Кормовой продукт из птичьего пера

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормовому продукту для цыплят-бройлеров. Продукт включает пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85% и рыбную муку. При этом компоненты берут в определенном соотношении. Кормовой продукт цыплятам-бройлерам дают с 29 по 38 день выращивания. Использование изобретения позволит увеличить живую массу птицы и снизить себестоимость комбикорма. 6 табл.

 

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

Известен продукт - корм для млекопитающих, содержащий помимо стандартной пищи для собак (мясо и галеты), также и гидролизованную муку из перьев (Патент Великобритании GB 2315674, МПК А61К 35/12, А23j 1/10).

Гидролизованную перьевую муку применяют для обогащения корма серосодержащими аминокислотами, которые оказывают также терапевтический эффект, особенно в синтезе хрящевой ткани, в ежедневной дозе 0,5 г на 1 кг массы тела или в количестве 30% суточной потребности белка.

Известен полнорационный кормовой продукт для собак крупных пород, сбалансированный по аминокислотному составу с доказанными биофункциональными свойствами (Заявка RU 2012142975 А, МКИ А23К 1/00). Корм содержит в составе белковый концентрат из пера и функциональный кератин пера в количестве 6%, обладающие бифидогенным эффектом, что способствует восстановлению и поддержанию баланса микрофлоры в желудочно-кишечном тракте собак.

Однако исследования по кормлению животных проведены только на собаках, что не позволяет переносить полученные результаты на сельскохозяйственных животных и птицу.

Известен кормовой продукт для цыплят (AC SU 1704748, МКИ А23К 1/10), содержащий подсолнечный шрот, травяную муку, сухой обрат, кормовые дрожжи, мясокостную муку, рыбную муку, кормовой жир, минерально-витаминные добавки и зерновые компоненты, отличающийся тем, что половина рыбной муки заменена на муку из скатов. При скармливании такой мукой в составе комбикорма живая масса цыплят увеличивается на 4,41% по сравнению с контролем, где в качестве источника животного белка была только рыбная мука.

Однако, при использовании указанного корма наряду с увеличением массы цыплят, возросло и потребление корма, что снизило экономические показатели от использования продукта.

Близким по технической сущности к достигаемому результату являются «Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы», разработанные ВНИТИП, Сергиев-Посад, 2009 г., с. 6-28. Рецептура включает масло и шрот соевые, кукурузу, пшеницу, глютен кукурузный, соли и рыбную муку (63% протеина). Согласно рекомендациям в корм вносят 5% рыбной муки от массы комбикорма.

Однако при использовании этого корма отмечена как высокая стоимость комбикорма с рыбной мукой, так и значительное его потребление.

Наиболее близким по технической сущности является заявка №2014121377/13, МПК А23К 1/10, которая регламентирует содержание в составе комбикорма перовой муки, полученной методом кратковременного температурного гидролиза в тонком слое, в период выращивания с 1 по 28 день в количестве 1,5-2,5 мас. %, что привело к увеличению живой массы бройлеров на 0,7-1,95%, соответственно, и снижению стоимости кормов на 3,7-4,9%.

Задачей данного изобретения является введение в состав корма белкового концентрата из пера для увеличения живой массы птицы и снижения себестоимости комбикорма, в период выращивания цыплят с 29 по 38 день в дополнение заявки №2014121377/13 от 28.05.2014 г. (решение о выдаче патента от 18.08. 2015 г.).

Решение задачи достигается тем, что кормовой продукт для цыплят-бройлеров, сбалансированный по аминокислотному составу, включающий пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, отличается тем, что содержит белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85%, при этом для цыплят-бройлеров с 29 по 38 день выращивания компоненты взяты в следующем соотношении, мас. %:

