Пакет для приготовления напитка

Авторы патента:


Пакет для приготовления напитка
Пакет для приготовления напитка
Пакет для приготовления напитка
Пакет для приготовления напитка
Пакет для приготовления напитка
Пакет для приготовления напитка

 


Владельцы патента RU 2569272:

ПСР Профитабэл Стратиджик Ридиплоймент Сарль (CH)

Изобретение относится к пакету для приготовления напитка, например кофе, в устройстве для выдачи напитка. Пакет содержит полость для помещения в ней концентрированной порции молотого кофе, входное отверстие (4) и выходное отверстие (5). Оба отверстия сообщаются с полостью и расположены поблизости друг от друга. Пакет содержит трубчатый элемент (6) с двумя концами, первый из которых соединен с одним из отверстий (4), а другой конец (7) расположен в полости в месте, удаленном от другого отверстия (5). При этом трубчатый элемент соединен с входным отверстием (4). Изобретение обеспечивает пропитку водой молотого кофе, при этом для ввода воды не требуется разрывания, пробивания или вскрытия пакета. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 6 ил.

 

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к приготовлению напитков, например, кофе, путем ввода воды в элемент, содержащий концентрированную порцию, например, молотого кофе, и вывода полученной смеси.

Уровень техники

Известны различные типы элементов, содержащих концентрированную порцию, в которые вода вводится, смешивается с концентрированной порцией, а затем выводится из элемента.

Элементы выполнены, например, в виде капсулы или пакета.

Ввод воды в элемент выполняют путем пробивки, по меньшей мере, стенки элемента. Вывод может выполняться путем пробивки, разрыва или вскрытия стенки элемента.

Раскрытие изобретения

Одна из задач изобретения состоит в том, чтобы предложить элемент для приготовления напитка, который не нужно пробивать, разрывать или вскрывать во время ввода и/или вывода жидкости.

В соответствии с изобретением решение поставленной задачи достигается с помощью пакета, содержащего полость, предназначенную для помещения в ней концентрированной порции, входное отверстие и выходное отверстие, причем оба отверстия сообщаются с полостью.

Согласно первому примеру осуществления изобретения два отверстия расположены поблизости друг от друга.

Предпочтительно пакет содержит трубчатый элемент с двумя концами, первый из которых соединен с одним из отверстий, а другой конец расположен в полости в месте, удаленном от другого отверстия таким образом, что достигается оптимальная смесь воды с порцией.

Предпочтительно трубчатый элемент соединен с входным отверстием.

Согласно варианту выполнения трубчатый элемент образован из полосы, образованной, например, из того же материала, что и материал стенок пакета, причем кромки полосы приклеены к одной из внутренних поверхностей пакета.

Предпочтительно пакет выполнен с возможностью вертикальной установки в активном положении. Это положение позволяет использовать силу гравитации, которая вызывает течение жидкости к дну пакета. Это преимущество особенно полезно, когда два отверстия расположены в верхней части пакета.

Согласно другому варианту выполнения пакет содержит жесткую часть, выполненную с возможностью фиксации в устройстве для выдачи напитка.

В этой конфигурации жесткая часть может содержать отверстия.

Следует отметить, что жесткая часть не обязательно должна быть жесткой. Однако этот пример выполнения предпочтителен, так как обеспечивает хорошую устойчивость и фиксацию пакета, когда он находится в устройстве.

Стенки пакета могут быть гибкими, полужесткими или полностью жесткими.

Изобретение относится также к устройству для выдачи напитка, выполненному с возможностью использования пакета с описанными признаками.

Согласно варианту выполнения устройство содержит два трубопровода подачи воды, расположенные с возможностью подсоединения к двум противоположным сторонам пакета. Этот вариант выполнения имеет преимущество в том, что позволяет вставлять пакет в устройство в одном или в другом направлении.

Краткий перечень чертежей

Далее со ссылками на прилагаемые чертежи будут подробно описаны примеры осуществления изобретения.

На фиг. 1 показан пакет в готовом виде.

