Способ получения растительного сырья с повышенным содержанием каротиноидов

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. Способ включает посев травянистых растений семейства мятликовых в поздние сроки – не ранее середины июля, и предварительное летнее скашивание на отаву не ранее середины июля многолетних травянистых растений семейства мятликовых. Окончательную уборку растительного сырья осуществляют после периода достижения низких положительных температур воздуха в 0 - +12°С в течение не менее 1 недели. Способ позволяет повысить содержание каротиноидов у травянистых растений, адаптированных к условиям холодного климата. 4 табл., 4 пр.

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к растениеводству, а именно к выращиванию и уборке одно- и многолетних видов травянистых растений в условиях холодного климата для получения растительного сырья с высоким содержанием биологически активных веществ - каротиноидов, включающих в себя ксантофиллы, в том числе лютеин и зеаксантин (лютеиновый комплекс), а также β-каротин, используемых в качестве кормов, производства медицинских и ветеринарных препаратов.

Животные организмы не способны синтезировать каротиноиды - важные регуляторы метаболизма, поступление которых напрямую связано с питанием. Растения являются главным и подчас единственным источником этих соединений для животных и человека. Из них наиболее известным является (β-каротин - провитамин А (Карнаухов В.Н. Биологические функции каротиноидов. - М, 1988. - 197 с.). Синтезируемый на его основе витамин А (ретинол и его производные) признан эссенциальным пищевым компонентом для борьбы с инфекциями и высоким уровнем смертности (Маев И.В., Казюлин А.Н., Белый П.А. Витамины. - М.: МЕДпресс-информ, 2011. - 544 с.). Современные исследования позволяют отнести каротиноиды, включая ксантофиллы, к ведущим соединениям, ответственным за поддержание зрительных функций. Ксантофиллы практически не обладают А-провитаминной активностью, но они эффективны как антиоксиданты и являются единственными из пигментов, транспортируемых в сетчатку глаз и формирующих желтый макулярный пигмент или макулярный ксантофилл (Wenzel A.J., Fuld K., Stringham J.M. Light exposure and macular pigment optical density // Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. - 2003. - V. 44(1). - P. 306-309). Они стабилизируют и компенсируют дистрофические процессы в сетчатке.

В связи c этим в последние годы проводится поиск природных источников каротиноидов. Если для человека, в частности, источниками витамина А являются продукты животного происхождения - печень, масло, куриные яйца, а лютеина и зеаксантина (лютеиновый комплекс) - яичные желтки, а также шпинат и кукуруза (Маев И.В., Казюлин А.Н., Белый П.А. Витамины. - М.: МЕДпресс-информ, 2011. - 544 с.), то у травоядных сельскохозяйственных животных таковыми служат исключительно растительные корма. Для медицинских целей также используются лютеины, извлекаемые путем экстракции эфирным маслом из растений ноготков (Calendula sp.) и ряда сортов бархатцев (Tagetes sp.). Основные виды растений, выращиваемых для извлечения лютеинового комплекса, относятся к теплолюбивым, поэтому в промышленном масштабе производство каротиноидов сосредоточено в тропических и субтропических странах. Вместе с тем альтернативными источниками получения ксантофиллов могут служить районированные в условиях холодного климата высокоурожайные одно- и многолетние виды травянистых растений: овес, пырейник, кострец и некоторые другие, способные в условиях низкотемпературного стресса при использовании должной технологии накапливать значительные количества лютеина и зеаксантина (3,5-4,0 мг/г сырого остатка спиртового экстракта).

