Способ получения меланина из чаги


 


Владельцы патента RU 2618397:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный технический университет" (ВолгГТУ) (RU)

Предложенное изобретения относится к фармацевтической промышленности, а также к химии высокомолекулярных природных соединений. Способ получения меланина из чаги, включающий заливание измельченной чаги водой, настаивание при комнатной температуре, кипячение смеси, фильтрование извлечения, добавление 25% раствора хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, перемешивание полученной смеси, отстаивание, отделение осадка фильтрованием, сушку полученного меланина, при этом после отстаивания надосадочный раствор декантируют, выпавшие хлопья меланина растворяют добавляемым при перемешивании раствором гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, а для очистки и осаждения меланина в полученный раствор вливают ацетон при определенных условиях. Вышеописанный способ позволяет получить очищенный от сопутствующих веществ меланин с пониженным содержанием зольных элементов и повышенной концентрацией парамагнитных центров меланина (ПМЦ). 1 табл., 4 пр.

 

Предлагаемое техническое решение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, а именно к получению биополимера растительного происхождения - меланина с улучшенными качествами: пониженным содержанием зольных элементов и повышенной концентрацией парамагнитных центров (ПМЦ), и может быть использовано для производства лечебно-профилактических препаратов и биологически активных добавок.

Меланин - единственный известный природный полимер с сильно развитой системой полисопряжения. Высокая концентрация парамагнитных центров (ПМЦ) обусловливает специфическую реакционную способность меланиновых пигментов и придает им свойства радио- и фотопротекторов, дезактиваторов радикалов различного происхождения (Биологические особенности лекарственных макромицетов в культуре: Сборник научных трудов в двух томах. Т. 2 / Под ред. чл.-корр. НАН Украины С.П. Вассера. - Киев, 2012. - 459 с.). Одной из причин, препятствующих широкому использованию меланинов в качестве лечебно-профилактических препаратов и биологически активных добавок, является их высокая зольность. Высокое содержание зольных веществ снижает качество препарата, так как негативно влияет на электролитный баланс желудочно-кишечного тракта, раздражает слизистые оболочки, препятствует быстрому заживлению эрозий и язв (Бинтам Ф.Т. Некоторые вопросы токсичности ионов металлов. - М.: Мир, 1993; Андреева С.М., Якимов П.А., Алексеева Е.В. К вопросу обеззоливания диффузионных соков из чаги // Комплексное изучение физиологически активных веществ низших растений. - М.-Л.: Наука, 1961. – С. 139-143).

Известен способ получения хромогенного комплекса чаги, включающий получение водного извлечения, фильтрацию, добавление в него раствора хлорида кальция, фильтрацию выпавшего осадка (Пат. РФ №2442596, МПК A61K 36/06, B01D 11/02, 2012).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся высокая зольность хромогенного комплекса за счет его выделения из экстракта в виде солей кальция и соосаждения с комплексом противоионов, главным образом ионов калия, а также содержание сопутствующих веществ за счет их соосаждения из экстракта.

Известен способ получения осажденного полифенольного комплекса из чаги, включающий получение диффузионного сока чаги с использованием в качестве экстрагента водного раствора диметилсульфоксида с концентрацией 1÷1⋅10-6%, его осаждение добавлением 20% раствора соляной кислоты до значения рН 2,0-2,2 (Пат. РФ №2392952, МПК A61K 36/06, А61Р 39/06, 2010).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся высокая зольность осажденного полифенольного комплекса за счет соосаждения с комплексом противоионов, главным образом ионов калия, а также содержание сопутствующих веществ за счет их соосаждения из экстракта.

Известен способ получения осажденного препарата чаги, включающий получение диффузионного сока с использованием в качестве экстрагента водного раствора сверхразветвленного полимера Boltorn Н30 с концентрацией 1⋅10-3-1⋅10-22%, осаждение полифенольного комплекса добавлением соляной кислоты до рН 2-2,2 (Пат. РФ №2392953, A61K 36/06, А61Р 39/06, 2010).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся высокая зольность осажденного полифенольного комплекса за счет соосаждения с комплексом противоионов, главным образом ионов калия, а также содержание сопутствующих веществ за счет их соосаждения из экстракта.

