничной области. Поскольку заварочная капсула в граничной области, например благодаря фланцу порционной капсулы и/или благодаря соединению с боковыми стенками порционной капсулы, является особенно стабильной, то материал порционной капсулы, прежде всего крышка порционной капсулы, во время процесса перфорирования не подается назад, так что обеспечивается надежный и простой процесс перфорирования.

Согласно одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения первый элемент заварочной камеры содержит точно одно единственное первое перфорирующее средство. Таким образом, в положении загрузки предпочтительным образом обеспечивается сравнительно простое и надежное введение порционной капсулы, так как эффективно предотвращается зависание порционной капсулы на перфорирующих средствах в области загрузочного отверстия. Кроме того, значительно снижается опасность травмирования для пользователя заварочного устройства в сравнении с уровнем техники, так как теперь имеется лишь одно единственное первое перфорирующее средство и, кроме того, это одно первое перфорирующее средство находится на удалении от загрузочного отверстия. Если пользователь вставит палец в загрузочное устройство, то он предпочтительным образом не достанет или лишь с трудом достанет до первого перфорирующего средства. Предпочтительно, первое перфорирующее средство расположено по существу в нижней вдоль поля тяготения граничной области первого элемента заварочной камеры, чтобы создать максимальное расстояние между загрузочным отверстием и первым перфорирующим средством. Кроме того, первое перфорирующее средство во время процесса экстракции создает сильное завихрение экстрагирующей жидкости в порционной капсуле, а также наиболее длинный путь взаимодействия, благодаря чему оказывается положительное влияние на вкусовое качество подлежащего экстрагированию напитка. Кроме того, порционная капсула перфорируется в ее нижней области, в которой вследствие действия силы тяжести в любом случае находится также вещество для напитка (даже если порционная капсула лишь частично заполнена веществом для напитка).

Согласно предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что в положении загрузки предусмотрен ввод порционной капсулы между первым и вторым элементом загрузочной камеры вдоль направления загрузки, причем направление загрузки ориентировано по существу перпендикулярно горизонтальному направлению. Итак, порционная капсула, предпочтительным образом, вводится в заварочное устройство при содействии силы тяжести. Пользователь должен, прежде всего, лишь отпустить порционную капсулу, благодаря чему процесс загрузки существенно упрощается.

Является возможным, что первый элемент заварочной камеры в положении загрузки, предпочтительно, наклонен относительно второго элемента заварочной камеры, чтобы сделать возможной наиболее простую загрузку порционной капсулы в заварочное устройство. Перемещение из положения загрузки в положение экстракции включает в себя в данном случае, например, аксиальный сдвиг первого элемента заварочной камеры вдоль аксиального направления, а также поворот первого элемента заварочной камеры параллельно второму элементу заварочной камеры. Особо предпочтительно предусмотрено, что после загрузки заварочной камеры порционной капсулой и для начала процесса заварки первый элемент заварочной камеры из положении загрузки перемещается, по меньшей мере, вдоль аксиального направления в направлении второго элемента заварочной камеры для достижения положения экстракции. При этом первый элемент заварочной камеры, предпочтительно, поворачивается на угол между 1 и 40 градусами, особо предпочтительно между 1 и 20 градусами, и в высшей степени предпочтительно между 1 и 10 градусами.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что заварочное устройство выполнено таким образом, что порционная капсула при перемещении первого и/или второго элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции по существу последовательно перфорируется большим числом первых перфорирующих средств первого элемента заварочной камеры. Следовательно, предпочтительным образом достигается уменьшение требуемого усилия, которое необходимо для перфорирования порционной капсулы посредством первых перфорирующих средств, так как не все перфорирующие средства одновременно проникают в порционную капсулу.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что заварочное устройство выполнено таким образом, что порционная капсула при перемещении первого и/или второго элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции сначала перфорируется по меньшей мере одним из первых перфорирующих средств первого элемента заварочной камеры, и лишь затем по меньшей мере одним из вторых перфорирующих элементов второго элемента заварочной камеры. Следовательно, предпочтительным образом порционная капсула сначала перфорируется на стороне первого элемента заварочной камеры, и лишь затем на стороне второго элемента заварочной капсулы. Таким образом, общая необходимая затрата сил для перфорирования порционной капсулы может быть уменьшена. Также возможно, что первый элемент заварочной камеры имеет большое число первых перфорирующих средств.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что в положении загрузки предусмотрен ввод порционной капсулы между первым и вторым элементом заварочной камеры вдоль направления загрузки, причем первый элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство для перфорирования порционной капсулы, и причем плоскость резания по меньшей мере одного первого перфорирующего средства ориентирована по существу перпендикулярно направлению загрузки. Следовательно, предпочтительным образом значительно уменьшается опасность травмирования для пользователя заварочного устройства. Пользователь, которой, например, вводит свой палец вдоль направления загрузки в область между первым и вторым элементом заварочной камеры, перемещает свой палец перпендикулярно плоскости резания, так что уменьшается опасность повреждения от пореза. Прежде всего, уменьшается опасность прямого контакта пальца с режущей кромкой выполненного, прежде всего, как нож первого перфорирующего средства, так как палец при перемещении вдоль направления загрузки касается, главным образом, лишь тупой стороны ножа. Выражение «по существу перпендикулярно» согласно настоящему изобретению означает, что плоскость резания распространяется перпендикулярно направлению загрузки, по меньшей мере, вдоль перпендикулярного аксиальному направлению поперечного направления. Предпочтительно, угол между плоскостью резания и направлением загрузки составляет между 50 и 130 градусами, особо предпочтительно между 70 и 110 градусами, и в высшей степени предпочтительно между 80 и 100 градусами. Альтернативно, первый элемент заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что заварочное устройство имеет загрузочное отверстие, которое предусмотрено для загрузки порционной капсулы между первым и вторым элементом заварочной камеры вдоль направления загрузки, причем, предпочтительно, по меньшей мере одно первое перфорирующее средство с минимальным расстоянием от загрузочного отверстия имеет плоскость резания, которая ориентирована по существу перпендикулярно направлению загрузки. Опасность травмирования для пользователя исходит, прежде всего, от первого перфорирующего средства, которое расположено ближе всего к загрузочному отверстию для загрузки заварочного устройства порционной капсулой по сравнению с другими первыми перфорирующими средствами, если вообще предусмотрены больше, чем одно перфорирующее средство, так что уже только благодаря соответствующей ориентации этого по меньшей мере одного первого перфорирующего средства опасность травмирования значительно уменьшается.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что по меньшей мере одно первое перфорирующее средство выполнено в виде перфорирующего острия, которое выступает от первого элемента заварочной камеры по существу в направлении второго элемента заварочной камеры. Предпочтительно, по меньшей мере одно перфорирующее острие имеет вдоль аксиального направления по существу линейное поперечное сечение, которое, предпочтительно, выполнено прямолинейным или изогнутым. Прежде всего, по меньшей мере одно перфорирующее острие имеет перпендикулярно аксиальному направлению по существу треугольный профиль. Таким образом возможно сравнительно простое перфорирование с малой затратой сил, так как сопротивление прокалыванию сравнительно мало. Альтернативно, первый элемент заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств, которые выполнены соответственно в форме перфорирующего острия.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры на обращенной ко второму элементу заварочной камеры торцовой стороне имеет перфорирующий элемент, который включает в себя центральную плоскостную область, которая вдоль своего контура монолитно соединена по меньшей мере с одним перфорирующим средством. Перфорационный элемент изготавливается, прежде всего, продольным изгибом [Knickbiegen] по меньшей мере одного первого перфорирующего средства относительно плоской области. Таким образом возможны особенно стабильное выполнение и закрепление по меньшей пере одного перфорирующего средства и одновременно экономичное производство. Альтернативно, перфорирующий элемент имеет несколько первых перфорирующих средств, которые выполнены соответственно в форме отогнутых перфорирующих остриев.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры и, прежде всего, перфорирующий элемент в плоской области имеет по меньшей мере одно отверстие для выхода воды для подачи жидкости в перфорированную посредством по меньшей мере одного первого перфорирующего средства порционную капсулу, причем отверстие для выхода воды, предпочтительно, расположено по существу по соседству по меньшей мере с одним первым перфорирующим средством. Следовательно, экстрагирующая жидкость предпочтительным образом вводится в заварочную камеру непосредственно в область перфорационных отверстий, так что экстрагирующая жидкость может втекать в порционную капсулу почти без потери давления. Альтернативно, перфорирующий элемент имеет несколько выходных отверстий для воды, которые соответственно расположены по соседству с первым перфорирующим средством, когда заварочное устройство должно иметь несколько первых перфорирующих средств.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второй элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере одно второе перфорирующее средство, которое расположена асимметрично относительно плоскости и, прежде всего, относительно горизонтальной плоскости, причем второе перфорирующее средство расположено предпочтительно под горизонтальной плоскостью. Следовательно, предпочтительным образом создается, прежде всего, отверстие для отвода экстрагирующей жидкости из порционной капсулы. Предпочтительным образом, это отверстие расположено под горизонтальной плоскостью, так что поддерживается вышеупомянутое наклонное протекание через порционную капсулу, то есть направление течения экстрагирующей жидкости внутри порционной капсулы наклонено относительно аксиального направления и, таким образом, повышается вкусовое качество экстрагированного напитка. Второе перфорирующее средство имеет, например, нож, полую иглу или оснащенное канавками острие.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второе перфорирующее средство включает в себя выступающее из второго элемента заварочной камеры по существу в направлении первого элемента заварочной камеры прокалывающее острие, которое, предпочтительно, по меньшей мере, в частичной области оснащено канавками. Предпочтительным образом облегчается отвод экстрагирующей жидкости из порционной капсулы через боковые канавки, так как экстрагирующая жидкость может вытекать из порционной капсулы внутри канавок между вторым перфорирующим средством и материалом капсулы, прежде всего, материалом дна порционной капсулы.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второе перфорирующее средство соединено со вторым элементом заварочной капсулы с возможностью отсоединения, прежде всего посредством защелочного и/или винтового замка. Следовательно, предпочтительным образом облегчается установка и снятие второго перфорирующего средства, например, с целью очистки и технического обслуживания.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что второй элемент заварочной камеры включает в себя полый колоколообразный элемент для размещения порционной капсулы, причем область дна колоколообразного элемента включает в себя по меньшей мере одно углубление для отвода экстрагирующей жидкости из перфорированной посредством второго перфорирующего средства порционной капсулы, причем второе перфорирующее средством предпочтительно расположено в области углубления, и причем углубление заканчивается в выпускном канале для отвода экстрагирующей жидкости из заварочной камеры. Предпочтительно, углубление включает в себя опорную или колоннообразную структуру, благодаря чему порционная капсула в области углубления надежно удерживается на определенном расстоянии от второго элемента заварочной камеры. Таким образом предотвращается уменьшение поперечного сечения углубления дном капсулы, так что может быть гарантировано отведение экстрагирующей жидкости в любой момент времени.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство для перфорирования порционной капсулы, и что заварочное устройство имеет по меньшей мере один дистанционный элемент, который выполнен таким образом, что при введении порционной капсулы между первым и вторым элементом заварочной камеры в положении загрузки за счет дистанционного элемента предотвращается механический контакт между порционной капсулой и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством. При вводе порционной капсулы между первым и вторым элементом заварочной камеры в положении загрузки у заварочных устройств согласно уровню техники существует опасность того, что порционная капсула останется висеть по меньшей мере на одном первом перфорирующем средстве, и будет создано препятствие свободному от помех введению порционной капсулы. У заварочного устройства согласно изобретению за счет дистанционного элемента предпочтительным образом эффективно предотвращается такое зависание порционной капсулы на первом перфорирующем средстве, так как дистанционный элемент во время введения порционной капсулы обеспечивает расположение порционной капсулы на удалении от первого элемента заварочной камеры и по меньшей мере от одного первого перфорирующего средства. Следовательно, предпочтительным образом обеспечивается свободное от помех введение порционной капсулы. Альтернативно, первый элемент заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств и/или несколько дистанционных элементов.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет два первых перфорирующих средства в форме двух перфорирующих остриев, причем дистанционный элемент, по меньшей мере, частично расположен между двумя перфорирующими остриями, и причем в положении загрузки дистанционный элемент по меньшей мере в области между двумя перфорирующими остриями находится на удалении от первого элемента заварочной камеры, и причем два перфорирующих острия, предпочтительно, расположены вдоль поля тяготения под горизонтальной плоскостью. Следовательно, предпочтительным образом уменьшается опасность зависания порционной капсулы на первом перфорирующем острие, так как дистанционный элемент находится, прежде всего, в области первых перфорирующих остриев, на удалении от первого элемента заварочной камеры и, таким образом, порционная капсула защищена от непосредственного механического контакта с первыми перфорирующими остриями. Кроме того, благодаря этому реализуется эффективная защита пальцев, посредством которой засунувший руку в заварочную камеру пользователь защищается от контакта с острыми первыми перфорирующими средствами.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что дистанционный элемент закреплен на первом элементе заварочной камеры и, по меньшей мере, частично эластично предварительно смещен в направлении второго элемента заварочной камеры и/или что дистанционный элемент выполнен таким образом, что он в положении экстракции по существу полностью прилегает к первому элементу заварочной камеры. Предпочтительным образом дистанционный элемент в положении загрузки находится на удалении от первого элемента заварочной камеры, в то время как в положении экстракции прилегает к первому элементу заварочной камеры, так что дистанционный элемент не оказывает отрицательного влияния процесс экстракции. Это достигается благодаря тому, что дистанционный элемент эластично предварительно смещен в направлении второго элемента заварочной камеры, и также выполнен, предпочтительно, гибким. При закрывании заварочной камеры порционная капсула прижимается в направлении первого элемента заварочной камеры, так что и дистанционный элемент автоматически прилегает к первому элементу заварочной камеры.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что дистанционный элемент включает в себя металлическую полосу, причем металлическая полоса имеет закрепленный на первом элемента заварочной камеры первый конец и свободный второй конец, причем второй конец в положении загрузки предпочтительно отстоит от первого элемента заварочной камеры наклонно в направлении второго элемента заварочной камеры или в положении загрузки предпочтительно прилегает к обращенной ко второму элементу заварочной камеры поверхности первого элемента заварочной камеры. Предпочтительным образом свободный второй конец в положении загрузки выступает наклонно в направлении второго элемента заварочной камеры, так что дистанционный элемент действует как листовая пружина, которая удерживает порционную капсулу в положении загрузки на удалении по меньшей мере от одного первого перфорирующего средства. Альтернативно, является возможным, что металлическая полоса дополнительно имеет изгиб в направлении второго элемента заварочной камеры, благодаря чему пружинный эффект усиливается. Второй конец может опять выступать наклонно в сторону второго элемента заварочной камеры или альтернативно также и в положении загрузки прилегать к первому элементу заварочной камеры.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что металлическая полоса имеет сквозное отверстие и/или металлическая полоса ориентирована по существу параллельно направлению загрузки. Через сквозное отверстие экстрагирующая жидкость течет предпочтительно в направлении порционной капсулы, причем сквозное отверстие предпочтительно расположено на одной прямой с отверстием для подвода экстрагирующей жидкости в первом элементе заварочной камеры. Возможно, что дистанционный элемент, альтернативный металлической полосе, выполнен равным образом, но из пластмассы.