Известен «Способ производства каротина для балансирования кормовых рационов и средство для его осуществления» (патент РФ №2355156, A01D 91/04 (2006.01), A01F 29/00 (2006.01), В02С 13/04 (2006.01), 20.05.2009), включающий скашивание травы с плющением и сгребанием провяленной до 40% влажности травы в валки. Недостатками данного способа являются отсутствие указаний на конкретные сроки посева (для однолетних видов), а также уборки травы, при которых достигается оптимальное содержание каротина; способ затрагивает производство только одного из индивидуальных каротиноидов, именно каротина, а не комплекса всех содержащихся в растениях важных каротиноидов, например также лютеина, зеаксантина и других; способ определяет только параметры, необходимые для уборки и последующей обработки заготовляемых трав с целью наименьших потерь в них каротина.

В качестве прототипа выбрана технология консервирования зеленого криокорма в зоне многолетней мерзлоты (заявка РФ №2009144087, A23K 3/00 (2006.01), 10.06.2011), предусматривающая посев кормовых, но только однолетних, культур в поздние сроки для обеспечения скашивания зеленой массы в фазе выхода в трубку-колошение (цветение) с наступлением устойчивых низких температур естественного холода (+7-5°С), прессование и складирование их на хранение при отрицательных температурах. Недостатком данного способа являются то, что заявленная технология направлена на выращивание и криоконсервацию растений в холодных регионах с целью получения повышенного содержания только протеина и иных кормовых веществ, не затрагивая собственно каротиноиды (β-каротин и лютеиновый комплекс). При этом данная технология подразумевает только кормовое использование растений.

Задачей заявленного способа является нахождение способа получения растительного сырья в условиях холодного климата из одно- и многолетних видов травянистых растений с высоким содержанием биологически активных веществ - каротиноидов, включающих в себя ксантофиллы, в том числе лютеин и зеаксантин (лютеиновый комплекс), а также β-каротин, используемых в качестве кормов и в производстве медицинских и ветеринарных препаратов.

Техническим результатом является повышение содержания каротиноидов, включая лютеин и зеаксантин (лютеиновый комплекс) и β-каротин, у одно- и многолетних видов травянистых растений, адаптированных к условиям холодного климата, а также удешевляется процесс получения каротиноидов для их последующего применения в качестве кормов и в производстве лекарственных препаратов для медицинских и ветеринарных целей.

Заявленный технический результат достигается за счет того, что в качестве растительного сырья с высоким содержанием каротиноидов, например, используются растения семейства мятликовых (Poaceae Barnhart): однолетний овес посевной (Avena sativa L.) и многолетние - ломкоколосник ситниковый (Psathyrostachys juncea Tzvel.), пырейник сибирский (Elymus sibiricus L.), кострец безостый (Bromopsis inermis Leys).

Овес посевной (сорт Нюрбинский) - однолетняя зерновая культура высотой 60-100 см с прямым, кустистым стеблем. Является одним из немногих видов, культивируемых в условиях криолитозоны на кормовые цели (зерно, зеленая масса).

Ломкоколосник ситниковый (сорт Манчаары) - многолетний плотнодерновинный злак 25-85 см высотой. Засухоустойчив. Имеет немногочисленные культурные сорта.

Пырейник сибирский (сорт Амгинский) - дерновинный рыхлокустовой многолетний злак с поникающими колосьями с хорошо развитой мочковатой корневой системой. Куст плотный, многостебельный (высотой 60-120 см). Сенокосное (многоукосный), в меньшей степени пастбищное растение. Сено до колошения высокого качества. В условиях Якутии может давать до 90-140 ц/га зеленой массы.

Кострец безостый (сорт Аммачаан) - многолетнее травянистое луговое растение со стеблями до 60-100 см в высоту и длинным корневищем. Устойчив к воздействию низких температур и затоплению. Ценная кормовая культура, возделываемая на сенокосах и долголетних пастбищах.

Технологический процесс строится таким образом, чтобы у выращиваемых растений не происходило огрубления зеленной массы до периода достижения устойчивых низких положительных температур воздуха в 0- +12°С в течение не менее 1 недели.

С этой целью овес посевной сеют в поздние сроки (середина июля), значительно сдвинутые относительно стандартного срока посева (в Центральной Якутии - конец мая-середина июня). Уборка зеленой части растений производится до середины октября (перед установлением снежного покрова).

