Сушильная установка для продуктов растительного и животного происхождения

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в сельском хозяйстве, пищевой, фармацевтической и других отраслях народного хозяйства для эффективной сушки продуктов растительного и животного происхождения. Сушильная установка имеет форму открытой со всех сторон этажерки и включает не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов, расположенных друг над другом. Конструктивный узел включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком и ИК-излучателями. Каждый вышестоящий конструктивный узел установлен с возможностью перемещения относительно нижнего конструктивного узла для регулирования расстояния между лотками по высоте; для этого выполнены соосные отверстия с установкой в них стопорного пальца для крепления на необходимом расстоянии в зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта. Изобретение должно обеспечить качественную сушку продуктов растительного и животного происхождения. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

 

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в сельском хозяйстве, пищевой, фармацевтической и других отраслях народного хозяйства для качественной сушки продуктов растительного и животного происхождения с различным содержанием влаги. В частности, к таким продуктам относятся зелень, грибы, ягоды, рыба, мясо, в том числе и испорченные продукты (отходы), которые после сушки могут быть переработаны в высокоэффективный белковый корм для животных и птицы.

Известна сушильная установка (RU 2049295 C1, МПК F26B 9/06, опубл. 27.11.1995 г.), включающая корпус, лоток, поддон и систему верхних, нижних и боковых ответвлений различной формы, ИК-излучатели, расположенные по 3 штуки в каждом ярусе.

Недостатками известного устройства являются:

- во-первых, интенсивный темп воздействия ИК-излучения приводит к перегреву продукта и потере части питательных веществ последнего при сушке, а также образованию твердой деформированной корки, которая является, в основном, отходом при последующей переработке или употреблении;

- во-вторых, наличие ИК-излучателей по 3 штуки в каждом ярусе отдельно от поддонов лотков ограничивает загрузку продукта для сушки по высоте, что уменьшает производительность сушилки.

Наиболее близким к заявляемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату является сушилка для растительных пищевых продуктов (RU 2034489 C1, МПК F23B 7/02, опубл. 27.11.1995 г.).

Данная сушилка содержит камеру, лотки, ИК-излучатели, воздуховоды-отражатели, напорные козырьки, завихрители, направляющий экран и вентиляционные средства для ввода и вывода сушильного агента.

Недостатками данной радиационной сушилки для растительных пищевых продуктов являются:

1. Небольшая производительность установки, обусловленная замкнутым пространством (корпусом) сушилки и, соответственно, ограничением по количеству загружаемого материала.

2. Интенсивный темп воздействия сушильного агента и закрытое пространство сушилки приводят к перегреву продукта и потере части питательных веществ последнего при сушке.

3. Конструктивная сложность сушилки, обусловленная наличием различных дополнительных устройств.

Задачей изобретения является повышение качества сушки продуктов растительного и животного происхождения за счет открытого рабочего пространства, при котором происходит плавное диффундирование влаги в воздух и отсутствие перегрева продукта; а также возможность регулирования расстояния между лотками по высоте в зависимости от степени влажности и размера продукта.

Поставленная задача достигается за счет того, что сушильная установка для продуктов растительного и животного происхождения, содержащая лотки, ИК-излучатели, размещенные под лотками так, что обеспечивается равномерное распределение температуры нагрева обрабатываемого продукта по площади лотков, в отличие от прототипа она имеет форму открытой со всех сторон этажерки и включает не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов, расположенных друг над другом; каждый конструктивный узел включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком и ИК-излучателями, каждая стойка состоит из верхней и нижней частей, представляющих собой пустотелые бруски, входящие один в другой, для чего нижний брусок имеет большее поперечное сечение, чем верхний, бруски жестко соединены между собой на уровне крепления лотка болтовым соединением; каждый вышестоящий конструктивный узел установлен с возможностью перемещения относительно нижнего конструктивного узла для регулирования расстояния между лотками по высоте, нижний брусок верхней части конструктивного узла с большим поперечным сечением установлен (надет) на верхний брусок с меньшим поперечным сечением нижнего конструктивного узла, а в брусках выполнены соосные отверстия с установкой в них стопорного пальца для крепления брусков между собой на необходимом расстоянии в зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта, при этом лоток может быть выполнен в виде рамки жестко соединенных по форме прямоугольника уголков и прикрепленных к ним поперечных перекладин, на которых размещены ИК-излучатели, выполненные в виде пленочного электронагревателя. Количество надставляемых друг над другом идентичных конструктивных узлов ограничивается количеством высушиваемого продукта и площадью помещения, а подключение ИК-излучателей к источнику электроэнергии осуществляется через однотипные разъемы.