Рыбная мука 3,50
Белковый концентрат из пера 1,50
Пшеница 30,42
Кукуруза 26,36
Соевый шрот 25,30
Подсолнечный жмых 3,83
Известняк 0,68
Дефторированный фосфат 1,26
Соль 0,18
Лизин 0,19
Метионин 0,17
Треонин 0,03
Растительное масло 6,5
Витаминно-минеральная смесь 0,08
или
Рыбная мука 2,50
Белковый концентрат из пера 2,50
Пшеница 32,65
Кукуруза 24,67
Соевый шрот 24,35
Подсолнечный жмых 4,04
Изсестняк 0,66
Дефторированный фосфат 1,44
Соль 0,18
Лизин 0.25
Метионин 0,15
Треонин 0,03
Растительное масло 6,5
Витаминно-минеральная смесь 0,08

Технический результат, на достижение которого направлено изобретение заключается в том, что белковый концентрат пера (БКП) - вводят в состав комбикорма как источник протеина животного происхождения до 50% от нормы содержания животных белков в комбикормах. При этом стоимость кормов снижается, а живая масса цыплят увеличивается.

Целью изобретения является увеличение прироста живой массы птицы, улучшение качества мяса и снижение стоимости кормов.

Скармливание цыплятам-бройлерам и другим видам птицы комбикормов с пониженным содержанием протеина снижает их резистентность к заболеваниям, рост и развитие, увеличивает затраты кормов на производство продукции.

Основным и наиболее эффективным источником животного белка в рационах птицы является рыбная мука. Объемы ее выпуска с каждым годом снижаются, а потребность растет в связи с ростом производства мяса птицы. В Россию импортируется 90% рыбной муки. Стоимость этого продукта в Европе выросла почти в два раза за последний год, а потребность в ней для отечественного бройлерного производства составила свыше 180,0 тыс.т/год.

В целом ситуация будет усугубляться за счет тенденции к повышению стоимости рыбной муки, а также вследствие усиления государственного контроля за соблюдением природоохранного законодательства и общего повышения конкуренции на рынке. Поэтому поиск эффективных заменителей рыбной муки является актуальной задачей

Использование в рационе источников животного белка позволяет существенно облегчить балансирование комбикормов по таким аминокислотам, как лизин, метионин, цистин, триптофан, треонин, аргинин и др.

БКП получен в аппарате высокотемпературной обработки при следующих условиях:

температура обработки - 180-220°С;

продолжительность - 2-5 с.

Способ основан на высокотемпературной кратковременной обработке пера в тонком слое в гидролизере - экструдере (Патент RU 2413422 С1).

Химический состав и питательная ценность БКП приведены в сравнении с рыбной мукой (табл. 1).

БКП является высокопротеиновым кормом и содержит 83,5% и более протеина, что превышает показатели рыбной муки.

Содержание протеина и основных аминокислот в БКП и рыбной муке представлены в таблице 2.

Наиболее существенным признаком качества кормовых продуктов из пера является их биодоступность, т.е. насколько они могут быть использованы организмом животных и птицы. Основным показателем биодоступности является перевариваемость пепсином.

На российском и европейском рынках присутствует перьевая мука разных фирм, полученная, в основном, в вакуум-горизонтальных котлах, перевариваемость которой не выше 70%.

В России налажено производство БКП, перевариваемость которого не менее 85%.

Пример.

Корм, в состав которого входит БКП, полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью пепсином 87%, который вводили в комбикорм в количестве 30% и 50% вместо рыбной муки, скармливали цыплятам-ройлерам по схеме, представленной в таблице 3.

Рецепты комбикормов были разработаны на основе фактических данных анализа сырья, входящего в состав рациона. Уровень обменной энергии, сырого протеина, аминокислот в комбикормах соответствовал рекомендованным нормам ВНИТИП [Рекомендации по кормлению с.-х. птицы / В.И. Фисинин, Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров и др. - Сергиев Посад, 2009. - 142 с.]. Рецепты комбикормов составляли с использованием компьютерной программы ALLIX (версия 2.0) с учетом фактической питательности сырья (таблица 4).

При включении в рационы БКП цена тонны комбикорма во второй период с 29 по 38 день выращивания во 2-й и 3-й группах снизилась на 4,9 и 8,2%, соответственно, по сравнению с контрольной группой.

Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорм, содержащий БКП с 29 по 38 день жизни, представлены в таблице 5.

Скармливание комбикормов, в которых было заменено 30 и 50% рыбной муки, привело к увеличению живой массы цыплят-бройлеров в 38-дневном возрасте на 1,8 и 3,2% по сравнению с контрольной группой.

Стоимость корма, израсходованного на 1 кг прироста во второй и третьей опытных группах, значительно снизилась на 3,4 и 5,9%, соответственно, по сравнению с контролем (таблица 5).

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что введение БКП в состав комбикорма вместо рыбной муки увеличивает зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров при значительном снижении стоимости комбикормов.

В конце опыта была произведена комиссионная дегустационная оценка мяса и бульона контрольной и третьей групп (таблица 6). Результаты дегустационной оценки подтвердили, что опытные образцы по вкусовым качествам не уступают контрольным.

Кормовой продукт для цыплят-бройлеров, сбалансированный по аминокислотному составу, включающий пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, рыбную муку, отличающийся тем, что содержит белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85%, при этом для цыплят-бройлеров с 29 по 38 день выращивания компоненты взяты в следующем соотношении, мас. %:

Рыбная мука 3,5
Белковый концентрат из пера 1.5
Пшеница 30,42
Кукуруза 26,36
Соевый шрот 25,30
Подсолнечный жмых 3,83
Известняк 0,68
Дефторированный фосфат 1,26
Соль 0,18
Лизин 0,19
Метионин 0,17
Треонин 0,03
Растительное масло 6,50
Витаминно-минеральная смесь 0,08
или
Рыбная мука 2,50
Белковый концентрат из пера 2,50
Пшеница 32,65
Кукуруза 24,67
Соевый шрот 24,35
Подсолнечный жмых 4,04
Известняк 0,66
Дефторированный фосфат 1,44
Соль 0,18
Лизин 0,25
Метионин 0,15
Треонин 0,03
Растительное масло 6,50
Витаминно-минеральная смесь 0,08



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к оленеводству, а именно к кормлению северных оленей, и может быть использовано для организации биологически полноценного кормления оленей в условиях Крайнего Севера.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу заготовки консервированных кормов. Способ характеризуется тем, что сенаж и зерносенаж из совместимо консервируемых кормовых и зерновых культур заготавливают блоками, состоящими из двух отдельных последовательно расположенных слоев с соотношением по масса 1:4.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления цыплят-бройлеров. Способ включает введение в комбикорм кормовых бобов.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано для получения кормовой добавки, обладающей антитоксическими свойствами и применяемой для кормления животных и птицы.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления хряков-производителей. Способ включает скармливание полнорационного комбикорма, содержащего пшеницу, кукурузу, овес, отруби пшеничные, шрот, муку рыбную, дрожжи кормовые, муку травяную, мел, кормовой фосфат, соль и премикс.

Изобретения относятся к сельскому хозяйству. Способ получения комплексной органоминеральной добавки на основе гумата калия включает смешивание торфа, воды и гидроксида калия, причем смешивание осуществляют с водой температуры 30-41°C, после чего последовательно осуществляют воздушный барботаж полученной смеси с последующим ее измельчением, воздействием ультрафиолетом и вакуумированием.
Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу повышения продуктивности молодняка свиней. Способ характеризуется тем, что в комбикорм для молодняка свиней вводят консервированные гомогенизированные личинки трутневого расплода, тщательно смешанные с экструдированными отрубями в соотношении 1:4 из расчета 25 мг сухого вещества личинок на 1 кг корма, причем консервирование гомогенизированных личинок трутневого расплода осуществляют смесью кислот сорбиновой и лимонной.
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в птицеводстве, в частности кормлении уток и гусей. Способ кормления птицы с фильтрационным типом питания включает приготовление кормовых смесей сухих в дробленом виде, сочных кормов, корнеплодов, овощей и травы в мелко нарезанном виде, комбикормов в гранулированном виде, и минеральные добавки в молотом виде.