Многолетние злаковые культуры, например пырейник сибирский, ломкоколосник ситниковый, кострец безостый, скашиваются на отаву также не ранее середины июля. Отрастающие новые побеги этих растений (отава) аналогично проходят период закаливания устойчивыми низкими положительными температурами воздуха в 0- +12°С в течение не менее 1 недели. Затем отава этих растений убирается в сроки до выпадения снега (конец августа-середина октября для Центральной Якутии) в зависимости от скороспелости выращиваемых видов.

В таких условиях у одно- и многолетних травянистых растений наблюдается существенное накопление каротиноидов, включая β-каротин и лютеин + зеаксантин. Уборка в поздние сроки позволяет также при последующем наступлении устойчивых отрицательных температур проводить криоконсервацию получаемого растительного сырья.

С целью анализа и контроля содержания каротиноидов в растениях, включая β-каротин и лютеиновый комплекс, использовали современные инструментальные методы:

1. Определение содержания индивидуальных каротиноидов с помощью тонкослойной хроматографии проводили по методике (Гавриленко В.Ф., Жигалова Т.В. Большой практикум по фотосинтезу. - М.: Академия, 2003. - 256 с.). Для выделения каротиноидов свежие листья (30 мг) экстрагировали 100%-ным ацетоном с добавлением солей Na2SO4 (около 20-30 мг) и Са2СО3 (10-15 мг). Экстракт объемом 3-4 мл центрифугировали при 2-4°С. Экстракцию осадка повторяли 2 раза. Прозрачные центрифугаты объединяли и концентрировали под вакуумом при комнатной температуре до 50 мкл, которые хроматографировали на тонком слое. Для этого экстракты с помощью микропипетки наносили на стартовую линию ТСХ пластины в 1,5 см от края (Sorbfil ПТСХ-АФ-В-УФ, 10×10 см, Россия). Хроматографирование проводили, используя систему растворителей бензол: ацетон (7:3) до четкого отделения лютеина + зеаксантина от других пигментов. По окончании их разделения хроматограмму вынимали из камеры и немедленно извлекали из силикагелевого слоя пластинки чистым этанолом лютеиновый комплекс. После осаждения силикагелевого слоя центрифугированием спектрофотометрическое определение содержания лютеинового комплекса, выделенного методом ТСХ, рассчитывали по его основному максимуму поглощения (λmax446) в этиловом спирте.

2. Для определения общего содержания пигментов использовали спектрофотометрический метод (Гавриленко В.Ф., Жигалова Т.В. Большой практикум по фотосинтезу. - М.: Академия, 2003. - 256 с.). Отбор проб растений проводится в 3-4-кратной биологической повторности. Содержание каротиноидов (Кар) определяется спектрофотометрически с использованием диодно-матричного спектрофотометра Agilent 8453Е ("Agilent Technologies Deutschland GmbH", Германия) в ацетоновой вытяжке при длинах волн 662, 644 и 470 нм с поправками в максимумах поглощения.

Пример 1. Сравнение содержания каротиноидов в листьях однолетнего овса посевного разных сроков сева и уборки, включая предложенный вариант позднего срока сева, показало, что растения, особенно посеянные в конце июля и убираемые в период середина сентября-середина октября, содержат значительно больше каротиноидов, чем контроль, посеянный в стандартные сроки. Так, сумма каротиноидов у растений III срока сева (30.07) была в 1,4-2,8 раз больше, чем контроля I срока сева (17.06), в том числе по β-каротину - 1,6-2,7 раза, по лютеин + зеаксантину - 1,2-2,7 раза.

В таблице 1 приведено содержание каротиноидов в листьях однолетнего овса посевного разных сроков сева и уборки.

