Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения



Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения
Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения
Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения
Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения
Способная к разложению жевательная резинка и способ ее получения

 


Владельцы патента RU 2564848:

ИНТЕРКОНТИНЕНТАЛ ГРЕЙТ БРЭНДЗ ЭлЭлСи (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способная к разрушению композиция жевательной резинки содержит от 5 до 90 мас.% не растворимой в воде гуммиосновы и от 0,1 до 15 мас.% чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида. Проценты приведены по отношению к общей массе композиции жевательной резинки. Способ получения указанной жевательной резинки предусматривает смешивание гуммиосновы, сополимера в указанных выше количествах и от 5 до 50 мас.% одного или нескольких дополнительных ингредиентов. Ингредиенты выбирают из подслащивающих средств, модуляторов аромата, усилителей аромата, ароматизаторов, душистых веществ, охлаждающих средств, согревающих средств, красителей, освежителей для полости рта, увлажнителей для полости рта, смачивающих средств, подкислителей, забуферивающих средств, средств, вызывающих ощущение покалывания, средств для ухода за полостью рта, средств для ухода за горлом, лекарственных средств, минеральных добавок, объемообразующих средств, антиоксидантов, консервантов и их сочетаний. Изобретение позволяет получить жевательную резинку, способную разлагаться под действием окружающих факторов без неблагоприятного влияния на вкус, жевательную природу продукта. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 4 ил., 3 табл., 13 пр.

 

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Жевательные резинки обычно содержат не растворимую в воде гуммиоснову, а также дополнительные ингредиенты, такие как подсластители или ароматизаторы, отвечающие за специфические сенсорные и физические характеристики. Не растворимая в воде гуммиоснова придает жевательной резинке нужные жевательные и клейкие характеристики.

Неправильно выброшенные кусочки жевательной резинки могут прилипать к земле и другим поверхностям, где они не способны подвергаться разложению под действием окружающей среды. Такие отходы жевательных резинок являются отрицательным раздражителем, а их удаление может быть трудным и дорогим.

Желательно, чтобы во время жевания жевательная резинка сохраняла свои вязкоэластичные свойства. Однако липкость и эластичные свойства становятся нежелательными, когда жевательную резинку выбрасывают. Некоторые исследователи приписывают липкие свойства жевательной резинки растворителю, который используется для растворения эластомеров при получении гуммиосновы, и предлагают исключить растворитель из состава гуммиосновы. Например, патент США № 5882702, Abdel-Malik, et al., предлагает избежать потребности в растворителях эластомера путем замены эластомеров пластифицированным белковым материалом, таким как зеин. Однако включение в состав изделий из жевательной резинки пластифицированного белкового материала часто ставит под угрозу вкус и, следовательно, может быть нежелательным с точки зрения потребителя.

Кроме того, в патенте США № 4518615, Cherukuri et al, описаны жевательные продукты, которые не прилипают к зубам или зубным протезам. Однако такие жевательные продукты все же не решают проблемы, связанной с выбрасыванием кусочков жевательной резинки, которые остаются достаточно липкими, чтобы прилипать к поверхностям окружающей среды, и медленно разлагаются.

Следовательно, существует потребность в композициях жевательной резинки, способных разлагаться под действием факторов окружающей среды, включающих в себя влажность, дождь и снег, а также наступание и другие физические факторы. Кроме того, любое решение вышеуказанной проблемы не должно оказывать неблагоприятного влияния на вкус, жевательную природу или профиль высвобождения композиций жевательной резинки.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ВОПЛОЩЕНИЙ ДАННОГО ИЗОБРЕТЕНИЯ

Одно воплощение относится к способной к разложению композиции жевательной резинки, содержащей примерно от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы; и примерно от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида; где все массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции жевательной резинки.

Другое воплощение относится к способу получения способной к разложению жевательной резинки, который включает в себя смешивание примерно от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы, примерно от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида, и примерно от 5 до 50 массовых процентов одного или нескольких дополнительных ингредиентов, выбранных из группы, включающей в себя подслащивающие средства, модуляторы аромата, усилители аромата, ароматизаторы, душистые вещества, охлаждающие средства, согревающие средства, окрашивающие средства, освежители для полости рта, увлажнители для полости рта, смачивающие средства, подкислители, забуферивающие средства, средства, вызывающие ощущение покалывания, средства для ухода за полостью рта, средства для ухода за горлом, лекарственные средства, антиоксиданты, консерванты и их сочетания, где все массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции гуммиосновы.

Указанные и другие воплощения подробно описаны ниже.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ФИГУР

На фиг.1 приведено изображение кусочков пережеванной жвачки сравнительных образцов (два левых кусочка) и образцов жевательной резинки настоящего изобретения (два правых кусочка) после выдерживания в течение 7 дней на влажной бетонной плите, находящейся внутри помещения.

На фиг.2 приведено увеличенное изображение верхнего правого кусочка пережеванной жвачки, присутствующего на фиг.1, где стрелочками указаны некоторые участки образования гидрогелей.

На фиг.3 приведен график зависимости количества абсорбированной воды в граммах от числа дней, в течение которых пережеванная жевательная резинка примера 1 подвергалась воздействию окружающей среды, здесь также приведены изображения кусочков пережеванной жвачки в соответствующие моменты времени.

На фиг.4 приведен график зависимости количества абсорбированной воды в граммах от числа дней, в течение которых сравнительный образец жевательной резинки 1 и образец жевательной резинки примера 1 подвергались воздействию окружающей среды.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ

В настоящем описании термин "способный к разложению" относится к тенденции нанесенной гуммиосновы, или пережеванной жвачки, разлагаться в окружающей среде под действием таких факторов окружающей среды, как дождь, солнце, мороз и циклические изменения погодных условий. Факторы окружающей среды, способствующие разложению, также включают в себя наступание, уборку, чистящие процессы и/или применение моющих средств.

Авторы настоящего изобретения неожиданно обнаружили, что присутствие чередующегося сополимера алкена и малеинового ангидрида в композиции жевательной резинки придает ей способность к разложению. Авторы настоящего изобретения обнаружили, что пережеванная композиция жевательной резинки, содержащая примерно от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида, абсорбирует значительно больше воды, чем пережеванная композиция жевательной резинки, не содержащей такого чередующегося сополимера. После абсорбции большого количества воды пережеванная жвачка становится способной к разложению под воздействием физического усилия, такого как наступание или уборка. Жевательная резинка, содержащая чередующийся сополимер, разлагается быстрее, чем обычная жевательная резинка, не содержащая чередующийся сополимер.

В некоторых воплощениях изобретение предлагает композицию жевательной резинки, содержащую примерно от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы; и примерно от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида; где все массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции гуммиосновы.

Чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида присутствует в количестве, достаточном для придания пережеванной жевательной резинке способности к разложению. В пределах диапазона, составляющего примерно от 0,1 до 15 массовых процентов, масса сополимера может составлять примерно от 0,5 до 8 массовых процентов, предпочтительно масса сополимера может составлять примерно от 1 до 5 массовых процентов, более предпочтительно масса сополимера может составлять примерно от 2 до 4 массовых процентов.

Чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида может иметь подходящую молекулярную массу, достаточную для придания пережеванной жевательной резинке способности к разложению. В некоторых воплощениях жевательная резинка содержит чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида, имеющий средневзвешенную молекулярную массу примерно от 10000 до 3000000 атомных единиц массы. В пределах диапазона от 10000 до 3000000 молекулярная масса может составлять от 50000 до 2000000 атомных единиц массы и предпочтительно молекулярная масса может составлять от 100000 до 1500000 атомных единиц массы.

Чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида может представлять собой сополимер любого C2-C10 алкена или смеси C2-C10 алкенов. В некоторых воплощениях жевательная резинка содержит сополимер алкена, выбранного из группы, включающей в себя этилен, пропилен, 1-бутен, 1-пентен, 1-гексен, 1-гептен, 1-октен, 1-нонен, 1-децен, и их сочетания. В некоторых воплощениях чередующийся сополимер представляет собой сополимер этилена и малеинового ангидрида.

В некоторых воплощениях композиция жевательной резинки содержит примерно от 1 до 5 массовых процентов чередующегося сополимера, а C2-C10 алкен включает в себя этилен.

В настоящем описании термин "чередующийся сополимер" относится к сополимеру, который в основном содержит чередующиеся остатки C2-C10 алкена и малеинового ангидрида. Например, если C2-C10 алкен представляет собой этилен, чередующийся сополимер представляет собой поли(этилен-alt-малеиновый ангидрид), содержащий совокупность повторяющихся элементов следующей структуры:

Следует понимать, что чередующийся сополимер представляет собой в основном линейный сополимер и, следовательно, отличается от разветвленных сополимеров и привитых сополимеров. Поскольку остатки алкена и малеинового ангидрида чередуются, чередующийся сополимер также отличается от блок-сополимеров, в которых каждый блок содержит остатки одного мономера.

Следует понимать, что термин "чередующийся сополимер" охватывает молекулы, в которых небольшая часть остатков малеинового ангидрида, например, не превышающая 5 мольных процентов, гидролизуется с образованием свободной кислоты или солевой формы. В некоторых воплощениях процент гидролизованных остатков малеинового ангидрида не превышает 3 мольных процентов, предпочтительно 2 мольных процентов, более предпочтительно 1 мольного процента по отношению к общему числу молей остатков малеинового ангидрида.

В некоторых воплощениях чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида присутствует в виде порошкообразной формы, средний размер частиц которой, измеренный в соответствии с ASTM D1921-01, составляет примерно от 1 микрометра до 100 микрометров. В пределах диапазона от 1 микрометра до 100 микрометров, средний размер частиц может составлять примерно от 2 микрометров до 80 микрометров, предпочтительно примерно от 5 микрометров до 60 микрометров и более предпочтительно примерно от 10 микрометров до 40 микрометров. В некоторых воплощениях чередующийся сополимер представляет собой поли(этилен-alt-малеиновый ангидрид), поставляемый Sigma-Aldrich (номер CAS 9006-26-2) в виде порошкообразной формы, имеющей средневзвешенную молекулярную массу от 100000 до 500000 и температуру стеклования (Tg) 235 градусов Цельсия.

В некоторых воплощениях чередующийся сополимер C2-C10 алкена и малеинового ангидрида находится в виде инкапсулированной формы. Инкапсулирование желательно осуществлять для предотвращения преждевременного разложения жевательной резинки до пережевывания. Чередующийся сополимер можно заключить в микрокапсулы или микрочастицы, как описано в публикации PCT № WO 2004/064544, Lavoie et al, которая включена в настоящее описание в качестве ссылки во всей полноте. Подходящие капсулирующие вещества включают в себя, без ограничения, жиры, полимеры, углеводы и их сочетания. Особенно подходящим капсулирующим веществом является полиэтиленовый воск, например, полиэтиленовый воск с температурой плавления 113 градусов Цельсия, поставляемый Honeywell Inc. под торговым наименованием A-C8A®.

Как правило, композиция жевательной резинки содержит фракцию не растворимой в воде гуммиосновы и фракцию основной массы, содержащую дополнительные ингредиенты (также известные как добавки). Гуммиоснова может значительно варьировать в зависимости от разных факторов, таких как желательный тип основы, желательная консистенция жвачки и присутствие в композиции других компонентов, используемых для получения конечного продукта жевательной резинки. В некоторых воплощениях гуммиоснова присутствует в количестве, составляющем примерно от 5 до 90 массовых процентов, где массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 5 до 90, не растворимая в воде гуммиоснова может присутствовать в количестве примерно от 10 до 50 массовых процентов, предпочтительно гуммиоснова может присутствовать в количестве примерно от 15 до 40 массовых процентов, и еще более предпочтительно гуммиоснова может присутствовать в количестве примерно от 20 до 30 массовых процентов.

В настоящем описании термин "водорастворимый" охватывает соединения, у которых растворимость в воде составляет, по меньшей мере, 1 грамм/литр при 25 градусах Цельсия. В настоящем описании термин "не растворимый в воде" охватывает соединения, у которых растворимость в воде составляет менее чем, по меньшей мере, 1 грамм/литр при 25 градусах Цельсия.

Гуммиоснова может представлять собой не растворимую в воде известную в данной области гуммиоснову и включает в себя гуммиосновы, используемые для жевательных резинок и надувных жевательных резинок. Иллюстративные примеры полимеров, подходящих для применения в качестве гуммиоснов, включают в себя природные и синтетические эластомеры и резины, например, вещества растительного происхождения, такие как чикли, камедь краун, нисперо, розидинья, джелутонг, перилла, нигер-гутта, туну, балата, гуттаперча, лечикапси, сорва, гуттакей и т.п., а также их сочетания. Синтетические эластомеры включают в себя высоко- и низкомолекулярные эластомеры. Подходящие высокомолекулярные эластомеры включают в себя сополимеры бутадиена и стирола, полиизопрен, полиизобутилен, сополимеры изобутилена и изопрена, полиэтилен, их сочетания и т. п. Подходящие низкомолекулярные эластомеры включают в себя полибутен, полибутадиен, полиизобутилен и их сочетания. Подходящие гуммиосновы могут включать в себя виниловые полимерные эластомеры, такие как поли(винилацетат) (PVA), полиэтилен, виниловые сополимерные эластомеры, такие как сополимеры винилацетата и виниллаурата, сополимеры винилацетата и винилстеарата, сополимеры этилена и винилацетата, поли(виниловый спирт) и их сочетания. Средневзвешенная молекулярная масса подходящих виниловых полимеров может варьировать примерно от 3000 до 94000 атомных единиц массы. Виниловые полимеры, такие как поли(виниловый спирт) и поли(винилацетат) могут иметь средневзвешенную молекулярную массу примерно от 8000 до 65000 атомных единиц массы. Кроме того, в качестве гуммиосновы можно использовать любое сочетание вышеуказанных высоко- и низкомолекулярных, природных и синтетических эластомеров и резин. Полимеры могут присутствовать в количестве примерно от 35 до 95 массовых процентов, по отношению к массе гуммиосновы.