Новая совокупность существенных признаков технического решения позволяет производить качественную сушку продуктов растительного и животного происхождения, кроме того:

- за счет расположения лотков в виде открытой (без боковых стенок) стойки происходит плавное диффундирование влаги в воздух и естественная конвективная сушка, что способствует сохранению питательных веществ высушенного продукта и сырья для последующей переработки;

- разработанная конструкция сушки позволяет регулировать расстояние между лотками по высоте в зависимости от степени влажности и размера продукта;

- за счет равномерного расположения источников ИК-излучения происходит равномерный нагрев продуктов: сверху ИК-лучами от вышестоящего лотка и снизу равномерно нагретыми лотками от теплового излучения, выделяемого ИК-излучателями.

Предлагаемая сушилка проста по устройству и монтажу. Для ее работы необходимы открытые со всех сторон этажерки, включающие не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов, расположенных друг над другом. Каждый конструктивный узел включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком и ИК-излучателями.

Изобретение поясняется чертежами.

На фиг. 1 изображена сушильная установка.

На фиг. 2 - вид А, вид сверху.

На фиг. 3 - вид В, вид с торца.

Предлагаемое техническое решение включает не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов (фиг. 1), расположенных параллельно на расстоянии друг над другом, состоящих из узлов I и II.

Каждый конструктивный узел (фиг. 2) включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком 3 и ИК-излучателями 7 (фиг. 1).

Каждая стойка (фиг. 1) состоит из верхней 1 и нижней 2 частей, представляющих собой пустотелые бруски, входящие один в другой, для чего нижний брусок 2 имеет большее поперечное сечение, чем верхний 1. Бруски 1 и 2 жестко соединены между собой болтовым соединением 5 на уровне крепления лотка 3. Вышестоящий конструктивный узел II установлен с возможностью перемещения относительно нижнего конструктивного узла I для регулирования расстояния между лотками 3 по высоте. Для чего нижний брусок 2 верхней части конструктивного узла II с большим поперечным сечением установлен (надет) на верхний брусок 1 с меньшим поперечным сечением нижнего конструктивного узла I, а в брусках выполнены соосные отверстия 9 (фиг. 3) с установкой в них стопорного пальца 6 для крепления на необходимом расстоянии в зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта 10. При этом лоток 3 может быть выполнен в виде рамки жестко соединенных по форме прямоугольника уголков и прикрепленных к ним поперечных перекладин 4, на которых размещены ИК-излучатели 7, выполненные в виде пленочного электронагревателя.

Сушильная установка работает следующим образом: конструктивный узел I (самый нижний) устанавливают на ровной площадке основания 8 и загружают продуктом растительного или животного происхождения 10, подлежащим сушке, затем посредством верхних 1 и нижних 2 пустотелых брусков конструктивного узла I устанавливают следующий конструктивный узел II и так далее. В зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта 10 выставляется необходимое расстояние между конструктивными узлами посредством перемещения их и установки в них стопорного пальца 6 в одно из отверстий, выполненных в брусках в зависимости от необходимого расстояния.

Количество конструктивных узлов определяется, прежде всего, количеством продукта растительного или животного происхождения, подлежащего сушке.