На фиг. 2 пакет по фиг. 1 показан в вертикальном разрезе.

На фиг. 3 показан вид в разрезе, иллюстрирующий конструкцию жесткой части пакета.

На фиг. 3а показано устройство для впрыскивания;

На фиг. 4 показана другая сторона жесткой части пакета.

На фиг. 5 схематично показан пакет согласно изобретению, помещенный на опоре.

Осуществление изобретения

На фиг. 1 показан пакет 1 в готовом виде с гибкими, полужесткими или жесткими стенками. Он состоит из двух основных частей - жесткой части 2 и мешочка 3. В данном примере выполнения жесткая часть 2 предусмотрена специально для впрыскивания первоначальной горячей воды (пакет может заключать в себе кофе или другие порошковые продукты, подлежащие экстракции или растворению).

Содержащий концентрированную порцию мешочек 3 изготовлен из материала NatureFlex, однако могут использоваться любые другие материалы, гибкие или жесткие, биоразлагаемые или нет.

На фиг. 2 пакет по фиг. 1 показан в вертикальном разрезе. Правая часть служит для впрыскивания воды через входное отверстие 4 и ее пропуска через трубчатый элемент 6 для подачи внутрь пакета. Предпочтительно канал 6 изготовлен путем простой сварки полосы из того же материала, что и стенки мешочка 3, например, из NatureFlex, таким образом, что вода проводится к нижней части порции без возможности выхода до того, как она дойдет до дна. В примере выполнения по чертежу кромки полосы приклеены к внутренней поверхности мешочка 3.

Воду впрыскивают на уровне жесткой части 2, которая горизонтально приварена к мешочку 3, чтобы направлять воду к единственно возможному пути, - в показанном примере выполнения вниз. Очевидно, что в рамках настоящего изобретения возможно любое другое решение с использованием того же принципа принудительной подачи воды к удаленному от входного отверстия месту, например, с помощью трубки.

В данном примере выполнения трубчатый элемент 6 соединен в одно целое с жесткой частью 2.

Следует отметить, что трубчатый элемент 6 может быть расположен в мешочке 3 по-разному, например, поперечно, зигзагообразно, спирально или любым другим образом, позволяющим обеспечивать оптимальное смешивание воды с концентрированной порцией. Можно также соединить трубчатый элемент 6 с выходным отверстием 5, то есть каждое отверстие 4, 5 соединить с трубчатым элементом 6.

Трубчатый элемент 6 может также содержать мелкие отверстия по всей своей длине, что вызовет предварительное смачивание порции перед смешиванием.

На фиг. 3 показан вид в разрезе, иллюстрирующий конструкцию жесткой части 2. Воду впрыскивают на правом участке жесткой части, например, с помощью насадки или любого другого подходящего механизма, с поверхности, не видной на чертеже.

Здесь же, по существу в центре, видно выходное отверстие 5, где смесь воды с порцией выходит через фильтрующий элемент, который не дает выходить содержащемуся в порции порошку, но пропускает жидкий экстракт или жидкость с растворенным материалом.

Круглое гнездо 9 слева от выходного отверстия позволяет вставлять пакет 1 в устройство любой стороной (см. фиг. 3а). Гнездо 9 не проходит насквозь через жесткую часть 2, а представляет собой глухую выемку, которая заканчивается на полпути плоской стенкой (глухое гнездо).

На фиг. 3а показано устройство для впрыскивания с двумя насадками 10, 11 (которые подаются двумя непоказанными прижимными колодками). В данном примере выполнения при вводе пакета 1 правая насадка 11 соединяется с входным отверстием 4, а другая насадка 10 входит в пустое гнездо 9. Насадки 10, 11 снабжены уплотнениями, которые не допускают выхода воды из пустого гнезда 9 или из насадки 10, через которую впрыскивание не производится, однако ее взаимодействие с жесткой частью 2 препятствует случайной утечке в этом месте и направляет все давление и весь расход воды к активной насадке 11.