Известен способ получения меланина из чаги, включающий добавление к водному экстракту чаги 25% раствора хлористоводородной кислоты, отделение полученного осадка меланина, добавление к осадку петролейного эфира, перемешивание до получения смеси однородной консистенции, замораживание полученной смеси, удаление слоя органического экстракта после размораживания смеси, отделение из водного слоя осадка меланина и его высушивание (Пат. РФ 2523414, МПК A61K 36/07, B01D 11/02, 2014).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся необходимость проведения стадии замораживания, что значительно увеличивает продолжительность процесса, зависимость зольности меланина от способа получения экстракта, а также содержание сопутствующих веществ, соосажденных совместно с меланином при добавлении 25% раствора хлористоводородной кислоты и оставшихся во внутренней сетке меланина после размораживания смеси с петролейным эфиром.

Известен способ получения меланинов, включающий предварительное удаление липидов из измельченного сырья его обработкой смесью гексан-изопропанол (1:1) при соотношении субстрат-растворитель 1:10 в течение 24 ч, фильтрование через капроновую мембрану, удаление остатков смеси растворителей на роторном испарителе при температуре 30°С, экстрагирование меланинов 0,1 н. раствором гидроксида натрия при 45-50°С в течение 2 ч, отделение твердого остатка фильтрованием через капроновую мембрану, подкисление полученного фильтрата 1 н. раствором соляной кислоты до рН 1,5, отделение хлопьевидного осадка меланина центрифугированием в течение 15 мин при 10000 g, его последующее растворение в 0,1 н. растворе гидроксида натрия, трехкратное повторение кислотного переосаждения с дальнейшим растворением полученного меланина в 0,01 н. растворе гидроксида натрия и диализом против воды до нейтральной рН, сушку полученного препарата на лиофильной установке (Сушинская Н.В. и др. Получение и физико-химические свойства меланинов из базидиомицетов // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия IV: Химия и технология органических веществ. - Вып. XII. - Минск, 2004. - С. 193-196).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся значительная продолжительность процесса очистки и обеззоливания меланина, а также необходимость проведения предварительной стадии удаления липидов.

Известен способ получения осажденного полифенольного комплекса чаги, включающий получение диффузионного сока чаги с использованием в качестве экстрагента водного раствора гидроксида натрия или калия с концентрацией 1-10%, осаждение полифенольного комплекса добавлением 20%-ного раствора соляной кислоты до значения рН 2,0-2,2 (Пат РФ 2465911, МПК A61K 36/06, B01D 11/02, 2012).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся высокая зольность полифенольного комплекса за счет получения экстракта с высоким содержанием зольных элементов, значительная часть которых соосаждается вместе с полифенольным комплексом, а также содержание сопутствующих веществ за счет их соосаждения из экстракта.

Наиболее близким техническим решением по совокупности признаков к предлагаемому техническому решению и выбранным за прототип является способ определения (отделения) хромогенного комплекса чаги, включающий заливание измельченной чаги водой в соотношении чага-вода, равном 1:30, настаивание в течение 1 часа при комнатной температуре, кипячение смеси в течение 2 часов, фильтрование извлечения, добавление 25% раствора хлористоводородной кислоты до рН до 1,0-2,0, перемешивание полученной смеси, отстаивание в течение 30 минут, отделение осадка фильтрованием, сушку (Государственная Фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. 63. Inonorus obliquus. Чага. - М.: Медицина; 1990. - 385 с., с. 342-343).

К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относятся высокая зольность хромогенного комплекса за счет соосаждения с комплексом противоионов, главным образом ионов калия, а также содержание сопутствующих веществ за счет их соосаждения.

Задачей предлагаемого технического решения является уменьшение содержания зольных элементов за счет осаждения меланина путем десольватации его макромолекул органическим растворителем, а именно ацетоном.

Техническим результатом предлагаемого технического решения является получение очищенного от сопутствующих веществ меланина с пониженным содержанием зольных элементов и повышенной концентрацией ПМЦ за счет вытеснения примесей низкомолекулярным органическим растворителем (ацетоном) из структуры меланина, его десольватации и увеличения содержания в нем элементов, проявляющих парамагнитные свойства.

