Конвейерная линия и держатель для тушки домашней птицы, применяемый в этой линии

Изобретения относятся к пищевой промышленности, а именно к конвейерной линии и держателю, содержащему крюк или крюки для подвешивания тушки домашней птицы или ее частей за ножки и каретку для перемещения держателя вместе с подвешенной тушкой или ее частями вдоль конвейерной линии. Держатель установлен с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем, подвешенным к каретке и снабженным отходящим в боковом направлении рычагом для регулировки ориентации тушки птицы или ее частей относительно каретки. Вблизи указанного рычага или на нем расположена рама, которая может перемещаться вверх и вниз относительно первого вертикального стержня и к которой подвешен второй стержень, при этом указанная подвижность рамки обуславливает возможность перемещения второго стержня вверх и вниз при неизменной высоте расположения первого стержня. Крюк или крюки для подвешивания тушки птицы расположены на нижнем конце второго стержня. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 8 ил.

 

Изобретение относится к конвейерной линии для тушки домашней птицы, подвешенной за ножки, причем конвейерная линия снабжена по меньшей мере одним держателем для тушки домашней птицы, содержащим каретку для перемещения тушки или ее частей вдоль транспортировочного направления конвейерной линии и установленным с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем, подвешенным к каретке и снабженным отходящим в боковом направлении рычагом для регулировки ориентации тушки или ее частей относительно каретки, установленной подвижно на конвейерной линии. Изобретение также относится к отдельному держателю, применяемому в указанной конвейерной линии.

Такие конвейерная линия и держатель известны из более ранней заявки US 2005/0037705 настоящего заявителя.

Целью изобретения является дальнейшее усовершенствование известных конвейерной линии и держателя, которое позволит измерять вес тушки птицы или ее части, подвешенной в держателе, при сохранении возможности отходящего в боковом направлении рычага, предусмотренного на поворотном стержне, перемещать тушку птицы в обход средств обработки, которые могут быть расположены на пути конвейерной линии.

Заявитель отмечает, что в WO 2011/133028 описана конвейерная линия с держателем для тушки птицы, а в ЕР-А-1440618 описан держатель для тушки, используемый в конвейерной линии, причем в обоих документах указано, что держатель имеет каретку для перемещения тушки птицы вдоль конвейерной линии и крюки для подвешивания тушки птицы за ножки и выполнен с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем, подвешенным к каретке, для поворота тушки. В обоих документах также описано взвешивающее средство, образующее часть держателя, однако в них отсутствуют указания, предложения или предположения о том, как можно обеспечить возможность взвешивания наряду с возможностью обхода тушкой средств обработки, расположенных на пути конвейерной линии. Для решения этой проблемы устройства, описанные в WO 2011/133028 и ЕР-А-1440618, нельзя сочетать с устройством, описанным в US 2005/0037705, поскольку в этих документах представлены по существу несовместимые конструкции. Кроме того, конструкции согласно WO 2011/133028 и ЕР-А-1440618 содержат большое количество компонентов и поэтому являются дорогостоящими, к тому же они не в полной мере отвечают санитарным требованиям, поскольку в них могут накапливаться грязь и жир.

Поэтому другой целью изобретения является обеспечение гигиенических условий эксплуатации путем создания соответствующей конструкции конвейерной линии и держателя.

Следующей целью изобретения является создание конвейерной линии и держателя, имеющих, по сравнению с известными, меньшее количество компонентов и меньшую стоимость.

Еще одна цель изобретения заключается в уменьшении люфта и трения между взаимодействующими частями конвейерной линии и держателя.

Цели изобретения достигаются или по меньшей мере становятся более достижимыми благодаря отличительным признакам конвейерной линии и держателя согласно одному или нескольким пунктам формулы изобретения.

Согласно первому аспекту изобретения в держателе и конвейерной линии, в которой он используется, вблизи рычага, проходящего в боковом направлении, или на нем расположена рама, которая установлена с возможностью перемещения вверх и вниз относительно первого вертикального стержня и к которой подвешен второй стержень, при этом указанная подвижность рамы обуславливает возможность перемещения второго стержня вверх и вниз при сохранении первым стержнем своего положения по высоте, а крюк или крюки для подвешивания тушки птицы расположены на нижнем конце второго стержня. В результате рама со вторым стержнем может быть поднята и может перестать быть подвешенной к первому стержню, что позволяет точно измерять вес тушки птицы, прикрепленной к крюку или крюкам на нижнем конце второго стержня.

