Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов

Авторы патента:


Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов
Устройство и способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов

 

A47J31/053 - с повторным пропусканием экстракта через фильтр

Владельцы патента RU 2595591:

КОНИНКЛЕЙКЕ ФИЛИПС Н.В. (NL)

Изобретение относится к способу и устройству для приготовления напитка из растворителя и ингредиентов. Устройство содержит емкость для содержания растворителя, инфьюзер для содержания ингредиентов и насосную систему для переноса растворителя из емкости к инфьюзеру. Инфьюзер расположен таким образом, чтобы принимать первое положение, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, внутри инфьюзера, содержащего ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в емкость, и второе положение, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера, содержащего ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу емкости. Это устройство обеспечивает возможность приготовления напитка из растворителя и ингредиентов посредством заваривания ингредиентов в растворителе и впоследствии дозирования приготовленного напитка без необходимости выполнения какого-либо сложного ручного действия пользователя на устройстве, использующемся для приготовления напитка. 2 н. и 12 з.п. ф-лы, 16 ил.

 

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ, К КОТОРОЙ ОТНОСИТСЯ ИЗОБРЕТЕНИЕ

Изобретение относится к устройству и способу для приготовления напитка из растворителя и ингредиентов.

Изобретение может использоваться в области приготовления напитков.

ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ

Когда напиток приготавливается из растворителя и ингредиентов, например чайный напиток посредством заваривания чайных листьев в воде, приготовленный напиток обычно наливается вручную пользователем в приемник, такой как стакан или чашка, перед употреблением напитка.

Этот традиционный подход имеет некоторые ограничения в том смысле, что он часто требует выполнения некоторого ручного действия пользователем на устройстве, использующемся для приготовления напитка, такого как удаление инфьюзера, в котором экстрагируются ингредиенты, или открывание крышки, которая служит для закрывания устройства во время приготовления напитка.

КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Цель изобретения заключается в предложении усовершенствованного устройства и способа приготовления напитка из растворителя и ингредиентов. Изобретение определено независимыми пунктами формулы изобретения. Зависимые пункты формулы изобретения определяют предпочтительные варианты осуществления.

С этой целью, устройство в соответствии с изобретением содержит:

- емкость для содержания указанного растворителя,

- инфьюзер для содержания указанных ингредиентов,

- насосную систему для переноса растворителя из указанной емкости к указанному инфьюзеру,

в котором инфьюзер расположен таким образом, чтобы принимать:

- первое положение, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, внутри инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса указанного растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в указанную емкость, и

- второе положение, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу указанной емкости.

Это устройство обеспечивает возможность приготовления напитка из растворителя и ингредиентов посредством заваривания ингредиентов в растворителе и, впоследствии, дозирования приготовленного напитка без необходимости выполнения какого-либо сложного ручного действия пользователя на устройстве, использующемся для приготовления напитка.

Подробные объяснения и другие аспекты изобретения будут даны ниже.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

Конкретные аспекты изобретения теперь будут объясняться со ссылкой на варианты осуществления, описанные в дальнейшем, и рассматриваться во взаимосвязи с прилагаемыми чертежами, на которых идентичные части или подэтапы обозначены одинаковым образом:

На фиг.1 схематично изображено устройство в соответствии с изобретением,

На фиг.2 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время дозирования напитка,

На фиг.3 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время заваривания ингредиентов,

На фиг.4 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.5 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.6 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время заваривания ингредиентов,

На фиг.7 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.8 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.9 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время заваривания ингредиентов,

На фиг.10 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.11 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.12 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время заваривания ингредиентов,

На фиг.13 изображен инфьюзер в соответствии с изобретением, содержащий сливной узел и обходной канал,

На фиг.14 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время дозирования напитка,

На фиг.15 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время дозирования напитка,

На фиг.16 изображен продольный разрез устройства в соответствии с изобретением во время дозирования напитка.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫХ ВАРИАНТОВ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

На фиг.1 изображено устройство 10 для приготовления напитка из растворителя 11 и ингредиентов 12 в соответствии с вариантом осуществления изобретения. Устройство 10 содержит:

- емкость 13 для содержания указанного растворителя,

- инфьюзер 14 для содержания указанных ингредиентов,

- насосную систему 15 для переноса растворителя из указанной емкости к указанному инфьюзеру,

в котором инфьюзер 14 расположен таким образом, чтобы принимать:

- первое положение Р1, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, внутри инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса указанного растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в указанную емкость, и

- второе положение Р2, обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, и обеспечивающее возможность последующего переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу указанной емкости.