Еще одним предметом настоящего изобретения является способ эксплуатации заварочного устройства, причем на первом шаге способа порционную капсулу вводят между первым и вторым элементом заварочной камеры, и причем в последующем втором шаге способа первый и/или второй элемент заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления из положения загрузки в положение экстракции, и причем во время второго шага способа порционная капсула сначала перфорируется под горизонтальной плоскостью по меньшей мере одним первым перфорирующим средством первого элемента заварочной камеры, а затем порционная капсула перфорируется по меньшей мере одним вторым перфорирующим элементом второго элемента заварочной камеры. Следовательно, предпочтительным образом порционная капсула перфорируется в нижней области вдоль действия силы тяжести. Вещество для напитка по причине действия силы тяжести также соскальзывает в нижнюю область. Таким образом, обеспечивается, что перфорационное отверстие будет создано в области вещества для напитка, так что достигается эффективное взаимодействие между экстрагирующей жидкостью и веществом для напитка. Альтернативно, при этом первый элемент заварочной камеры имеет или точно одно единственное перфорирующее средство или несколько первых перфорирующих средств.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что во время второго шага способа последовательно перфорируется несколькими первыми перфорирующими средствами первого элемента заварочной камеры. Таким образом уменьшается требуемая затрата сил для перфорирования порционной капсулы и для закрывания заварочной камеры, если только используется несколько первых перфорирующих средства.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что на втором шаге способа порционная капсула перфорируется точно одним первым перфорирующим средством. Следовательно, в положении загрузки предпочтительным образом обеспечивается сравнительно простое и надежное введение порционной капсулы. Кроме того, значительно снижена возможность травмирования для пользователя заварочного устройства по сравнению с уровнем техники. Предпочтительно, первое перфорирующее средство расположено по существу в нижней вдоль поля тяготения граничной области первого элемента заварочной камеры, чтобы обеспечить максимальное расстояние между загрузочным отверстием и первым перфорирующим средством.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что на третьем шаге способа экстрагирующую жидкость вводят в порционную капсулу лишь под горизонтальной плоскостью и/или внутри области углов в максимально 230 градусов. Таким образом предпочтительным образом обеспечивается, что во время процесса экстракции жидкость вводится в порционную капсулу лишь там, где также находится вещество для напитка (которое, например, соскользнуло вниз под действием силы тяжести). Таким образом, было бы возможным, что порционная капсула перфорируется также выше горизонтальной плоскости или за пределами области углов в 230 градусов, однако экстрагирующая жидкость вводится лишь под горизонтальной плоскостью и/или внутри области углов в 230 градусов.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что по меньшей мере одним первым перфорирующим средством перфорируется крышка капсулы, и что вторым перфорирующим средством перфорируется дно капсулы.

Согласно еще одному предмету или предпочтительному усовершенствованию настоящего изобретения предусмотрено, что на первом шаге способа порционная капсула при введении между первым и вторым элементом заварочной капсулы, по меньшей мере, частично направляется закрепленным между первым и вторым элементом заварочной камеры дистанционным элементом так, что дистанционным элементом предотвращается механический контакт между порционной капсулой и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством. Предпочтительным образом, порционная капсула при введении между первым и вторым элементом заварочной камеры удерживается дистанционным элементом на расстоянии от первого элемента заварочной камеры и, таким образом, прежде всего также по меньшей мере от одного первого перфорирующего средства. Следовательно, процесс загрузки становится невосприимчивым к помехам, так как эффективно предотвращается зависание порционной капсулы по меньшей мере на одном первом перфорирующем средстве. Альтернативно, первый элемент заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств и/или несколько дистанционных элементов.