Композиция гуммиосновы может содержать традиционные эластомерные пластификаторы и умягчители для мягчения основного эластомерного компонента. Например, пластификаторы могут включать в себя терпеновые смолы, такие как полимеры, полученные из альфа-пинена, бета-пинена и/или d-лимонена; метиловые, глицериновые или пентаэритритоловые эфиры камедей или модифицированных камедей и каучуков, таких как гидрированные, димеризованные или полимеризованные камеди, или сочетания, содержащие, по меньшей мере, одну из вышеуказанных смол; пентаэритритоловый сложный эфир частично гидрированной канифоли или живичной канифоли; пентаэритритоловый сложный эфир канифоли или живичной канифоли; глицериновый сложный эфир канифоли; глицериновый сложный эфир частично димеризованной канифоли или живичной канифоли; глицериновый сложный эфир полимеризованной канифоли или живичной канифоли; глицериновый сложный эфир талловой канифоли; глицериновый сложный эфир канифоли или живичной канифоли; частично гидрированная канифоль или живичная канифоль; частично гидрированный метиловый сложный эфир канифоли или живичной канифоли; и т.п. Для мягчения или корректировки липкости эластомерного компонента основы можно использовать любое сочетание вышеуказанных эластомерных пластификаторов. Эластомерный пластификатор можно использовать в количестве, составляющем примерно от 5 до 75 массовых процентов от массы гуммиосновы, предпочтительно примерно от 45 до 70 массовых процентов от массы гуммиосновы.

В некоторых воплощениях композиция жевательной резинки дополнительно содержит умягчитель гуммиосновы. В некоторых воплощениях умягчитель присутствует в количестве, не превышающем 30 массовых процентов от массы гуммиосновы, предпочтительно указанное количество составляет от 3 до 20 массовых процентов от массы гуммиосновы. Подходящие умягчители включают в себя ланолин, пальмитиновую кислоту, олеиновую кислоту, стеариновую кислоту, жирные кислоты, стеарат натрия, стеарат калия, глицерилтриацетат, глицериллецитин, глицерилмоностеарат, пропиленгликоля моностеарат, моно-, ди- и триглицериды, ацетилированный моноглицерид, глицерин, лецитин, диацетин и их сочетания. Другие подходящие умягчители включают в себя воски. Чтобы получить желательные характеристики текстуры и консистенции, в состав гуммиосновы можно ввести воски, такие как природные и синтетические воски, гидрированные растительные масла, нефтяные воски, такие как полиуретановые воски, полиэтилен воски, парафиновые воски, микрокристаллические воски, жирные воски, сорбитана моностеарат, талловый жир, масло какао, пропиленгликоль и т.п. Используемые воски могут иметь температуру плавления ниже, чем примерно 60 градусов Цельсия, предпочтительно, примерно от 45 до 55 градусов Цельсия. Низкоплавкий воск может представлять собой парафиновый воск. Воск может присутствовать в гуммиоснове в количестве, составляющем примерно от 6 до 10 массовых процентов, предпочтительно примерно от 7 до 9,5 массовых процентов, по отношению к общей массе гуммиосновы. Помимо низколавких восков в состав гуммиосновы могут входить воски с более высокой температурой плавления, причем их количество может составлять до 5 массовых процентов по отношению к массе гуммиосновы. Такие высокоплавкие воски включают в себя пчелиный воск, растительный воск, воск рисовых отрубей, канделильский воск, карнаубский воск, полиэтиленовый воск, микрокристаллический воск, нефтяные воски и т.п., а также их смеси.

Гуммиоснова может содержать эффективные количества объемообразующих средств, таких как минеральные вспомогательные вещества, которые могут служить в качестве наполнителей и средств, отвечающих за текстуру. Подходящие минеральные вспомогательные вещества включают в себя карбонат кальция, карбонат магния, оксид алюминия, гидроксид алюминия, силикат, алюминия, тальк, фосфат трикальция и т.п., которые могут служить в качестве наполнителей и средств, отвечающих за текстуру. Указанные наполнители или вспомогательные вещества могут присутствовать в гуммиоснове в разных количествах. Предпочтительно количество используемого наполнителя составляет примерно от 15 до 40 массовых процентов, предпочтительно примерно от 20 до 30 массовых процентов по отношению к массе гуммиосновы.

Помимо гуммиосновы и сополимера композиция жевательной резинки может также содержать один или несколько дополнительных ингредиентов, выбранных из группы, включающей в себя подслащивающие средства, модуляторы или усилители аромата, ароматизаторы, душистые вещества, охлаждающие средства, согревающие средства, красители, освежители для полости рта, увлажнители для полости рта, смачивающие средства, подкислители, забуферивающие средства, средства, вызывающие ощущение покалывания, средства для ухода за полостью рта, средства для ухода за горлом, лекарственные средства, антиоксиданты, консерванты и их сочетания. Некоторые из указанных дополнительных ингредиентов могут выполнять несколько функций. Например, подслащивающее средство, такое как сахароза, сорбитол, другие сахарные спирты, или их сочетания, может также служить объемообразующим средством. Часто используют сочетание, содержащее, по меньшей мере, один из вышеуказанных дополнительных ингредиентов.

В некоторых воплощениях композиция жевательной резинка содержит подслащивающее средство, придающее ей сладкий вкус. Подслащивающие средства могут включать в себя сахарсодержащие подсластители, не содержащие сахара подсластители, высокоинтенсивные подсластители, или сочетание по меньшей мере двух из вышеуказанных подслащивающих средств.

Сахарсодержащие подсластители, как правило, включают в себя сахариды. Подходящие сахарсодержащие подсластители включают в себя моносахариды, дисахариды и полисахариды, такие как сахароза (сахар), декстроза, мальтоза, декстрин, ксилоза, рибоза, глюкоза, манноза, галактоза, фруктоза (левулоза), лактоза, инвертный сахар, фруктоолигосахаридные сиропы, частично гидролизованный крахмал, твердые вещества кукурузного сиропа, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и их сочетания.

Подходящие не содержащие сахара подсластители включают в себя сахарные спирты (или полиолы), такие как сорбит, ксилит, маннит, галактитол, мальтитол, гидрированная изомальтулоза (изомальт), лактитол, эритритол, гидрированный гидролизат крахмала и их сочетания. Подходящие гидрированные гидролизаты крахмала включают в себя описанные в патенте США № 4279931, Verwaerde et al., а также разные гидрированные сиропы и/или порошки глюкозы, которые содержат сорбит, гидрированные дисахариды, гидрированные высшие полисахариды, или их смеси. Гидрированные гидролизаты крахмала, как правило, получают путем контролируемого каталитического гидрирования кукурузных сиропов. Полученные гидрированные гидролизаты крахмала представляют собой смеси мономерных, димерных и полимерных сахаридов. Разные соотношения указанных сахаридов дают разные гидрированные гидролизаты крахмала, обладающие разными свойствами. Смеси гидрированных гидролизатов крахмала включают в себя LYCASINTM, линия коммерчески доступных продуктов, производимых Roquette Freres, Франция, и HYSTARTM, линия коммерчески доступных продуктов, производимых Lonza, Inc., Fair Lawn, N.J., USA.

Термин "высокоинтенсивный подсластитель" в настоящем описании относится к средствам, сладость которых, по меньшей мере, в 100 раз превышает сладость сахара (сахарозы) в пересчете на единицу массы, предпочтительно, по меньшей мере, в 500 раз превышает сладость сахара в пересчете на единицу массы. В некоторых воплощениях высокоинтенсивный подсластитель представляет собой средство, сладость которого, по меньшей мере, в 1000 раз превышает сладость сахара в пересчете на единицу массы, более предпочтительно, по меньшей мере, в 5000 раз превышает сладость сахара в пересчете на единицу массы. Высокоинтенсивный подсластитель может быть выбран из широкого диапазона веществ, включающих в себя водорастворимые природные и искусственные подсластители, производные водорастворимых подсластителей, подсластители на основе дипептидов и подсластители на основе белков. Можно использовать любое сочетание, содержащее два или более высокоинтенсивных подсластителя. Один или несколько высокоинтенсивных подсластителей также можно объединить с одним или несколькими их вышеуказанных подсластителей или подслащивающих средств. Высокоинтенсивный подсластитель можно использовать для получения ряда физических форм, например, форм, которые, как известно в данной области, дают исходный импульс сладости и/или пролонгированное ощущение сладости. Такие физические формы включают в себя, без ограничения, свободные формы (например, высушенные распылением или порошкообразные), гранулированные формы, инкапсулированные формы и сочетания вышеуказанных форм.

Не ограничиваясь конкретными подслащивающими средствами, типичные категории и примеры включают в себя (1) водорастворимые подслащивающие средства, такие как дигидрохальконы, монеллин, стевиозиды, ребаудиозид A, ребаудиозид B, ребаудиозид C, глицирризин, дигидрофлавенол и сахарные спирты, такие как сорбит, маннит, мальтитол, монатин, и амиды сложных эфиров L-аминодикарбоновых кислот аминоалкеновых кислот, такие как описанные в патенте США № 4619834, Zanno et al., или сочетание, содержащее, по меньшей мере, одно из перечисленных выше средств; (2) водорастворимые искусственные подсластители, такие как сахарин, растворимые соли сахарина, т.е. натриевые или кальциевые соли сахарина, цикламатные соли, ацесульфамовые соли, такие как соли натрия, аммониевая или кальциевая соль 3,4-дигидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксида, калиевая соль 3,4-дигидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксида (ацесульфам-K), свободная кислотная форма сахарина, или сочетание, содержащее, по меньшей мере, одно из перечисленных выше средств; (3) дипептидсодержащие подсластители, например, подсластители, полученные из L-аспарагиновой кислоты, такие как L-аспартил-L-фенилаланина метиловый эфир (аспартам) и вещества, описанные в патенте США № 3492131, Schlatter et al., L-альфа-аспартил-N-(2,2,4,4-тетраметил-3-тиетанил)-D-аланинамида гидрат (алитам), метиловые эфиры L-аспартил-L-фенилглицина и L-аспартил-L-2,5-дигидрофенилглицина, L-альфа-аспартил-L-фенилглицина метиловый эфир, L-альфа-аспартил-L-2,5-дигидрофенилглицина метиловый эфир, L-аспартил-2,5-дигидро-L-фенилаланин; L-альфа-аспартил-2,5-дигидрофенилаланина метиловый эфир, L-аспартил-L-(1-циклогексен)аланин, N-(N-(3,3-диметилбутил)-L-альфа-аспартил)-L-фенилаланина метиловый эфир (неотам), или их сочетание; (4) производные водорастворимых подсластителей, такие как производные стевиозидов, производные ребаудиозида A, производные ребаудиозида B, производные ребаудиозида C, хлорированные производные обычного сахара (сахароза), например, производные хлордезоксисахара, такие как производные хлордезоксисахарозы или хлордезоксигалактосахарозы, известные, например, под обозначением изделия Сукралоза; примеры производных хлордезоксисахарозы и хлордезоксигалактосахарозы включают в себя 1-хлор-1'-дезоксисахарозу; 4-хлор-4-дезокси-альфа-D-галактопиранозил-альфа-D-фруктофуранозид, 4-хлор-4-дезоксигалактосахарозу, 4-хлор-4-дезокси-альфа-D-галактопиранозил-1-хлор-1-дезокси-бета-D-фруктофуранозид, 4,1'-дихлор-4,1'-дидезоксигалактосахарозу; 1',6'-дихлор-1',6'-дидезоксисахарозу; 1,6-дихлор-1,6-дидезокси-β-D-фруктофуранозил-4-хлор-4-дезокси-α-D-галактопиранозид; 4-хлор-4-дезокси-альфа-D-галактопиранозил-1,6-дихлор-1,6-дидезокси-бета-D-фруктофуранозид или 4,1',6'-трихлор-4,1',6'-тридезоксигалактосахарозу; 4,6-дихлор-4,6-дидезокси-альфа-D-галактопиранозил-6-хлор-6-дезокси-бета-D-фруктофуранозид или 4,6,6'-трихлор-4,6,6'-тридезоксигалактосахарозу; 6,1',6'-трихлор-6,1',6'-тридезоксисахарозу; 4,6-дихлор-4,6-дидезокси-альфа-D-галактопиранозил-1,6-дихлор-1,6-дидезокси-бета-D-фруктофуранозид или 4,6,1',6'-тетрахлор-4,6,1',6'-тетрадезоксигалактосахарозу; 4,6,1',6'-тетрадезоксисахарозу, или их сочетание; (5) подсластители на основе белков, такие как thaumaoccous danielli, тауматин, талин, или их сочетание; и (6) подсластители на основе аминокислот.

В некоторых воплощениях подсластители включают в себя сорбит, маннит, аспартам, калиевую соль ацесульфама и их сочетания. Подсластители могут присутствовать в подходящем количестве, которое зависит от желательного уровня сладости. В некоторых воплощениях подсластители присутствуют в количестве, составляющем примерно от 35 до 80 массовых процентов от массы композиции гуммиосновы. В пределах диапазона примерно от 35 до 80 количество может составлять примерно от 45 до 75 массовых процентов, предпочтительно, количество может составлять примерно от 50 до 65 массовых процентов.