Растворитель предпочтительно выбирается без ограничения из следующих растворителей, или смеси следующих растворителей: вода, минеральная вода, водопроводная вода, соленая вода, алкоголь.

Ингредиенты могут выбираться без ограничения из, по меньшей мере, одного из следующих ингредиентов: чайные листья, листья растений, молотый кофе, травы, корни растений, фрукты, сухофрукты.

Когда инфьюзер находится в первом положении Р1, растворитель, переносящийся к инфьюзеру, переносится обратно в емкость, как схематично показано стрелкой F1. В этом первом положении, растворитель сначала проходит в инфьюзер, где находятся ингредиенты. Затем, растворитель выходит из инфьюзера и переносится обратно в емкость. Эта замкнутая циркуляция растворителя из емкости к инфьюзеру обеспечивает заваривание ингредиентов. Эта замкнутая циркуляция продолжается до тех пор, пока растворитель в емкости не достигнет требуемого уровня экстрагирования ингредиентов в растворителе, что может быть визуально определено пользователем, или посредством побуждения насосной системы работать в течение заданного периода времени.

Когда инфьюзер находится во втором положении Р2, растворитель, переносящийся к инфьюзеру, непосредственно переносится наружу емкости, как схематично показано стрелкой F2. В этом втором положении, растворитель больше не циркулирует внутри инфьюзера, где находятся ингредиенты, тем самым исключая возможное чрезмерное экстрагирование ингредиентов, что может испортить вкус получающегося напитка.

Преимущественно, инфьюзер 14, предпочтительно, располагается в верхней части емкости, над растворителем.

Если требуется, емкость содержит нижнюю часть ВР, которая используется для упрочнения конструкции емкости или для размещения нагревающего элемента (не показан). Нагревающий элемент предназначен для нагревания растворителя. Например, нагревающий элемент может соответствовать резистору (не показан), соединенному с источником электропитания. Нагревающий элемент предназначен для нагревания растворителя в емкости, таким образом нагретый растворитель переносится к инфьюзеру, что может ускорять заваривание ингредиентов.

В предпочтительном варианте осуществления, как показано на Фиг.2, инфьюзер содержит обходной канал 16, обеспечивающий возможность циркуляции растворителя, переносящегося к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, и обеспечивающий возможность последующего переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу указанной емкости. Предпочтительно, обходной канал образован посредством трубопровода, расположенного вдоль стенок инфьюзера. Часть трубопровода, например, расположена внутри и вдоль вертикальной стенки инфьюзера, и часть трубопровода расположена вдоль внешней, горизонтальной стенки (т.е. дна) инфьюзера.

Предпочтительно, емкость содержит узел SA носика. Узел SA носика предназначен для использования, когда пользователь хочет вручную налить напиток из емкости в, например, стакан или чашку. В соответствии с изобретением, положение обходного канала совпадает с положением узла носика для обеспечения возможности переноса растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу указанной емкости. С этой целью, выход обходного канала находится в более высоком положении, чем связующий элемент LE, соответствующий верхней части узла SA носика, в верхней части которого емкость содержит отверстие, обеспечивающее возможность сообщения растворителя с внешней частью емкости.

Предпочтительно, инфьюзер содержит сливной узел, смонтированный на инфьюзере, для обеспечения возможности переноса растворителя в инфьюзере обратно в указанную емкость. Сливной узел может соответствовать:

- открытой трубопроводной конструкции DA1, обеспеченной в верхней части инфьюзера, как обозначено на фиг.4; как показано на фиг.3, когда растворитель в инфьюзере поднимается до уровня открытого трубопровода, растворитель переливается в открытый трубопровод и попадает обратно в емкость,

- открытой трубопроводной конструкции DA1, расположенной в нижней части инфьюзера, как обозначено на фиг.5,

- трубному узлу DA2, расположенному в верхней части инфьюзера, как обозначено на фиг.7; как показано на фиг.6, когда уровень растворителя в инфьюзере достигает уровня трубного узла, растворитель переливается в трубный узел и попадает обратно в емкость,

- трубному узлу DA2, расположенному в нижней части инфьюзера, как обозначено на фиг.8,

- проходу DA3 в стенке указанного инфьюзера, образованному в верхней части инфьюзера, как обозначено на фиг.10; как показано на фиг.9, когда уровень растворителя в инфьюзере достигает уровня прохода, растворитель переливается в проход и попадает обратно в емкость,

- проходу DA3 в стенке указанного инфьюзера, образованному в нижней части инфьюзера, как обозначено на фиг.11,

- сифонному узлу DA4, как обозначено на фиг.13; как показано на фиг.12, когда уровень растворителя в инфьюзере достигает наивысшей точки сифона, растворитель проходит в сифон и попадает обратно в емкость.