Согласно варианту, в котором рама выполнена как вторая каретка, место, в котором второй стержень подвешен к первому стержню, точно определяется тем, что перемещение рамы вниз ниже заданного положения ограничено первым стержнем и/или отходящим в боковом направлении рычагом.

Для этого первый стержень может быть снабжен упором или упорами, ограничивающими перемещение рамы вниз ниже места, где указанный упор или упоры функционируют.

Возможны разные варианты выполнения рамы в качестве каретки, способной перемещаться вверх и вниз. Согласно одному предпочтительному варианту выполнения вторая каретка имеет расположенные спереди и сзади группы колес, причем ось задней группы колес проходит через канал в отходящем в боковом направлении рычаге на расстоянии от первого вертикального стержня, и в этом канале имеется пространство для перемещения оси вверх и вниз.

В другом варианте выполнения на расстоянии от первого стержня рычаг имеет шарнир, с которым второй стержень соединен с возможностью поворота посредством рамы, отходящей в боковом направлении от второго стержня, причем второй стержень проходит по существу в продольном направлении первого стержня, когда перемещение рамы вниз ограничено указанным упором или упорами. Такая альтернативная конструкция позволяет раме подниматься (хотя потом она поворачивается вокруг указанного шарнира) для точного измерения веса тушки птицы, прикрепленной к крюку или крюкам на нижнем конце второго стержня.

Точности измерения способствует симметричность конструкции, т.е. наличие у рамы двух ножек, отходящих от шарнира к первому поворотному стержню с противоположных сторон от рычага этого стержня. Каждая ножка рамы предпочтительно упирается в упор, когда второй стержень расположен в продольном направлении первого стержня.

Точности измерения также способствует то, что рама снабжена опорным колесом или колесами, взаимодействующими с опорными поверхностями весов, расположенных на конвейерной линии. Одно из преимуществ изобретения заключается в том, что при такой конструкции исключается значительное влияние сил трения на точность измерения веса.

Второй стержень может быть неподвижно прикреплен к раме. Однако для обеспечения точности измерений может оказаться выгодным, чтобы второй стержень был шарнирно соединен с рамой вблизи оси колеса или колес. Тогда второй стержень может всегда принимать строго вертикальную ориентацию, также когда рама в наклонном положении поднята над упором или упорами первого стержня.

Дальнейшее повышение точности измерения возможно в конструкции, в которой рама имеет колеса на противоположных сторонах, при этом колеса каждой группы колес установлены на оси, проходящей через выполненную в раме шахту или канал, имеющую выпуклые нижнюю и верхнюю поверхности. Благодаря этому для колес, расположенных на противоположных сторонах рамы, имеется пространство для перемещения на уровни, несколько отличающиеся друг от друга, чтобы соответствовать возможно разным уровням опорных поверхностей весов, расположенных на противоположных сторонах пути конвейерной линии.

Предпочтительно, чтобы вершина каждой из нижней и верхней поверхностей шахты или канала находилась в центре шахты или канала, совпадающем с продольной связанной осью второго стержня, для достижения идеальной симметрии.

Далее изобретение описано со ссылками на чертежи, изображающие вариант выполнения предлагаемого устройства, не ограничивающий изобретения, определяемого прилагаемой формулой.

На чертежах:

- Фиг. 1 изображает в изометрии держатель и часть конвейерной линии согласно первому варианту осуществления изобретения;

- Фиг. 2 изображает спереди держатель и часть конвейерной линии согласно первому варианту осуществления изобретения;

- Фиг. 3 изображает в изометрии держатель и часть конвейерной линии в месте нахождения весов конвейерной линии согласно первому варианту осуществления изобретения;

- Фиг. 4 и 5 изображают первый фрагмент держателя согласно первому варианту осуществления изобретения, в разных положениях;

- Фиг. 6 изображает разрез второго фрагмента держателя согласно изобретению, на виде сбоку и

- Фиг. 7 и 8 изображают в изометрии фрагмент держателя согласно второму варианту осуществления изобретения, на виде сбоку.