Продукту жевательной резинки сладкий вкус также могут придавать модуляторы или усилители аромата и/или ароматизаторы. Характеристика, придаваемая модулятором аромата, может дополнять или нейтрализовать характеристику другого компонента. Например, дополнительных сладких нот аромата можно достичь путем включения в состав композиции модуляторов или усилителей аромата, таких как ваниль, ванилин, этилмальтол, фурфураль, этилпропионат, лактоны и их сочетания. Модуляторы аромата можно использовать в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 30 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки в зависимости от желательной интенсивности используемых ароматов. Предпочтительно содержание модуляторов аромата находится в диапазоне примерно от 0,2 до 3 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки.

Усилители аромата представляют собой вещества, которые интенсифицируют, дополняют, модифицируют или усиливают ощущение вкуса или аромата исходного вещества, не внося при этом свой характеристический вкус или аромат. В некоторых воплощениях усилители аромата создают с целью интенсификации, дополнения, модификации или усиления ощущения аромата, сладости, кислотности, обусловленной винной кислотой, умами, кокуми, солености или их сочетания. Усилители аромата можно использовать в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 30 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки, в зависимости от желательной интенсивности используемых ароматов. Предпочтительно содержание усилителей аромата находится в диапазоне примерно от 0,2 до 3 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки.

Типичные модуляторы или усилители аромата включают в себя глицирризинат моноаммония, глицирризинаты лакричника, померанец, алапиридаин, внутренняя соль алапиридаина и (N-(1-карбоксиэтил)-6-(гидроксиметил)пиридиний-3-ола), миракулин, куркулин, строгин, мабинлин, джимнемовую кислоту, цинарин, глюпиридаин, пиридиний-бета в составе соединений, неотам, тауматин, неогесперидина дигидрохалькон, тагатозу, трегалозу, мальтол, этилмальтол, филлодульцин, экстракт ванили, ванильный бальзам, ванилин, экстракт сахарной свеклы (спиртовой экстракт), эссенция листьев сахарного тростника (спиртовой экстракт), соединения, которые отвечают на рецепторы, связанные с G-белком (T2R и TIR), и их сочетания. В некоторых воплощениях используют сахарные кислоты, хлорид натрия, хлорид калия, гидросульфат натрия, или сочетание, содержащее, по меньшей мере, одно из перечисленных выше средств. В других воплощениях используют глутаматы, такие как мононатрия глутамат, монокалия глутамат, гидролизованный растительный белок, гидролизованный животный белок, дрожжевой экстракт и их сочетания. Другие примеры включают в себя аденозинмонофосфат (AMP), глутатион и нуклеотиды, такие как инозинмонофосфат, динатрия инозинат, ксантозинмонофосфат, гуанилатмонофосфат и их сочетания. Другие примеры композиций усилителя аромата, придающих вкус кокуми, также можно найти в патенте США № 5679397, Kuroda et al.

Подходящие для применения ароматизаторы (также известные как ароматизирующие вещества, отдушки или ароматизирующие средства) включают в себя искусственные и природные ароматизаторы, такие как синтетические ароматические масла, природные ароматические вещества и/или масла, бальзамы, экстракты, полученные из растений, листьев, цветков, фруктов и т.п., а также сочетания, содержащие, по меньшей мере, один из вышеперечисленных ароматизаторов. Типичные ароматизаторы включают в себя, без ограничения, масла, такие как мятное масло, коричное масло, винтергреновое масло (метилсалицилат), мятное масло, гвоздичное масло, лавровое масло, анисовое масло, эвкалиптовое масло, тимьяновое масло, американское можжевеловое масло, мускатное масло, душистый перец, шалфейное масло, мускатный цвет, масло горького миндаля, масло акации и масла цитрусовых, включающих в себя лимон, апельсин, лайм, грейпфрут, ваниль, эссенции, полученные из таких фруктов, как яблоко, груша, персик, виноград, клубника, малина, ежевика, вишня, слива, ананас, абрикос, банан, дыня, тропические фрукты манго, мангостан, гранат, папайя, медовый лимон и т.п., а также их сочетания. Предпочтительными ароматизаторами являются мяты, такие как производные перечной мяты, мяты курчавой, искусственной ванили, корицы и разные фруктовые арматы.

Примеры искусственных, природных и синтетических фруктовых ароматов включают в себя кокос, кофе, шоколад, ваниль, лимон, грейпфрут, апельсин, лайм, юзу, судачи, ментол, солодка, карамель, мед, арахис, грецкий орех, кешью, фундук, миндаль, ананас, земляника, малина, ежевика, тропические фрукты, вишня, корица, перечная мята, винтергрен, мята курчавая, эвкалипт и мята, фруктовые эссенции, полученные из таких фруктов, как яблоко, груша, персик, виноград, черника, земляника, малина, вишня, слива, ананас, абрикос, банан, дыня, абрикос, слива умэ, вишня, малина, ежевика, тропические фрукты манго, мангостан, гранат, папайя и т.п., а также их сочетания.

Другие типы ароматизаторов включают в себя разные альдегиды и сложные эфиры, такие как циннамилацетат, циннамальдегид, цитральдиэтилацеталь, дигидрокарвилацетат, эвгенилформат, п-метиламизол, ацетальдегид (яблоко), бензальдегид (вишня, миндаль), анисовый альдегид (солодка, анис), коричный альдегид (корица), цитраль, т.е. альфа-цитраль (лимон, лайм), нераль, т.е. бета-цитраль (лимон, лайм), деканаль (апельсин, лимон), этилванилин (ваниль, сливки), валериана лекарственная, т.е. пиперональ (ваниль, сливки), ванилин (ваниль, сливки), альфа-амилциннамальдегид (пряные фруктовые ароматы), бутиральдегид (сливочное масло, сыр), валеральдегид (сливочное масло, сыр), цитронеллаль (модификации, много типов), деканаль (цитрусовые фрукты), альдегид C-8 (цитрусовые фрукты), альдегид C-9 (цитрусовые фрукты), альдегид C-12 (цитрусовые фрукты), 2-этил бутиральдегид (ягоды), гексеналь, т.е. транс-2 (ягоды), толилальдегид (вишня, миндаль), альдегид вератровой кислоты (ваниль), 2,6-диметил-5-гептеналь, т.е. мелональ (дыня), 2,6-диметилоктаналь (зеленый фрукт), 2-додеценаль (цитрус, мандарин), и их сочетания.

Другие потенциальные ароматы, профили высвобождения которых можно контролировать, включают в себя молочный аромат, аромат сливочного масла, аромат сыра, сливочный аромат, йогуртовый аромат, ванильный аромат, аромат чая или кофе, такой как аромат зеленого чая, аромат чая улунг, аромат какао, аромат шоколада, аромат мяты, такой как перечная мята, мята курчавая и мята японская; пряные ароматы, такие как асафетида, аджаван, анис, ангелика, фенхель, душистый перец, корица, ромашка, горчица, кардамон, тмин, кумин тминовый, гвоздика, перец, кориандр, сассафрас, чабер, Zanthoxyli Fructus, перилла, можжевеловая ягода, имбирь, анис звездчатый, хрен, тимьян, эстрагон, укроп, стручковый перец, мускатный орех, базилик, майоран, розмарин, лавровый лист и васаби; спиртовые ароматы, такие как вино, виски, бренди, ром, джин и ликер; цветочные и растительные ароматы, такие как лук, чеснок, капуста, морковь, сельдерей, гриб, томат и любые их сочетания. Традиционно используемые ароматы включают в себя мяту, такую как перечная мята, ментол, мята курчавая, искусственную ваниль, производные корицы и разные фруктовые ароматы, которые можно применять по отдельности или в сочетании. Ароматы также могут служить для освежения дыхания, в особенности, мятные ароматы, используемые в сочетании с охлаждающими средствами. В некоторых воплощениях композиция может дополнительно содержать фруктовые соки.

Ароматизирующие средства можно использовать в виде разных физических форм. Такие физические формы включают в себя жидкие и/или сухие формы. В некоторых воплощениях ароматизирующие средства могут находиться в виде свободных (не инкапсулированных) форм, высушенных распылением форм, высушенных из замороженного состояния форм, порошкообразных форм, гранулированных форм, инкапсулированных форм, срезов, кусочков, а также их смесей. Для получения высушенной распылением формы можно использовать подходящие высушивающие средства, такие как жидкость для распылительной сушки. Альтернативно ароматизирующее средство можно абсорбировать на водорастворимых веществах, таких как целлюлоза, крахмал, сахар, мальтодекстрин, гуммиарабик и т.д. или его можно заключить в капсулы. В следующих воплощениях ароматизирующее средство можно адсорбировать на оксидах кремния, цеолитах и т.п. Размер частиц ароматизирующих средств, рассчитанный по направлению наибольшей длины частицы, может составлять менее 3 миллиметров, менее 2 миллиметров, или предпочтительно менее 1 миллиметра. Размер частиц природного ароматизирующего средства может составлять примерно от 3 микрометров до 2 миллиметров, предпочтительно примерно от 4 микрометров до 1 миллиметра. Ароматизаторы можно использовать в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 30 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки в зависимости от желательной интенсивности используемых ароматов. Предпочтительно содержание ароматизаторов находится в диапазоне примерно от 0,2 до 3 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки.

Количество используемого здесь ароматического вещества может быть вопросом предпочтения, подвергающегося таким факторам, как тип заключительного состава продукта жевательной резинки, отдельного аромата, основа резины, используемая, и сила желаемого аромата.

Количество используемых здесь модуляторов аромата, усилителей аромата и ароматизаторов может быть предметом предпочтения в зависимости от таких факторов, как тип композиции конечного продукта жевательной резинки, отдельного аромата, используемой гуммиосновы и интенсивности желаемого аромата. Следовательно, количество ароматизаторов можно варьировать, чтобы получить конечный продукт с желательными характеристиками, причем такие вариации находятся в пределах компетенции специалистов в данной области и не требуют излишнего экспериментирования.

В некоторых воплощениях жевательная резинка содержит душистые вещества, включающие в себя природные и синтетические ароматизаторы, такие как природные растительные компоненты, ароматические вещества и/или масла, эфирные масла, эссенции, экстракты, порошки, пищевые кислоты, бальзамы и экстракты, полученные из растений, листьев, цветков, фруктов и т.п., и их сочетания. Душистые вещества могут находиться в жидком или порошкообразном виде. Душистые вещества можно использовать в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 30 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки в зависимости от желательной интенсивности используемых ароматов. Предпочтительно содержание душистых веществ находится в диапазоне примерно от 0,2 до 3 массовых процентов по отношению к массе композиции жевательной резинки.

Охлаждающие средства, также известные как охладители, представляют собой добавки, которые обеспечивают охлаждающий или освежающий эффект во рту, в носовой полости, или на коже. Используемые здесь охлаждающие средства на основе ментила включают в себя ментол и производные ментола. Ментол (также известный как 2-(2-пропил)-5-метил-1-циклогексанол) можно получить в виде искусственной формы, или из природных источников, таких как масло перечной мяты. Производные ментола включают в себя охлаждающие соединения на основе ментилового сложного эфира и ментилкарбоксамида, такие как ментилкарбоксамид, N-этил-п-ментанкарбоксамид, мономентилсукцинат, мономентилметилсукцинат, мономентил глутарат, ментил 2-пирролидон-5-карбоксилат, мономентил 3-метилмалеат, ментилацетат, ментиллактат, ментилсалицилат, 2-изопропанил-5-метилциклогексанол, 3-L-ментоксипропан-1,2-диол, ментан, ментон, ментонкетали, ментонглицеринкетали, ментилглутаратные эфиры, N-этил-п-ментан-3-карбоксамид (WS-3), или их сочетание. Другие охлаждающие средства на основе ментила, из которых предпочтительными являются ментилкарбоксамиды, описаны в патенте США № 7923577, Bardsley et al.

Другие охлаждающие средства, которые можно использовать в сочетании с охлаждающими средствами на основе ментила, или в отсутствии таких средств, включают в себя, например 2-меркапто-циклодеканон, гидроксикарбоновые кислоты, содержащие от 2 до 6 атомов углерода, ксилит, эритритол, альфа-диметилсукцинат, ментиллактат, ациклические карбоксамиды, такие как N-2,3-триметил-2-изоропилбутанамид, и их сочетания. Другие охлаждающие средства включают в себя 1-трет-бутилциклогексанкарбоксамиды, описанные в публикациях патентных заявок США №№ US 2011/0070171 A1 и US 2011/0070329 A1, Kazimierski et al.

Охлаждающие композиции, содержащие первое охлаждающее соединение, второе охлаждающее соединение и пищевой неполярный растворитель, описаны в публикации патентной заявки США № US 2011/0091531 A1, Furrer et al. Охлаждающие средства могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности охлаждения. В некоторых воплощениях охлаждающие средства присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 1,5 массовых процентов композиции жевательной основы. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 1,5 массовых процентов количество охлаждающих средств может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов, предпочтительно количество охлаждающих средств может составлять примерно от 0,1 до 1 массовых процентов.