Поставленный технический результат достигается тем, что способ получения меланина из чаги включает заливание измельченной чаги водой в соотношении чага-вода, равном 1:30, настаивание в течение 1 часа при комнатной температуре, кипячение смеси в течение 2 часов, фильтрование извлечения, добавление 25% раствора хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, перемешивание полученной смеси, отстаивание в течение 30 минут, отделение осадка фильтрованием, сушку полученного меланина, причем после отстаивания надосадочный раствор декантируют, при этом выпавшие хлопья меланина растворяют добавляемым при перемешивании раствором гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, а для очистки и осаждения меланина в полученный раствор вливают ацетон в объемном соотношении раствор-ацетон, равном 1:(6÷8).

Отделение надосадочного раствора от осажденного меланина декантацией позволяет быстро провести процесс предварительного разделения меланина и гидрофильных растворимых в кислой среде веществ.

Добавление гидроксида натрия с доведением рН смеси до 7-8 обеспечивает растворение выпавших хлопьев меланина. С увеличением рН среды увеличивается диссоциация ионогенных групп меланина. При этом гидрофильные ионогенные группы частиц меланина ориентируются наружу, а гидрофобные участки внутрь частиц. Поверхность частиц меланина приобретает заряд. Наличие электрического заряда приводит к значительной гидратации частиц (полярные молекулы воды определенным образом ориентируются относительно заряженных частиц и вступают с ними во взаимодействие). Гидратная оболочка приводит к разобщению частиц меланинов и образованию раствора.

Перемешивание ускоряет процесс выравнивания концентраций и обеспечивает рациональное использование гидроксида натрия.

Добавление ацетона к раствору меланина обусловливает разрушение гидратной оболочки частиц и их коагуляции. Одновременно с разрушением гидратной оболочки происходит разрушение "мостиковых связей" из молекул воды, препятствующих в дальнейшем образованию истинного раствора меланина. Выбор ацетона в качестве осадителя обусловлен его селективностью по отношению к гидрофобным компонентам, участвующим в формировании частиц меланина. Диффузия низкомолекулярного органического растворителя ацетона в структуру меланина обусловливает вытеснение примесей из частицы в раствор. Зольные элементы, участвовавшие в формировании частиц исходного меланина, переходят в дисперсионную среду, за счет чего и снижается зольность меланина. Поскольку реакция между раствором меланина и ацетоном протекает в гомогенной среде, то эффективность очистки от примесей высока. Кроме того, ацетон имеет низкую температуру кипения и может быть полностью и легко удален из меланина при сушке.

Введение в смесь ацетона в количестве, меньшем нижнего предела заявляемого объемного соотношения раствор-ацетон, равного 1:6, не позволяет полностью осадить меланин, часть которого остается в экстракте. Введение в смесь ацетона в количестве выше верхнего предела заявляемого объемного соотношения раствор-ацетон, равного 1:8, не приводит к увеличению осаждения меланина и обусловливает нерациональное использование осадителя и повышение энергозатрат на удаление ацетона.

Полученный меланин представляет собой порошок темно-коричневого, почти черного цвета. Принадлежность к меланинам полученного продукта подтверждена характерными реакциями с перекисью водорода (обесцвечивание раствора), перманганатом калия (изменение окраски до зеленой с последующим выпадением осадка и обесцвечиванием раствора), хлоридом железа (III) (выпадение хлопьевидного осадка с последующим его растворением при избытке реактива); УФ- и ЭПР- спектрами (Лях С.П. Микробный меланогенез и его функции. М., 1981. - 273 с.; Сушинская Н.В. и др. Получение и физико-химические свойства меланинов из базидиомицетов // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия IV: Химия и технология органических веществ. - Вып. XII. - Минск, 2004. - С. 193-196).

Изобретение поясняется конкретными примерами, результаты которых обобщены в таблице.

Пример 1 (по прототипу). Навеску измельченной чаги массой 10 г помещают в плоскодонную колбу, заливают 300 мл воды и настаивают 1 час при комнатной температуре, затем смесь кипятят в течение 2 часов. Полученное извлечение фильтруют и добавляют в фильтрат 25% раствор хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, полученную смесь перемешивают, отстаивают 30 минут, выпавший осадок отделяют и высушивают. Зольность меланина - 2,88%.