Пример 2. Растения многолетнего злака ломкоколосника ситникового без скашивания содержали в течение всего периода вегетации до ухода под снег почти одинаковое количество суммарных и индивидуальных каротиноидов. По сравнению с этим контрольным вариантом отава растений, сформировавшаяся после укоса их в начале августа, содержала больше каротиноидов, особенно при определении их в конце августа-начале сентября. Сумма каротиноидов была больше в 1,2-1,6 раза, а β-каротина и лютеинового комплекса в 1,2-2,3 и 1,1-1,5 раза соответственно.

В таблице 2 приведено содержание каротиноидов в листьях безотавных и отавных многолетних травянистых растений ломкоколосника ситникового.

Пример 3. Отавные растения пырейника сибирского из-за большей скорости отрастания и, соответственно, более раннего огрубения и отмирания наземных побегов максимальный уровень каротиноидов накапливали в середине-конце сентября. Содержание суммарных каротиноидов в этом случае в отаве относительно неукосного контроля было в 1,2-1,5 раза больше. Аналогичные отношения наблюдались в содержании индивидуальных каротиноидов. В начале октября растения уже засохли.

В таблице 3 приведено содержание каротиноидов в листьях безотавных и отавных многолетних травянистых растений пырейника сибирского.

Пример 4. У костреца безостого также более выраженное увеличение содержания как суммарных, так и индивидуальных каротиноидов (β-каротин, лютеин + зеаксантин) примерно совпадало со сроками пырейника сибирского. Зеленые части отросших после скашивания растений имели значительно больший итоговый уровень каротиноидов, в 1,2-1,8 раза превосходивший контроль.

В таблице 4 приведено содержание каротиноидов в листьях безотавных и отавных многолетних травянистых растений костреца безостого.

В результате использования заявленного способа повышается содержание каротиноидов, включая лютеин и зеаксантин (лютеиновый комплекс), а также β-каротин, у одно- и многолетних видов травянистых растений, адаптированных к условиям холодного климата, в 1,2-2,8 раза по сравнению с контролем в зависимости от выращиваемых видов и сортов и тем самым также удешевляется процесс получения каротиноидов для их последующего применения в качестве кормов и в производстве лекарственных препаратов для медицинских и ветеринарных целей.

Способ получения растительного сырья с повышенным содержанием каротиноидов, включающий посев травянистых растений семейства мятликовых в поздние сроки (не ранее середины июля) и предварительное летнее скашивание на отаву (не ранее середины июля) многолетних травянистых растений семейства мятликовых, отличающийся тем, что окончательная уборка растительного сырья осуществляется после периода достижения низких положительных температур воздуха в 0 - +12°С в течение не менее 1 недели.



 

Похожие патенты:

Заявленная группа изобретений относится к сельскому хозяйству и кормопроизводству. Кормовая добавка для животных содержит соль сложного эфира молочной кислоты и стеариновой кислоты и один из видов соли, выбранный из группы, состоящей из соли сложного эфира молочной кислоты и пальмитиновой кислоты, соли сложного эфира молочной кислоты и лауриновой кислоты и их смесей.

Группа изобретений относится к фармацевтической композиции и способам ее применения для борьбы с отсутствием аппетита у животных, страдающих отсутствием аппетита или другими болезнями или нарушениями, которые вызывают потерю веса.

Изобретение предназначено для использования в рыбоводстве, в частности относится к кормам для рыб при их выращивании в природных и искусственных водоемах и способу получения такой кормовой добавки.

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано при производстве кормов для аквакультуры. Способ производства корма для выращивания лососевых рыб включает порционирование рыбного сырья на кусочки, размораживание, сушку кусочков рыбы, измельчение сушеного полуфабриката до состояния муки и растительного сырья, смешивание компонентов согласно рецептуре, добавление жира в смесь, гранулирование, охлаждение, пропитку витаминизированным жиром, товарное оформление и хранение.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к ветеринарной медицине, к промышленному животноводству и профилактике родовой и послеродовой патологии у высокопродуктивных коров.
Изобретение относится к переработке отходов, а именно к способу переработки отходов пивоваренного производства. Способ включает сушку, стерилизацию и измельчение отходов в муку.