Согревающие средства можно выбрать из широкого ряда соединений, заведомо способных вызывать у потребителя ощущение тепла. Указанные соединения передают воспринимаемое ощущение тепла, в особенности, в полости рта, и часто усиливают ощущение, вызываемое ароматизаторами, подсластителями и другими органолептическими компонентами. Подходящие для применения согревающие компоненты включают в себя ванилинового спирта н-бутиловый эфир (TK-1000), поставляемый Takasago Perfumary Company Limited, Tokyo, Japan, ванилинового спирта метиловый эфир, ванилинового спирта этиловый эфир, ванилинового спирта н-пропиловый эфир, ванилинового спирта изопропиловый эфир, ванилинового спирта изобутиловый эфир, ванилинового спирта н-пентиловый эфир, ванилинового спирта изоамиловый эфир, ванилинового спирта н-гексиловый эфир, гингерол, шогаол, парадол, зингерон, капсаицин, дигидрокапсаицин, нордигидрокапсаицин, гомокапсаицин, гомодигидрокапсаицин, этанол, изопропиловый спирт, изоамиловый спирт, бензиловый спирт, глицерин и их сочетания. Согревающие средства могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности ощущения тепла. В некоторых воплощениях согревающие средства присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 1,5 массовых процентов композиции жевательной основы. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 1,5 массовых процентов, согревающие средства могут составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов, предпочтительно согревающие средства могут составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Окрашивающие средства (также известные как красители или красящие вещества) можно использовать в количествах, эффективных для получения желательного цвета жевательной резинки. Подходящие красители включают в себя пигменты, которые могут присутствовать в количестве, составляющем до 6 массовых процентов от массы жевательной резинки. Например, количество диоксида титана может составлять примерно от 0,1 до 2 массовых процентов, предпочтительно примерно от 0,15 до 1 массового процента от массы жевательной резинки. Подходящие красители также включают в себя природные пищевые красители и краски, подходящие для получения пищевых продуктов, лекарств и косметических средств.

Подходящие красители включают в себя экстракт аннатто (E160b), биксин, норбиксин, астаксантин, дегидратированную свеклу (свекольный порошок), красную свеклу/бетанин (E162), ультрамарин синий, кантаксантин (E161g), криптоксантин (E161c), рубиксантин (E161d), виоланксантин (E161e), родоксантин (E161 f), карамель (E150(a-d)), β-апо-8'-каротиналь (E160e), β-каротин (E160a), альфа-каротин, гамма-каротин, этиловый эфир бета-апо-8-каротиналя (E160f), флавоксантин (E161a), лютеин (E161b), экстракт кошениля (E120), кармин (E132), кармуазин/азорубин (E122), натрия меди хлорофиллин (E141), хлорофилл (E140), поджаренная частично обезжиренная хлопковая мука, глюконат железа, лактат железа, окрашивающий виноградный экстракт, экстракт виноградной кожицы (эноцианин), антоцианины (E163), мука водорослей haematococcus, синтетический оксид железа, оксиды и гидроксиды железа (E172), фруктовый сок, овощной сок, высушенная мука водорослей, мука и экстракт бархатцев (Aztec marigold), морковное масло, масло из эндосперма кукурузы, паприка, маслосмолы паприки, дрожжи phaffia, рибофлавин (E101), шафран, диоксид титана, куркума (E100), бальзам куркумы, амарант (E123), капсантин/капсорбин (E160c), ликопен (E160d), FD&C синий #1, FD&C синий #2, FD&C зеленый #3, FD&C красный #3, FD&C красный #40, FD&C желтый #5 и FD&C желтый #6, тартразин (E102), хинолиновый желтый (E104), желтый солнечного заката (E110), пунцовый (E124), эритрозин (E127), патентованный синий V (E131), титана диоксид (E171), алюминий (E173), серебро (E174), золото (E175), пигмент рубиновый/рубиновый литол BK (E180), кальция карбонат (E170), черный краситель углеродная сажа (E153), черный PN/бриллиантовый черный BN (E151), зеленый S/ярко зеленый BS (E142), FD&C алюминиевые лаки и их сочетания. Красители могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности окраски. В некоторых воплощениях красители присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,005 до 1,25 массовых процентов композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,005 до 1 массового процента, количество красителей может составлять примерно от 0,01 до 1 массового процента, предпочтительно оно составляет примерно от 0,02 до 0,8 массовых процентов.

Типичные освежители для полости рта включают в себя цинка цитрат, цинка ацетат, цинка фторид, цинка аммония сульфат, цинка бромид, цинка иодид, цинка хлорид, цинка нитрат, цинка фторсиликат, цинка глюконат, цинка тартарат, цинка сукцинат, цинка формат, цинка хромат, цинка фенол сульфонат, цинка дитионат, цинка сульфат, серебра нитрат, цинка салицилат, цинка глицерофосфат, меди нитрат, хлорофилл, меди хлорофилл, хлорофиллин, гидрированное хлопковое масло, хлора диоксид, бета циклодекстрин, цеолит, вещество на основе оксида кремния, вещество на основе углерода, ферменты, такие как лакказа, и их сочетания. Освежители для полости рта могут включать в себя эфирные масла, а также разные альдегиды и спирты. Эфирные масла, используемые в качестве освежителей для полости рта, могут включать в себя масла мяты курчавой, мяты перечной, винтергрена, сассафраса, хлорофилла, цитраля, геранол, кардамона, гвоздики, шалфея, карвакрол, эвкалипта, кардамона, экстракта коры магнолии, майорана, корицы, лимона, лайма, грейпфрута, апельсина, и их сочетания. Можно использовать альдегиды, такие как коричный альдегид и салициловый альдегид. Кроме того, в качестве освежителей для полости рта можно использовать химические вещества, такие как ментол, карвон, изогарригол и анетол. Освежители для полости рта могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях освежители для полости рта присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов, количество освежителей для полости рта может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно, количество освежителей для полости рта может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Типичные увлажнители для полости рта включают в себя стимуляторы слюноотделения, например, кислоты и соли, такие как уксусная кислота, адипиновая кислота, аскорбиновая кислота, масляная кислота, лимонная кислота, муравьиная кислота, фумаровая кислота, глюконовая кислота, молочная кислота, фосфорная кислота, яблочная кислота, щавелевая кислота, янтарная кислота, винная кислота, а также соли перечисленных выше кислот. Увлажнители для полости рта могут включать в себя гидроколлоидные вещества, которые могут гидратировать поверхности полости рта и прилипать к ним, вызывая ощущение увлажнения рта. Гидроколлоидные вещества могут включать в себя природные вещества, такие как растительные экссудаты, смолистые выделения семян и экстракты морских водорослей, или они могут представлять собой химически модифицированные вещества, такие как производные целлюлозы, крахмала или природной камеди. Кроме того, гидроколлоидные вещества могут включать в себя пектин, гуммиарабик, аравийскую камедь, альгинаты, агар, каррагинаны, гуаровую камедь, ксантановую камедь, смолу плодоворожкового дерева, желатин, геллановую камедь, галактоманнаны, трагантовую камедь, камедь карайи, курдлан, конджак, хитозан, ксилоглюкан, бетаглюкан, фурцелларан, камедь гхатти, тамаринд и бактериальная слизь. Увлажнители для полости рта могут включать в себя модифицированные природные камеди, такие как пропиленгликоля альгинат, карбоксиметилированная смола плодоворожкового дерева, пектин с низким содержанием метоксильных групп, или их сочетание. Можно также использовать модифицированные целлюлозы, такие как микрокристаллическая целлюлоза, карбоксиметилцеллюлоза (CMC), метилцеллюлоза (MC), гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC), гидроксипропилцеллюлоза (MPC), или их сочетание. Увлажнители для полости рта могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях увлажнители для полости рта присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество увлажнителей для полости рта может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество увлажнителей для полости рта может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Подобным образом, в состав композиций могут входить смачивающие средства, которые могут обеспечивать ощущения увлажнения в полости рта. Такие смачивающие средства могут включать в себя глицерин, сорбит, полиэтиленгликоль, эритритол, ксилит и их сочетания. Кроме того, в некоторых воплощениях ощущение увлажнения в полости рта могут обеспечивать жиры. Такие жиры могут включать в себя среднецепочечные триглицериды, растительные масла, рыбий жир, минеральные масла и их сочетания. Смачивающие средства могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях смачивающие средства присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество смачивающих средств может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество увлажнителей для полости рта может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Подходящие подкислители в качестве примера включают в себя уксусную кислоту, лимонную кислоту, фумаровую кислоту, хлористоводородную кислоту, молочную кислоту и азотную кислоту, а также цитрат натрия, бикарбонат натрия, карбонат натрия, фосфат натрия или калия, оксид магния, метафосфат калия, ацетат натрия и их сочетания. Подкислители могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях подкислители присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,1 до 3 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,1 до 3 массовых процентов количество подкислителей может составлять примерно от 0,5 до 2,5 массовых процентов; предпочтительно количество подкислителей может составлять примерно от 0,75 до 2 массового процента.

Типичные забуферивающие средства включают в себя бикарбонат натрия, фосфат натрия, гидроксид натрия, гидроксид аммония, гидроксид калия, станнат натрия, триэтаноламин, лимонную кислоту, хлористоводородную кислоту, цитрат натрия и их сочетания. Забуферивающие средства могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях забуферивающие средства присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество забуферивающих средств может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество забуферивающих средств может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

В некоторых воплощениях можно создать покалывающее ощущение. Средства, вызывающие ощущение покалывания, включают в себя джамбу и алкиламиды, экстрагированные из таких веществ, как джамбу или саншул. Средства, вызывающие ощущение покалывания, могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня интенсивности. В некоторых воплощениях средства, вызывающие ощущение покалывания, присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество средств, вызывающих ощущение покалывания, может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно средства, вызывающие ощущение покалывания, могут составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Подходящие средства для ухода за полостью рта включают в себя освежители для полости рта, средства для отбеливания зубов, противомикробные средства, средства для минерализации зубов, ингибиторы разрушения зубов, местные анестетики, мукопротектанты, удалители пятен, средства для чистки полости рта, отбеливающие средства, десенсибилизирующие средства, средства для реминерализации зубов, противобактериальные средства, противокариозные средства, кислые забуферивающие средства от налета на зубах, поверхностно-активные вещества и антикалькулезные средства, а также их сочетания. Примеры таких ингредиентов включают в себя гидролитические средства, такие как протеолитические ферменты, абразивные средства, такие как гидратированный оксид кремния, карбонат кальция, бикарбонат натрия и оксид алюминия, другие активные пятновыводящие компоненты, такие как поверхностно-активные вещества, в том числе анионные поверхностно-активные вещества, такие как стеарат натрия, пальмитат натрия, сульфатированный бутилолеат, олеат натрия, соли фумаровой кислоты, глицерин, гидроксилированный лецитин, лаурилсульфат натрия и хелатирующие средства, такие как полифосфаты, которые обычно используются в качестве тартар-регулирующих ингредиентов. Ингредиенты для ухода за полостью рта также могут включать в себя пирофосфат тетранатрия и триполифосфат натрия, бикарбонат натрия, гидропирофосфат натрия, ксилит, гексаметафосфат натрия и их сочетания.

Кроме того, подходящие средства для ухода за полостью рта включают в себя пероксиды, такие как пероксид карбамида, пероксид кальция, пероксид магния, пероксид натрия, пероксид водорода и пероксидифосфат, а также их сочетания. В некоторых воплощениях композиция может содержать нитрат калия и цитрат калия. Другие примеры могут включать в себя гликомакропептид казеина, кальций-казеиновый пептон-фосфат кальция, казеиновые фосфопептиды, казеиновый фосфопептид-аморфный фосфат кальция (CPP-ACP), а также аморфный фосфат кальция. Следующие примеры включают в себя папаин, криллазу, пепсин, трипсин, лизозим, декстраназу, мутаназу, гликоамилазу, амилазу, глюкозооксидазу и их сочетания.

Подходящие средства для ухода за полостью рта включают в себя поверхностно-активные вещества, которые оказывают эффективное профилактическое действие и делают ингредиенты для ухода за полостью рта более косметически приемлемыми. Поверхностно-активные вещества, используемые в качестве средств для ухода за полостью рта, включают в себя очищающие средства, которые придают композиции очищающие и пенообразующие свойства. Подходящие поверхностно-активные вещества включают в себя стеарат натрия, рицинолеат натрия, лаурилсульфат натрия, водорастворимые соли моносульфатов моноглицеридов высших жирных кислот, такие как натриевая соль моносульфатированных моноглицеридов жирных кислот гидрированного кокосового масла, высшие алкилсульфаты, такие как лаурилсульфат натрия, алкиларилсульфонаты, такие как натрия додецилбензолсульфонат, высшие алкилсульфоацетаты, натрия лаурилсульфоацетат, эфиры высших жирных кислот и 1,2-дигидроксипропансульфоната, а также по существу насыщенные высшие алифатические ациламиды соединений низших алифатических аминокарбоновых кислот, например, содержащих от 12 до 16 атомов углерода в жирнокислотном, алкильном или ацильном радикалах и т.п. Примерами последних указанных амидов являются N-лауроилсаркозин и натриевые, калиевые и этаноламмониевые соли N-лауроилсаркозина, N-миристоилсаркозин и N-пальмитоилсаркозин.

Помимо поверхностно-активных веществ ингредиенты для ухода за полостью рта могут включать в себя противобактериальные средства, такие как триклозан, хлоргексидин, цитрат цинка, нитрат серебра, медь, лимонен, хлорид цетилпиридиния и их сочетания.

Противокариозные средства могут включать в себя источники фторид-иона, такие как фторид натрия, фторид калия, фторсиликат натрия, фторсиликат аммония, фторид калия, монофторфосфат натрия, фторид олова, фторид калия олова, гексафторстаннат натрия, хлорфторид олова и их сочетания.