На всех чертежах одинаковыми цифровыми позициями обозначены одинаковые элементы.

На фиг. 1, 2 и 3 показана конвейерная линия 1 для тушки 2 домашней птицы, подвешенной за ножки 3, содержащая по меньшей мере один держатель 4 для указанной тушки 2. Держатель 4 содержит каретку 5 для перемещения тушки 2 или ее частей в транспортировочном направлении конвейерной линии 1, как показано стрелкой А на фиг. 1 и 3. Держатель 4 установлен с поворотным вертикальным стержнем 6, подвешенным с возможностью поворота на шарнире 18 к каретке 5 и имеющим отходящий в боковом направлении рычаг 7 для регулировки ориентации тушки 2 птицы или ее частей относительно каретки 5, которая установлена с возможностью перемещения на конвейерной линии 1. Рычаг 7 может использоваться для перемещения тушки 2 в сторону от конвейерной линии 1, в обход средств обработки, расположенных на пути конвейерной линии. Все это известно из US 2005/0037705.

Согласно первому варианту осуществления изобретения, показанному на фиг. 1-5, рычаг 7 находится на расстоянии от первого стержня 6, снабженного шарниром 8, с которым с возможностью поворота соединен второй стержень 9 посредством рамы 10, отходящей в боковом направлении от второго стержня 9. Это особенно хорошо видно на фиг. 4 и 5, где также видно, что первый стержень 6 имеет упор 11 или упоры для рамы 10, препятствующие опусканию рамы 10 и соединенного с ней второго стержня 9 в положение ниже упора 11. Соответственно на фиг. 4 показано, что рама 10 опирается на упор 11 и в этом случае второй стержень 9 расположен по существу в продольном направлении первого стержня 6. На нижнем конце 9' второго стержня 9 имеется крюк или крюки 12 для подвешивания тушки 2 птицы.

На фиг. 5 видно, что в этой конструкции рама 10 может быть приподнята над упором 11 или упорами первого стержня 6, что позволяет точно измерять вес тушки 2, прикрепленной к крюку или крюкам 12 на нижнем конце 9' второго стержня 9. Как видно на фиг. 3 и 5, вес предпочтительно измеряют при помощи весов 13, расположенных на пути конвейерной линии 1 или рядом с ним. Вблизи второго стержня 9 рама 10 имеет по меньшей мере опорное колесо или колеса 14, взаимодействующие с опорными поверхностями 13' весов 13. Колеса 14 переносят груз от тушки 2 птицы, подвешенной ножками 3 в крюках 12 держателя 4, непосредственно на верхнюю поверхность 13' весов 13.

Дальнейшее увеличение точности измерения веса может достигаться другими признаками, которые описаны ниже.

Согласно одному предпочтительному варианту симметричному распределению груза способствует выполнение рамы 10 с двумя ножками 10' и 10'', отходящими от шарнира 8 к первому поворотному стержню 6 с противоположных сторон рычага 7, отходящего от первого поворотного стержня 6 в боковом направлении. Это хорошо видно на фиг. 1 и 3. В этом случае также целесообразно, чтобы каждая ножка 10' и 10'' рамы 10 упиралась в упор 11, когда второй стержень 9 расположен в продольном направлении первого стержня 6.

Согласно другому аспекту, который можно использовать в сочетании с только что упомянутым признаком, второй стержень 9 шарнирно соединен с рамой 10 в месте расположения оси 15 колеса или колес 14. Это не показано на фиг. 4 и 5, изображающих вариант выполнения, в котором между вторым стержнем 9 и рамой 10 предусмотрено неподвижное соединение, обеспечивающее возможность небольшого углового смещения стержня 9, когда рама 10 поднимается над упорами 11, выполненными на первом стержне 6. Преимущество шарнирного соединения второго стержня 9 с рамой 10 в месте расположения оси 15 колеса или колес 14 заключается в том, что в этом случае второй стержень 9 может всегда принимать точную вертикальную ориентацию, когда рама 10 приподнята над упорами 11 первого стержня 6.