Согласно одному предпочтительному усовершенствованию предусмотрено, что во время первого шага способа дистанционный элемент, по меньшей мере, частично находится на расстоянии от первого элемента заварочной камеры в направлении второго элемента заварочной камеры, причем на втором шаге способа дистанционный элемент приводится в контакт с первым элементом заварочной камеры. Предпочтительным образом, при переводе первого элемента заварочной камеры из положения загрузки в положение экстракции дистанционный элемент автоматически нажимается в направлении первого элемента заварочной камеры, так что дистанционный элемент не ухудшает процесс экстракции. Прежде всего, дистанционный элемент в положении экстракции, таким образом, не выступает в заварочную камеру. При этом дистанционный элемент, прежде всего, по меньшей мере, частично изгибается из изогнутой формы в прямолинейную форму.

Еще одним предметом настоящего изобретения является способ изготовления заварочного устройства, причем на первом шаге изготовления вырубают перфорирующий элемент с центральной плоской областью и несколькими первыми перфорирующими средствами, причем на втором шаге изготовления первые перфорирующие средства изгибают относительно плоской области так, что первые перфорирующие средства выступают из первого перфорирующего средства под прямым углом к плоской области, и причем на третьем шаге изготовления перфорирующий элемент соединяют с первым элементов заварочной камеры. Таким образом возможно особенно стабильное выполнение первого перфорирующего средства, а также надежное закрепление первого перфорирующего средства на первом элемента заварочной камеры. Кроме того, изготовление является особенно экономичным. Предпочтительно, на первом шаге изготовления перфорирующий элемент в плоской области снабжают несколькими отверстиями для выхода воды, причем каждое из отверстий для выхода воды, особо предпочтительно, расположено по соседству с первым перфорирующим элементом. На четвертом шаге изготовления по меньшей мере одно второе перфорирующее средство соединяют со вторым элементом заварочной камеры, причем, прежде всего, находит применение защелочное или резьбовое соединение.

Использование заварочного устройства согласно изобретению для приготовления горячих напитков, прежде всего кофейного, молочного, чайного и/или шоколадного напитка.

Изобретение будет более подробно разъяснено с использованием представленных на рисунках примеров осуществления. Рисунки иллюстрируют лишь приводимые в качестве примера варианты осуществления изобретения, которые не ограничивают существенные идеи изобретения.

На фиг.1А-1Л показаны схематические виды в разрезе заварочного устройства согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения.

На фиг.2А-2В показаны виды первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно второму варианту осуществления изобретения.

На фиг.3 показан схематический вид в разрезе первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно третьему варианту осуществления.

На фиг.4А-4Г показаны схематические виды первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно четвертому варианту осуществления настоящего изобретения.

На фиг.5А-5В показаны схематические виды первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно пятому варианту осуществления настоящего изобретения.

На фиг.6 показан схематический вид первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно шестому варианту осуществления настоящего изобретения.

На фиг.7 показан схематический вид первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно седьмому варианту осуществления настоящего изобретения.

На фиг.8 показан схематический вид первого элемента заварочной камеры заварочного устройства согласно восьмому варианту осуществления настоящего изобретения.

На разных фигурах одинаковые детали снабжены одинаковыми ссылочными обозначения и поэтому, как правило, соответственно называются или упоминаются только один раз.

На фиг.1А-1Л показаны схематические виды заварочного устройства 1 для экстрагирования порционной капсулы 2 согласно первому варианту осуществления настоящего изобретения. При этом заварочное устройство 1 включает в себя выполненный в виде приемного элемента или же частично полого колоколообразного элемента 14 второй элемент 4 заварочной камеры и выполненный в виде запирающего элемента 21 или же поршня первый элемент 3 заварочной камеры. Первый элемент 3 заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения относительно второго элемента 4 заварочной камеры вдоль аксиального направления 6 между показанным на фиг.1А и фиг.1Л положением 17 загрузки и показанным на фиг.1Е положением 11 экстракции.

Порционная капсула включает в себя изготовленный из пластмассы и выполненный в форме горшка усеченный конус 30. Усеченный конус 30 герметично закрыт посредством изготовленной из пластмассовой и/или алюминиевой пленки крышки 28 капсулы. Внутри порционной капсулы 2 находится вещество для напитка, прежде всего экстрагируемый посредством экстрагирующей жидкости порошок обжаренного кофе. Факультативно, порционная капсула 2 имеет не показанный фильтрующий элемент, который (возможно, находясь на расстоянии от дна 29 капсулы) расположен между дном 29 капсулы и веществом для напитка. Крышка 28 капсулы в области фланца 27 капсулы склеена или сварена с усеченным конусом 30.

Первый элемент 3 заварочной камеры имеет на обращенной ко второму элементу 4 заварочной камеры стороне перфорирующий элемент 22, который включает в себя по существу круглое основание 9, на периферийной области которого в направлении контура выполнены четыре первых перфорирующих средств 5. Первые перфорирующие средства 5 при этом расположены с почти одинаковым радиусом вокруг центральной точки 201 (см. фиг.8) на обращенном ко второму элементу 4 заварочной камеры основании 9 первого элемента 3 заварочной камеры. Первые перфорирующие средства 5 включат в себя соответственно перфорирующее острие 5', которое выступает из основания 9 в направлении второго элемента 4 заварочной камеры. Кроме того, на основании 9 выполнены четыре отверстия 24 для выхода воды (на фиг.1А-фиг.1Л разглядеть невозможно по причине вида проекции), причем всегда точно одно отверстие 24 для выхода воды расположено вблизи перфорирующего острия 5'. Первые перфорирующие средства 5 все вместе расположены вдоль поля 39 тяготения земли под выполненной в виде горизонтальной плоскости 7' плоскостью 7. Горизонтальная плоскость 7' простирается по существу по центру через заварочную камеру 1' и по существу под прямым углом к полю 39 тяготения.

В одном не показанном подробно альтернативном варианте осуществления заварочное устройство 1 имеет только точно одно единственное перфорирующее средство 5, которое расположено вдоль поля 39 тяготения под горизонтальной плоскостью 7'. Предпочтительно, первое перфорирующее средство при этом расположено по существу вдоль поля 39 тяготения под граничной областью первого элемента 3 заварочной камеры для того, чтобы создать максимальное расстояние между загрузочным отверстием 20 и первым перфорирующим средством 5.

Первый элемент 3 заварочной камеры имеет водоподводящий канал 31, который выходит в выполненное между первым элементом 3 заварочной камеры и перфорирующим элементом 22 расширение 32, так что подводимая через водоподводящий канал 31 экстрагирующая жидкость может распределяться через расширение 32 на четыре отверстия 24 для выхода воды. Перфорирующий элемент 22 закреплен посредством винта 33 на первом элементе 3 заварочной камеры. Второй элемент 4 заварочной камеры имеет второе перфорирующее средство, которое имеет направленное в направлении первого элемента 3 заварочной камеры прокалывающее острие 8', которое расположено внутри полого пространства и соединено с возможностью отсоединения со вторым элементом 4 заварочной камеры посредством защелочного замка. Прокалывающее острие 8' оснащено боковыми канавками, которые простираются параллельно аксиальному направлению 6. В области прокалывающего острия 8' второй элемент 4 заварочной камеры имеет углубление 16 в донной области 15 полого пространства, в которую входит выпускной канал 13.

На фиг.1А показан первый элемент 3 заварочной камеры в положении 17 загрузки, то есть первый элемент 3 заварочной камеры находится вдоль аксиального направления 6 на удалении от второго элемента 4 заварочной камеры. Теперь в этой исходной позиции не показанным пользователем вдоль направления 18 загрузки вводится порционная капсула. Выполненный в виде части второго элемента 4 загрузочной камеры корпус заварочного устройства 1 имеет для этого загрузочное отверстие 20, через которое вводится порционная капсула.

На фиг.1Б показано, что порционная капсула под действием силы тяжести падает сбоку в область между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры и удерживается на первом элементе 3 заварочной камеры посредством не описанного более подробно удерживающего средства 25, входящим в зацепление с фланцем 27 капсулы порционной капсулы 2.

На следующем шаге, проиллюстрированном с помощью фиг.1В, первый элемент 3 заварочной камеры через шарнир 26 коленчатого рычага приводится в движение в направлении второго элемента 4 заварочной камеры.

С помощью фиг.1Г показано, что непосредственно перед тем как дно 29 капсулы коснется прокалывающего острия 8', первый элемент 3 заварочной камеры ориентируется так, что основание 9 ориентировано почти точно перпендикулярно аксиальному направлению 6. Затем перфорирующие острия 5' касаются крышки 28 капсулы.

В следующем, показанном на фиг.1Е шаге из-за продолжающегося перемещения первого элемента 3 заварочной камеры в направлении второго элемента 4 заварочной камеры крышка 28 капсулы перфорируется выполненными как перфорирующие острия 5' первыми перфорирующими средствами 5. Крышка капсулы перфорируется первыми перфорирующими средствами 5 исключительно под горизонтальной плоскостью 7'. Дно 28 капсулы к этому моменту времени еще не перфорировано.

В вышеописанном альтернативном варианте осуществления крышка 28 капсулы перфорируется в нижней вдоль поля 39 тяготения области лишь точно одним первым перфорирующим средством 5.