Пример 2. Навеску измельченной чаги массой 10 г помещают в плоскодонную колбу, заливают 300 мл воды и настаивают 1 час при комнатной температуре, затем смесь кипятят в течение 2 часов. Полученное извлечение фильтруют и добавляют в фильтрат 25% раствор хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, полученную смесь перемешивают, отстаивают 30 минут, после отстаивания надосадочный раствор декантируют, а в остаток добавляют при перемешивании раствор гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, в полученный раствор вливают 6-кратный объем ацетона, осадок очищенного меланина отделяют фильтрованием и высушивают. Зольность меланина - 1,08%.

Пример 3. Навеску измельченной чаги массой 10 г помещают в плоскодонную колбу, заливают 300 мл воды и настаивают 1 час при комнатной температуре, затем смесь кипятят в течение 2 часов. Полученное извлечение фильтруют и добавляют в фильтрат 25% раствор хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, полученную смесь перемешивают, отстаивают 30 минут, после отстаивания надосадочный раствор декантируют, а в остаток добавляют при перемешивании раствор гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, в полученный раствор вливают 7-кратный объем ацетона, осадок очищенного меланина отделяют фильтрованием и высушивают. Зольность меланина - 0,83%.

Пример 4. Навеску измельченной чаги массой 10 г помещают в плоскодонную колбу, заливают 300 мл воды и настаивают 1 час при комнатной температуре, затем смесь кипятят в течение 2 часов. Полученное извлечение фильтруют и добавляют в фильтрат 25% раствор хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, полученную смесь перемешивают, отстаивают 30 минут, после отстаивания надосадочный раствор декантируют, а в остаток добавляют при перемешивании раствор гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, в полученный раствор вливают 8-кратный объем ацетона, осадок очищенного меланина отделяют фильтрованием и высушивают. Зольность меланина - 0,81%.

Предлагаемое техническое решение позволяет снизить зольность получаемого меланина в 2,6-3,5 раза и увеличить концентрацию ПМЦ в 2,4 раза по сравнению с прототипом. При этом увеличивается содержание d-элементов, способных к комплексообразованию, что позволяет прогнозировать повышение хелатирующей способности меланинов. Растворимость в воде полученных по предлагаемому техническому решению меланинов не изменяется.

Способ получения меланина из чаги, включающий заливание измельченной чаги водой в соотношении чага-вода, равном 1:30, настаивание в течение 1 часа при комнатной температуре, кипячение смеси в течение 2 часов, фильтрование извлечения, добавление 25% раствора хлористоводородной кислоты до рН 1,0-2,0, перемешивание полученной смеси, отстаивание в течение 30 минут, отделение осадка фильтрованием, сушку полученного меланина, отличающийся тем, что после отстаивания надосадочный раствор декантируют, при этом выпавшие хлопья меланина растворяют добавляемым при перемешивании раствором гидроксида натрия с доведением рН до 7-8, а для очистки и осаждения меланина в полученный раствор вливают ацетон в объемном соотношении раствор-ацетон, равном 1:(6÷8).



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к процессу обработки биомассы. Способ обработки исходного сырья - лигноцеллюлозной биомассы, в котором ее подвергают ожижению путем обработки горячей жидкой водой под давлением при докритических условиях, где температура составляет от 330°С до ниже 374°С и рН составляет менее 3,0.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к противовирусному средству на основе экстракта культуры «бородатых корней» («hairy roots») селитрянки Шобера (Nitraria schoberi L.), представляющему собой сухой растительный экстракт.

Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности, в частности к способу получения алкалоидов кубышки желтой (Nuphar lutea (L.), обладающих антимикробной активностью.