В другом варианте выполнения, изображенном на фиг. 7 и 8, в котором обеспечивается очень точное измерение веса тушки 2 птицы, подвешенной ножками в крюках 12 внизу второго стержня 9, отсутствует показанный на фиг. 1-5 шарнир 8 на дальнем конце первого вертикального стержня 6. Вместо этого на фиг. 7 и 8 представлено альтернативное решение, в котором рама 10 выполнена как вторая каретка, а первый стержень 6 и/или отходящий в боковом направлении рычаг 7 ограничивают перемещение всей рамы 10 вниз ниже заданного положения. Кроме того, в этом варианте первый стержень 6 может быть снабжен упором 11 или упорами, ограничивающими перемещение рамы/каретки 10 вниз ниже места, где функционирует упор 11 или упоры.

В этом втором варианте выполнения рама 10 или каретка имеет спереди и сзади группы колес. Ось 19 задней группы 18 колес проходит через канал 20 отходящего в боковом направлении рычага 7 на расстоянии от первого вертикального стержня 6, причем в канале 20 имеется пространство для перемещения оси 19 вверх и вниз.

Точное измерение достигается в первом варианте выполнения, представленном на фиг. 1-5, и во втором варианте выполнения, представленном на фиг. 7 и 8, благодаря их общим признакам, а именно благодаря тому, что вблизи отходящего в боковом направлении рычага 7 или на нем рама 10 может перемещаться вверх и вниз относительно первого вертикального стержня 6, причем к раме 10 подвешен второй стержень 9, а подвижность рамы 10 обуславливает возможность перемещения второго стержня 9 вверх и вниз при неизменной высоте расположения первого стержня 6. Разумеется, что в обоих вариантах на нижнем конце 9' второго стержня 9 имеется крюк или крюки 12 для подвешивания тушки 2 птицы.

Для всех вариантов выполнения предпочтительно, чтобы на противоположных сторонах рамы 10 и предпочтительно вблизи второго стержня 9 имелись колеса 14, установленные на оси 15, проходящей через шахту или канал 16 в раме 10. Выгодно, если шахта или канал 16 имеет выпуклую нижнюю и верхнюю поверхности и каждая из этих поверхностей предпочтительно имеет вершину 17, 17' соответственно в центре шахты или канала 16, совпадающем с продольной связанной осью второго стержня 9. Благодаря этому колеса 14 на противоположных сторонах рамы 10 имеют пространство для перемещения на уровни, немного отличающиеся друг от друга, чтобы соответствовать возможно разным уровням опорных поверхностей 13' весов 13, расположенных на противоположных сторонах конвейерной линии, что дополнительно повышает точность измерения веса. Это также применимо к осям и колесам, установленным спереди и сзади рамы/каретки 10, как видно на фиг. 7 и 8, хотя на фиг. 6, относящейся к первому варианту согласно фиг. 1-5, это не показано.

Описанный выше вариант выполнения держателя и конвейерной ленты приведен в качестве примера осуществления изобретения и не ограничивает его объем, так что в этом варианте выполнения допустимы различные изменения в рамках объема изобретения. Поэтому описанный вариант выполнения нельзя использовать для толкования формулы в строгом соответствии с ним и он служит только для пояснения содержащихся в формуле признаков. Объем правовой охраны изобретения определяется только его формулой, и если какие-либо признаки в формуле изложены неясно, их можно уточнить, используя описанный пример осуществления изобретения.

1. Держатель (4), содержащий крюк или крюки (12) для подвешивания тушки (2) домашней птицы или ее частей за ножки (3) и каретку (5) для перемещения держателя (4) вместе с подвешенной тушкой (2) или ее частями вдоль направляющей конвейерной линии (1) и установленный с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем (6), подвешенным к каретке (5) и имеющим отходящий в боковом направлении рычаг (7) для регулировки ориентации тушки (2) птицы или ее частей относительно каретки (5), отличающийся тем, что вблизи указанного рычага (7) или на нем расположена рама (10), которая установлена с возможностью перемещения вверх и вниз относительно первого вертикального стержня (6) и к которой подвешен второй стержень (9), при этом указанная подвижность рамы (10) обуславливает возможность перемещения второго стержня (9) вверх и вниз при сохранении первым стержнем (6) своего положения по высоте, а указанный крюк или крюки (12) для подвешивания тушки (2) птицы расположены на нижнем конце (9') второго стержня (9).