На фиг.1Е первый элемент 3 заварочной камеры сдвинут до второго элемента 4 заварочной камеры вдоль аксиального направления 6 в положение 11 экстракции, так что порционная капсула 2 почти полностью введена в полый колоколообразный элемент 14, и дно 29 капсулы перфорировано выполненным в виде прокалывающего шипа вторым перфорирующим средством 8. Таким образом, первый и второй элемент 3, 4 заварочной камеры образуют герметически закрытую заварочную камеру 1', в которой расположена порционная капсула 2. При этом фланец капсулы зажат между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры, прежде всего посредством эластичного уплотнительного кольца 34.

В этом положении начитается процесс экстракции, то есть к заварочной камере 1' подводится экстрагирующая жидкость в форме нагруженной давлением и нагретой воды. При этом экстрагирующая жидкость подается через водоподводящий канал 31 и расширение 32 к отверстиям 24 для выхода воды, и там попадает через созданные посредством первого перфорирующего средства 5 перфорационные отверстия в крышке 28 капсулы в порционную капсулу 2. Через вещество для напитка протекает экстрагирующая жидкость, так что образуется экстракт напитка, который снова покидает порционную капсулу 2 через созданное посредством прокалывающего острия 8” в дне 29 капсулы перфорационное отверстие и через углубление 16 попадает в выпускной канал 13. Посредством выпускного канала 13 экстракт 30 напитка подводится предпочтительно напрямую к не показанному сосуду для питья, такому как кофейная чашка. При этом экстрагирующая жидкость протекает через порционную капсулу 2 в любом случае в области расположенного в порционной капсуле 2 вещества для напитка, даже если оно соскользнуло в порционной капсуле 2 вниз под действием силы тяжести.

После процесса экстракции первый элемент 3 заварочной камеры снова отводится параллельно аксиальному направлению 6 из положения 11 экстракции назад в положение 17 загрузки. Это проиллюстрировано с помощью фиг.1Ж-1К. При этом использованная порционная капсула оттягивается назад вместе с первым элементом 3 заварочной камеры до тех пор, пока фланец 27 капсулы не придет в контакт с не описанным более подробно выбрасывателем 35, вследствие чего порционная капсула 2 выходит из зацепления с удерживающими средствами 25 и под действием силы тяжести самостоятельно падает из области между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры, например в не показанный сборник.

Затем первый элемент 3 заварочной камеры, как показано на фиг.1Л, находится снова в положении 17 загрузки, так что возможна новая загрузка заварочного устройства 1 неиспользованной порционной капсулой согласно фиг.1А.

На фиг.2А-фиг.2В представлены схематические виды первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно второму варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно второму варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.1А-фиг.1Л заварочное устройство 1 согласно первому варианту осуществления. Первые перфорирующие средства 5 выполнены как перфорирующие острия 5', которые в проекции вдоль аксиального направления 6 имеют почти линейное поперечное сечение 36, которое изогнуто вдоль контура основания 9. В параллельной аксиальному направлению плоскости перфорирующие острия 5' имеют треугольный профиль, который проходит параллельно плоскости 19 резания, так как режущие кромки перфорирующих остриев 5' образованы стороной 38 треугольника. Перфорирующие острия 5' в перпендикулярной аксиальному направлению 6 плоскости расположены почти на постоянном радиусе вокруг центральной точки 201 на основании 9. При этом перфорирующий элемент 22 с основанием 9 и перфорирующими остриями 5” вырубается в рамках процесса вырубки из одного металлического листа, и перфорирующие острия 5' затем так загнуты относительно основания 9, что перфорирующие острия 5' выступают перпендикулярно периферийной области основания 9. При этом перфорирующие острия 5' так распределены вдоль периферийной области, что они распределены асимметрично относительно простирающейся вдоль аксиального направления 6 плоскости 7, то есть первые перфорирующие средства 5 расположены исключительно под плоскостью 7. При этом плоскость 7 включает в себя, прежде всего, горизонтальную плоскость 7', которая по существу выполнена почти перпендикулярной полю 39 тяготения и/или направлению 18 загрузки. На фиг.2В с помощью стрелок 42 показано течение экстрагирующей жидкости в направлении заварочной камеры 1'.

На фиг.3 показан схематический вид в разрезе первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно третьему варианту осуществления, причем заварочное устройство 1 согласно третьему варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.2а-фиг.2В заварочное устройство 1 согласно второму варианту осуществления, причем в отличие от второго варианта осуществления первое перфорирующее средство 5, 5' с наименьшим расстоянием от загрузочного отверстия 20 имеет плоскость 19 резания, которая ориентирована по существу перпендикулярно направлению 18 загрузки и/или полю 39 тяготения. Палец пользователя, который проникает в заварочное устройство 1 сверху через загрузочное отверстие 20, приходит, таким образом, в контакт лишь с тупой боковой поверхностью 41 этого первого перфорирующего средства 5, так что опасность травмирования существенно уменьшена. Альтернативно, является возможным, что это первое перфорирующее средство 5, 5' с наименьшим расстоянием до загрузочного отверстия 20 также расположено под горизонтальной плоскостью 7'.

На фиг.4А-фиг.4Г показаны схематические виды первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно четвертому варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно четвертому варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.2А-фиг.2В заварочное устройство 1 согласно второму варианту осуществления, причем заварочное устройство 1 в отличие от второго варианта осуществления имеет лишь два первых перфорирующих средства 5, которые оба расположены вдоль поля 39 тяготения под горизонтальной плоскостью 7'. Между перфорирующими остриями 5” расположен дистанционный элемент 50. Дистанционный элемент 50 включает в себя простирающуюся по существу параллельно положению 18 загрузки металлическую полосу 51, которая первым концом 52 закреплена на первой элементе 3 заварочной камеры. К тому же первый конец 52, как можно увидеть на фиг.4В, согнут под углом в направлении первого элемента 3 заварочной камеры и прочно зажат в выемке 55 первого элемента 3 заварочной камеры. Вторым концом 53 металлической полосы 51 является свободный конец без закрепления на первом элементе 3 заварочной камеры. Металлическая полоса 51 имеет между первым и вторым концом 52, 53 изгиб в направлении второго 4 элемента заварочной камеры. Этот изгиб используются для того, чтобы удерживать порционную капсулу 2, которая в положении 17 загрузки введена между первым и вторым элементом 3, 4, на удалении от первого элемента 3 заварочной камеры, так что порционная капсула 2 во время процесса ввода не остается висеть на двух перфорирующих остриях 5'. При закрывании заварочной камеры металлическая полоса 51 прижимается порционной капсулой 2 к первому элементу 3 заварочной камеры, так что она в положении 11 экстракции прилегает (на фигурах не показано) к первому элементу и не ухудшает процесс экстракции. Второй свободный конец 53 при этом движется вдоль поля 39 тяготения. Дистанционный элемент 50 имеет, кроме того, сквозное отверстие 54, которое располагается по существу на одной линии с водоподводящим каналом 31 первого элемента 3 заварочной камеры и делает возможным подвод экстрагирующей жидкости к порционной капсуле 2.

На фиг.5А-фиг.5В показаны схематические виды первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно пятому варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно пятому варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.4А-фиг.4Г заварочное устройство 1 согласно четвертому варианту осуществления, причем заварочное устройство 1 в отличие от четвертого варианта осуществления имеет дистанционный элемент 50, который не имеет никакого изгиба, но у которого вместо этого свободный второй конец 53 в положении 17 загрузки отстоит от первого элемента 3 заварочной камеры наклонно в направлении второго элемента 4 заварочной камеры. При переводе первого элемента 3 заварочной камеры из положения 17 загрузки в положение 11 экстракции свободный конец 53 отклоняется в направлении первого элемента 3 заварочной камеры, так что дистанционный элемент 50 по существу вдоль всей своей длины прилегает к первому элементу 3 заварочной камеры (на фигурах не показано).

На фиг.6 показан схематический вид первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно шестому варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно шестому варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.1А-фиг.1Л заварочное устройство 1 согласно первому варианту осуществления, и может быть использовано в показанном на фиг.1А-фиг.1Л заварочном устройстве, причем в отличие от первого варианта осуществления первый элемент 3 заварочной камеры согласно шестому варианту осуществления имеет пять первых перфорирующих элементов, которые расположены под горизонтальной плоскостью 7'.

На фиг.7 показан схематический вид первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно седьмому варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно седьмому варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.1А-фиг.1Л заварочное устройство 1 согласно первому варианту осуществления, и может быть использовано в показанном на фиг.1А-фиг.1Л заварочном устройстве, причем в отличие от первого варианта осуществления первый элемент 3 заварочной камеры имеет лишь одно единственное перфорирующее средство 5. При этом это единственное первое перфорирующее средство 5 расположено по существу в нижней вдоль поля 39 тяготения граничной области первого элемента 3 заварочной камеры, чтобы создать максимальное расстояние между загрузочным отверстием 20 и первым перфорирующим средством 5, и таким образом уменьшается опасность травмирования для пользователя заварочного устройства 1.

На фиг.8 показан схематический вид первого элемента 3 заварочной камеры заварочного устройства 1 согласно восьмому варианту осуществления настоящего изобретения, причем заварочное устройство 1 согласно восьмому варианту осуществления по существу похоже на показанное на фиг.1А-фиг.1Л заварочное устройство 1 согласно первому варианту осуществления, и может быть использовано в показанном на фиг.1А-фиг.1Л заварочном устройстве, причем в отличие от первого варианта осуществления первый элемент 3 заварочной камеры имеет несколько перфорирующих средств 5 в форме перфорирующий остриев 5' (всего семь первых перфорирующих средств 5), которые расположены вокруг центральной точки 201 на обращенной ко второму элементу 4 заварочной камеры торцовой поверхности 9 первого элемента 3 заварочной камеры. При этом первые перфорирующие элементы 5 расположены не только под горизонтальной поверхностью 7, а вместо этого расположены по существу с постоянным радиусом в области 202 примерно в 203 градуса вокруг центральной точки 201.

