Субстрат для выращивания грибов grifola frondosa


 


Владельцы патента RU 2595737:

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (АлтГТУ) (RU)

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к грибоводству. Для приготовления субстрата для выращивания плодовых тел грибов Grifola frondosa используют березовые опилки и минеральные компоненты в следующем соотношении, мас.%: березовые опилки - 65,0-80,0; пшеничные отруби - 10,0-30,0; CaCO3 - 1,0-1,5; KH2PO4 - 0,5-0,8; MgSO4×7H2O - 0,5-0,8; глюкоза - 0,5-0,8. Субстрат стимулирует развитие мицелия и плодовых тел гриба Grifola frondosa. 2 пр.

 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к грибоводству. Также может быть использовано для выращивания съедобных, медицинских грибов Grifola frondosa.

Предлагаемое изобретение позволит сократить время культивирования грибов и повысить их выход.

Известен субстрат для выращивания Grifola frondosa [1], содержащий дубовые опилки 75% (содержание влаги 25%) и отходы переработки кофе 25% (содержание влаги 70%), влажность субстрата 58%).

Недостатками субстрата являются недоступность основного (дубовых опилок) и дополнительного компонентов (отходы переработки кофе), длительность технологического процесса, а также невысокий выход грибов.

Известен субстрат для выращивания Grifola frondosa [2], состоящий из смеси опилок эвкалипта 39%, кукурузной муки 10%, рисовых отрубей 20%, пшеничных отрубей 30% и карбоната кальция 1%.

Недостатками субстрата являются высокая себестоимость и недоступность некоторых компонентов, таких как опилки эвкалипта и рисовые отруби.

Известен субстрат, состоящий из смеси дубовых опилок 70%, пшеничных отрубей 10%, зерна просо 10% и ржи 10%, влажностью 60% [3].

Недостатками субстрата являются невысокий выход грибов и недоступность дубовых опилок.

Наиболее близким к предлагаемому решению является субстрат для выращивания Grifola frondosa [4, прототип], состоящий из дубовых опилок 75% (содержание влаги 25%), кукурузных отрубей 23% (содержание влаги 15%), сахарозы 1% (содержание влаги 2%) и карбоната кальция 1%, влажность субстрата 58%.

Недостатками субстрата являются длительность технологического процесса и недоступность основного компонента - дубовых опилок.

Предлагаемое техническое решение направлено на создание субстратов, рецептурные компоненты которых стимулируют развитие мицелия и плодовых тел гриба Grifola frondosa, обеспечивая снижение временных затрат на их выращивание.

Этот результат достигается за счет использования березовых опилок и минеральных компонентов при следующем соотношении, мас.%:

Березовые опилки - 65,0-80,0

Пшеничные отруби - 10,0-30,0

CaCO3 - 1,0-1,5

KH2PO4 - 0,5-0,8;

MgSO4×7H2O - 0,5-0,8

Глюкоза - 0,5-0,8

Выбор березовых опилок в качестве основной части субстрата (65-80%) объясняется тем, что он является легкодоступным и недорогим материалом, а также обеспечивает:

1. Непрерывность технологического процесса

2. Круглогодичное производство

3. Доступность сырьевых ресурсов

4. Экологическую чистоту и безотходность производства.

Введение в состав субстрата наряду с древесиной дополнительных компонентов, ускоряет процесс культивирования культуры гриба Grifola frondosa.

Пшеничные отруби наряду с карбонатом кальция (CaCO3) и глюкозой способствует развитию плодовых тел грибов.

Калий фосфорнокислый однозамещенный (KH2PO4) принимает участие в углеводном обмене, а именно в процессах фосфолирования при дыхании и брожении. При недостаточном содержании KH2PO4 происходит торможение углеводного обмена, а также нарушается усвоение азота.

Магний сернокислый 7-водный (MgSO4×7H2O) необходим для процессов окисления и стимулирования протеолитической активности.