Изобретение предназначено к кормопроизводству, а именно к способу получения белкового корма. Способ включает обработку, охлаждение продукта переработки масличных культур.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Устройство для получения кормовых гранул из стебельчатой массы, включающее бункеры для загрузки сырья, модуль предварительной обработки сырья, содержащий шнековые элементы с перфорированными поверхностями, модуль-экструдер и модуль для обработки и сушки гранул.

Изобретение относится к области биотехнологии и сельскому хозяйству, а именно к способу силосования зелёной массы растений. Способ заключается в провяливании скошенных трав, послойном внесении консерванта в измельчённую массу, трамбовке и герметизации. Для силосования многолетних бобовых и бобово-злаковых трав используют консервант, состоящий из молочно-кислых бактерий Lactobacillus plantarum 52, Lactobacillus lactis, Lactobacillus buchneri, пропионово-кислых бактерий Propionibacterium freudenreichii 11 и ферментного препарата "Биоксил". Осуществление изобретения обеспечивает получение корма с повышенной биологической ценностью и питательностью за счёт повышения эффективности молочно-кислого брожения и разрушения компонентов клетчатки с образованием сахаров, которые являются компонентами питательной среды для молочнокислых бактерий. 7 табл., 3 пр.

Изобретение относится к отрасли пчеловодства, в частности к способу использования гидротермального нанокремнезема в качестве кормовой добавки. Способ включает введение в рацион пчел нанокремнезема в формах золя, геля или порошка, полученных из гидротермальных растворов. Нанокремнезем используют в дозах от 50 до 250 мг (при пересчете на SiO2) на одну пчелосемью при однократной подкормке сахарным сиропом с соотношением вода/сахар - 1:1 или двукратной подкормке при соотношении вода/сахар - 2:1. Использование изобретения позволит повысить продуктивность пчелосемей по товарному медосбору и побочным пчелопродуктам. 4 табл., 4 пр.

Изобретение к пищевой промышленности, а именно к консервированным пищевым продуктам. Консервированный пищевой продукт вмещается в консервную банку, причем консервная банка содержит мясную эмульсию, занимающую внутреннее пространство консервной банки, и немясную эмульсию, полностью обволакивающую мясную эмульсию. Мясная эмульсия является желированной мясной эмульсией, содержащей мышечную ткань и коллаген. Немясная эмульсия содержит, по меньшей мере, один белок, выбранный из группы, состоящей из глобулинов, альбуминов и казеина. Обеспечивается расширение ассортимента консервированных продуктов с мясной начинкой. 5 н. и 31 з.п. ф-лы, 2 ил., 5 табл., 7 пр.