Далее описываются возможные варианты осуществления предлагаемого заварочного устройства.

Вариант осуществления 1 относится к заварочному устройству 1 для экстрагирования порционной капсулы 2 с первым элементом 3 заварочной камеры и вторым элементом 4 заварочной камеры, причем первый и/или второй элемент 3, 4 заварочной камеры выполнены с возможностью перемещения вдоль аксиального направления 6 между положением 17 загрузки, в котором первый и второй элемент 3, 4 расположены на удалении друг от друга, и положением 11 экстракции, в котором первый и второй элемент 3, 4 образуют по существу закрытую заварочную камеру 1', отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство 5 для перфорирования порционной капсулы 2, которое расположено вдоль поля 39 тяготения земли под простирающейся по существу под прямым углом к полю 39 тяготения и по существу центрально через заварочную камеру 1' горизонтальной плоскостью 7'.

Вариант осуществления 2 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 1, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет обращенное ко второму элементу 4 заварочной камеры основание 9, причем первый элемент 3 заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств 5, которые расположены под горизонтальной плоскостью 7' по существу с постоянным радиусом вокруг центральной точки 201 основания 9.

Вариант осуществления 3 относится к заварочному устройству 1 согласно ограничительной части варианта осуществления 1 или согласно варианту осуществления 2, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих элементов 5 для перфорирования порционной капсулы 2, причем первые перфорирующие средства 5 расположены, предпочтительно, внутри угловой области 202 в максимально 230 градусов вокруг центральной точки 201.

Вариант осуществления 4 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет по меньшей мере четыре перфорирующих средства 5.

Вариант осуществления 5 относится к заварочному устройству согласно варианту осуществления 1, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет точно одно единственное перфорирующее средство 5 для перфорирования порционной капсулы 2.

Вариант осуществления 6 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что в положении 17 загрузки предусмотрено введение порционной капсулы 2 между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры вдоль направления 18 загрузки, причем положение 18 загрузки ориентировано под прямым углом к горизонтальной плоскости 7'.

Вариант осуществления 7 относится к заварочному устройству согласно одному из предшествующих вариантов осуществления или согласно ограничительной части варианта осуществления 1, отличающемуся тем, что заварочное устройство 1 выполнено так, что порционная капсула 2 при перемещении первого и/или второго элемента 3, 4 заварочной камеры из положения 17 загрузки в положение 11 экстракции по существу последовательно перфорируется несколькими первыми перфорирующими средствами 5 первого элемента 3 заварочной камеры.

Вариант осуществления 8 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления или согласно ограничительной части варианта осуществления 1, отличающемуся тем, что заварочное устройство 1 выполнено так, что порционная капсула 2 при перемещении первого и/или второго элемента 3, 4 заварочной камеры из положения 17 загрузки в положение 11 экстракции сначала перфорируется по меньшей мере одним первым перфорирующим средством 5 первого элемента 3 заварочной камеры и только затем по меньшей мере одним вторым перфорирующим средством 8 второго элемента 4 заварочной камеры.

Вариант осуществления 9 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления или согласно ограничительной части варианта осуществления 1, отличающемуся тем, что в положении 17 загрузки предусмотрен ввод порционной капсулы 2 между первым и вторым элементом 3, 4 вдоль направления 18 загрузки, причем первый элемент 3 заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство 5 для перфорирования порционной капсулы 2, и причем плоскость резания 19 по меньшей мере одного первого перфорирующего средства 5 ориентирована по существу под прямым углом к направлению 18 загрузки.

Вариант осуществления 10 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что по меньшей мере одно первое перфорирующее средство 5 выполнено в виде перфорирующего острия 5', которое выступает от первого элемента 3 заварочной камеры по существу в направлении второго элемента 4 заварочной камеры.

Вариант осуществления 11 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 10, отличающемуся тем, что по меньше мере одно перфорирующее острие 5' имеет вдоль аксиального направления 6 по существу линейное поперечное сечение 36, которое, предпочтительно, выполнено прямолинейным или изогнутым, и/или что по меньшей мере одно перфорирующее острие 5' под прямым углом к аксиальному направлению 6 имеет по существу треугольный профиль.

Вариант осуществления 12 относится к заварочному устройству согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры на обращенной ко второму элементу 4 заварочной камеры торцовой стороне имеет перфорирующий элемент 22, который включает в себя центральную плоскостную область 23, которая вдоль своего контура монолитно соединена по меньшей мере с одним первым перфорирующим средством 5.

Вариант осуществления 13 относится к заварочному устройству согласно варианту осуществления 12, отличающемуся тем, что перфорирующий элемент 22 изготовлен за счет изгибания по меньшей мере одного первого перфорирующего средства 5 относительно плоскостной области 23.

Вариант осуществления 14 относится к заварочному устройству согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры и, прежде всего, перфорирующий элемент 22 в плоскостной области 23 имеет несколько отверстий 24 для выхода воды для подвода экстрагирующей жидкости в перфорированную посредством по меньшей мере одного первого перфорирующего средства 5 порционную капсулу 2, причем, предпочтительно, по одному отверстию 24 для выхода воды расположено по существу по соседству по меньшей мере с одним первым перфорирующим средством 5.

Вариант осуществления 15 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что второй элемент 4 заварочной камеры имеет по меньшей мере одно второе перфорирующее средство 8, которое расположено асимметрично относительно плоскости 7 и, прежде всего, относительно горизонтальной плоскости 7', причем второе перфорирующее средство 8, предпочтительно, расположено под горизонтальной плоскостью 7'.

Вариант осуществления 16 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 15, отличающемуся тем, что второе перфорирующее средство 8 включает в себя выступающее из второго элемента 4 заварочной камеры по существу в направлении первого элемента 3 заварочной камеры прокалывающее острие 8', которое, предпочтительно, по меньшей мере, в частичной области оснащено боковыми канавками.

Вариант осуществления 17 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 16, отличающемуся тем, что второе перфорирующее средство 8 соединено со вторым элементом 4 заварочной камеры с возможностью отсоединения и, прежде всего, посредством защелочного и/или винтового замка.

Вариант осуществления 18 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, отличающемуся тем, что второй элемент 4 заварочной камеры включает в себя полый колоколообразный элемент 14 для размещения порционной капсулы 2, причем донная область 15 колоколообразного элемента 14 включает в себя по меньшей мере одно углубление 16 для отвода экстрагирующей жидкости из перфорированной посредством второго перфорирующего средства 8 порционной капсулы 2, причем второе перфорирующее средство 8 расположено, предпочтительно, в области углубления 16, и причем углубление 16, предпочтительно, оканчивается в выпускном канале 13 для отвода экстрагирующей жидкости из заварочной камеры 1'.

Вариант осуществления 19 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из предшествующих вариантов осуществления или согласно ограничительной части варианта осуществления 1, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство 5 для перфорирования порционной капсулы 2, и что заварочное устройство 1 имеет дистанционный элемент 50, который выполнен таким образом, что при вводе порционной капсулы 2 между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры в положении 17 загрузки за счет дистанционного средства 50 предотвращается механический контакт между порционной капсулой 20 и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством 5.

Вариант осуществления 20 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 19, отличающемуся тем, что первый элемент 3 заварочной камеры включает в себя два первых перфорирующих средства 5 в форме перфорирующих остриев 5', причем дистанционный элемент 50, по меньшей мере, частично расположен между двумя перфорирующими остриями 5', и причем в положении 17 загрузки дистанционный элемент 50 по меньшей мере в области между двумя перфорирующими остриями 5' находится на удалении от первого элемента 3 заварочной камеры, и причем два перфорирующих острия 5' расположены, предпочтительно, вдоль поля 39 тяготения под горизонтальной плоскостью 7'.

Вариант осуществления 21 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из вариантов осуществления 19 или 20, отличающемуся тем, что дистанционный элемент 50 закреплен на первом элементе 3 заварочной камеры и, по меньшей мере, частично эластично предварительно смещен в направлении второго элемента 4 заварочной камеры, и/или что дистанционный элемент 50 выполнен таким образом, что он в положении 11 экстракции по существу полностью прилегает к первому элементу 3 заварочной камеры.

Вариант осуществления 22 относится к заварочному устройству 1 согласно одному из вариантов осуществления 19-21, отличающемуся тем, что дистанционный элемент 50 включает в себя металлическую полосу 51, причем металлическая полоса 51 имеет закрепленный на первом элементе 3 первый конец 52 и свободный второй конец 53, причем второй конец 53 в положении 17 загрузки отстоит, предпочтительно, от первого элемента 3 заварочной камеры наклонно в направлении второго элемента 4 заварочной камеры или в положении 17 загрузки прилегает, предпочтительно, к обращенной ко второму элементу 4 заварочной камеры поверхности первого элемента 3 заварочной камеры.

Вариант осуществления 23 относится к заварочному устройству 1 согласно варианту осуществления 22, отличающемуся тем, что металлическая полоса 51 имеет изгиб в направлении второго элемента 4 заварочной камеры и/или что металлическая полоса 51 имеет сквозное отверстие 54 и/или что металлическая полоса 51 ориентирована по существу параллельно направлению 18 загрузки.