Другие примеры противокариозных средств описаны в патентах США №№ 5227154, Reynolds, 5378131, Greenberg, и 6685916, Holme et al. Средства для ухода за полостью рта могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня ухода. В некоторых воплощениях средства для ухода за полостью рта присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество средств для ухода за полостью рта может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество средств для ухода за полостью рта может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Ингредиенты для ухода за горлом или для смягчения горла включают в себя анальгетики, антигистамины, анестетики, средства, уменьшающие раздражение, муколитические средства, отхаркивающие средства, противокашлевые средства и антисептики. В некоторых воплощениях используют средства для смягчения горла, включающие в себя мед, прополис, алоэ вера, глицерин, ментол и их сочетания. Средства для ухода за горлом могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного уровня ухода. В некоторых воплощениях средства для ухода за горлом присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество средств для ухода за горлом может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество средств для ухода за горлом может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

В состав продукта жевательной резинки можно включить лекарственные средства. Неограничивающие иллюстративные категории и конкретные примеры включают в себя антигистаминные средства, противоотечные средства (симпатомиметические средства), противокашлевые средства (средства, подавляющие кашель), отхаркивающие средства, анестетики, анальгетики, средства, уменьшающие раздражение, противобактериальные средства, противовирусные средства, противовоспалительные средства, антациды, противогрибковые средства, химиотерапевтические средства, диуретики, психотерапевтические средства, гомеопатические средства, антихолинергические средства, средства для смягчения горла, противорвотные средства, сердечно-сосудистые средства, разные алкалоиды, слабительные средства, средства, подавляющие аппетит, ингибиторы ACE, противоастматические средства, anti- противохолестеринемические средства, антидепрессанты, противодиарейные средства, антигипертензивные средства, противолипидные средства, лекарства от угрей, аминокислотные препараты, антиурикемические средства, анаболические препараты, средства, стимулирующие аппетит, регуляторы метаболизма кости, противозачаточные средства, средства для лечения эндометриоза, ферменты, средства для лечения эректильной дисфункции, такие как силденафила цитрат, средства для повышения фертильности, желудочно-кишечные средства, гомеопатические средства, гормоны, средства от болезни укачивания, миорелаксанты, средства от остеопороза, средства, стимулирующие родовую деятельность, парасимпатолитические средства, парасимпатомиметические средства, простагландины, респираторные средства, успокаивающие средства, средства против курения, такие как бромокриптин или никотин, средства против тремора, средства против заболеваний мочевыводящих путей, противоязвенные средства, противорвотные средства, гипер- и гипогликемические средства, тиреоидные и антитиреоидные средства, териновые релаксанты, эритропоэтические средства, муколитические средства, ДНК- и гены-модифицирующие средства, а также питательные добавки, включающие в себя нутрицевтики, питательные микроэлементы, витамины и коферменты. Если не указано иначе, в состав композиций можно включать фармацевтически приемлемые соли и пролекарственные формы вышеуказанных средств. Некоторые из таких лекарственных средств могут служить для нескольких целей. Можно использовать сочетания вышеуказанных типов необязательных лекарственных средств. Два или более лекарственных средств, которые обладают активностью в отношении одного или разных симптомов, можно использовать в сочетании.

Лекарственные средства для лечения кашля, или симптомов простуды или гриппа, включают в себя элементы, соединения или вещества, которые, по отдельности или в сочетании, используются или, как показано, могут использоваться для улучшения, по меньшей мере, одного симптома, обычно связанного с кашлем, простудой или гриппом. Следует понимать, что "лекарственное средство для лечения кашля, или симптома простуды или гриппа" включает в себя лекарственные средства, которые также используются для лечения простудоподобных или гриппоподобных симптомов, возникающих в результате других причин, таких как аллергия, неблагоприятные условия окружающей среды и т. п. Простудные, простудоподобные, гриппозные и гриппоподобные симптомы в соответствии с настоящим описанием включают в себя кашель, ринит, заложенность носа, инфекции верхних дыхательных путей, аллергический ринит, отит, синусит, чихание и дискомфорт, боль, лихорадку и общее недомогание, связанное с простудой, гриппом, аллергией, неблагоприятными условиями окружающей среды и т.п.

Примеры общих категорий лекарственных средств для лечения кашля, или симптомов простуды или гриппа, включают в себя антигистаминные средства, противоотечные средства (симпатомиметические средства), противокашлевые средства (средства, подавляющие кашель), противовоспалительные средства, гомеопатические средства, отхаркивающие средства, анестетики, средства, уменьшающие раздражение, анальгетики, антихолинергические средства, средства для смягчения горла, противобактериальные средства и противовирусные средства. Некоторые из перечисленных лекарственных средств могут служить для нескольких целей. Если не указано иначе, в состав композиций можно включать фармацевтически приемлемые соли и пролекарственные формы вышеуказанных средств. Два или более лекарственных средств, которые обладают активностью в отношении одного или разных симптомов простуды или кашля, можно использовать в сочетании.

Примеры антигистаминных средств включают в себя азатадин, бромдифенгидрамин, бромфенирамин, бромфенирамина малеат, карбиноксамин, карбиноксамина малеат, циметидин, хлорфенирамин, хлорфенирамина малеат, дексхлорфенирамин, дифенгидрамин, дифенгидрамина гидрохлорид, доксиламин, фениндамин, фенирамин, фенилтолоксамин, пириламин, прометазин, трипролидин, лоратадин, ранитидин, хлорциклизин, терфенадин, клемастина фумарат, дименгидринат, приламина малеат, трипеленнамина гидрохлорид, трипеленнамина цитрат, гидроксизина памоат, гидроксизина гидрохлорид, циклизина лактат, циклизина гидрохлорид, меклизина гидрохлорид, акривастин, цетиризина гидрохлорид, астемизол, левокабастина гидрохлорид, цетиризин и их сочетания.

Примеры противоотечных средств включают в себя такие средства, как левопропоксифена напсилат, носкапин, карбетапентан, карамифен, хлорфедианол, псевдоэфедрина гидрохлорид, фенилэфрин, фенилпропаноламин, дифенгидрамин, глауцин, фолькодин, бензонатат, эфедрин, эфинефрин, леводезоксиэфедрин, оксиметазолин, нафазолин, пропилгекседрин, ксилометазолин и их сочетания.

Противокашлевые средства облегчают кашель. Примеры противокашлевых средств включают в себя кодеин, дигидрокодеин, гидрокодон и гидроморфон, карбетапнтан, карамифен, гидрокодона битартрат, хлорфедианол, носкарпин, декстрометорфан и их сочетания.

Отхаркивающие средства включают в себя гуаифенизин, анис, лапчатку прямую, мать-и-мачеху обыкновенную, цветки бузины, гидрастис, гринделию, иссоп, медуницу, коровяк, сенегу, тую, тимьян, вербену, глицерил гуаиаколат, терпингидрат, N-ацетилцистеин, бромгексин, амброксол, домиодол, 3-иод-1,2-пропандиол и черешня, аммония хлорид, кальция иодид, иодинированный глицерин, калия гуаиаколсульфонат, калия иодид, натрия цитрат и их сочетания.

Анестетики включают в себя этомидат, кетамин, пропофол и бенодиазапины (например, хлордиазэпоксид, диазепам, хлорезепат, галазепам, флуразепам, квазепам, эстазолам, триазолам, алпрозолм, мидазолам, темазепам, оксазепам, лоразепам), бензокаин, диклонин, бупивакаин, этидокаин, лидокаин, мепивакаин, промоксин, прилокаин, прокаин, пропаркаин, ропивакаин, тетракаин и их сочетания. Другие подходящие средства могут включать в себя амобартитал, апробарбитал, бутабарбитал, буталбиталь мефобарбитал, метогекситал, пентобарбитал, фенобарбитал, секобарбитал, тиопентал, парал, хлоральгидрат, этхлорвинол, клутетимид, метприлон, этинамат, мепробамат и их сочетания.

Анальгетики включают в себя опиоиды, такие как морфин, мепидин, дентанил, суфентранил, альфентанил, аспирин, салициламид, салицилат натрия, ацетаминофен, ибупрофен, индометацин, напроксен, атрин, изоком, мидрин, аксотал, фиринал, френилин, эргот и производные эргота (виграин, кафергот, эргостат, эргомар, дигидроэрготамин), имитрекс и их сочетания.

Антихолинэргические средства включают в себя гоматропин, атропин, скополамина гидробромид, L-гиосциамин, L-алкалоиды беладонны, раствор алкалоидов беладонны, гоматропина гидробромид, гоматропина метилбромид, метскополамин, анисотропин, анисотропин с фенобарбиталом, клиндиний, гликопирролат, гексоциклим, изопропамид, мепензолат, метантелин, оксифенциклимин, пропантелин, тридигексэтил, дицикломин, скополамин, атропин, дицикломин, флавоксат, ипратропий, оксибутинин, пирензепин, тиотропий, толтеродин, тропикамид, триметафан, атракурий, доксакурий, мивакурий, панкуроний, тубокурарин, векуроний, суксаметония хлорид и их сочетания.

Средства, уменьшающие раздражение, включают в себя колтсфут, комфрей, кукурузные рыльца, пырей ползучий, льняное семя, ирландский мох, медуница, лакричник, мальва, алтей лекарственный, коровяк, овсяная мука, невзрачница, вяз ржавый и их сочетания.

Противобактериальные средства включают в себя такие классы антибиотиков, как аминогликозиды, цефалоспорины, макролиды, пенициллины, хинолоны, сульфонамиды и тетрациклины. Конкретные примеры антибиотических средств включают в себя нафициллин, оксациллин, ванкомицин, клиндамицин, эритромицин, триметоприм-сульфаметоксазол, рифампин, ципрофлоксацин, широкий спектр пенициллинов, амоксициллин, гентамицин, цефтриазоксон, цефотаксим, хлорамфеникол, клавунат, сульбактам, пробенецид, доксициклин, спектиномицин, цефиксим, пенициллин G, миноциклин, ингибиторы β-лактамазы; мезиоциллин, пиперациллин, азтреонам, норфлоксацин, триметоприм, цефтазидим, дапсон, неомицин, азитромицин, кларитромицин, амоксициллин, ципрофлоксацин и ванкомицин.

Противовирусные средства предпочтительно, или как правило, модулируют биологическую активность вирусов, таких как пикорнавирус, вирусы гриппа, вирусы герпеса, включающие в себя простой герпес и герпес зостер, энтеровирусы, вирус ветряной оспы и риновирус, которые связаны с обычной простудой. Примеры противовирусных средств включают в себя ацикловир, трифлуридин, идоксорубин, фоскарнет, ганцикловир, зидовудин, дидезоксицитозин, дидезоксиинозин, дипиридамол, ставудин, цидофовир, фамцикловир, валацикловир, валганцикловир, ацикловир, диданозин, зальцитабин, рифимантадин, саквинавир, индинавир, ритонавир, рибаварин, нелфинавир, адефовир, невирапин, делавирдин, эфавиренц, абакавир, амантадин, эмтрицитабин, энтекавир, тенофовир, занамивир, оселтамивир, ICI 130685, импульсин, плеконарил, пенцикловир, видарабин, цитокины и их сочетания.

Противовоспалительные средства включают в себя производные салициловой кислоты, такие как аспирин, производные параминофенола, такие как ацетаминофен, индол- и инденуксусные кислоты, такие как индометацин, сулиндак и этодалак, гетероарилуксусные кислоты, такие как толметина диклофенак и кеторолак, производные арилпропионовой кислоты, такие как ибупрофен, напроксен, кетопрофен, фенопрен, кеторолак, капрофен, оксапрозин, антраниловые кислоты, такие как мефенамовая кислота, меклофенамовая кислота, и эноловые кислоты, такие как пироксикам, теноксикам, фенилбутазон и оксифентатразон.

Антациды включают в себя циметидин, ранитидин, низатидин, фамотидин, омепразол, висмутсодержащие антациды, метронидазолсодержащие антациды, тетрациклинсодержащие антациды, кларитромицинсодержащие антациды, гидроксиды алюминия, магния, бикарбонат натрия, бикарбонат кальция и другие карбонаты, силикаты, фосфаты и их сочетания.

Противогрибковые средства включают в себя, например, кетоконазол, флюконазол, нистатин, итраконазол, кломитразол, натамицин, эконазол, изоконазол, оксиконазол, тиабендазол, тиаконазол, вориконазол, тербинафин, аморолфин, микфунгин, амфотерицин B и их сочетания.

Химиотерапевтические средства включают в себя цисплатин (CDDP), прокарбазин, мехлоретамин, циклофосфамид, камптотецин, ифосфамид, мелфалан, хлорамбуцил, бисульфан, нитрозомочевина, дактиномицин, даунорубицин, доксорубицин, блеомицин, пликомицин, митомицин, этопозид (VP16), тамоксифен, таксол, трансплатина, 5-фторурацил, винкристин, винбластин и метотрексат, а также их аналоги или производные и их сочетания.

Диуретики включают в себя, без ограничения, ацетазоламид, дихлорфенамид, метазоламид, фуросемид, буметанид, этакриновой кислоты торасемид, азосемид, музолимин, пиретанид, трипамид, бендрофлуметиазид, бензтиазид, хлортиазид, гидрохлортиазид, гидрофлуметиазид, метиклотиазид, политиазид, трихлорметиазид, индапамид, метолазон, квинетазон, амилорид, триамтерен, сприонолактон, канренон, калия канреноат и их сочетания.

Психотерапевтические средства включают в себя торазин, серентил, мелларил, миллазин, тиндал, пермитил, проликсин, трилафон, стелазин, супразин, тарактан, наван, клозарил, хальдол, хальперон, локситан, мобан, орап, риспердал, альпразолам, хлордиазепоксид, клонезепам, клорезепат, диазепам, галазепам, лоразепам, оксазепам, празепам, буспирон, эльвавил, анафранил, адапин, синекван, тофранил, сурмонтил, асендин, норпрамин, пертофран, лудиомил, памелор, вивактил, прозак, лувокс, паксил, золофт, эффексор, велибутрин, серзон, дезирель, нардил, парнат, эльдеприл и их сочетания.