После установки всех конструктивных узлов I и II сушилку подключают к источнику электропитания. Электрические соединения конструктивных узлов I и II на фигурах не указаны. Продукт растительного или животного происхождения нагревается прямым ИК-излучением, исходящим от конструктивного узла II, и тепловым излучением (конвективный нагрев), исходящим от конструктивного узла I.

Количество конструктивных узлов с продуктами для сушки благодаря предложенной конструкции сушилки может быть неограниченным. В связи с чем разработанная сушилка позволит загружать единовременно большой объем продукта для сушки. Тем самым предложенная сушильная установка имеет большую производительность, чем сушилка с замкнутым сушильным пространством (корпус сушилки).

Кроме того, размещение лотков в виде открытой с боковых сторон стойки в процессе сушки приводит к быстрому перемещению теплого и холодного воздуха, что не способствует перегреву продукта и образованию корки за счет открытого рабочего пространства, при котором происходит плавное диффундирование влаги в воздух и отсутствие перегрева продукта.

Использование предлагаемого изобретения позволяет повысить качество сушки продуктов растительного и животного происхождения. Универсальность, простота и надежность конструкции позволит снизить себестоимость производства и получить дополнительную прибыль за счет снижения энергозатрат.

1. Сушильная установка для продуктов растительного и животного происхождения, содержащая лотки, ИК-излучатели, размещенные под лотками так, что обеспечивают равномерное распределение температуры нагрева обрабатываемого продукта по площади лотков, отличающаяся тем, что она имеет форму открытой со всех сторон этажерки и включает не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов, расположенных друг над другом; каждый конструктивный узел включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком и ИК-излучателями, каждая стойка состоит из верхней и нижней частей, представляющих собой пустотелые бруски, входящие один в другой, для чего нижний брусок имеет большее поперечное сечение, чем верхний, бруски жестко соединены между собой на уровне крепления лотка; каждый вышестоящий конструктивный узел установлен с возможностью перемещения относительно нижнего конструктивного узла для регулирования расстояния между лотками по высоте, нижний брусок верхней части конструктивного узла с большим поперечным сечением установлен на верхний брусок с меньшим поперечным сечением нижнего конструктивного узла, а в брусках выполнены соосные отверстия с установкой в них стопорного пальца для крепления брусков между собой на необходимом расстоянии в зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта.

2. Сушильная установка по п. 1, отличающаяся тем, что лоток может быть выполнен в виде рамки жестко соединенных по форме прямоугольника уголков и прикрепленных к ним поперечных перекладин, на которых размещены ИК-излучатели, выполненные в виде пленочного электронагревателя.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к системам передачи тепловой энергии в вакуумных машинах обезвоживания и сушки и способу подвода и передачи тепловой энергии в вакуумных сушилках, выпарных машинах и устройствах низкотемпературного обезвоживания в вакууме различных материалов и может быть использовано для переработки и утилизации отходов птицеводческих и свиноводческих хозяйств, заводов, производящих спирт, пиво, а также в пищевой, медицинской, микробиологической и других отраслях промышленности.

Изобретение относится к технике сушки пиломатериалов и может быть использовано, например, в деревообрабатывающей, мебельной промышленности. Установка для сушки пиломатериалов содержит вентилируемую сушильную камеру с нагревательными элементами, проходящую через сушильную камеру транспортную линию с установленными на ней тележками, выполненными с возможностью перемещения посредством редуктора, кантователь, установленный перед сушильной камерой и предназначенный для поворота горизонтально установленных штабелей пиломатериалов вертикально на ребро, кантователь, установленный после сушильной камеры и предназначенный для поворота вертикально установленных штабелей пиломатериалов в горизонтальное положение, устройства для перемещения штабеля пиломатериалов, при этом транспортная линия проходит над нагревательными элементами сушильной камеры от кантователя, установленного перед сушильной камерой, и до кантователя, установленного после сушильной камеры.