Группа изобретений относится к сельскому хозяйству, а именно к контролю качества кормов с содержанием сои для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Для этого используют спектрально-люминесцентный метод, который заключается в облучении соевого жмыха или шрота, облучают УФ с длиной волны 365 нм и регистрируют спектр люминесценции. Для сокращения времени измерения до 10 сек измеренный спектр нормируют в интервале 0-1. Для калибровки прибора регистрируют нормированные спектры люминесценции эталонных образцов с известным содержанием трипсина, определенного по активности уреазы в диапазоне рН 2.20 – 0.04 в области 500-700 нм. С помощью набора эталонных образцов получают семейство спектральных кривых, соответствующих эталонам. Концентрацию ингибитора трипсина оценивают по величине нормированного сигнала люминесценции по сравнению с эталонными кривыми. Устройство для реализации способа содержит светодиоды, снабженные полосовыми фильтрами с полосой пропускания 350-385 нм, расположенные снизу прозрачной виалы с исследуемым образцом. Виала имеет низкий уровень люминесценции, а люминесцентное излучение, направленное вертикально вниз, фокусируется линзой на щель микроспектрометра. Группа изобретений обеспечивает точный и достоверный способ определения содержания сои в кормах сельскохозяйственных животных. 2н. и 2 з.п. ф-лы, 4 ил., 1 пр.
Группа изобретений относится к области производства кормов для животных, в частности для крупного рогатого скота, свиней или птицы, и может быть применена для откорма различных видов животных и птиц, используемых как в мясной, так и в молочной промышленности. Способ производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Пивную дробину предварительно сушат до влажности 8-14%. Зерновую смесь предварительно экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм и сушкой до влажности 8-14%. Другой вариант способа производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Влажность пивной дробины перед смешиванием составляет не менее 50%, полученный в результате смешивания состав отстаивают в течение 2-12 часов в закрытой емкости с организацией вентиляции наружу до получения конечной влажности не более 30%. После этого продукт экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм и сушкой до влажности 8-14%. Еще один вариант осуществления способа производства комбикорма из растительных материалов и пивной дробины включает смешивание зерновой смеси и пивной дробины соответственно в соотношении от 4:1 до 2:3 по сухому веществу. Влажность пивной дробины перед смешиванием составляет не менее 50%. Зерновую смесь предварительно экструдируют под давлением 3-6 МПа и при температуре в зоне шнека не более 110°С с последующим измельчением экструдата до размеров гранул от 2 до 14 мм. Полученную в результате смешивания зерновой смеси и пивной дробины массу сушат в диспергаторе при температуре подаваемого теплового агента не выше 120°С до получения гомогенизированного продукта с фракцией не более 500 мкм и влажностью не более 20%, который затем гранулируют и досушивают до влажности 8-14%. Осуществление заявленных вариантов осуществления способа обеспечивает производство сбалансированного комбикорма с повышенными параметрами питательности, перевариваемости и кормовой ценности. 3 н. п. ф-лы, 3 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормовой смеси для сельскохозяйственных животных и птицы. Кормовая смесь включает белковую и минеральную добавки, компоненты животного и растительного происхождения и кормовые дрожжи. В качестве белковой добавки она содержит белковый препарат, полученный промывкой личинок насекомых при t 50-100°C в течение 21-30 мин, измельчением биомассы и экстракцией белка 0,6-14,0% раствором щелочи в соотношении 1:1, 1:2, 1:12 при температуре t 20°C-100°C, при постоянном перемешивании 5-9 мин. Удаляют хитин и липиды. Сквашивают экстракт молочнокислыми бактериями в течение 3-5 ч. Удаляют сыворотку, высушивают белок. Исходные компоненты используют при следующем соотношении, мас. %: белковый препарат- 0,5-20,0, минеральная добавка (в том числе соль пищевая 0,9) - 2,0-7,0, компоненты животного происхождения - 0,5,-10,0, кормовые дрожжи - 4,0-7,0, компоненты растительного происхождения - остальное. Использование изобретения позволит получить продукт с высокой пищевой ценностью. 2 ил., 1 табл.

Изобретение раскрывает комплекс оборудования для производства топливных и кормовых брикетов и гранул, включающий измельчитель, сушилку, бункер-дозатор, смеситель, формовочное устройство, охладитель брикетов, устройство подачи жидких компонентов, при этом он снабжен измельчителем рулонов, тюков соломы и древесного сырья, дробилкой резки соломы и измельченного древесного сырья, соединенной пневмотрубопроводом с вентилятором и циклоном со смесителем, который соединен транспортером с бункером-охладителем или норией с охладительной колонкой гранул, а формовочное устройство выполнено в виде брикетировщика-гранулятора. Применение комплекса позволит увеличить годовую загрузку универсального комплекса оборудования для производства кормовых и топливных брикетов и гранул с различным содержанием исходных кормовых или топливных компонентов. 2 ил.