На фиг. 3а показана насадка 11, которая производит впрыскивание/работу, в то время как уплотнительное кольцо 12 круглого сечения принуждает воду проходить в направленный вниз трубчатый элемент 6.

На том же чертеже видна левая насадка 10, которая упирается в пустое гнездо 9, где уплотнительное кольцо 13 круглого сечения препятствует утечке воды.

Само собой разумеется, что две насадки 10, 11 связаны с одной системой подачи горячей воды под давлением, а эффект сообщающихся сосудов обеспечивает полный расход через правую насадку 11.

На фиг. 4 показана другая сторона жесткой части 2 на полупрозрачном виде, где справа видно пустое гнездо 9. Слева видно также входное отверстие 4.

Кроме того, посредине видно выходное отверстие 5, содержащее фильтр, который расположен только с одной стороны от жесткой части 2.

Средства для выдачи смеси воды с порцией от выхода 5 пакета не показаны. Здесь может быть предусмотрена любая система, например, трубка, которая может заканчиваться дальше у чашки, емкости с пробкой и т.д.

На фиг. 5 очень схематично показан пакет 1 по изобретению, помещенный на опоре 14 перед закрытием прижимных колодок, которые предназначены для зажима порции и ввода насадок 10, 11.

1. Пакет (1) для приготовления напитка, например кофе, содержащий полость, предназначенную для помещения в ней концентрированной порции, например, молотого кофе, входное отверстие (4) и выходное отверстие (5), причем оба отверстия сообщаются с полостью, причем указанные два отверстия (4, 5) расположены поблизости друг от друга,
при этом пакет содержит трубчатый элемент (6) с двумя концами, первый из которых соединен с одним из отверстий (4), а другой конец (7) расположен в полости в месте, удаленном от другого отверстия (5),
при этом трубчатый элемент соединен с входным отверстием (4).

2. Пакет по п. 1, отличающийся тем, что выполнен с возможностью вертикальной установки в устройстве для выдачи напитка.

3. Пакет по п. 2, отличающийся тем, что два отверстия (4, 5) расположены в верхней части пакета (1).

4. Пакет по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что содержит жесткую часть (2), выполненную с возможностью фиксации в устройстве для выдачи напитка.

5. Пакет по п. 4, отличающийся тем, что жесткая часть (2) содержит указанные отверстия (4, 5).

6. Устройство для выдачи напитка, выполненное с возможностью использования пакета (1) по любому из пп. 1-5, причем это устройство содержит два трубопровода (10, 11) подачи воды, из которых один трубопровод (11) выполнен с возможностью подсоединения к входному отверстию (4) пакета (1), а другой трубопровод (10) выполнен с возможностью подсоединения к пустому гнезду (9), расположенному рядом с выходным отверстием (5) пакета (1).

7. Устройство по п. 6, отличающееся тем, что два трубопровода (10, 11) подачи воды расположены с возможностью подсоединения к двум противоположным сторонам пакета (1).



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к системе, способу и капсуле для приготовления заданного количества напитка, готового к употреблению используя экстрагируемый продукт. Система содержит сменную капсулу и устройство, содержащее приемник для удерживания сменной капсулы, и устройство для розлива текучей среды для подачи текучей среды в сменную капсулу.

Изобретение относится к системе для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, с использованием экстрагируемого продукта. Система содержит: первую сменную капсулу (102), представляющую собой закрытую капсулу (102), имеющую днище (107), вторую сменную капсулу (2), представляющую собой открытую капсулу, имеющую днище (7), содержащее входной фильтр (15), при этом первый известный аппарат (104) содержит приемник (3) с опорной поверхностью (24) для удерживания первой закрытой сменной капсулы (102) и имеет днищепробивное средство (112), предназначенное для пробивания днища (107) первой капсулы (102), а также имеет устройство (5) выдачи текучей среды для подачи порции текучей среды, например воды, под давлением на первую капсулу (102).

Система для приготовления заданного количества напитка посредством использования экстрагируемого продукта содержит сменную открытую капсулу (2),и устройство (4), содержащее приемный элемент (3) для удерживания капсулы (2) и устройство (5) для выдачи жидкости под давлением в капсулу.