Изобретение относится к установкам для низкотемпературной сушки высоковлажных материалов растительного и животного происхождения (овощи, грибы, фрукты, ягоды, птица, рыба, мясо и т.п.) и предназначена для применения в государственных, фермерских и личных хозяйствах.

Изобретение относится к устройствам для СВЧ сушки материалов и может быть использовано в деревообрабатывающей и других отраслях промышленности. Для реализации устройства штабель древесины помещают в замкнутую металлическую полость - резонатор лесосушильной камеры; размеры резонатора выбирают много больше длины волны λ питающего генератора СВЧ так, что обеспечивается возможность возбуждения в ненагруженном состоянии в полости множества колебаний различной пространственной структуры.

Установка конвективной сушки предназначена для сушки пиломатериалов в газообразной среде, которая путем конвекции передает теплоту древесине. Установка конвективной сушки состоит из ограждающей конструкции, верхнего и нижнего циркуляционных каналов, разделенных ложным потолком, вентилятора, увлажнителя, калорифера, причем в области поворота рабочего агента из верхнего циркуляционного канала в нижний расположены газонаправляющие устройства в количестве двух штук по всей ширине сушильной камеры, оба устройства расположены в верхнем циркуляционном канале: одно - в верхнем углу установки, другое - между торцом ложного потолка и стеной установки.

Изобретение относится к области сушки свежеокрашенных или покрытых антикоррозионной защитой автомобильных кузовов. Технологическая камера (5) имеет внутреннее пространство (39) с приемной зоной (15) для заготовок (3) в форме туннеля, имеющего проем (12, 14) для ввода или вывода заготовок (3) и с устройством (17, 19, 25, 29, 33, 37, 35) для вдувания газообразной среды, имеющим по меньшей мере одно щелевидное сопло (17, 19) или щелевидную дроссельную диафрагму для создания завесы (21, 23) между проемом (12, 14) и приемной зоной (15) для заготовок (3).

Изобретение относится к области термической обработки влажных материалов, в частности к сушке органического сырья при подготовке к сжиганию и/или переработке отходов.

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в пищевой, комбикормовой промышленности для сушки продуктов растительного и животного происхождения.

Изобретение относится к технике сушки древесины, в частности к конвективным камерам периодического действия, и может использоваться для сушки пиломатериалов в деревообрабатывающей, мебельной и других отраслях промышленности.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к установкам для сушки перги. Установка для сушки перги состоит из корпуса, внутренний объем которого посредством перегородки и направляющих разделен на сушильную камеру и воздухопровод.

Изобретение относится к технологии цилиндровой (барабанной) сушки длинномерных тонкослойных материалов (ДТМ) в производствах текстильной промышленности; бумаги и картона в бумажно-картонном производстве; для вулканизации транспортерных, кардных и кордных лент в резинотехническом производстве, для нагрева и сушки в процессах производства пленочных полимерных (термопластичных) материалов.

Изобретение относится к сушке топинамбура, может применяться в сельском хозяйстве и в пищевой промышленности. Способ сушки топинамбура предусматривает подготовку сырья, формирование слоя, воздействие ИК-лучами, контроль температуры топинамбура оптическим пирометром.
Материалы моют, измельчают и укладывают слоем на газопроницаемых поддонах, установленных в вентилируемой камере. Нагрев слоя продукта высотой 10-30 мм осуществляют двухсторонним непрерывным инфракрасным облучением на длине волны 1,5-3,0 мкм при плотности теплового потока 2,8-3,1 кВт/м2 до температуры поверхности 52±1°C или 55±1°C в течение времени 10-16 или 8-12 минут соответственно.

Продукт измельчают в поддон при толщине слоя от 4 до 45 мм. Устанавливают элементы нагрева на расстоянии 9-18 мм от продукта и сушат при температуре 20-60°С и остаточном давлении 3,4-4,5 кПа.
Способ предусматривает мойку растительных продуктов, мерную резку и укладку слоем на сетчатые поддоны, которые устанавливают на бесконечный транспортер сушильной камеры.