Группа изобретений относится к области кормопроизводства. Композиция для пищевого обогащения микроэлементами рациона животных содержит: нетоксичный носитель и комплекс этилендиаминовый лиганд (ЭДА)-металл формулы: M(ЭДА)X, где М представляет собой металл, выбранный из группы, состоящей из цинка, железа, меди и марганца, ЭДА представляет собой этилендиамин, лигированный с металлом, а Х представляет собой противоионы, выбранные для обеспечения нейтрального металла и/или лиганда. Способ пищевого обогащения рациона животных микроэлементами включает скармливание животному эффективного количества комплекса этилендиаминовый лиганд (ЭДА)-металл указанной выше формулы: M(ЭДА)X. При этом животное может представлять собой домашний скот или птицу. Нетоксичный носитель может быть выбран из группы, состоящей из сахаров, ферментационного остатка, кормового зерна, муки из кукурузных початков, целлюлозы и других древесных волокон и сыворотки. Эффективное количество указанного комплекса металл-лиганд является достаточным для удовлетворения дневной потребности животного в выбранном металле. Группа изобретений обеспечивает обогащение кормов для животных микроэлементами в высокобиодоступной форме, что обеспечивается за счёт повышенной растворимости предложенного комплекса, более высокой стабильности в желудочно-кишечном тракте, повышенной абсорбции в кровоток и/или улучшенной метаболической усвояемости. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл., 22 пр.

Изобретение относится к животным кормам, а именно к применению первой аминокислоты, выбранной из группы, состоящей из глицина, аланина, цистеина, гистидина, лейцина, метионина, фенилаланина, серина, триптофана и тирозина или смеси двух или более из перечисленных, и второй аминокислоты, выбранной из группы, состоящей из аспарагиновой кислоты, цистина, глутаминовой кислоты, глутамина, изолейцина, лизина, орнитина, треонина, валина, пролина и гидроксипролина или смеси двух или более из перечисленных, и одного или более фуранонов для повышения вкусовых качеств корма для животного-компаньона. Изобретение относится к первой аминокислоте, второй аминокислоте и одному или более фуранонам для применения в повышении одобрения корма для домашнего животного животным-компаньоном. Изобретение относится к корму для домашнего животного, который содержит вышеупомянутые компоненты. Изобретение относится к способу повышения одобрения корма животным-компаньоном, включающему обеспечение доступа животного к корму, который содержит вышеупомянутые компоненты. Изобретение относится к способу получения вышеуказанного корма для домашнего животного, который включает этапы добавления и смешивания по меньшей мере одной первой аминокислоты, по меньшей мере одной второй аминокислоты и одного или более фуранонов с кормом для домашнего животного. Изобретение относится к способу повышения вкусовых качеств корма, включающему добавление в корм во время или после производства первой аминокислоты, второй аминокислоты, и одного или более фуранонов. Изобретение относится к корму для домашнего животного, полученного вышеупомянутым способом. 7 н. и 9 з.п. ф-лы, 13 ил., 17 табл., 10 пр.

Группа изобретений относится к штаммам бактерий рода Propionibacterium, композициям на их основе и их применению. Предложены штамм Propionibacterium acidipropionici DSM 25845, штамм Propionibacterium freudenreichii подвида shermanii DSM 25846, штамм Propionibacterium freudenreichii DSM 25847, штамм Propionibacterium thoenii DSM 25848 и штамм Propionibacterium thoenii DSM 25849. Указанные штаммы обладают ингибирующей активностью против дрожжей и плесневых грибов. Предложены варианты бактериальной композиции, обладающей ингибирующей активностью против дрожжей и плесневых грибов и содержащей выбранный штамм в комбинации с бактерией рода Lactobacillus или другим штаммом рода Propionibacterium. Предложенные штаммы применяют для получения молочного продукта, также штаммы применяют отдельно или в составе композиции для контроля роста дрожжей и плесневых грибов в способе хранения молочного продукта. Предложены также защитная культура и молочный продукт, содержащие указанные штаммы. Группа изобретений может быть использована в пищевой промышленности. 18 н. и 10 з.п. ф-лы, 10 ил., 3 табл., 2 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к кормовому продукту для цыплят-бройлеров. Продукт включает пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, белковый концентрат из пера, полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85 и рыбную муку. При этом компоненты берут в определенном соотношении. Кормовой продукт цыплятам-бройлерам дают с 29 по 38 день выращивания. Использование изобретения позволит увеличить живую массу птицы и снизить себестоимость комбикорма. 6 табл.

Наверх