Капсула для приготовления напитка включает в себя контейнер с содержащимся в нем ингредиентом напитка. Контейнер содержит код для идентификации или считывания его внешними считывающими устройствами.

Система для приготовления напитка с использованием экстрагируемого продукта содержит сменную капсулу, аппарат, содержащий устройство дозированной подачи жидкости для подачи в капсулу, приемное гнездо для удержания капсулы и выпускное устройство для подачи напитка в емкость.

Система приготовления заданного количества напитка, готового к употреблению, с использованием экстрагируемого продукта содержит одноразовую капсулу и аппарат, содержащий выдачное устройство для подачи порции текучей среды к капсуле, приемник для размещения капсулы и выходное приспособление для подачи напитка в емкость.

Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, с использованием экстрагируемого продукта включает по меньшей мере одну одноразовую капсулу и устройство, содержащее устройство для выдачи текучей среды в капсулу, приемное гнездо для помещения капсулы и выпускное приспособление для подачи напитка в контейнер.

Картридж (10) с наполнителем (12) из по меньшей мере одного вещества для приготовления жидкого продукта с помощью жидкости и/или пара, введенного при заданной температуре в картридж, включающий корпус (14), содержащий упомянутый наполнитель (12), с боковой стенкой (140) и донной стенкой (142) для того, чтобы жидкий продукт вытекал из картриджа.

Порционная капсула в виде колпачка, изготовленная из электрически не проводящего материала, со стороной днища и закрытой электрически не проводящим или электропроводящим закрывающим элементом стороной наполнения.

Капсула предназначена для использования в машине для приготовления напитка, содержащей средства для перфорирования впускного отверстия на стороне корпуса капсулы в виде рельефной пластины, противоположной элементу из фольги, и впрыскивания жидкости или смеси жидкость-газ в капсулу.

Изобретение относится к картриджам для приготовления жидких продуктов. Предлагается картридж (10) для приготовления жидкого продукта, например напитка, такого как кофе, посредством жидкости и/или пара, вводимых в картридж (10), содержащий порцию наполнителя (12), состоящую по меньшей мере из одного вещества, такого как, например, порошковый кофе, который может образовывать вышеупомянутый продукт с использованием указанной жидкости и/или пара. Порция помещена между пленками (14, 16), куда может поперечно подаваться указанная жидкость и/или пар, при этом указанные пленки (14, 16) соединены вместе вокруг порции наполнителя (12). Вышеуказанные пленки (14, 16) выполнены из компостируемого материала, то есть материала, который может подвергаться компостированию и биодеградации, и соединены вместе вокруг порции наполнителя (12) с использованием соединительного материала (30), также компостируемого. Картридж в целом может поэтому утилизироваться компостированием и биоразложением в соответствии с Европейским стандартом UNI EN 13432:2002 и/или его последующими модификациями и интеграциями. 8 з.п. ф-лы, 9 ил.

Группа изобретений относится к устройству для производства напитков из вещества в капсуле путем протекания жидкости через вещество за счет действия центробежных сил. Капсула для вставки в устройство включает корпус, его нижний конец и открытый конец, расположенные на расстоянии друг от друга в осевом направлении, верхнюю стенку для закрытия корпуса на открытом конце в направлении, поперечном оси, полость для вещества напитка, предпочтительно обжаренного и молотого кофе. Капсула содержит выступающий наружу от корпуса фланцеобразный обод, снабженный кольцевой фланцевой частью, продолжающейся вокруг оси, и упорное кольцо, выступающее в поперечном направлении и продольном направлении за пределы фланцевой части и предназначенное для установки заданного давления. Упорное кольцо контактирует с клапанным элементом устройства для производства напитков, образуя клапан ограничения потока центрифугируемого напитка, вытекающего из капсулы. Радиальное расстояние от центральной оси капсулы до упорного кольца для установки заданного давления находится в диапазоне от 25 мм до 30 мм. Группа изобретений обеспечивает улучшение центробежной экстракции при приготовлении напитка. 5 н. и 15 з.п. ф-лы, 13 ил., 1 табл., 1 пр.