Настоящее изобретение относится к композициям, которые улучшают вкус кормов для домашних животных, разработанных для животных-компаньонов, в частности собак и кошек, с почечной недостаточностью.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к способу приготовления муки из морской капусты и использования ее в рационах комбикормов. Способ приготовления муки из морской капусты включает загрузку, сушку в сушильном барабане, дробление в дробилке и разгрузку.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, в частности молодняка свиней в период выращивания, и предназначено для использования в сельском хозяйстве, в кормопроизводстве, на комбикормовых предприятиях, промышленных свиноводческих комплексах, коллективных и фермерских хозяйствах.
Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к получению биологически активных кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Способ приготовления экструдированной кормовой добавки включает получение исходной смеси из отрубей пшеничных, льняного семени, сахара, мела, древесноугольного сорбента и хвойно-энергетической добавки, взятых в определённом соотношении.

Изобретение относится к области биотехнологии, а именно к переработке биомассы. Предложен способ получения корма для животных, включающий целлюлозный или лигноцеллюлозный материал и один или несколько ферментов. Осуществляют обработку целлюлозного или лигноцеллюлозного материала путем воздействия излучения пучка электронов от 5 Мрад до 100 Мрад для снижения неподатливости целлюлозного или лигноцеллюлозного материала и среднечисленной молекулярной массы от 250000–1000000 Да до 3000–50000 Да. Инокулируют обработанный целлюлозный или лигноцеллюлозный материал микроорганизмом рода Trichoderma, подобранным для того, чтобы утилизировать обработанный целлюлозный или лигноцеллюлозный материал с получением фермента. Выдерживают полученный инокулированный материал в условиях, которые позволяют микроорганизму рода Trichoderma продуцировать фермент. Уплотняют и высушивают инокулированный материал для получения корма для животных. Изобретение позволяет получать материал, имеющий доступность питательных элементов, превышающую доступность питательных элементов исходной биомассы. 10 з.п. ф-лы, 46 ил., 20 табл., 45 пр.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к переработке биомассы. Предложен способ получения фермента. Облучают биомассовый материал путем воздействия на лигноцеллюлозный биомассовый материал облучающим пучком электронов, в котором облучающий пучок электронов снижает среднечисленную молекулярную массу от 250000 – 1000000 Да до 3000 – 50000 Да. Инокулируют облученный биомассовый материал микроорганизмом рода Trichoderma, подобранным для того, чтобы утилизировать облученный биомассовый материал с получением фермента. Выдерживают инокулированную биомассу в условиях серийного процесса ферментации с подпиткой и в условиях, которые позволяют микроорганизму рода Trichoderma продуцировать фермент. Изобретение позволяет повысить уровень ферментов, продуцированных микроорганизмом. 13 з.п. ф-лы, 46 ил., 20 табл., 45 пр.

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к иммуномодулирующему селеноорганическому хвойному комплексному препарату. Препарат содержит хвойный экстракт и селенометионин при следующем соотношении компонентов, мас. %: хвойный экстракт 99,99%, селенометионин 0,01%. Использование изобретения позволит повысить резистентность организма и может быть использовано для предупреждения нарушения обменных процессов в организме животных. 8 табл.

Изобретение относится к животноводству, в частности к способу повышения энергетической питательности и обогащения рационов животных витаминами, макро- и микроэлементами. Способ заключается во внесении в рацион животных хвойно-энергетической добавки в количестве 150 грамм (0,25 г/кг живой массы), причем добавку вводят в рацион животных за 20 дней до отела и 30 дней после отела. Использование изобретения позволит повысить молочную продуктивность и снизить потери питательных веществ сельскохозяйственных животных в начале лактации. 3 табл.