Мицелий грибов культивируют на сусло-агаровой питательной среде в течение 7 суток при 28°C в биологических пробирках. После освоения питательной среды мицелий высевают на зерновой субстрат в колбы Эрленмейера (500 мл) в количестве 5% инокулюма от массы субстрата. Зараженное мицелием зерно используют для посева в полипропиленовые банки, оборудованные фильтром, емкостью 1 л, содержащие опилочный субстрат.

Подготовку субстрата осуществляют следующим образом. Березовые опилки смешивают с минеральными компонентами, увлажняют до 60-65%, фасуют в полипропиленовые банки и стерилизуют автоклавированием при температуре 121°C, давлении 1,2 атм в течение 90 мин. Снижение содержания влаги ниже значения 50% приводит к замедлению процесса развития мицелия или полному прекращению роста. Повышенная влажность субстрата (выше 65%) способствует его уплотнению и значительному ухудшению аэрации в глубинных слоях. При этом развитие мицелия наблюдается только на поверхности субстрата.

В банки с готовым, стерильным, остывшим до комнатной температуры субстратом вносят зерновой мицелий и помещают в термостат при температуре 28°C. После полного освоения субстрата мицелием, банки переносят в камеру роста при температуре 15°C и относительной влажности воздуха 90%.

Снижение относительной влажности воздуха до 70% и ниже приводит к деформации плодовых тел.

При температуре воздуха более 15°C наблюдается интенсивный рост плодовых тел с отклонениями по внешнему виду и размеру, грибы имеют мелкие, быстро раскрывающиеся шляпки и удлиненные тонкие ножки. Пониженная температура способствует образованию плодовых тел с крупными, плотными, долго не раскрывающимися шляпками и короткими толстыми ножками.

Примеры осуществления технического решения:

Пример 1

Субстрат содержит следующие ингредиенты (мас.%):

Березовые опилки - 78,22

Пшеничные отруби - 19,00

CaCO3 - 1,10

KH2PO4 - 0,56

MgSO4×7H2O - 0,56

Глюкозы - 0,56

Пример 2

Березовые опилки - 70,3

Пшеничные отруби - 26,0

CaCO3 - 1,5

KH2PO4 - 0,7

MgSO4×7H2O - 0,7

Глюкоза - 0,8

На сегодняшний день на базе предприятия ООО «Биотехнологии переработки кормов» (г. Бийск) организовано малотоннажное производство грибов Grifola frondosa.

Источники информации

1) Barreto S.М. Effect of culture parameters on the production of the edible mushroom Grifola frondosa (maitake) in tropical weathers / S.M. Barreto, M.V. López, L. Levin // World J Microbiol Biotechnol. - 2008. - 24:1361-1366.

2) Stott В.K. Specialty Mushroom Production Systems: Maitake and Morels / В.K. Stott, C. Mohammed // A report for the Rural Industries Research and Development Corporation. - 2004. - Publication N04/024, pp. 19-20.

3) Shen Q. Crop cycle time, yield and quality of maitake Grifola frondosa as influenced by nutrient supplements / Q. Shen, D. J. Royse // Mushroom Biology and Mushroom Products. - 2002, - pp. 5-10.

4) Barreto S.M. Modeling Grifola frondosa fungal growth during solid-state fermentation / S.M. Barreto, С.E. Orrego Alzate, L. Levin // Eng. Life Sci. - 2011. - 11, N3, 316-321.

Субстрат для выращивания съедобных медицинских грибов Grifola frondosa, содержащий березовые опилки и минеральные компоненты при следующем соотношении, мас.%:
Березовые опилки - 65,0-80,0
Пшеничные отруби - 10,0-30,0
СаСО3 - 1,0-1,5
KH2PO4 - 0,5-0,8
MgSO4×7H2O - 0,5-0,8
Глюкоза - 0,5-0,8



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к области изготовления растительных покрытий, применяемых для озеленения улиц, площадей, строительства спортивных площадок, а также ландшафтного дизайна.
Изобретение относится к области изготовления растительных покрытий, применяемых для озеленения улиц, площадей, строительства спортивных площадок, а также ландшафтного дизайна.