Изобретение относится к устройствам для приготовления напитков, использующим капсулы с ингредиентом. Капсула для приготовления напитка включает в себя контейнер с находящимся в нем ингредиентом напитка, содержащий по меньшей мере одну подложку, приспособленную для присоединения к капсуле или являющуюся ее частью. Контейнер также включает чашевидный корпус с выступающим ободком и соединенную с ним крышку, при этом подложка размещена на нижней стороне ободка, противоположной крышке. Подложка содержит сегмент, на котором записано несколько последовательностей символов, так что каждый символ может быть последовательно считан с помощью внешнего считывающего устройства при вращении капсулы вокруг ее оси. При этом каждая последовательность символов содержит в закодированном виде набор информации, относящейся к капсуле. Капсула по изобретению обеспечивает надежное и удобное считывание информации за счет исключения засорения последовательностей символов остатками приготовляемого напитка, поскольку последовательности символов расположены удаленно от крышки, через которую осуществляется введение компонентов напитка и их извлечение. Последовательности символов не могут быть искажены при неточной центровке крышки или корпуса в процессе их сборки. Раскрыта также система приготовления напитка с такой капсулой и способ приготовления напитка.3 н. и 17 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к порционной капсуле для приготовления напитка, содержащей основной элемент, имеющий полое пространство, в котором предусмотрено сырье для приготовления напитка и которое закрывается мембраной, которая закреплена на основном элементе, и фланец, причем капсула имеет идентификатор, позволяющий индивидуализировать соответствующую порционную капсулу. При этом идентификатор является зубчатым венцом или сегментом зубчатого венца, который предусмотрен на внешнем контуре фланца. Изобретение позволяет отличить порционную капсулу от других схожих, что исключит ее использование в автоматических кофеварках, для которых они не предназначены. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 24 ил.

Изобретение относится к капсуле, системе и способу приготовления напитка. Капсула для приготовления напитка из ингредиента напитка содержит первую часть и вторую часть, вместе образующие в капсуле отсек для ингредиента напитка, в который поступает ингредиент напитка. Первая часть имеет предварительно сформованное впускное отверстие для поступления водной среды в капсулу, а вторая часть имеет предварительно сформованное выпускное отверстие для напитка, приготовленного из ингредиента напитка и водной среды. При помещении капсулы в емкость автомата для приготовления напитка капсула может сжиматься за счет того, что первая часть капсулы захватывается приспособлением для прокалывания впускного отверстия автомата для приготовления напитка, в результате чего первая часть капсулы перемещается в направлении второй части капсулы без прокалывания первой или второй частей. 3 н. и 13 з.п. ф-лы, 14 ил.

Устройство относится к капсуле, состоящей из корпуса с боковой стенкой и с цельно осуществленным с боковой стенкой днищем. Капсула включает в себя закрывающую корпус капсулы крышку для образования закрытой камеры, которая содержит субстанцию для приготовления напитка. Днище для пропускания жидкости через камеру выполнено с возможностью проникновения посредством расположенного снаружи капсулы устройства. Корпус капсулы состоит из полимерного материала, причем днище имеет зону проникновения и зону жесткости. Центральная зона днища осуществлена как зона проникновения, причем зона жесткости расположена вокруг зоны проникновения. Зона жесткости осуществлена как два расположенных по секторам углублений, при этом корпус капсулы состоит из двух слоев полимера и изготовлен методом глубокой вытяжки, что обеспечивает необходимую жесткость капсулы большой высоты, а также обеспечивает устранение уменьшения жесткости вследствие высоких температур при эксплуатации. 5 н. и 11 з.п. ф-лы, 13 ил.