Вариант осуществления 24 относится к способу эксплуатации заварочного устройства 1, прежде всего согласно одному из предшествующих вариантов осуществления, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры вводят порционную капсулу 2, и причем на следующем втором шаге способа первый и/или второй элемент 3, 4 заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления 6 из положения 17 загрузки в положение 11 экстракции, отличающемуся тем, что во время второго шага способа порционную капсулу 2 перфорируют под горизонтальной плоскостью 7' сначала по меньшей мере одним первым перфорирующим средством 5 первого элемента 3 заварочной камеры, а затем порционную капсулу 2 перфорируют по меньшей мере одним вторым перфорирующим средством 8 второго элемента 4 заварочной камеры.

Вариант осуществления 25 относится к способу согласно варианту осуществления 24 или согласно ограничительной части варианта осуществления 23, отличающемуся тем, что время второго шага способа порционную капсулу 2 последовательно перфорируют несколькими первыми перфорирующими средствами 5 первого элемента 3 заварочной камеры.

Вариант осуществления 26 относится к способу согласно одному из вариантов осуществления 24 или 25 или согласно ограничительной части варианта осуществления 24, отличающемуся тем, что на втором шаге способа порционную капсулу 2 перфорируют точно одним первым перфорирующим средством 5.

Вариант осуществления 27 относится к способу согласно одному из вариантов осуществления 24-26, отличающемуся тем, что по меньшей мере одним первым перфорирующим средством 5 перфорируют крышку 28 капсулы порционной капсулы 2, и что вторым перфорирующим средством 8 перфорируют дно 29 капсулы порционной капсулы 2.

Вариант осуществления 28 относится к способу согласно одному из вариантов осуществления 24-27 или согласно ограничительной части варианта осуществления 24, отличающемуся тем, что на первом шаге способа порционная капсула 2 при вводе между первым и вторым элементом 3, 4 заварочной камеры, по меньшей мере, частично направляется закрепленным на первом элементе 3 заварочной камеры дистанционным элементом 50 таким образом, что за счет дистанционного элемента 50 предотвращается механический контакт между порционной капсулой 2 и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством 5.

Вариант осуществления 29 относится к способу согласно варианту осуществления 28, отличающемуся тем, что во время первого шага способа дистанционный элемент 50, по меньшей мере, частично отстоит от первого элемента 3 заварочной камеры в направлении второго элемента 4 заварочной камеры, причем на втором шаге способа дистанционный элемент 50 приводят в контакт с первым элементом 3 заварочной камеры.

Вариант осуществления 30 относится к способу согласно одному из вариантов осуществления 24-29 или согласно ограничительной части варианта осуществления 24, отличающемуся тем, что на втором шаге способа порционную капсулу 2 перфорируют в угловой области 202 в максимально 230 градусов вокруг центральной точки 201.

Вариант осуществления 31 относится к способу согласно одному из вариантов осуществления 24-30 или согласно ограничительной части варианта осуществления 24, отличающемуся тем, что на третьем шаге способа в порционную капсулу 2 вводят экстрагирующую жидкость под горизонтальной плоскостью 7' и/или в угловой области в максимально 230 градусов вокруг центральной точки 201.

Вариант осуществления 32 относится к применению заварочного устройства 1 согласно одному из вариантов осуществления 1-23 для приготовления горячих напитков, прежде всего кофейного, молочного, чайного и/или шоколадного напитков.

ПЕРЕЧЕНЬ ССЫЛОЧНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

1 Заварочное устройство
1' Заварочная камера
2 Порционная капсула
3 Первый элемент заварочной камеры
4 Второй элемент заварочной камеры
5 Первые перфорирующие средства
5' Перфорирующие острия
6 Аксиальное направление
7 Плоскость
7' Горизонтальная плоскость
8 Второе перфорирующее средство
8' Прокалывающее острие
9 Основание
11 Положение экстракции
13 Выпускной канал
14 Полый колоколообразный элемент, приемный элемент
15 Донная область
16 Углубление
17 Положение загрузки
18 Направление загрузки
19 Плоскость резания
20 Загрузочное отверстие
21 Запирающий элемент, поршень
22 Перфорирующий элемент
23 Плоскостная область
24 Отверстие для выхода воды
25 Удерживающее средство
26 Шарнир коленчатого рычага
27 Фланец капсулы
28 Крышка капсулы
29 Дно капсулы
30 Усеченный конус
31 Водоподводящий канал
32 Расширение
33 Винт
34 Уплотнительное кольцо
35 Выбрасыватель
36 Линейное сечение
38 Сторона
39 Поле тяготении
40 Палец
41 Боковая поверхность
42 Направление течения
50 Дистанционный элемент
51 Металлическая полоса
52 Первый конец
53 Второй конец
54 Сквозное отверстие
55 Выемка
201 Центральная точка
202 Угловая область

1. Заварочное устройство (1) для экстрагирования порционной капсулы (2) с первым элементом (3) заварочной камеры и вторым элементом (4) заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления (6) между положением (17) загрузки, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением (11) экстракции, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру (1′), отличающееся тем, что заварочное устройство (1) выполнено так, что порционная капсула (2) при перемещении первого и/или второго элементов (3, 4) заварочной камеры из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции сначала перфорируется по меньшей мере одним первым перфорирующим средством (5) первого элемента (3) заварочной камеры и только затем по меньшей мере одним вторым перфорирующим средством (8) второго элемента (4) заварочной камеры.

2. Заварочное устройство (1) по п. 1, отличающееся тем, что первый элемент (3) заварочной камеры имеет обращенное ко второму элементу (4) заварочной камеры основание (9), причем первый элемент (3) заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих средств (5), которые расположены под горизонтальной плоскостью (7′) по существу с постоянным радиусом вокруг центральной точки (201) основания (9).

3. Заварочное устройство (1) для экстрагирования порционной капсулы (2) с первым элементом (3) заварочной камеры и вторым элементом (4) заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления (6) между положением (17) загрузки, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением (11) экстракции, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру (1′), отличающееся тем, что первый элемент (3) заварочной камеры имеет несколько первых перфорирующих элементов (5) для перфорирования порционной капсулы (2), причем первые перфорирующие средства (5) расположены предпочтительно внутри угловой области (202) в максимально 230 градусов вокруг центральной точки (201).

4. Заварочное устройство (1) по п. 3, отличающееся тем, что первый элемент (3) заварочной камеры имеет по меньшей мере четыре перфорирующих средства (5).

5. Заварочное устройство (1) для экстрагирования порционной капсулы (2) с первым элементом (3) заварочной камеры и вторым элементом (4) заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления (6) между положением (17) загрузки, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением (11) экстракции, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру (1′), отличающееся тем, что заварочное устройство (1) выполнено так, что порционная капсула (2) при перемещении первого и/или второго элементов (3, 4) заварочной камеры из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции по существу последовательно перфорируется несколькими первыми перфорирующими средствами (5) первого элемента (3) заварочной камеры.

6. Заварочное устройство (1) для экстрагирования порционной капсулы (2) с первым элементом (3) заварочной камеры и вторым элементом (4) заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления (6) между положением (17) загрузки, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением (11) экстракции, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру (1′), отличающееся тем, что в положении (17) загрузки предусмотрено введение порционной капсулы (2) между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вдоль направления (18) загрузки, причем для перфорирования порционной капсулы (2) первый элемент (3) заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство (5), а второй элемент (4) заварочной камеры - по меньшей мере одно второе перфорирующее средство (8), плоскость резания (19) по меньшей мере одного первого перфорирующего средства (5) ориентирована по существу под прямым углом к направлению (18) загрузки, а заварочное устройство (1) выполнено так, что порционная капсула (2) при перемещении первого и/или второго элементов (3, 4) заварочной камеры из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции сначала перфорируется по меньшей мере одним первым перфорирующим средством (5) и только затем по меньшей мере одним вторым перфорирующим средством (8).

7. Заварочное устройство по п. 6, отличающееся тем, что первый элемент (3) заварочной камеры и, прежде всего, перфорирующий элемент (22) в плоскостной области (23) имеет несколько отверстий (24) для выхода воды для подвода экстрагирующей жидкости в перфорированную посредством по меньшей мере одного первого перфорирующего средства (5) порционную капсулу (2), причем предпочтительно по одному отверстию (24) для выхода воды расположено по существу по соседству по меньшей мере с одним первым перфорирующим средством (5).

8. Заварочное устройство по п. 6, отличающееся тем, что второй элемент (4) заварочной камеры включает в себя полый колоколообразный элемент (14) для размещения порционной капсулы (2), причем донная область (15) колоколообразного элемента (14) включает в себя по меньшей мере одно углубление (16) для отвода экстрагирующей жидкости из перфорированной посредством второго перфорирующего средства (8) порционной капсулы (2), причем второе перфорирующее средство (8) расположено предпочтительно в области углубления (16), и причем углубление (16) предпочтительно оканчивается в выпускном канале (13) для отвода экстрагирующей жидкости из заварочной камеры (1′).