Изобретение относится к масложировой промышленности. Устройство для экстрагирования масла из маслосодержащего растительного сырья, включающее корпус с бункерами для загрузки исходного сырья и выгрузки шрота, горизонтально установленный в корпусе конвейер с сетчатой бесконечной лентой, опирающейся своими рабочей и холостой ветвями на роликовые опоры, установленные с возможностью вращения, оросители для подачи чистого растворителя и мисцеллы, размещенные над рабочей ветвью, а также расположенные под верхней рабочей ветвью сетчатой ленты сборники мисцеллы и насосы для рециркуляции последней в оросители, новым является то, что рабочая ветвь конвейера выполнена в виде каскада сетчатой бесконечной ленты путем огибания ею чередующихся по длине рабочей ветви конвейера ряда пар роликовых опор, которые размещены друг под другом со смещением нижней роликовой опоры по отношению к верхней в обратную сторону от направления движения конвейера с образованием участка холостого хода рабочей ветви конвейера, при этом под участком холостого хода сетчатой бесконечной ленты рабочей ветви конвейера, образованного между парой роликовых опор, размещено с возможностью вращения устройство для очистки сетчатой бесконечной ленты в виде ерша.

Изобретение относится к способу получения средства, обладающего седативной, противосудорожной и нейромодуляторной антиалкогольной активностью. Указанный способ включает экстрагирование растительного сырья - травы марьянника лесного 50% этанолом, методом реперколяции с равной загрузкой сырья, с законченным циклом в батарее из четырех перколяторов в соотношении сырье:экстрагент - 1:2, при настаивании на каждой ступени экстракции в течение шести часов, далее объединенные извлечения отстаивают, фильтруют, декантируют, упаривают до сухого остатка в ротационном вакуумном испарителе.

Изобретение относится к фармацевтической, химической и пищевой отраслям промышленности, а именно к способу получения меланина из лузги подсолнечника. Способ получения меланина из лузги подсолнечника, включающий промывание водой неизмельченной лузги подсолнечника, сушку, экстракцию раствором гидроксида натрия, фильтрацию, при этом подготовленную лузгу подсолнечника измельчают, экстракцию проводят ступенчато, экстракты объединяют и добавляют при перемешивании 25% раствор соляной кислоты, образовавшийся хлопьевидный осадок меланина отделяют фильтрованием и сушат на воздухе при определенных условиях.
Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к способу получения слабительного средства. Способ получения слабительного средства из травы стальника полевого, включающий измельчение сухой травы стальника путем раздавливания и истирания, экстрагирование водно-этанольным раствором, при этом перед экстракцией действующих веществ проводят настаивание измельченной травы в этом же растворе, для экстракции применяют 50%-ный по объему водно-этанольный раствор, содержащий 1 мас.% лимонной кислоты, и проводят очистку полученного экстракта от смолистых веществ пропусканием через слой силикагеля при определенных условиях.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к способу получения активного порошка из отходов переработки сырья пантовых оленей. Способ заключается в получении порошка путем экстракции жмыха, полученного после ферментативного гидролиза продуктов пантового оленеводства, где в качестве экстрагента используют 40-50%-ный раствор этилового спирта при соотношении раствор спирта:жмых 5:1-10:1, при этом экстракцию проводят при температуре 35-50°С в течение 6-10 суток при регулярном перемешивании смеси, с последующими фильтрацией, сушкой экстракта и оставшегося жмыха и их размолом.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и касается энтеросорбента из луба коры березы. Энтеросорбент из луба березовой коры, который представляет собой измельченный до фракции 1,0-2,0 мм луб коры березы, проэкстрагированный 0,2-0,5% щелочью в 20% растворе этилового спирта и пропитанный 1% спиртовым раствором бетулина.

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Изобретение представляет собой способ получения биологически активных препаратов, повышающих всхожесть семян культурных растений и усиливающих их устойчивость к неблагоприятным условиям, заключающийся в экстракции растительного сырья с последующим упариванием экстрактов до смолообразного состояния, где биологически активный препарат получают из растительного сырья, произрастающего в Южной Якутии, экстрагированием при следующем температурном режиме: 2-кратное кратковременное нагревание экстракционной системы до 60-70°С через каждые 20 часов с последующим охлаждением и ферментацией экстрактивных веществ без процессов брожения.