Изобретение относится к системе выдачи напитка, которая содержит картридж для напитка, имеющий корпус с расположенным внутри корпуса контейнером для размещения питьевого текучего вещества, приводимый элемент, приводное отверстие, через которое приводящий крутящий момент передается приводимому элементу, и отверстие выпуска текучей среды, через которое текучее вещество может быть удалено из картриджа; и устройство выдачи, содержащее узел выдачи, имеющий смеситель; причем отверстие выпуска текучей среды и приводное отверстие расположены на одной и той же боковой стороне корпуса картриджа для напитка, и система содержит приводное соединение для передачи крутящего момента от узла выдачи приводимому элементу и гидравлическое соединение для перемещения текучего вещества из контейнера в узел выдачи. 13 з.п. ф-лы, 5 ил.

В изобретении представлена капсула 1, имеющая впускную поверхность C, образованную круглым участком 2a и выступающим участком 2b, выходящим из круглого участка 2a, в результате чего впускная поверхность С не обладает симметрией вращения. Капсула 1 дополнительно имеет оптически считываемый код 3, расположенный на боковой стенке 4 чашеобразного корпуса капсулы 1, напротив выступающего участка 2b. Изобретение дополнительно представляет аппарат для приготовления напитков с держателем 13 капсулы, предназначенным для удерживания капсулы 1 в аппарате 10 для приготовления напитков так, чтобы оптически считываемый код мог быть считан устройством 24 чтения кода. Для приготовления продукта питания жидкость может быть подана в капсулу. В изобретении предложено средство для предотвращения загрязнения жидкостью, паром, грязью и т.п. оптически считываемого кода 3 и устройства 24 чтения кода соответственно. Становится возможным и более надежным, чем при существующем уровне техники, автоматическое определение типа капсулы и соответствующая автоматическая установка параметров приготовления аппаратом 10 для приготовления напитков. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 15 ил.

Способ приготовления напитка с помощью капсулы, вставленной в аппарат для приготовления напитка и включающей в себя оболочку, содержащую один или более ингредиентов напитка, в котором заваривающую текучую среду вводят в оболочку для заваривания напитка при относительном давлении ниже 0,02 МПа (0,2 бар), предпочтительно ниже 0,01 МПа (0,1 бар). Сливную стенку размещают совместно с оболочкой, и капсулу помещают в аппарат на время приготовления напитка так, что сливная стенка ориентирована вертикально. Сливная стенка включает в себя средство слива, которое удерживает заваренную жидкость от выдачи из капсулы или ограничивает течение жидкости в случае, когда давление внутри оболочки ниже заданного значения. Средство слива обеспечивает выдачу заваренной жидкости в случае, когда давление превышает упомянутое заданное значение. Средство слива включает в себя по меньшей мере одно сливное отверстие, содержащее канал, который увеличивает свое сечение, когда давление внутри оболочки растет. Сливная стенка продолжается, по существу, от низа оболочки до верха оболочки и выполнена из гибкого или упругого материала, такого как мембранный материал из органического кремния или тканый материал из упругих волокон. Группа изобретений обеспечивает высокую концентрацию получаемого напитка и снижение его мутности. 3 н. и 2 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к капсуле для удерживания ингредиентов напитка. Капсула выполнена с возможностью ее вставки в устройство для получения напитка, в котором жидкость под давлением поступает в капсулу для взаимодействия с ингредиентами в капсуле и для выпуска напитка из капсулы. Капсула содержит периферическую первую стенку, вторую стенку, закрывающую периферическую первую стенку на первом конце, и третью стенку, закрывающую периферическую первую стенку на втором, открытом конце, противоположном по отношению ко второй стенке. Первая, вторая и третья стенки ограничивают внутреннее пространство, содержащее ингредиенты напитка, при этом капсула содержит уплотняющий элемент для достижения уплотняющего эффекта вместе с устройством для получения напитка, по меньшей мере наружная поверхность которого содержит по меньшей мере один лист, изготовленный из волокнистого и/или бумагоподобного материала. Волокнистый и/или бумагоподобный уплотняющий элемент выполнен с возможностью поглощения воды во время работы. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 12 ил.
Наверх