2. Держатель по п. 1, отличающийся тем, что рама (10) выполнена в виде второй каретки, а первый стержень (6) и/или отходящий в боковом направлении рычаг (7) ограничивают перемещение рамы (10) вниз ниже заданного положения.

3. Держатель по п. 1 или 2, отличающийся тем, что первый стержень (6) имеет упор (11) или упоры для ограничения перемещения рамы (10) ниже места, в котором функционирует указанный упор или упоры.

4. Держатель по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что вторая каретка имеет расположенные спереди и сзади группы (14, 18) колес, причем ось (19) задней группы (18) колес проходит через канал (20) в отходящем в боковом направлении рычаге (7) на расстоянии от первого вертикального стержня (6), а в указанном канале (20) имеется пространство для перемещения этой оси (19) вверх и вниз.

5. Держатель по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что на расстоянии от первого стержня (6) рычаг (7) имеет шарнир (8), с которым второй стержень (9) соединен с возможностью поворота посредством рамы (10), отходящей в боковом направлении от второго стержня (9), причем второй стержень (9) расположен по существу в продольном направлении первого стержня (6), когда перемещение рамы (10) вниз ограничено указанным упором (11) или упорами.

6. Держатель (4) по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что рама (10) имеет две ножки (10', 10''), расположенные на противоположных сторонах рычага (7), отходящего в боковом направлении от первого поворотного стержня (6).

7. Держатель по п. 6, отличающийся тем, что каждая ножка (10', 10'') рамы (10) упирается в упор (11), когда второй стержень (9) расположен в продольном направлении первого стержня (6).

8. Держатель (4) по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что рама (10) вблизи второго стержня (9) снабжена опорным колесом или колесами (14) в качестве передней группы колес, а второй стержень (9) шарнирно соединен с рамой (10) на оси (15) колеса или колес (14).

9. Держатель (4) по п. 8, снабженный колесами (14), расположенными на противоположных сторонах второго стержня (9), отличающийся тем, что колеса (14) установлены на оси (15), проходящей через шахту или канал (16) в раме (10), при этом указанная шахта или канал имеет выпуклые нижнюю и верхнюю поверхности.

10. Держатель (4) по п. 9, отличающийся тем, что нижняя и верхняя поверхности шахты или канала (16) имеют каждая вершину (17, 17'), расположенную в центре шахты или канала, совпадающем с продольной связанной осью второго стержня (9).

11. Конвейерная линия (1) для тушки (2) домашней птицы, подвешенной за ножки (3), снабженная по меньшей мере одним держателем (4) для тушки (2) домашней птицы, содержащим каретку (5) для перемещения тушки (2) или ее частей вдоль транспортировочного направления (А) конвейерной линии (1) и установленным с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем (6), подвешенным к каретке (5) и снабженным отходящим в боковом направлении рычагом (7) для регулировки ориентации тушки (2) домашней птицы или ее частей относительно каретки (5), установленной подвижно на конвейерной линии (1), отличающаяся тем, что вблизи указанного рычага (7) или на нем расположена рама (10), которая установлена с возможностью перемещения вверх и вниз относительно первого вертикального стержня (6) и к которой подвешен второй стержень (9), при этом указанная подвижность рамы (10) обуславливает возможность перемещения второго стержня (9) вверх и вниз при сохранении первым стержнем (6) своего положения по высоте, а на нижнем конце (9') второго стержня (9) расположены крюк или крюки (12) для подвешивания тушки (2) птицы.

12. Конвейерная линия (1) по п. 11, отличающаяся тем, что рама (10) выполнена в виде второй каретки, а первый стержень (6) и/или отходящий в боковом направлении рычаг (7) ограничивают перемещение рамы (10) вниз ниже заданного положения.

13. Конвейерная линия (1) по п. 11 или 12, отличающаяся тем, что первый стержень (6) имеет упор (11) или упоры для ограничения перемещения рамы (10) ниже места, в котором функционирует указанный упор или упоры.