Предпочтительно, как обозначено в устройстве фиг.14, инфьюзер расположен таким образом, чтобы поворачиваться из первого положения Р1 во второе положение Р2 и из второго положения Р2 в первое положение Р1. С этой целью, инфьюзер монтируется на поворотное звено PL, соединенное со стенкой(ами) емкости через посредство кронштейна А. Если центр инфьюзера принимается за исходную точку, угол поворота соответствует углу между выходом сливного узла и выходом обходного канала, например 90 градусов, как показано на фиг.4-5-7-8-10-11-13. Предпочтительно, как обозначено на фиг.15, это устройство дополнительно содержит исполнительный механизм АС для поворачивания инфьюзера. Исполнительный механизм АС может, например, соответствовать электродвигателю, приводящемуся в действие посредством выключателя (не показано), манипулирующегося пользователем. В качестве альтернативы, исполнительный механизм может активироваться посредством узла управления в устройстве после заданного периода времени без какого-либо действия пользователя, таким образом напиток автоматически дозируется (в стакан или чашку, расположенную снаружи емкости), когда готов.

В различных устройствах в соответствии с изобретением, описанным выше, насосная система 15 представляет собой насос для текучей среды для подачи растворителя из указанной емкости к указанному инфьюзеру. В качестве альтернативы, как обозначено на фиг.16, насосная система 15 содержит:

- трубку Т, расположенную в емкости, при этом указанная трубка имеет первый конец EX1, размещенный вблизи нижней части ВР емкости, и второй конец EX2, доходящий до инфьюзера 14, и

- воздушный насос АР для генерирования воздушного потока, выходящего в указанной нижней части и проходящего в трубку на указанном первом конце, для переноса указанного растворителя в указанной трубке от указанного первого конца к указанному второму концу.

Воздушный поток показан белыми кружками в растворителе, под первым концом. Воздушный насос может представлять собой воздушный насос любого типа, но, предпочтительно, представляет собой диафрагмовый воздушный насос. Воздух закачивается снаружи емкости. Следует понимать, что трубка Т, предпочтительно, проходит вертикально таким образом, чтобы облегчать перемещение воздушного потока и растворителя в ней. Однако, трубка также может быть такой, что ее основная ось отклоняется от вертикального направления, например на угол от 0 до 45 градусов. Также, трубка Т, предпочтительно, имеет цилиндрическую форму, но также может иметь другие формы, такие как спиральная форма или изогнутая форма. Трубка Т, предпочтительно, имеет средний диаметр от 5 до 7 миллиметров, или среднюю площадь поперечного сечения от 19,6 до 38,5 квадратных миллиметров. Предпочтительно, как показано, первый конец трубки Т имеет воронкообразный вход, таким образом воздушный поток, генерируемый посредством воздушного насоса, может легче проходить в трубку. Воздушный насос, предпочтительно, генерирует воздушный поток от 1 до 2 литров в минуту, и подача является эффективной, если, по меньшей мере, 80% этого воздушного потока проходит в трубку на первом конце. Посредством генерирования воздушного потока с помощью воздушного насоса вместо пузырьков пара, естественно генерируемых посредством локально кипящей водой, как в случае со стандартным перколятором, растворитель может достигать верхней части трубки, при этом имея температуру гораздо ниже температуры кипения растворителя, обеспечивая возможность приспосабливания температуры к использующимся ингредиентам. Предпочтительно, если нагревающий элемент используется в нижней части емкости, мощность нагревания нагревающего элемента является такой, что растворитель нагревается до температуры свыше 60 градусов Цельсия, для того, чтобы улучшить эффект подачи в трубке Т.

Изобретение также относится к способу приготовления напитка из растворителя и ингредиентов, используя емкость, содержащую растворитель, и инфьюзер, содержащий ингредиенты. Способ содержит различные этапы, осуществляемыми различными устройствами в соответствии с изобретением, описанным выше. Способ содержит этапы:

- переноса растворителя из указанной емкости к указанному инфьюзеру,

- циркуляции растворителя внутри инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, после того, как растворитель был перенесен к инфьюзеру посредством насосной системы, и обеспечения возможности последующего переноса растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в указанную емкость,

- циркуляции растворителя снаружи инфьюзера, содержащего указанные ингредиенты, после того, как растворитель был перенесен к инфьюзеру посредством насосной системы, и обеспечения возможности последующего переноса растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу указанной емкости.