Средства, подавляющие аппетит, включают в себя бензфетамин, диэтилпропион, мазиндол, фендиметразин, фентермин, худия, эфедра и кофеин. Другие средства, подавляющие аппетит, присутствуют на рынке под торговыми наименованиями: Adipex, Adipost, Bontril PDM, Bontril Slow Release, Didrex, Fastin, Ionamin, Mazanor, Melfiat, Obenix, Phendiet, Phendiet-105, Phentercot, Phentride, Plegine, Prelu-2, Pro-Fast, PT 105, Sanorex, Tenuate, Sanorex, Tenuate, Tenuate Dospan, Tepanil Ten-Tab, Teramine, Zantryl и их сочетания.

Нутрицевтики и питательные микроэлементы включают в себя травы и растительное сырье, такие как алоэ, черника, лапчатка, календула, стручковый перец, ромашка, кошачий коготь, эхинацея, чеснок, имбирь, гинко билоба, гидрастис, разные виды женьшеня, зеленый чай, желтокорень, гуарана, кава, лютеин, крапива, страстоцвет, розмарин, пальма сереноа, зверобой, тимьян, корень валерианы и их сочетания. В состав композиции также могут входить минеральные добавки, такие как кальций, медь, иод, железо, магний, марганец, молибден, фосфор, цинк, селен и их сочетания. Другие нутрицевтики, которые могут входить в состав композиций, включают в себя такие средства, как фрукто-олигосахариды, глюкозамин, экстракт виноградных косточек, экстракт колы, гуарана, эфедра, инулин, фитостерины, фитохимические вещества, катехины, эпикатехин, эпикатехина галлат, эпигаллокатехин, эпигаллокатехина галлат, изофлавоны, лецитин, ликопен, олигофруктоза, полифенолы, флаваноиды, флаванолы, флавонолы и подорожник, а также средства для похудения, такие как пиколинат хрома и фенилпропаноламин. Витамины и коферменты включают в себя водо- или жирорастворимые витамины, такие как тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пиридоксин, пантотеновая кислота, биотин, фолевая кислота, флавин, холин, инозитол и параминобензойная кислота, карнитин, витамин C, витамин D и его аналоги, витамин A и каротиноиды, ретиноевая кислота, витамин E, витамин K, витамин B6, витамин B12, и их сочетания. Можно использовать сочетания, содержащие, по меньшей мере, один из перечисленных выше нутрицевтиков.

Можно также необязательно использовать другие лекарственные средства, конкретные примеры которых включают в себя кафеин, циметидин, ранитидин, фамотидин, омепразол, диклонин, никотин и их сочетания.

Лекарственные средства могут присутствовать в количестве, обеспечивающем подходящий уровень дозы, необходимый для достижения желательного результата. В некоторых воплощениях лекарственные средства присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество лекарственных средств может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество лекарственных средств может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Антиоксиданты включают в себя природные и искусственные антиоксиданты, такие как бета-каротины, подкислители, например витамин C, пропилгаллат, бутилгидроксианизол, бутилированный гидрокситолуол, витамин E, карнозная кислота, розманол, розмаридифенол и т.п. Антиоксиданты могут присутствовать в количестве, подходящем для достижения желательного результата. В некоторых воплощениях антиоксиданты присутствуют в количестве, составляющем примерно от 0,01 до 2 массовых процентов от массы композиции жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 0,01 до 2 массовых процентов количество антиоксидантов может составлять примерно от 0,05 до 1,25 массовых процентов; предпочтительно количество антиоксидантов может составлять примерно от 0,1 до 1 массового процента.

Консерванты включают в себя любые природные и синтетические консерванты, которые могут повысить срок годности продукта жевательной резинки. Подходящие консерванты включают в себя пропановую кислоту, бензойную кислоту и сорбиновую кислоту.

Рядовой специалист в данной области может легко определить относительное количество каждого из компонентов композиции жевательной резинки, которое зависит от природы конкретного компонента, а также от желательного аромата композиции жевательной резинки.

Раскрытые здесь жевательные композиции могут быть покрытыми или не покрытыми, и могут находиться в виде пластинок, палочек, гранул, шариков и т.п. Составы жевательных композиций разных форм могут быть похожими, но при этом они могут различаться по отношению ингредиентов. Например, покрытые жевательные композиции могут содержать более низкий процент смягчающих средств. Гранулы и шарики могут иметь ядро жевательной резинки, которое может быть покрыто содержащим или не содержащим сахар раствором с получением твердой оболочки. У пластинок и палочек текстура обычно мягче, чем у ядра жевательной резинки. В некоторых случаях соль жирной гидроксикислоты или другое поверхностно-активное вещество может оказывать смягчающее действие на гуммиоснову. Чтобы скорректировать нежелательный смягчающий эффект, который поверхностно-активное вещество может оказывать на гуммиоснову, получают пластинки или палочки жевательной резинки с текстурой повышенной жесткости (т.е. используют меньше традиционного умягчителя, чем обычно).

Другая традиционная форма жевательной резинки представляет собой жвачку с начинкой. Часть жевательной резинки имеет состав, подобный описанному выше, и изготавливается по описанному способу. Однако в процессе получения жвачки в ее центр вводят водосодержащую жидкость или гель. Жевательная резинка с начинкой также может быть необязательно покрытой и может быть получена в виде разных форм, таких как леденец на палочке.

В некоторых воплощениях изобретение предлагает способ получения жевательной резинки, включающий в себя смешивание примерно от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы, примерно от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида и примерно от 5 до 50 массовых процентов одного или нескольких дополнительных ингредиентов, выбранных из группы, включающей в себя подслащивающие средства, модуляторы или усилители аромата, ароматизаторы, душистые вещества, охлаждающие средства, согревающие средства, красители, лекарственные средства, средства для ухода за полостью рта, средства для ухода за горлом, освежители для полости рта, минеральные добавки, объемообразующие средства, подкислители, забуферивающие средства, согревающие средства, средства, вызывающие ощущение покалывания, увлажнители для полости рта, композиции, усиливающие аромат, антиоксиданты, консерванты и их сочетания; где все массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции жевательной основы. В пределах диапазона примерно от 5 до 90 массовых процентов количество не растворимой в воде жевательной основы может составлять примерно от 10 до 50 массовых процентов, предпочтительно примерно от 15 до 40 массовых процентов, и более предпочтительно примерно от 20 до 30 массовых процентов. Не растворимая в воде жевательная основа может присутствовать в количестве, составляющем примерно от 5 до 90 массовых процентов, например, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85 или 90 массовых процентов. В пределах диапазона примерно от 0,1 до 15 массовых процентов количество чередующегося сополимера может составлять примерно от 0,5 до 8 массовых процентов, предпочтительно примерно от 1 до 6 массовых процентов, и более предпочтительно примерно от 2 до 4 массовых процентов. Чередующийся сополимер может присутствовать в количестве, составляющем примерно от 0,1 до 15 массовых процентов, например, 0,5, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 или 15 массовых процентов. В пределах диапазона примерно от 5 до 50 массовых процентов количество одного или нескольких дополнительных ингредиентов amount может составлять примерно от 10 до 40 массовых процентов, предпочтительно примерно от 15 до 30 массовых процентов. Дополнительные ингредиенты могут присутствовать в количестве, составляющем примерно от 5 до 50 массовых процентов, например, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45 или 50 массовых процентов.

В некоторых воплощениях способ получения композиции жевательной резинки включает в себя предварительное смешивание гуммиосновы и чередующегося сополимера с получением предварительной смеси гуммиосновы, и затем смешивание предварительной смеси гуммиосновы с дополнительными ингредиентами. В некоторых других воплощениях способ получения композиций жевательной резинки включает в себя предварительное смешивание дополнительных ингредиентов и чередующегося сополимера с получением предварительной смеси дополнительных ингредиентов, и затем смешивание предварительной смеси дополнительных ингредиентов с гуммиосновой. Предпочтительно вначале получить предварительную смесь дополнительных ингредиентов и затем смешать ее с гуммиосновой. Авторы настоящего изобретения обнаружили, что композиция жевательной резинки, полученная путем смешивания предварительной смеси дополнительных ингредиентов с гуммиосновой, обладает улучшенной способностью к разложению по сравнению с композицией жевательной резинки, полученной путем смешивания предварительной смеси гуммиосновы с дополнительными ингредиентами. Без связи с какой-либо теорией полагают, что при предварительном смешивании чередующегося сополимера с дополнительными ингредиентами он более однородно распределяется в композиции жевательной резинки и, следовательно, обеспечивает повышенную способность к разложению.

В некоторых воплощениях способа получения разлагаемой жевательной резинки чередующийся сополимер присутствует в виде порошка со средним размером частиц примерно от 1 микрометра до 100 микрометров, измеренным в соответствии с ASTM D1921-01. В пределах диапазона от 1 микрометра до 100 микрометров эквивалентный сферический диаметр частиц может составлять примерно от 2 микрометров до 80 микрометров, предпочтительно примерно от 5 микрометров до 60 микрометров и более предпочтительно примерно от 10 микрометров до 40 микрометров. В некоторых воплощениях чередующийся сополимер находится в инкапсулированном виде, как описано выше.

Композиции жевательной резинки можно получит с использованием стандартных методов и оборудования, известных специалистам в данной области. Аппаратура, используемая в соответствии с некоторыми воплощениями, включает в себя смешивающие и нагревающие устройства, хорошо известные в области производства жевательных резинок, и, следовательно, выбор конкретных устройств находится в компетенции специалистов в данной области.

В некоторых воплощениях кусочки жевательной резинки могут быть покрыты водосодержащей композицией, которую можно наносить с помощью любого известного в данной области способа. Композиция для нанесения покрытия может присутствовать в количестве примерно от 10 до 50 массовых процентов по отношению к общей массе кусочка жевательной резинки. В пределах диапазона примерно от 10 до 50 массовых процентов количество композиции для нанесения покрытия может составлять примерно от 20 до 40 массовых процентов, предпочтительно примерно от 25 до 35 массовых процентов.

Внешнее покрытие может быть твердым или хрустящим. В некоторых воплощениях внешнее покрытие включает в себя сорбит, мальтитол, ксилит, изомальт или другой кристаллизующийся полиол. Также можно использовать сахарозу. Кроме того, для придания продукту уникальных характеристик можно использовать ароматизаторы.

Покрытие, в случае присутствия, может содержать несколько непрозрачных слоев, которые не позволяют видеть композицию жевательной резинки, и необязательно могут быть дополнительно покрыты одним или несколькими прозрачными слоями, выполняющими эстетические, текстурные и защитные функции. Внешнее покрытие также может содержать небольшие количества воды и гуммиарабика. Покрытие может быть дополнительно покрыто воском. Покрытие можно наносить путем последовательных нанесений покрывающего раствора с сушкой после нанесения каждого покрытия. После высыхания покрытие, как правило, становится непрозрачным и белым, хотя можно добавить другие красители. Полиолсодержащее покрытие можно дополнительно покрыть воском. Покрытие также может содержать окрашенные слои или пятнышки.

Состав покрытия может способствовать повышению термостабильности кусочка жвачки и предотвращению вытекания жидкой начинки, если продукт жевательной резинки представляет собой жвачку с начинкой. В некоторых воплощениях покрытие может включать в себя желатиновую композицию. Желатиновая композиция, которую можно добавить в виде 40 процентного водного раствора, может составлять примерно от 5 до 10 массовых процентов от массы композиции для нанесения покрытия, более предпочтительно, примерно от 7 до 8 массовых процентов от массы раствора для нанесения покрытия. Прочность геля, полученного из желатина, может составлять примерно от 130 блюм до 250 блюм.

Вышеописанные и другие воплощения далее иллюстрируются с помощью нижеследующих примеров, которые не предназначаются для ограничения эффективного объема формулы изобретения. Если не указано иначе, в примерах, на протяжении описания и формулы изобретения все части и проценты приведены по отношению к массе конечной композиции.

ПРИМЕРЫ

ПРИМЕР 1 И СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ 1 - ПОЛУЧЕНИЕ И ТЕСТИРОВАНИЕ СПОСОБНОСТИ К РАЗРУШЕНИЮ

Описанные ниже эксперименты иллюстрируют неожиданное открытие, заключающееся в том, что добавление в состав жевательной резинки сополимера алкена и малеинового ангидрида придает жевательной резинке способность к разложению.

Получают композиции жевательной резинки, содержащие и не содержащие чередующийся сополимер алкена и малеинового ангидрида. Чтобы получить композиции жевательной резинки, вначале получают предварительную смесь. Предварительную смесь получают путем смешивания чередующегося сополимера этилена и малеинового ангидрида с дополнительными ингредиентами, перечисленными в таблице 1. Поскольку сравнительная жевательная резинка 1 не содержит чередующийся сополимер, получение предварительной смеси не является обязательным. Затем гуммиоснову расплавляют при температуре, составляющей примерно 175°C. Расплавленную гуммиоснову помещают в стандартный миксер, добавляют предварительную смесь и тщательно перемешивают в течение примерно 20 минут. Чтобы получить сравнительный образец 1, расплавленную гуммиоснову смешивают с дополнительными ингредиентами. Полученную смесь формуют с получением желательной конечной формы путем экструзии с последующим прессованием в таблеточные формы.

Композиции описаны в таблице 1. Чередующийся сополимер этилена и малеинового ангидрида со средневзвешенной молекулярной массой примерно от 100000 до 500000 атомных единиц получают от Aldrich.