Изобретение относится к композициям каротиноидов и способам их получения. Композиция содержит мыло, получаемое омылением природной каротиноидсодержащей живицы, где мыло содержит частицы неэтерифицированных ксантофиллов и живица состоит из природной каротиноидсодержащей живицы. При этом композиция содержит по меньшей мере 75 мг неэтерифицированного ксантофилла на 1 г мыла и сохраняет общую концентрацию ксантофиллов выше 80%, если хранится при комнатной температуре в проницаемом для кислорода темном пакете в течение трех месяцев. Как вариант, изобретение относится к композиции, содержащей мыло, получаемое омылением природной каротиноидсодержащей живицы, где мыло содержит частицы неэтерифицированных ксантофиллов и 90% частиц указанных ксантофиллов имеют наибольший диаметр менее 0,5 мкм. При этом композиция содержит по меньшей мере 75 мг неэтерифицированного ксантофилла на 1 г мыла. Изобретение относится к корму для животных, содержащему любую из вышеуказанных композиций. Изобретение относится к способу повышения эффективности окрашивания корма для животных, который включает объединение корма с любой из вышеуказанных композиций. Изобретение относится к способу повышения содержания каротиноидов яичного желтка. Изобретение относится к способу повышения содержания каротиноидов кожи у субъекта. Изобретение относится к способу получения конечного продукта с концентрацией неэтерифицированных каротиноидов выше 10%, при этом способ включает: щелочное омыление природной каротиноидсодержащей живицы, которое происходит в присутствии гидроксида металла при тщательном перемешивании и температуре 110-180˚С с получением мыла, содержащего неэтерифицированные каротиноиды и живицу, состоящую из природной каротиноидсодержащей живицы; тонкое измельчение результирующего мыла с получением мелкодисперсного мыла и изомеризацию неэтерифицированных каротиноидов в вышеуказанном мыле с получением конечного продукта, при этом мыло нагревают таким образом, что более 80% присутствующих неэтерифицированных каротиноидов имеют полностью транс-изомерную конфигурацию. Изобретение относится к каротиноидному препарату, который содержит конечный продукт, полученный вышеуказанным способом. Изобретение относится к способу получения водного продукта из воды и конечного продукта с концентрацией неэтерифицированных каротиноидов выше 10% и к каротиноидному препарату, полученному вышеуказанным способом. Композиция каротиноидов имеет улучшенную биодоступность, стабильность и повышенную красящую эффективность. 11 н. и 46 з.п. ф-лы, 22 ил., 16 табл., 24 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ электролитической обработки отходов растительного сырья, преимущественно соломы и древесных опилок, включает измельчение и образование квазитвердой фазы в растворе соли хлоридов щелочного металла действием окислителей, генерируемых при циркуляции раствора соли с поддержанием pH 4-6 через бездиафрагменный электролизер, причем процесс проводят в растворе KCl 5-50 г/л при поддержании pH раствором HNO3 и ведут обработку до выделения хлора в газовую фазу и осветления квазитвердой фазы, после чего реакционную смесь обрабатывают раствором NH4OH и разделяют отстаиванием на жидкую и квазитвердую фазы. Изобретение позволяет получать высокоактивные многокомпонентные органоминеральные удобрения. 2 з.п. ф-лы, 1 табл., 2 пр.