Другие изменения в раскрытых вариантах осуществления могут быть понятыми и осуществлены специалистами в данной области при осуществлении заявленного изобретения, из изучения чертежей, описания и прилагаемой формулы изобретения. В формуле изобретения, слово "содержащий" не исключает другие элементы или этапы, и единственное число не исключает множество. Один узел может исполнять функции нескольких объектов, перечисленных в формуле изобретения. Простой факт, что определенные меры изложены во взаимно разных зависимых пунктах формулы изобретения, не обозначает, что комбинация этих мер не может использоваться в качестве преимущества. Какие-либо ссылочные позиции в формуле изобретения не следует рассматривать как ограничение объема.

1. Устройство (10) для приготовления напитка из растворителя (11) и ингредиентов (12), содержащее:
- емкость (13) для содержания указанного растворителя,
- инфьюзер (14) для содержания указанных ингредиентов,
- насосную систему (15) для переноса растворителя из указанной емкости к указанному инфьюзеру,
причем инфьюзер (14) расположен таким образом, чтобы принимать:
- первое положение (Р1), обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносимого к инфьюзеру посредством насосной системы, внутри инфьюзера с ингредиентами и обеспечивающее возможность переноса указанного растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в емкость, и
- второе положение (Р2), обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносимого к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера с ингредиентами и обеспечивающее возможность переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу емкости.

2. Устройство по п. 1, в котором инфьюзер содержит обходной канал (16), обеспечивающий возможность циркуляции растворителя, переносимого к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера с ингредиентами и обеспечивающий возможность переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу емкости.

3. Устройство по п. 2, в котором указанный инфьюзер содержит стенки, причем указанный обходной канал образован посредством трубопровода, расположенного вдоль указанных стенок.

4. Устройство по п. 2, в котором указанная емкость содержит узел (SA) носика, причем положение обходного канала совпадает с положением узла носика, обеспечивает возможность переноса растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу емкости.

5. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором инфьюзер содержит сливной узел, смонтированный на указанном инфьюзере, для обеспечения возможности переноса растворителя в инфьюзере обратно в емкость.

6. Устройство по п. 5, в котором указанный сливной узел содержит открытую трубопроводную конструкцию (DA1).

7. Устройство по п. 5, в котором указанный сливной узел содержит трубный узел (DA2).

8. Устройство по п. 5, в котором указанный сливной узел имеет форму прохода (DA3) в стенке указанного инфьюзера.

9. Устройство по п. 5, в котором указанный сливной узел содержит сифонный узел (DA4).

10. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором указанный инфьюзер выполнен с возможностью поворота из первого положения (Р1) во второе положение (Р2) и поворота из второго положения (Р2) в первое положение (Р1).

11. Устройство по п. 10, дополнительно содержащее исполнительный механизм (АС) для поворота указанного инфьюзера.

12. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором указанная насосная система (15) представляет собой насос для текучей среды.

13. Устройство по любому из пп. 1-4, в котором указанная насосная система (15) содержит:
- трубку (Т), расположенную в емкости и имеющую первый конец (ЕХ1), размещенный вблизи нижней части (BP) емкости, и второй конец (ЕХ2), доходящий до инфьюзера 14, и
- воздушный насос (АР) для генерирования воздушного потока, выходящего в указанной нижней части и проходящего в трубку на указанном первом конце, для переноса указанного растворителя в указанной трубке от первого конца ко второму концу.

14. Способ приготовления напитка из растворителя и ингредиентов, используя устройство для приготовления напитка, содержащего емкость для содержания растворителя и инфьюзер для содержания ингредиентов, при этом согласно способу:
- переносят растворитель из указанной емкости к указанному инфьюзеру,
- размещают инфьюзер в первое положение (Р1), обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносимого к инфьюзеру посредством насосной системы, внутри инфьюзера с ингредиентами и обеспечивающее возможность переноса указанного растворителя, циркулирующего внутри инфьюзера, обратно в указанную емкость, и
- размещают инфьюзер во второе положение (Р2), обеспечивающее возможность циркуляции растворителя, переносимого к инфьюзеру посредством насосной системы, снаружи инфьюзера с ингредиентами и обеспечивающее возможность переноса указанного растворителя, циркулирующего снаружи инфьюзера, наружу емкости.



 

Наверх