14. Конвейерная линия (1) по любому из пп. 11-13, отличающаяся тем, что вторая каретка имеет расположенные спереди и сзади группы (14, 18) колес, причем ось (19) задней группы (18) колес проходит через канал (20) в отходящем в боковом направлении рычаге (7) на расстоянии от первого вертикального стержня (6), а в указанном канале (20) имеется пространство для перемещения этой оси (19) вверх и вниз.

15. Конвейерная линия (1) по любому из пп. 11-13, отличающаяся тем, что на расстоянии от первого стержня (6) рычаг (7) имеет шарнир (8), с которым второй стержень (9) соединен с возможностью поворота посредством рамы (10), отходящей в боковом направлении от второго стержня (9), причем второй стержень (9) расположен по существу в продольном направлении первого стержня (6), когда перемещение рамы (10) вниз ограничено указанным упором (11) или упорами.

16. Конвейерная линия (1) по любому из пп. 11-15, отличающаяся тем, что рама (10) имеет две ножки (10', 10''), расположенные на противоположных сторонах рычага (7), отходящего в боковом направлении от первого поворотного стержня (6).

17. Конвейерная линия (1) по п. 16, отличающаяся тем, что каждая ножка (10', 10'') рамы (10) упирается в упор (11), когда второй стержень (9) расположен в продольном направлении первого стержня (6).

18. Конвейерная линия (1) по любому из пп. 11-17, снабженная весами (13), отличающаяся тем, что рама (10) имеет опорное колесо или колеса (14) для взаимодействия с опорными поверхностями (13') весов (13).

19. Конвейерная линия (1) по п. 18, отличающаяся тем, что второй стержень (9) шарнирно соединен с рамой (10) в месте расположения оси (15) колеса или колес (14).

20. Конвейерная линия (1) по п. 18, в которой на противоположных сторонах второго стержня (9) расположены колеса (14), отличающаяся тем, что колеса (14) установлены на оси (15), проходящей через шахту или канал (16) в раме (10), при этом указанная шахта или канал (16) имеет выпуклые нижнюю и верхнюю поверхности.

21. Конвейерная линия (1) по п. 20, отличающаяся тем, что нижняя и верхняя поверхности шахты или канала (16) имеют каждая вершину (17, 17'), расположенную в центре шахты или канала, совпадающем с продольной связанной осью второго стержня (9).



 

Похожие патенты:

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Линия (1) для обработки и/или инспекции домашней птицы содержит первую конвейерную линию (2) с подвесками (3) для подвешивания домашней птицы (4) за ноги (5), в которой указанная конвейерная линия (2) выполнена с возможностью перемещения домашней птицы (4) в направлении (А) подачи, мимо разделочной зоны и/или рабочего места ветеринарной инспекции для домашней птицы (4).

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к технологической линии и способу контроля тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов, извлеченного из тушки домашней птицы.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности, а именно для подвешивания птиц. Способ подвешивания птиц на подвесном конвейере включает следующую последовательность этапов: А) каждую птицу располагают в держателе, при этом ее лапки и/или ножки выступают из первого отверстия в держателе, а ее шея находится на конце для шеи, В) определяют ориентацию лапок и/или ножек, С) птицу поворачивают вокруг оси вращения, проходящей между первым отверстием и концом для шеи, пока не будет получена заданная ориентация лапок и/или ножек, и D) лапки и/или ножки птицы размещают в захватном приспособлении на конвейере.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для осуществления операции на забитой птице, содержащее подвесные устройства для подвешивания птицы за ноги, первый барабан, который на его периферии обеспечен первой кривой, образованной первой канавкой, по которой проводится первый выступ, который соединяется с первым обрабатывающим органом так, чтобы обеспечивать, что перемещение первого обрабатывающего органа вдоль периферии первого барабана вызывает размещение указанного первого обрабатывающего органа в рабочем положении относительно птицы, подвешиваемой за ноги.

Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности. Способ подвешивания птицы на захватном приспособлении включает следующую последовательность этапов: I) сгибание по меньшей мере одной ноги в пяточном суставе так, чтобы лапа приблизилась к груди птицы, II) вставку лапы ноги в захватное приспособление, III) по меньшей мере частичное освобождение по меньшей мере одной ноги.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для обработки птиц на конвейере согласно изобретению содержит подвижный элемент (1, 101, 201, 301) зацепления с поверхностью (11, 111, 211, 311) контакта, предусмотренной для приведения в контакт с птицей (2).

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Представлены способ и обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, использующие по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор, причем валки имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков и зависит от положения поперечного сечения между входным участком и выходным участком указанных валков так, чтобы обеспечивать каждый из валков изогнутым контуром поверхности.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для разделки птицы и отделения окорочков от седловидной части, включающей заднюю часть спинки и два соединенных с ней окорочка, содержит подвесной конвейер, служащий для перемещения окорочков, подвешенных за голени, в направлении перемещения, поверхностный конвейер, входящий в контакт с задней частью седловидной части и служащий для ее перемещения, и верхний направляющий рельс или рельсы, являющиеся продолжением, по меньшей мере, части внешней поверхности поверхностного конвейера на расстоянии от подвесного конвейера и образующие зазор между поверхностным конвейером и верхним направляющим рельсом/рельсами, в которые входят задние части седел, причем рядом с поверхностным конвейером установлена опорная направляющая/направляющие, служащие для поддержки задних частей седловидных частей птицы при их перемещении поверхностным конвейером.

Изобретения предназначены для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для управления системой упаковки птицы содержит первый приемный модуль, выполненный с возможностью получения множества заказов на птицепродукты, включающие целую тушку или часть тушки птицы; второй приемный модуль, выполненный с возможностью получения от измерительного модуля по меньшей мере одного измеряемого параметра по меньшей мере одной тушки птицы; рекомендательный модуль, выполненный с возможностью определения наилучшего соответствия одного из множества заказов по меньшей мере одному измеряемому параметру; и модуль управления, выполненный с возможностью передачи сигнала в систему переработки птицы для обработки по меньшей мере одной тушки птицы в соответствии с определенным заказом.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, в частности к устройствам для разделки полутушек птицы на части для консервного производства. Устройство содержит раму, на которой установлены пластинчатая опора, состоящая из отдельных пластин с пазами для дисковых ножей и имеющая зазоры между пластинами для прохождения стержнеобразных толкателей, вращающегося пруткового барабана, набора дисковых ножей для разрезания полутушек птицы на части, приводные механизмы для вращения барабана и набора дисковых ножей.