9. Заварочное устройство (1) для экстрагирования порционной капсулы (2) с первым элементом (3) заварочной камеры и вторым элементом (4) заварочной камеры, причем первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры выполнены/выполнен с возможностью перемещения вдоль аксиального направления (6) между положением (17) загрузки, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры расположены на удалении друг от друга, и положением (11) экстракции, в котором первый и второй элементы (3, 4) заварочной камеры образуют по существу закрытую заварочную камеру (1′), отличающееся тем, что в положении (17) загрузки предусмотрено введение порционной капсулы (2) между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вдоль направления (18) загрузки, причем положение (18) загрузки ориентировано под прямым углом к горизонтальной плоскости (7′), причем первый элемент (3) заварочной камеры имеет по меньшей мере одно первое перфорирующее средство (5) для перфорирования порционной капсулы (2), и что заварочное устройство (1) имеет дистанционный элемент (50), который выполнен таким образом, что при вводе порционной капсулы (2) между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры в положении (17) загрузки за счет дистанционного средства (50) предотвращается механический контакт между порционной капсулой (2) и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством (5), причем дистанционный элемент (50) включает в себя металлическую полосу (51), причем металлическая полоса (51) имеет закрепленный на первом элементе (3) заварочной камеры первый конец (52) и свободный второй конец (53), причем второй конец (53) в положении (17) загрузки отстоит предпочтительно от первого элемента (3) заварочной камеры наклонно в направлении второго элемента (4) заварочной камеры или в положении (17) загрузки прилегает предпочтительно к обращенной ко второму элементу (4) заварочной камеры поверхности первого элемента (3) заварочной камеры, причем металлическая полоса (51) имеет изгиб в направлении второго элемента (4) заварочной камеры, и/или что металлическая полоса (51) имеет сквозное отверстие (54), и/или что металлическая полоса (51) ориентирована по существу параллельно направлению (18) загрузки.

10. Заварочное устройство (1) по п. 9, отличающееся тем, что первый элемент (3) заварочной камеры включает в себя два первых перфорирующих средства (5) в форме перфорирующих остриев (5′), причем дистанционный элемент (50), по меньшей мере, частично расположен между двумя перфорирующими остриями (5'), и причем в положении (17) загрузки дистанционный элемент (50), по меньшей мере, в области между двумя перфорирующими остриями (5′) находится на удалении от первого элемента (3) заварочной камеры, и причем два перфорирующих острия (5′) расположены предпочтительно вдоль поля (39) тяготения под горизонтальной плоскостью (7′).

11. Заварочное устройство (1) по п. 9 или 10, отличающееся тем, что дистанционный элемент (50) закреплен на первом элементе (3) заварочной камеры и, по меньшей мере, частично эластично предварительно смещен в направлении второго элемента (4) заварочной камеры и/или что дистанционный элемент (50) выполнен таким образом, что он в положении (11) экстракции по существу полностью прилегает к первому элементу (3) заварочной камеры.

12. Способ эксплуатации заварочного устройства (1) по одному из пп. 1-11, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вводят порционную капсулу (2) и причем на следующем втором шаге способа первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления (6) из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции, характеризующийся тем, что во время второго шага способа порционную капсулу (2) последовательно перфорируют несколькими первыми перфорирующими средствами (5) первого элемента (3) заварочной камеры и что вторым перфорирующим средством (8) перфорируют дно (29) капсулы порционной капсулы (2).

13. Способ эксплуатации заварочного устройства (1) по одному из пп. 1-11, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вводят порционную капсулу (2) и причем на следующем втором шаге способа первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления (6) из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции, характеризующийся тем, что на первом шаге способа порционная капсула (2) при вводе между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры, по меньшей мере, частично направляется закрепленным на первом элементе (3) заварочной камеры дистанционным элементом (50), содержащим металлическую полосу (51), имеющую закрепленный на первом элементе (3) заварочной камеры первый конец (52) и свободный второй конец (53), таким образом, что за счет дистанционного элемента (50) предотвращается механический контакт между порционной капсулой (2) и по меньшей мере одним первым перфорирующим средством (5), причем во время первого шага способа дистанционный элемент (50), по меньшей мере, частично отстоит от первого элемента (3) заварочной камеры в направлении второго элемента (4) заварочной камеры, причем на втором шаге способа дистанционный элемент (50) приводят в контакт с первым элементом (3) заварочной камеры.

14. Способ эксплуатации заварочного устройства (1) по одному из пп. 1-11, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вводят порционную капсулу (2) и причем на следующем втором шаге способа первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления (6) из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции, характеризующийся тем, что на втором шаге способа порционную капсулу (2) перфорируют в угловой области (202) в максимально 230 градусов вокруг центральной точки (201).

15. Способ эксплуатации заварочного устройства (1) по одному из пп. 1-11, причем на первом шаге способа между первым и вторым элементами (3, 4) заварочной камеры вводят порционную капсулу (2) и причем на следующем втором шаге способа первый и/или второй элементы (3, 4) заварочной камеры перемещают по существу вдоль аксиального направления (6) из положения (17) загрузки в положение (11) экстракции, характеризующийся тем, что на третьем шаге способа в порционную капсулу (2) вводят экстрагирующую жидкость в угловой области в максимально 230 градусов вокруг центральной точки (201).



 

Похожие патенты:

(57) Изобретение относится к системам для приготовления напитка. Система для приготовления напитка с использованием капсулы включает в себя капсулу, содержащую корпус, имеющий поверхность впрыскивания и поверхность экстракции с отверстием на более широкой стороне и заканчивающийся фланцем со свободным краем, и часть для подачи напитка.

Изобретение относится к способу приготовления напитка в машине для приготовления напитка, используя капсулу, содержащую оболочку, в которой содержатся чайные листья.

Капсула для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержит отсек с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр, предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений.

Изобретение относится к порционной капсуле для приготовления напитка, которая имеет полое пространство, в котором предусмотрено сырье для напитка, причем для приготовления напитка в порционной капсуле является выполняемым отверстие.

Две части камеры могут герметично прижиматься друг к другу для приема капсулы. В разомкнутом положении капсула может удерживаться в промежуточном положении между частями камеры при помощи установочного блока, который содержит расположенные напротив друг друга предпочтительно в вертикальной плоскости установки направляющие для направления расположенных диаметрально противоположно участков фланца капсулы для удержания ее в промежуточном положении.

Изобретение относится к системе приготовления напитков, содержащей капсулы (1) с ингредиентом напитка с идентификационным элементом (6), а также устройство приготовления напитков, в которое помещаются упомянутые капсулы; упомянутое устройство содержит средство (8) контакта для физического контакта с идентификационным элементом (6) капсулы для считывания с него информации, а также средство управления, соединенное со средством контакта, и предназначено для управления работой устройства (11) приготовления напитков в зависимости от считываемой информации, средство (8) контакта содержит: по меньшей мере один подвижный щуп (81), который механически контактирует с идентификационным элементом (6) капсулы, упругий опорный элемент (82), одной стороной контактирующий со щупом, а другой стороной сопряженный с электронной схемой (9), причем элемент упругого опорного элемента, контактирующий со щупом, имеет форму, обеспечивающую возможность деформирования, при приложении щупом усилия к ней, при этом деформация происходит частично поперечно направлению прикладываемого усилия.

Заявляемое экстракционное устройство содержит заварочный блок (1), в который помещена капсула (51) с сырьем для экстракции. Указанный заварочный блок (1) содержит первую часть заварочного блока и вторую часть заварочного блока, подвижную относительно указанной первой части, и отличается тем, что первая и вторая части заварочного блока образуют выпускное устройство (3) для выпуска из капсулы (51) продукта экстракции.

Система для приготовления напитка с использованием экстрагируемого продукта содержит сменную капсулу, устройство, содержащее приемное гнездо для удержания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды под давлением в капсулу.

Настоящее изобретение относится к усовершенствованиям устройств для приготовления напитков и, особенно, устройству для приготовления напитков типа, в котором используются предварительно упакованные капсулы ингредиентов напитка.

Предложена капсула для приготовления напитка из содержащихся в ней пищевых ингредиентов напитка, включающая в себя корпус (2), содержащий по меньшей мере один отсек для заполнения упомянутыми ингредиентами и фланцеобразный буртик (4), выступающий наружу и в поперечном направлении относительно центральной оси (I) упомянутого корпуса; мембрану (6) для закрытия проема, герметизируемого на фланцеобразном буртике; оптический код (7), содержащий информацию в двоичном формате, предназначенную для считывания фотокамерой (11) устройства (20) производства напитков, причем оптический код (7) представляет собой двумерный штрих-код, имеющий прямоугольные границы (7а-7d) и нанесенный в круговой зоне (8), расположенной концентрично относительно центра (О) мембраны, имеющей радиус (R), меньший, чем радиус (RO) мембраны.