Таблица 1
Композиции примера 1 и сравнительные образцы
жевательной резинки 1
Компонент % по массе
Пример 1 Сравнительный образец 1
Гуммиоснова 28 28
Лецитин 0,5 0,5
Ацетилированные моноглицериды, перегнанные 0,5 0,5
Сорбит 40 41,5
Маннит 5 5
Ксилит 9,5 9,5
Глицерин 4,75 4,75
Сополимер этилена и малеинового ангидрида#1 1,5 0
Краситель#2 0,04 0,04
Жидкий ароматизатор#3 3,1 3,1
Охлаждающее соединение#4 0,06 0,06
Порошкообразный ароматизатор#5 1,5 1,5
Инкапсулированная лимонная кислота#6 0,75 0,75
Инкапсулированная яблочная кислота#7 0,75 0,75
Аспартам 0,3 0,3
Ацесульфама калиевая соль (измельченная) 0,15 0,15
Инкапсулированный аспартам#8 2,4 2,4
Инкапсулированная калиевая соль ацесульфама#9 1,2 1,2
#1 Поставляется Sigma-Aldrich, номер продукта 188050
#2 FD&C желтый № 5
#3 Поставляется Takasago Inc. под номером продукта TEG-10332015
#4 WS-3
#5 Поставляется Takasago Inc. под номером продукта TEG-10331914 a
#6 Поставляется BALCHEM CONFECSHURE под торговым наименованием 396AD0A878
#7 Поставляется BALCHEM CONFECSHURE под торговым наименованием 573 AD0A878
#8 Заключают в капсулу из поливинилацетата
#9 Заключают в капсулу из поливинилацетата

Отдельные кусочки каждого из конечных продуктов жевательной резинки примера 1 и сравнительных образцов 1 помещают в устройство для пережевывания жевательной резинки Erweka DRT-1 между двумя найлоновыми сетями. Промежуток между челюстями дробилки устанавливают равным 2,5 мм. Затем кусочки подвергают механическому пережевыванию при 40 ударах в минуту в течение 30 минут в 20 миллилитрах буфера, содержащего 0,1 моль/литр фосфата натрия, при pH 8,0 (имитирующего pH в ротовой полости) с получением кусочков пережеванной жвачки.

Кусочки пережеванной жвачки примера 1 и сравнительных образцов 1 оставляют внутри помещения на влажной бетонной плите на 7 дней. Находящаяся внутри помещения влажная бетонная плита имитирует условия окружающей среды. Плиту держат при 25 градусах Цельсия и относительной влажности 40-55%. Каждый день на плиту равномерно распыляют 150 миллилитров воды. На плите располагают 15 образцов пережеванной жвачки так, чтобы на каждый образец воздействовали примерно 10 миллилитров воды каждый день.

На фиг.1 приведено изображение пережеванных кусочков жевательной резинки примера 1 и сравнительных образцов 1 после выдерживания в течение 7 дней на влажной бетонной плите, находящейся внутри помещения. Два находящихся справа образца представляют собой пережеванные кусочки жевательной резинки примера 1, а два находящихся слева образца представляют собой пережеванные кусочки сравнительных образцов 1. Из фиг.1 отчетливо видно, что пережеванные кусочки жевательной резинки примера 1 абсорбируют значительно больше воды, чем пережеванные кусочки сравнительных образцов 1. На фиг.2 приведено увеличенное изображение пережеванного кусочка жевательной резинки примера 1. Данный пережеванный кусочек демонстрирует образование гидрогелей, которое можно наблюдать на фиг.2. Некоторые участки образования гидрогелей на фигуре указаны стрелочками. Содержащие гидрогель пережеванные кусочки утрачивают большую часть вязкоэластичных свойств и легко разрушаются под действием слабого физического усилия. В пережеванных кусочках сравнительных образцов жевательной резинки 1 образование гидрогеля не наблюдается. Пережеванные кусочки сравнительных образцов жевательной резинки сохраняют вязкоэластичные свойства и продолжают оставаться липкими.

Для дополнительной иллюстрации способности жевательной резинки примера 1 поглощать воду другой пережеванный кусочек жевательной резинки примера 1 подвергают воздействию имитированных условий окружающей среды в течение девяти дней. Имитацию условий окружающей среды осуществляют путем помещения образцов пережеванной жвачки на влажную бетонную плиту, находящуюся внутри помещения, как описано выше. Каждый образец пережеванной жвачки подвергают воздействию примерно 10 миллилитров воды каждый день.

На фиг.3 приведен график зависимости количества воды, абсорбированной пережеванным кусочком жевательной резинки примера 1, от времени, а также здесь приведены изображения кусочков пережеванной жвачки в соответствующие моменты времени. На седьмой день пережеванный кусочек абсорбирует более 3 грамм воды с образованием гидрогелей. Обнаружено, что пережеванная жвачка является чувствительной к разрушению под действием слабого физического усилия (например, имеющего место при наступании).

Чтобы количественно определить абсорбционные свойства жевательной резинки настоящего изобретения, проводят другой эксперимент. Кусочки жевательной резинки сравнительного образца 1 и образца примера 1 подвергают механическому пережевыванию, как описано выше. Оба пережеванных кусочка жевательных резинок помещают на поверхность абсорбента и подвергают воздействию 10 миллилитров воды каждый день, с пережеванной жвачки и поверхности абсорбента удаляют избыток воды и взвешивают каждый день. На фиг.4 показан график зависимости количества поглощенной воды, приведенного в виде среднего значения от четырех пережеванных кусочков каждого исследуемого типа, от времени тестирования. Результаты показывают, что пережеванные кусочки жевательной резинки примера 1 абсорбируют примерно 3,5 грамм воды или примерно 700 массовых процентов по отношению к исходной массе пережеванного кусочка массой 0,5 грамм. И наоборот, сравнительный образец жевательной резинки 1 не абсорбирует какого-либо значительного количества воды в тех же условиях.

ПРИМЕРЫ 2-7 И СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ 2. НЕ СОДЕРЖАЩИЕ САХАР КОМПОЗИЦИИ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

В таблице 2 приведены семь иллюстративных не содержащих сахар композиций жевательных резинок. Шесть композиций (примеры 2-7) представляют собой композиции настоящего изобретения, содержащие чередующийся сополимер алкена и малеинового ангидрида. Седьмая композиция (сравнительный анализ 2) представляет собой сравнительную композицию, которая не содержит чередующийся сополимер алкена и малеинового ангидрида.

Таблица 2
Композиции жевательной резинки, не содержащие сахар
Компонент % по массе
Пример 2 Пример 3 Пример 4 Пример 5 Пример 6 Пример 7 Сравнительная композиция 2
Гуммиоснова 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35
Сорбит 40-50 40-50 40-50 40-50 40-50 40-50 40-50
Мальтитол 8-12 8-12 8-12 8-12 8-12 8-12 8-12
Аромат перечной мяты 2-5 2-5 2-5 2-5 2-5 2-5 2-5
Глицерин 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7
Ацесульфам K 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2
Аспартам 0,05-0,4 0,05-0,4 0,05-0,4 0,05-0,4 0,05-0,4 0,05-0,4 0,05-0,4
Карбонат кальция 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7 2-7
Поли(алкен-alt-малеиновый ангидрид) 1 3 5 7 9 10 0
Всего 100 100 100 100 100 100 100

Чтобы получить композиции жевательной резинки, вначале получают предварительную смесь. Предварительную смесь получают путем смешивания чередующегося сополимера этилена и малеинового ангидрида с дополнительными ингредиентами. Затем гуммиоснову расплавляют при температуре, составляющей примерно 150-175°C. Расплавленную гуммиоснову помещают в стандартный миксер, добавляют предварительную смесь и тщательно перемешивают в течение примерно от 1 до 20 минут. Полученную смесь формуют с получением желательной конечной формы, используя традиционные методы, включающие в себя, в числе прочих, экструзию, скатывание и разрезание на палочки, разливку в гранулы и затем необязательно нанесение покрытия или прессование в таблетки.

ПРИМЕРЫ H-N. СОДЕРЖАЩИЕ САХАР КОМПОЗИЦИИ ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

В таблице 3 приведены семь иллюстративных содержащих сахар композиций жевательных резинок. Шесть композиций (примеры 8-13) представляют собой композиции настоящего изобретения, содержащие чередующийся сополимер алкена и малеинового ангидрида. Седьмая композиция (N) представляет собой сравнительную композицию, которая не содержит чередующийся сополимер алкена и малеинового ангидрида.

Таблица 3
Композиции жевательной резинки, содержащие сахар
Компонент % по массе
Пример 8 Пример 9 Пример 10 Пример 11 Пример 12 Пример 13 Сравнительная композиция 3
Гуммиоснова 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35
Кукурузный сироп (глюкоза) 10-20 10-20 10-20 10-20 10-20 10-20 10-20
Сахарная пудра тонкого измельчения 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60
Натуральное масло перечной мяты 1-4 1-4 1-4 1-4 1-4 1-4 1-4
Поли(алкен-alt-малеиновый ангидрид) 1 3 5 7 9 10 0
Всего 100 100 100 100 100 100 100

Композиции жевательной резинки получают по способу, описанному для примеров 2-7.

В настоящем описании примеры используются для того, чтобы раскрыть изобретение, в том числе наилучший способ его осуществления, а также помочь специалисту в данной области осуществить и применить изобретение. Патентоспособный объем изобретения определяется формулой изобретения и может включать в себя другие примеры, которые могут использовать специалисты в данной области. Предполагается, что такие другие примеры входят в объем формулы изобретения, если они имеют структурные элементы, не отличающиеся от буквального языка формулы изобретения, или если они включают в себя эквивалентные структурные элементы с незначительными отличиями от буквального языка формулы изобретения.

Все цитирующиеся патенты, патентные заявки и другие ссылки включены в настоящий документ в качестве ссылки во всей полноте. Однако если термин, используемый в настоящей заявке, находится в противоречии или в конфликте с термином, используемым во включенной ссылке, термин, используемый в настоящей заявке, имеет приоритет по отношению к конфликтующему термину из включенной ссылки.

Все указанные здесь диапазоны включают в себя конечные значения, причем конечные значения независимо комбинируются друг с другом. Каждый указанный здесь диапазон включает в себя любое значение или поддиапазон, лежащий в пределах указанного диапазона.

Если не указано иначе, или если это однозначно не противоречит контексту, применение терминов в контексте описанного изобретения (особенно в контексте нижеследующей формулы изобретения) подразумевает включение как единственной, так и множественной формы. Кроме того, следует также отметить, что используемые здесь термины "первый", "второй" и т.п. не обозначают какой-либо порядок, количество или значение, но скорее используются для различения одного элемента от другого. Определение "примерный", используемое в применении к количеству, включает в себя указанную величину и имеет значение, диктуемое контекстом (например, оно включает в себя степень или ошибку, связанную с измерением конкретного количества).

1. Способная к разрушению композиция жевательной резинки, содержащая:
от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы; и
от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида;
где все массовые проценты приведены по отношению к общей массе композиции жевательной резинки.

2. Композиция жевательной резинки по п.1, содержащая от 10 до 50 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы.

3. Композиция жевательной резинки по любому из пп.1-2, содержащая от 1 до 5 массовых процентов чередующегося сополимера.

4. Композиция жевательной резинки по п.1, где C2-C10 алкен выбран из группы, включающей в себя этилен, пропилен, 1-бутен, 1-пентен, 1-гексен, 1-гептен, 1-октен, 1-нонен, 1-децен, а также их смеси.

5. Композиция жевательной резинки по п.1, где C2-C10 алкен представляет собой этилен.

6. Композиция жевательной резинки по п.1, где средневзвешенная молекулярная масса чередующегося сополимера составляет от 10000 до 3000000 атомных единиц.

7. Композиция жевательной резинки по п.1, где чередующийся сополимер присутствует в виде порошкообразной формы со средним размером частиц от 1 микрометра до 100 микрометров, измеренным в соответствии с ASTM D1921-01.

8. Композиция жевательной резинки по п.1, где чередующийся сополимер присутствует в виде порошкообразной формы со средним размером частиц от 10 микрометров до 40 микрометров, измеренным в соответствии с ASTM D1921-01.

9. Композиция жевательной резинки по п.1, где чередующийся сополимер находится в виде инкапсулированной формы.

10. Композиция жевательной резинки по п.1, содержащая от 1 до 5 массовых процентов чередующегося сополимера, где C2-C10 алкен включает в себя этилен.

11. Композиция жевательной резинки по п.1, дополнительно содержащая от 5 до 50 массовых процентов одного или нескольких дополнительных ингредиентов, выбранных из группы, включающей в себя подслащивающие средства, модуляторы аромата, усилители аромата, ароматизаторы, душистые вещества, охлаждающие средства, согревающие средства, красители, освежители для полости рта, увлажнители для полости рта, смачивающие средства, подкислители, забуферивающие средства, средства, вызывающие ощущение покалывания, средства для ухода за полостью рта, средства для ухода за горлом, лекарственные средства, минеральные добавки, объемообразующие средства, антиоксиданты, консерванты и их сочетания.

12. Композиция жевательной резинки по п.1, где композиция жевательной резинки после пережевывания с помощью устройства для пережевывания жевательной резинки Erweka DRT-1 при 40 ударах в минуту в течение 30 минут в 20 миллилитрах буфера, содержащего 0,1 моль/литр фосфата натрия, pH 8,0, абсорбирует воду в количестве, по меньшей мере, в 5 раз превышающем ее собственную массу.