Группа изобретений относится к птицеперерабатывающей промышленности. Устройство (1) позиционирования для позиционирования ног (9) домашней птицы, перемещаемых в ряд подвешенным образом, имеет сгибающее устройство (4), предназначенное для сгибания и позиционирования ног птицы, а также стационарное удерживающее и направляющее устройство (5). Сгибающее устройство (4) образует заводящее устройство, предназначенное для подвешивания ноги (9) в области ее коленного сустава (93) в удерживающем и направляющем зазоре (51) указанного устройства (5). Позиционирующий элемент (7) совместного перемещения образован приводными нажимными элементами, которые обеспечивают захват ноги (9) снизу с ее осевой стороны (940), для сгибания и подъема ноги. Каждый позиционирующий элемент (7) образует вместе с неподвижным позиционирующим элементом (6) функциональную пару позиционирующих элементов (6, 7). Один из двух позиционирующих элементов (6, 7) взаимодействует с подколенной ямкой (95) ноги (9), тогда как второй позиционирующий элемент (6.2; 7.1) выполнен с возможностью упора в бедро (92) с передней стороны (941) ноги. Вдоль удерживающего и направляющего зазора (51) могут быть расположены станции (56) обработки. Согласно способу удаления мяса с бедренной части перемещаемых в ряд ног (9) птицы во время их перемещения, ноги направляют поперечным образом в первом устройстве (1.1) позиционирования, при этом боковая сторона (950) ноги обращена вперед, и осевым образом во втором устройстве (1.2) позиционирования, при этом вперед обращена осевая сторона (940) ноги, на которой расположен надколенник. Вдоль первого стационарного удерживающего и направляющего зазора (51.1) выполняют резы на передней стороне (941) ноги и на задней стороне (942) ноги. Вдоль второго стационарного удерживающего и направляющего зазора (51.2) выполняют резы на боковых сторонах (950) ноги, и мясо (922) бедренной части стягивают к проксимальному концу бедренной кости (921). 3 н. и 43 з.п. ф-лы, 19 ил.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности. Линия обработки домашней птицы имеет конвейерную ленту и содержит по меньшей мере одну каретку, которая выполнена с возможностью перемещения по указанной конвейерной ленте и с помощью которой могут подвешиваться или поддерживаться птица или части птицы. Каретка на своих противоположных сторонах имеет колеса, которые установлены на оси, проходящей через канал или отверстие каретки или конструктивной части, и выполнены с возможностью перемещения вдоль опор для соответствующих колес на противоположных сторонах конвейерной ленты с обеспечением перемещения каретки вдоль указанной ленты конвейера. Канал или отверстие имеет выпуклую внутреннюю верхнюю поверхность и выпуклую внутреннюю нижнюю поверхность, если смотреть в продольном направлении канала или отверстия. Обеспечивается постоянное идеальное горизонтальное расположение опор, при этом сама каретка горизонтальна при перемещении по опорам ленты конвейера. 2 з.п. ф-лы, 7 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы. Устройство для перевешивания тушек птицы с подвесок конвейера убоя на подвески потрошения содержит раму (1), поворотный блок (2) конвейера первичной переработки, поворотный блок (3) конвейера потрошения, перевешивающий узел (4), кинематически связанный с поворотным блоком (2) конвейера первичной переработки и элементами электронного управления (21, 22) с поворотным блоком (3) конвейера потрошения, и управляющие кулачки (7). Каждый из двух валов (5) перевешивающего узла (4) оснащен двумя звездочками (6), охваченными специальными бесконечными цепями (8) с носителями (9), установленными на каждой цепи (8) с шагом (t), равным шагу между подвесками конвейеров первичной переработки и потрошения. Носители (9) разных цепей соединены между собой штангами (10) с ползунами (11), несущими неподвижные (12) и подвижные (13) захваты. Контакт управляющих кулачков (7) с роликами (14) ползунов (11) и роликами (15) и пальцами (16) подвижных захватов (13) обеспечивается способом геометрического замыкания. Обеспечивается автоматическое перевешивание тушек птицы с ногами из подвесок конвейера убоя на подвески конвейера потрошения, улучшение качества выпускаемой продукции и расширение ассортимента выпускаемой продукции за счет использования отрезанных ног тушек птицы на пищевые цели. 5 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы. Устройство для сброса тушек птицы из подвесок конвейера содержит раму (1), вертикальный вал (2) с жестко установленными на нем приводной звездочкой (6) и диском (7) с качающимися фиксаторами (10) подвесок (12), копир (5) управления фиксаторами (10) подвесок (12) и приспособление для выжимания ног (4) тушек птицы (17) из подвесок (12) конвейера (13). Приспособление для выжимания ног (4) выполнено в виде свободно вращающегося кольца (19), плоскость вращения «Д» которого составляет острый угол с горизонтом, и установлено с возможностью регулировки положения кольца (19) по длине, ширине и высоте устройства. Использование изобретения позволит повысить качество обработки тушек птицы. 7ил.

Изобретения относятся к пищевой промышленности, а именно к конвейерной линии и держателю, содержащему крюк или крюки для подвешивания тушки домашней птицы или ее частей за ножки и каретку для перемещения держателя вместе с подвешенной тушкой или ее частями вдоль конвейерной линии. Держатель установлен с по меньшей мере первым поворотным вертикальным стержнем, подвешенным к каретке и снабженным отходящим в боковом направлении рычагом для регулировки ориентации тушки птицы или ее частей относительно каретки. Вблизи указанного рычага или на нем расположена рама, которая может перемещаться вверх и вниз относительно первого вертикального стержня и к которой подвешен второй стержень, при этом указанная подвижность рамки обуславливает возможность перемещения второго стержня вверх и вниз при неизменной высоте расположения первого стержня. Крюк или крюки для подвешивания тушки птицы расположены на нижнем конце второго стержня. 2 н. и 19 з.п. ф-лы, 8 ил.

Наверх