Изобретение относится к системе приготовления напитков, включающей в себя капсулу (1) и модуль (2) приготовления напитка из капсулы. Капсула (1) содержит корпус (1а) и ободок (1b), а модуль (2) содержит первую захватывающую капсулу деталь (3), выполненную с возможностью перемещения относительно второй взаимодействующей с ней захватывающей капсулу деталью (4) между положениями выгрузки капсулы и приготовления напитка. При этом перемещаемая первая захватывающая деталь (3) содержит полый раструб (13) колоколообразной формы, а капсула (1) имеет внешний корпус, форма которого соответствует по меньшей мере части полого раструба (13), и ободок (1b), имеющий такой размер, что по меньшей мере его часть выступает за пределы по меньшей мере части первой захватывающей детали (3) при его сцеплении с этой первой захватывающей капсулу деталью. Кроме того, перемещаемая первая захватывающая капсулу деталь (3) содержит удерживающие средства, обеспечивающие сцепление с отдельными частями внешней поверхности корпуса (1а) капсулы, а модуль (2) содержит средства зацепления ободка (1b) капсулы, выходящего за пределы первой захватывающей детали, когда первая захватывающая деталь (3) перемещается из положения приготовления напитка в открытое положение вставки капсулы. 2 н. и 24 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к системе для приготовления напитка, включающей в себя капсулы с ингредиентами напитка, имеющие идентификационный элемент, и устройство для приготовления напитка, предназначенное для приема упомянутых капсул. Устройство для приготовления напитка содержит контактное средство для физического контактирования с идентификационным элементом капсулы с целью считывания с него информации и средство управления, соединенное с контактным средством и предназначенное для управления работой устройства для приготовления напитка в соответствии со считанной информацией. Согласно изобретению контактное средство содержит слой водонепроницаемого материала, расположенный между упругим упорным элементом и отдельными электропроводящими элементами, располагающимися на пластиковой пленке, имеющей отверстия для прохода воздуха. 12 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к заварочному устройству для экстрагирования порционной капсулы с первым элементом заварочной камеры и вторым элементом заварочной камеры, причем первый элемент заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элементы заварочной камеры находятся на удалении друг от друга, и положением экстракции, в котором первый и второй элементы для образования по существу закрытой заварочной камеры приближены друг к другу, и причем заварочное устройство выполнено так, что при перемещении между положением загрузки и положением экстракции первый элемент заварочной камеры совершает линейное перемещение вдоль аксиального направления, когда первый и второй элементы заварочной камеры находятся на удалении друг от друга, и дополнительно совершает поворотное перемещение вокруг перпендикулярной к аксиальному направлению вертикальной поворотной оси, когда первый и второй элементы заварочной камеры, по меньшей мере, частично приближены друг к другу. Таким образом, снижается вероятность неправильного введения порционной капсулы, что, в свою очередь, может привести к повреждению заварочного устройства. 4 н. и 11 з.п. ф-лы, 18 ил.

Устройство относится к машинам для приготовления напитков с электроприводом. Машина включает в себя блок приготовления напитков, который содержит первый узел и второй узел, взаимодействующие друг с другом, причем каждый узел образует часть варочной камеры, предназначенной для вставки в нее капсулы с ингредиентом. Машина содержит средства активации, включающие в себя: электродвигатель, предназначенный для приведения в движение подвижного узла для перемещения между открытым и закрытым положениями, и трансмиссионные средства, предназначенные для передачи приводного действия электродвигателя к подвижному узлу; средства управления, предназначенные для управления приводным действием электродвигателя, содержащие средства для измерения по меньшей мере одного электрического параметра, представляющего электрическую мощность, потребляемую электродвигателем, и для сравнения изменения вышеупомянутого параметра в функции времени в процессе перевода узла из открытого положения в закрытое положение с установленным опорным значением. Таким образом достигается большее удобство при загрузке капсулы, обеспечивается безопасная эксплуатация путем уменьшения риска повреждений для пользователя при использовании машины. 4 н. и 21 з.п. ф-лы, 5 ил.

Устройство для приема картриджа с ингредиентом и экстракции ингредиента путем пропускания нагретой жидкости через картридж содержит гнездо для картриджа, которое имеет открытое состояние для приема и/или удаления картриджа из такого устройства и закрытое состояние для экстракции ингредиента; и устройство для создания усилия для содействия движению открывания или закрывания гнезда для картриджа. Устройство создания усилия может соединяться со средствами для демпфирования движения открывания и закрывания гнезда для картриджа, осуществляемого под действием устройства для создания усилия. Устройство может иметь перемещаемую потребителем ручку, которая соединяется с устройством обратной связи в конце хода для обеспечения соответствующей обратной связи с потребителем, приводящим ручку в движение. 3 н. и 31 з.п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к системе и способу приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, посредством использования экстрагируемого продукта. Система содержит сменную капсулу и устройство, содержащее приемное гнездо, предназначенное для удерживания сменной капсулы в контактном взаимодействии с опорной поверхностью, и устройство для выдачи текучей среды, предназначенное для подачи некоторого количества текучей среды под давлением, составляющим по меньшей мере шесть бар, в сменную капсулу, при этом сменная капсула содержит периферическую первую стенку, вторую стенку, закрывающую периферическую первую стенку на первом конце и гибкую листообразную перфорированную и/или пористую третью стенку, закрывающую периферическую первую стенку на втором открытом конце, противоположном по отношению ко второй стенке. При этом первая, вторая и третья стенки ограничивают внутреннее пространство, в котором содержится экстрагируемый продукт, и третья стенка образует самую дальнюю границу капсулы в ее аксиальном направлении и содержит одно из фильтровальной бумаги и тканого или нетканого фильтрующего материала, при этом опорная поверхность содержит желобчатые канавки на стороне, обращенной к третьей стенке для выпуска приготовленного напитка из капсулы через канавки, а также содержит между желобчатыми канавками выступы, на которые третья стенка при использовании опирается. Третья стенка снабжена множеством выходных отверстий для выпуска, при использовании, приготовленного напитка из капсулы, при этом параметры третьей стенки, такие как плотность, толщина, содержание полиэтилена, присутствие выходных отверстий, число выходных отверстий, размер и форма выходных отверстий выбираются для обеспечения, чтобы третья стенка имела по меньшей мере одно из достаточно высокой прочности на разрыв и достаточно низкого сопротивления потоку, так чтобы третья стенка при использовании оставалась неповрежденной и не разрывалась, не разрушалась и/или не прилипала к контактной поверхности. 2 н. и 35 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к системе для приготовления напитка. Система для приготовления заданного количества напитка, годного к употреблению, содержит сменную капсулу, содержащую периферическую стенку, дно, закрывающее периферическую стенку с первого конца, и закрывающий элемент, закрывающий периферическую стенку со второго конца, противоположный дну. При этом стенка, дно и закрывающий элемент ограничивают внутреннее пространство, содержащее ингредиент напитка для приготовления напитка. Дно содержит входную зону для подачи текучей среды в ингредиент, и закрывающий элемент содержит выходную зону для выпуска напитка из капсулы, и ингредиент напитка содержит по меньшей мере растворимое вещество. Также система содержит устройство, содержащее приемное гнездо для удержания сменной капсулы, и устройство для выдачи текучей среды, предназначенное для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу через входную зону капсулы, при этом выходная зона капсулы выполнена с возможностью взаимодействия с выпуском приемного гнезда для выпуска напитка из капсулы в емкость, при этом приемное гнездо содержит прокалывающее средство для закрывающего элемента, предназначенное для прокалывания выходной зоны герметически закрытой капсулы, когда выходная зона достаточно прижимается к прокалывающему средству для закрывающего элемента под действием давления текучей среды и/или напитка в герметически закрытой капсуле, для создания по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может выпускаться, выходная зона сменной капсулы содержит выходной фильтр, выполненный с возможностью, по существу, предотвращения выхода не растворенного растворимого вещества из сменной капсулы, причем выходной фильтр образован перфорированным гибким пленочным слоем, снабженным множеством выходных отверстий и выполненным так, что имеет прочность на разрыв, такую, что при использовании данный слой не прокалывается и не прорывается, когда прижимается к прокалывающему средству для закрывающего элемента устройства, и закрывающий элемент остается неповрежденным. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 7 ил.

Данное изобретение относится к устройству для приготовления заварных напитков с заварочным блоком, который имеет заварочную камеру, в которую через капсулоприемник является вводимой капсула. 6 з.п. ф-лы, 9 ил.

Картридж (10) с наполнителем (12) из по меньшей мере одного вещества для приготовления жидкого продукта с помощью жидкости и/или пара, введенного при заданной температуре в картридж, включающий корпус (14), содержащий упомянутый наполнитель (12), с боковой стенкой (140) и донной стенкой (142) для того, чтобы жидкий продукт вытекал из картриджа. Донная стенка (142) имеет слоистую структуру с по меньшей мере одним слоем (1420) из первого компостируемого материала, способного размягчаться и/или расплавляться при температуре 70-120°C, и по меньшей мере одним слоем (1422) из второго компостируемого материала, свободного от значительного размягчения и/или расплавления при упомянутой температуре. Один слой (1420) из первого компостируемого материала и по меньшей мере один слой (1422) из второго компостируемого материала соединены с образованием композитного материала. 12 з.п. ф-лы, 6 ил.

Система для приготовления заданного количества напитка посредством использования экстрагируемого продукта содержит сменную открытую капсулу (2),и устройство (4), содержащее приемный элемент (3) для удерживания капсулы (2) и устройство (5) для выдачи жидкости под давлением в капсулу. Капсула содержит окружную периферийную стенку, дно и крышку (9), закрывающую окружную периферийную стенку на конце (10), противоположном дну. Устройство (5) выполнено с возможностью подачи жидкости в экстрагируемый продукт через дно (7). Приемный элемент (3) имеет опорную поверхность (3b), и капсула расположена так, что опирается на опорную поверхность (3b) для отвода через крышку (9) и через опорную поверхность (3b). Крышка (9) содержит гибкий листообразный перфорированный и/или пористый материал. Система (1) содержит выпускной канал (26) для сообщения по текучей среде с крышкой (9) для отвода напитка и подачи в емкость. Крышка (9) содержит непроницаемую наружную окружную периферийную зону (30) и выходную зону (32), окруженную непроницаемой зоной (30). Напиток будет выпускаться из капсулы через выходную зону (32) через отверстия в выходной зоне. Группа изобретений обеспечивает надежное прохождение напитка из капсулы. 2 н. и 15 з.п. ф-лы., 4 ил.
Наверх