Изобретение относится к области сушки сыпучих (в сухом состоянии) материалов. Оно может быть использовано для сушки: муки, отрубей, сахарного песка, соли, зерен, семян, нарезанных ломтиками овощей и фруктов; сырья для строительных и дорожных материалов типа песка, глины, доломита, гравия и щебенки, минеральных и органических удобрений и т.д.

Изобретение относится к технологии сушки древесины, в частности к способу сушки пиломатериала. Способ сушки пиломатериала включает укладку пиломатериала слоями в штабель, установку между слоями разделительных элементов в виде реек, установку плоских инфракрасных излучателей, подведение к ним питания и сушку пиломатериала с контролем температуры и отводом влаги, причем установку плоских инфракрасных излучателей осуществляют, по меньшей мере, между каждым слоем пиломатериала, после чего над поверхностью верхнего слоя пиломатериала штабеля с зазором укладывают теплоизоляционный материал, затем по периметру боковых сторон на расстоянии, предотвращающем касание штабеля, выполняют охватывающий штабель контур, при этом отвод влаги во время сушки осуществляют путем конденсации ее паров и последующее стекание по боковым поверхностям контура.

Изобретение относится к технологии сушки и может быть использовано для непрерывной сушки сыпучих (дисперсных) материалов в оборонной промышленности для сушки взрывчатых веществ, в строительстве (например, сушка цемента), в производстве строительных материалов (например, песка и доломита в производстве стекла), в сельском хозяйстве (например, сушка зерна), в пищевой промышленности (например, для сушки муки, пряников и печений) и для сушки промышленных отходов (например, древесных опилок), в химической промышленности, в производствах медицинских препаратов: гранул, таблеток, порошков и в других, аналогичных отраслях производства.

Изобретение относится к сушке семян и зерна и может быть использовано в сельском хозяйстве. .

Изобретение относится к теплотехнической технологии сушки самых разнообразных сыпучих материалов. .
Изобретение относится к способу нанесения полимерных порошковых покрытий с комбинированной термообработкой их на поверхностях изделий сложной геометрии. Способ получения полимерных порошковых покрытий включает нанесение порошковых композиций как термореактивных, так и термопластичных в электростатическом поле на поверхность изделия. После этого производят нагрев нанесенного слоя до расплавления частиц и растекания их по поверхности изделия и отверждение покрытия. Затем нанесенный слой нагревают инфракрасным излучением с одновременным обдувом изделия потоком горячего воздуха в замкнутом объеме. После образования вязко-текущего слоя поверхность изделия дополнительно облучают ИК-излучением до достижения температуры отверждения для данного типа полимерной композиции. ИК-излучение сканируют по всей поверхности изделия. После отключения ИК-излучения по команде электронного блока управления режимными параметрами технологического процесса изделие дополнительно подвергают NIR-излучению до окончательного отверждения покрытия. Техническим результатом изобретения является обеспечение возможности сокращения стадии формирования полимерных порошковых покрытий и повышение их качества на изделиях сложной геометрической формы. 6 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано в сельском хозяйстве, пищевой, фармацевтической и других отраслях народного хозяйства для эффективной сушки продуктов растительного и животного происхождения. Сушильная установка имеет форму открытой со всех сторон этажерки и включает не менее двух соединенных идентичных конструктивных узлов, расположенных друг над другом. Конструктивный узел включает четыре стойки с закрепленными на них по углам лотком и ИК-излучателями. Каждый вышестоящий конструктивный узел установлен с возможностью перемещения относительно нижнего конструктивного узла для регулирования расстояния между лотками по высоте; для этого выполнены соосные отверстия с установкой в них стопорного пальца для крепления на необходимом расстоянии в зависимости от степени влажности и размера высушиваемого продукта. Изобретение должно обеспечить качественную сушку продуктов растительного и животного происхождения. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

Наверх