Группа изобретений относится к области растениеводства. Способ включает проведение стадии освещения растения красным и синим светом периодически и неоднократно в пределах определенного интервала времени, допуская прерывание обеих стадий стадией прерывания освещения растения светом.
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормопроизводству экологически чистых кормов в условиях естественных пойменных угодий, загрязненных радионуклидами.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к виноградарству. Способ включает заготовку, нарезку и подготовку к прививке черенков подвоя и привоя, последующую стратификацию прививок и бандажирование.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и рекультивации. В способе продукцию топинамбура получают в результате возделывания его на техногенно загрязненных дерново-подзолистых почвах.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к плодоводству, физиологии растений и питомниководству. Способ включает измерение динамики электропроводности тканей прививки.

Изобретение относится к биотехнологии и микологии. Питательная среда содержит глюкозу, пептон, калий фосфорнокислый однозамещенный (KH2PO4), магний сернокислый 7-водный (MgSO4×7H2O), соевое масло и воду при заданном соотношении компонентов.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. Способ включает полив растений водным раствором органического и минерального удобрения, полученного путем добавления к 1 литру воды 50 мл азотной кислоты и которое перед применением для полива растений разбавляют водой в 100 раз.

Способ строительства поливной системы культурного газона включает выращивание травяного покрова из предварительно сформированных газонных полос, имеющих основу, выращивание осуществляют на предварительно подготовленной площадке на месте обустройства газона, поливную систему выполняют в виде отдельных гнутых перфорированных секций элементов, выполненных в форме цифры восемь в плане и подсоединенных к источнику подачи воды, снабженному автоматической системой управления, секции элементов размещают между двумя слоями геотекстиля, на поверхность которого укладывают плодородную почву и засевают семена, гнутые перфорированные секции элементов снабжают в их концевой части регулируемым вентилем и соединяют со сбросной дреной.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. Способ обеспечивает увеличение массы корневищ за счет подготовки почвы по системе чистого пара, посадки и выращивания родиолы розовой. Предварительно проводят посев и выращивание полос из касатика пикульки для защиты родиолы розовой от неблагоприятных условий с проективным покрытием 40-60%. Ширина междурядий защитных полос из касатика пикульки составляет 1 м. В подготовленные лунки вносят влагоудерживающий частично разбухший гидрогель - замачивают 300 г на 40-50 мин в 10 л воды в смеси с рыхлым субстратом (1:5) на 2/3 объема лунок. Проводят посадку отрезков корневищ родиолы розовой в лунки размером 10×10 с глубиной 15 см для 2-летнего срока выращивания или 20×20 с глубиной 20 см для 3-летнего выращивания, с последующим мульчированием растительной ветошью. Способ позволяет увеличить массу корневищ родиолы розовой и обеспечивает защиту растений от неблагоприятных условий. 4 ил.

Группа изобретений относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. Способ включает стадии: a) измерения количества жирных кислот, содержащихся в растении(ях); b) получения процентного содержания линоленовой кислоты по отношению к общему количеству жирных кислот, найденному в результате указанного измерения; и c) оценки урожая растительной биомассы на основании полученного таким образом процентного содержания линоленовой кислоты путем сравнения полученного процентного содержания с эталонным значением. Система включает: средства измерения для измерения количества жирных кислот, содержащихся в растении(ях); средства расчета для получения процентного содержания линоленовой кислоты по отношению к общему количеству жирных кислот, найденному в результате указанного измерения; и средства оценки для оценки урожая растительной биомассы на основании полученного таким образом процентного содержания линоленовой кислоты путем сравнения полученного процентного содержания с эталонным значением. Изобретения позволяют определять и управлять урожаем растительной биомассы. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 13 ил., 4 пр.
Наверх