Изобретение относится к животноводству и кормопроизводству. Способ оптимизации нормы ввода энтеросорбентов при металлотоксикозах животных включает проведение опытов на животных методом групп-аналогов. Сначала определяют концентрацию кадмия или свинца, или обоих элементов в рационе. При проведении опытов одна из групп получает основной рацион, контаминированный кадмием в концентрации 0,2 мг/кг сухого вещества (СВ) или свинцом в концентрации 10 мг/кг СВ, или кадмием 0,2 мг/кг + свинцом 10 мг/кг с введением в рацион 1% энтеросорбента в течение 5 суток. Затем проводят декапитацию животных и определяют концентрацию металлотионеина в их печени. После чего рассчитывают оптимальную норму ввода энтеросорбента в рацион по определённой формуле. В качестве энтеросорбента используют бентонит Биклянского месторождения Республики Татарстан. Осуществление изобретения позволяет повысить эффективность использования энтеросорбентов на основе бентонита, используемых в рационах животных для связывания экзогенных и эндогенных токсических веществ в желудочно-кишечном тракте животных, для получения чистой продукции. 3 табл., 3 пр.
Изобретение относится к животноводству, в частности к способу получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Способ характеризуется тем, что проводят ферментативный гидролиз перопухового сырья при следующих условиях проведения: гидромодуль 8; продолжительность ферментации 2ч; доза ферментного препарата Протеаза #6230/2256, Ед/г сырья 13; доза ферментного препарата Протолад Б, Ед/г сырья 30. При этом ферментативный гидролиз перопухового сырья проводили при постоянной температуре (55±2°C), концентрации сульфита натрия в реакционной среде 0,5% и начальном значении рН реакционной смеси 7,2. Использование изобретения позволит получить продукт с повышенной растворимостью. 4 пр.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу получения углеводной кормовой добавки для лактирующих коров. Способ характеризуется тем, что измельчают клубни топинамбура, получают лактозно-минеральную фракцию при фильтрации творожной сыворотки, экстрагируют измельченные клубни топинамбура с подкисленной лактозно-минеральной фракцией при соотношении 1:3 соответственно с использованием ультразвука. Затем смесь гидролизуют. Полученную смесь разделяют путем прессования на жом и жидкую фракцию. Жидкую фракцию упаривают до сиропа с не менее 50% содержанием сахара, а жом сушат с одновременным обогащением мицелярными грибами рода Trichoderma reesei и культивируют с постоянным перемешиванием и аэрацией. После чего полученные сироп и жом, обогащенный мицелярными грибами рода Trichoderma reesei, смешивают в соотношении 1:1. Использование изобретения позволит повысить общую питательность кормов и сбалансировать их сахаром. 1 ил., 1 табл.

Группа изобретений относится к пищевым композициям, имитирующим мясной хлеб. Пищевая композиция включает куски мясного аналога и подливку. Куски мясного аналога содержат мясо и белковые материалы, выбранные из пшеничной клейковины, соевой муки, концентрата соевого белка, изолята соевого белка, яичного альбумина, обезжиренного сухого молока и их комбинаций. Подливка содержит загуститель, выбранный из группы, состоящей из: камеди, присутствующей в подливке в количестве от 0,5 до 3,0% от массы подливки, и выбранной из группы, состоящей из геллановой камеди, ксантановой камеди, камеди плодов рожкового дерева, пектина, каппа-каррагинана, йота-каррагинана, лямбда-каррагинана, целлюлозной камеди, аравийской камеди и их комбинаций; крахмала, присутствующего в подливке в количестве от 2,0 до 9,0% от массы подливки; и их комбинаций, причем подливка составляет от 40 до 50% от массы пищевой композиции. Пищевая композиция имеет содержание влаги от 60% до 74% от массы пищевой композиции и имеет структуру типа мясного хлеба и не имеет свободной подливки. Обеспечивается создание пищевых композиций в виде мясного хлеба, но имеющих характеристики пищевых композиций в виде куска в подливке при поедании. 2 н. и 15 з.п. ф-лы, 4 ил., 12 табл., 12 пр.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к растениеводству. Способ включает посев травянистых растений семейства мятликовых в поздние сроки – не ранее середины июля, и предварительное летнее скашивание на отаву не ранее середины июля многолетних травянистых растений семейства мятликовых. Окончательную уборку растительного сырья осуществляют после периода достижения низких положительных температур воздуха в 0 - +12°С в течение не менее 1 недели. Способ позволяет повысить содержание каротиноидов у травянистых растений, адаптированных к условиям холодного климата. 4 табл., 4 пр.

Наверх