Изобретение относится к средству для лечения воспалительных заболеваний пародонта и слизистой оболочки полости рта, выполненному в виде пленки, которое содержит экстракты лекарственных растений в качестве действующих веществ, а в качестве вспомогательных веществ пленкообразователь, пластификатор, масло эфирное и воду очищенную, и отличается тем, что в качестве действующего вещества дополнительно содержит сангвиритрин, в качестве экстрактов лекарственных растений содержит масляный экстракт цветков календулы и травы тысячелистника в соотношении 1:1 и сухой экстракт эхинацеи, в качестве пленкообразователя и пластификатора содержит соответственно гидроксиэтилцеллюлозу и глицерин, в качестве вспомогательных веществ дополнительно содержит кремофор RH-40 и натрия сахаринат, а в качестве масла эфирного содержит масло мятное при следующем соотношении компонентов, мас.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к способу получения мази на основе растительного сырья для лечения ожогов. Противоожоговое средство, содержащее настой листьев Осины обыкновенной; настой цветков Ромашки лекарственной; настой цветков Календулы лекарственной; эфирное масло Лаванды лекарственной; масло миндальных орехов; желатин кристаллический; фурацилин; анестезин; глицерин, взятые в определенном соотношении.

Изобретение относится к медицине, а именно к спортивной медицине, и может быть использовано для коррекции предстартовых неврозов. Для этого предварительно проводят психофизическое тестирование, регистрацию электроэнцефалограммы с выявлением альфа-, тета- и бета-ритмов для подтверждения невроза, а также клинический анализ крови.

Изобретение относится к области ветеринарии и предназначено для лечения и профилактики послеродового эндометрита сельскохозяйственных животных. Заявленное средство содержит гидрокарбонат натрия, лимонную кислоту, сульфат натрия, стеарат кальция, крахмал картофельный, цефтриаксон, карбахолин и алоэ экстракт при следующем соотношении компонентов, мас.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к препарату, обладающему диуретическим, и/или антибактериальным, и/или литолитическим действием.

Изобретение относится к области медицины, в частности к дерматологии и косметологии, и представляет собой применение водного раствора бактериородопсина штамма галофильных бактерий Halobacterium salinarum ВКПМ В-11850, содержащего бактериородопсин в концентрации 0,24 %-0,75 %, в качестве косметического средства для ухода за кожей или в качестве лечебного средства при комплексном лечении дерматозов.

Изобретение относится к композициям потребительских продуктов, предназначенных для использования в качестве очищающих и/или кондиционирующих поверхность продуктов.
Изобретение относится к медицине, а именно к онкологии, и может быть использовано для фотодинамической терапии (ФДТ) злокачественных опухолей. Для этого под радионуклидным контролем внутривенно вводят фотосенсибилизатор и рентген-маркер, поочередно с совмещением пиков их максимальных концентраций для отслеживания их совместного накопления в тканях интраоперационной гамма-камерой.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к способу таблетирования лечебной травы. Способ таблетирования лечебной травы, включающий измельчение лечебной травы, сушку и таблетирование, при этом смешивают потоки распыленной измельченной лекарственной травы и распыленного раствора декстринов крахмала, обволакивая тем самым частицы лекарственной травы пленкой декстринов крахмала, сушат лекарственную траву в декстринах крахмала, а перед таблетированием высушенный материал в декстринах крахмала обдают водяным паром.

Изобретение относится к области биохимии, в частности к способу увеличения концентрации авенантрамидов в овсяных зернах, включающему индуцирование или углубление состояния вторичного покоя у овсяных зерен и замачивание овсяных зерен в состоянии вторичного покоя, приводящее к ложному осолаживанию, а также к цельному овсяному зерну с концентрацией авенантрамидов, которая увеличена по сравнению с неосоложенным зерном согласно указанному способу.

Изобретение относится к относится к химии высокомолекулярных природных соединений, а именно к получению биополимера растительного происхождения - меланина и его модификации с целью повышения антиоксидантной активности, и может быть использовано для производства лечебно-профилактических препаратов, биологически активных и пищевых добавок, а также в качестве антиоксидантов и противостарителей в пищевой и химической промышленности. Способ включает заливку измельченной чаги экстрагентом в соотношении чага-экстрагент 1:30, кипячение смеси, фильтрование извлечения, добавление 25% раствора хлористоводородной кислоты, перемешивание полученной смеси, отстаивание в течение 30 минут, отделение выпавшего осадка меланинов и его сушка, причем в качестве экстрагента используют 9% раствор уксусной кислоты с добавлением перйодной кислоты при определенных условиях. Способ позволяет повысить выход меланина и увеличить его антиоксидантную активность. 1 табл., 10 пр.
Наверх