13. Способ получения способной к разложению композиции жевательной резинки, включающий в себя:
смешивание
от 5 до 90 массовых процентов не растворимой в воде гуммиосновы,
от 0,1 до 15 массовых процентов чередующегося сополимера C2-C10 алкена и малеинового ангидрида и
от 5 до 50 массовых процентов одного или нескольких дополнительных ингредиентов, выбранных из группы, включающей в себя подслащивающие средства, модуляторы аромата, усилители аромата, ароматизаторы, душистые вещества, охлаждающие средства, согревающие средства, красители, освежители для полости рта, увлажнители для полости рта, смачивающие средства, подкислители, забуферивающие средства, средства, вызывающие ощущение покалывания, средства для ухода за полостью рта, средства для ухода за горлом, лекарственные средства, минеральные добавки, объемообразующие средства, антиоксиданты, консерванты и их сочетания.

14. Способ по п.13, где указанное смешивание включает в себя предварительное смешивание гуммиосновы и чередующегося сополимера с получением предварительной смеси гуммиосновы и смешивание предварительной смеси гуммиосновы с дополнительными ингредиентами.

15. Способ по п.13, где указанное смешивание включает в себя предварительное смешивание дополнительных ингредиентов и чередующегося сополимера с получением предварительной смеси дополнительных ингредиентов и смешивание предварительной смеси дополнительных ингредиентов с гуммиосновой.

16. Способ по любому из пп.13-15, где чередующийся сополимер присутствует в виде порошкообразной формы со средним размером частиц от 1 микрометра до 100 микрометров, измеренным в соответствии с ASTM D1921-01.

17. Способ по п.13, где чередующийся сополимер присутствует в виде порошкообразной формы со средним размером частиц от 10 микрометров до 40 микрометров, измеренным в соответствии с ASTM D1921-01.

18. Способ по п.13, где чередующийся сополимер присутствует в виде инкапсулированной формы.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к пищевой промышленности. Основа жевательной резинки содержит гидрофильный компонент-предшественник, содержащий гидролизуемые структурные единицы, и сополимер гидрофильного мономера со вторым мономером.

Настоящее изобретение относится к пищевым составам для медленного выделения водорастворимых активных ингредиентов. Пищевой состав содержит водорастворимую сердцевину, содержащую по меньшей мере один активный ингредиент, и внешнее покрытие, полностью покрывающее сердцевину.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Основа жевательной резинки содержит 40-95 мас.% полиэтилена со среднемассовой молекулярной массой 2000-23000 дальтон.

Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание в расплаве от 30 до 90 весовых процентов поли(винилацетата), имеющего среднюю молекулярную массу от 80000 до 300000 атомных единиц массы, от 5 до 20 весовых процентов соли жирной кислоты, от 5 до 50 весовых процентов пищевой кислоты.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к способу и устройству для изготовления многослойного кондитерского изделия, включающим использование, по меньшей мере, двух комплектов формовочных барабанов, которые формируют и ламинируют листы кондитерских изделий.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства жевательной композиции. Способ производства жевательной композиции на основе живицы предусматривает плавление живицы в СВЧ-аппарате при температуре 70-80°C, СВЧ-мощности 500-700 Вт в течение 5-7 мин.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция фоторазлагаемой основы жевательной резинки содержит эластомер и блок-сополимер винилацетата и метилфенилсилана со структурой формулы (I).
Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция жевательной резинки содержит: жевательную основу и жидкую ароматическую смесь.
Изобретения относится к эластомерной композиции, которая имеет степень биоразлагаемости менее 50%, предпочтительно менее 30%, и она содержит, по меньшей мере, 0,5% и не более 99,95 вес.% ацетата крахмалистого материала, который имеет степень замещения (СЗ) от 2,5 до 3 и, по меньшей мере, 0,05 вес.% и не более 99,5 вес.% полимера, отличного от крахмала, причем указанный полимер выбран из группы, состоящей з из натуральных каучуков и их производных, полиизобутиленов, полиизопренов, бутадиен-стирольных сополимеров (SBR), бутадиен-акрилонитриловых сополимеров, гидрогенизированных бутадиен-акрилонитриловых сополимеров, акрилонитрил-стирол-акрилатных сополимеров (ASA), этилен/метилакрилатных сополимеров (ЕАМ), термопластических полиуретанов (TPU) типа простого эфира или типа сложный эфир-простой эфир, полиэтиленов или полипропиленов, функционализированных галогенированным силаном, элементарными звеньями акрилового или малеинового ангидрида, разновидностей каучуков на основе сополимера этилен-диеновый мономер (EDM) и каучуков на основе сополимера этилен-пропилен-диеновый мономер (EPDM), термопластических эластомеров, полученных из полиолефинов (ТРО), стирол-бутилен-стирольных сополимеров (SBS) и стирол-этилен-бутилен-стирольных сополимеров (SEBS), функционализированных элементарными звеньями малеинового ангидрида, и каких-либо смесей этих полимеров.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция жевательной резинки содержит сердцевину и один или несколько окружающих слоев.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенная жевательная резинка содержит водорастворимую и не растворимую в воде части. Причем указанная не растворимая в воде часть включает основу с поперечно-сшитой желатиновой матрицей. Указанная водорастворимая часть включает объемообразующий наполнитель. Объемообразующий наполнитель выбирают из маннита, эритрита и их смесей. При этом отношение объемообразующего наполнителя к поперечно-сшитой желатиновой матрице составляет до 9:1. А отношение объемообразующих наполнителей, отличных от маннита и эритрита, к поперечно-сшитой желатиновой матрице меньше 0,08:1. Полученная жевательная резинка является эластичной, способной жеваться, образует остаток жевательной резинки и не рассасывается полностью в полости рта. Способ предусматривает смешивание полифенола с желатином и водой для получения основы жевательной резинки с поперечно-сшитой желатиновой матрицей. После чего смешивают основу жевательной резинки с поперечно-сшитой желатиновой матрицей и объемообразующий наполнитель. Изобретение позволяет получить основу жевательной резинки, которая не разрушается в полости рта потребителя в течение 60 мин и более, но является биоразлагаемой в дальнейшем и обладает пониженной адгезией к поверхностям. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 5 табл., 10 пр.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ отбора жевательной резинки на основе нелинейной реологии включает тестирование с пульсирующим сдвигом большой амплитуды, или тестирование по определению нелинейных реологических свойств в начале равномерного одноосного растяжения, или тестирование на одноосное сжатие. После чего полученные данные совместно или по отдельности сравнивают с известными интервалами реологических данных коммерчески приемлемой жевательной резинки. Также предложен способ отбора коммерчески реализуемой жевательной резинки. Сначала определяют количественные значения вышеуказанных реологических параметров, сравнивают с известными интервалами реологических данных коммерчески приемлемой жевательной резинки. После чего на основании такого сравнения определяют полученную жевательную резинку как коммерчески реализуемую. Изобретение позволяет разработать эффективный безопасный для людей метод тестирования реологических свойств жевательной резинки. 2 н. и 22 з.п. ф-лы, 8 ил.
Предложены варианты состава жевательной резинки. В одном варианте состав включает, по меньшей мере, 15 вес.% растворимой в воде клетчатки, по меньшей мере, 15 вес.% не растворимой в воде клетчатки и, по меньшей мере, 15 вес.% части основы жевательной резинки, не являющейся наполнителем. В другом варианте состав жевательной резинки содержит, по меньшей мере, 25 вес.% растворимой в воде части и, по меньшей мере, 25 вес.% не растворимой в воде части. Растворимая в воде часть содержит, по меньшей мере, один простой сахар и, по меньшей мере, один вид растворимой в воде клетчатки. Не растворимая в воде часть содержит, по меньшей мере, 10 вес.% наполнителя основы жевательной резинки и по меньшей мере 10 вес.% части основы жевательной резинки, не являющейся наполнителем. Также предложен состав объемообразующего агента. Состав агента включает, по меньшей мере, 25 вес.% растворимой в воде клетчатки, по меньшей мере, 25 вес.% не растворимой в воде клетчатки и, по меньшей мере, 20 вес.% сахара. Причем сахар выбирают из моносахаридов, дисахаридов и их комбинаций. Такая комбинация водорастворимых и не растворимых в воде материалов обеспечивает полезное для здоровья количество волокна и позволяет получить жевательную резинку с приемлемым сохранением массы во время жевания, эластичностью и когезионностью, ароматом и сладостью. 3 н. и 28 з.п. ф-лы, 4 табл., 19 пр.

Предложены варианты способа и системы формования жевательной резинки и кондитерских изделий. В одном варианте способ включает обеспечение пары подвижных стенок, содержащей первую стенку и вторую стенку, продвигание собранной жевательной массы непрерывно к указанной паре подвижных стенок и калибровку указанной жевательной массы в лист жевательной резинки с однородной толщиной от 0,3 мм до 10 мм с помощью указанной пары стенок. Причем указанная жевательная масса поддерживается в непрерывном контакте с по меньшей мере одной из указанных стенок до и после указанной калибровки. Система формования резинки содержит бункер для принятия и подачи непрерывной жевательной массы в систему, пару подвижных стенок и зазор между стенками. Изобретение позволяет улучшить и модернизировать известные системы и способы формования жевательной резинки и кондитерских изделий. 12 н. и 28 з.п. ф-лы, 12 ил., 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композициям жевательной резинки, и может быть использовано для гигиены полости рта. Антибактериальная жевательная резинка включает основу жевательной резинки из смолы хвойных деревьев и воска, а также противомикробные неорганические частицы. Противомикробные неорганические частицы присутствуют в количестве 1-10% от массы жевательной резинки и состоят из тонкодисперсного карбоната кальция с включенными в него в количестве 0,3-40% от массы карбоната кальция коллоидными частицами серебра, золота, меди или их смеси и/или растительных экстрактов и/или масел. Причем жевательная резинка дополнительно содержит твердые пищевые кислоты в необходимом для реакции с карбонатом кальция количестве. Изобретение позволяет повысить бактерицидные свойства жевательной резинки и получить продукт с приемлемыми органолептическими характеристиками. 4 ил., 1 табл., 3 пр.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Основа жевательной резинки содержит пищевой полифарнезин. При этом полифарнезин имеет средневесовой молекулярный вес, равный более 100000 Да, и составляет от 5% до 95% от веса основы жевательной резинки. Также предложен состав жевательной резинки. Состав жевательной резинки включает от примерно 5% до примерно 95% указанной основы жевательной резинки, от примерно 5% до примерно 95% объемообразующего агента и подсластителя и от примерно 0.1% до примерно 10% ароматизирующего вещества. Изобретение позволяет получить жевательную резинку приемлемой текстуры на основе возобновляемого источника сырья - полифарнезина. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 8 ил., 3 табл., 11 пр.

Предложены варианты систем и способов формования и охлаждения жевательной резинки и карамельного продукта. В одном варианте система формования и охлаждения жевательной резинки содержит формующую систему для калибровки резинки, охлаждающее устройство на одной линии с указанной формующей системой для непрерывного приема резинки из указанной формующей системы в месте входа указанного охлаждающего устройства и многопроходную транспортерную систему для непрерывной транспортировки резинки от указанного места входа к месту выхода указанного охлаждающего устройства. Причем после выхода из указанного охлаждающего устройства резинка находится в состоянии для укладки в стопку или сбора. Причем резинка является непрерывной структурой при поступлении к месту входа охлаждающего устройства от указанной формующей системы. Изобретение позволяет снизить время кондиционирования и количество используемого порошка для предотвращения прилипания при производстве продукта. 12 н. и 31 з.п. ф-лы, 6 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав жевательной резинки содержит, по меньшей мере, 15% по весу порошка высушенных фруктов и основу жевательной резинки в количестве, по меньшей мере, 25% от веса состава жевательной резинки. При этом порошок высушенных фруктов содержит фрукты в концентрации, равной, по меньшей мере, 85% по весу. Также предложен способ снижения количества объемообразующих подсластителей, выбранных из группы, состоящей из сахара, полиолов и их комбинаций в составе жевательной резинки. Способ предусматривает введение, по меньшей мере, 15% порошка высушенных фруктов в расчете на вес состава жевательной резинки. При этом порошок высушенных фруктов содержит фрукты в концентрации, равной, по меньшей мере, 85% по весу. Изобретение позволяет получить жевательную резинку с улучшенными жевательными свойствами, интенсивным ароматом и сладким вкусом с одновременной заменой подсластителя порошком высушенных фруктов. 2 н. и 14 з.п. ф-лы, 6 ил., 7 табл., 16 пр.

Предложены варианты способа формования жевательной резинки и карамельных кондитерских изделий. В одном варианте способ включает обеспечение пары валков, содержащей первый валок и второй валок, продвижение жевательной массы к зазору между указанными валками в направлении потока и калибровку жевательной массы в по существу непрерывный и плоский лист жевательной резинки посредством указанной пары валков. Лист жевательной резинки имеет по существу однородную толщину от около 0,3 мм до около 10 мм. Причем указанная калибровка приводит к отведению от указанного направления потока по меньшей мере 30% площади поперечного сечения жевательной массы до указанной калибровки. Изобретение позволяет улучшить и модернизировать известные способы формования жевательной резинки и карамельных кондитерских изделий. 11 н. и 20 з.п. ф-лы, 9 ил., 2 табл.
Изобретение относится к синтезу полимеров и композициям продуктов. Описана легкоудаляемая композиция, которая содержит каучуковый компонент и полимерные микросферы, образованные путем суспензионной полимеризации. Полимерные микросферы включают 60-100 мас.% сложных эфиров метакриловой кислоты и спиртов, содержащих 4-14 атомов углерода; 0-40 мас.% сложных эфиров метакриловой кислоты и спиртов, содержащих 1-3 атома углерода; 0-20 мас.% полярных мономеров. Полимерные микросферы имеют диаметр частиц 5-130 мкм. Также описано полимерное изделие, представляющее собой жевательную резинку или основу жевательной резинки. Технический результат - легкое удаление композиции с поверхности после ее использования. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 1 пр.
Наверх