Способ производства функционального кормового продукта для сельскохозяйственных животных

Изобретение относится к пищевой и кормовой промышленности, в частности к области получения кормового белка из отходов переработки молока, а именно - молочной сыворотки. Способ переработки молочной сыворотки включает введение в нее питательных веществ, пастеризацию, ферментацию культурами бактерий, при этом в процессе культивирования проводят аэрацию молочной сыворотки. Молочную сыворотку последовательно обрабатывают культурами Lactobacillus casei и Propionibacterium freudenreichii, причем обработку второй культурой проводят при снижении величины рН молочной сыворотки от первоначального значения по меньшей мере на 0,8 единиц. В момент засева второй культурой, соотношение культур поддерживают от 0,4 до 5,0, а суммарную концентрацию культур выбирают от 1 до 5 г/л среды. Одновременно с засевом второй культурой сыворотку обрабатывают третьей культурой, представляющей собой консорциум мезофильных кормовых дрожжей. Соотношение культур дрожжей к Lactobacillus casei поддерживают от 1,0 до 5,0. Культивирование проводят до концентрации клеток не менее 107 КОЕ в 1 мл Lactobacillus casei, Propionibacterium freudenreichii и дрожжей. Затем отделяют отстаиванием с последующей контаминацией пермеата, фильтрованием или сепарированием на сепараторе-творогоотделителе белкового концентрата, представляющего собой функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных. Готовый белковый продукт получают в виде концентрата или сухого порошка. Осуществление изобретения обеспечивает получение функционального кормового продукта с повышенными пробиотическими, профилактическими и функциональными свойствами. Скармливание кормового продукта обеспечивает улучшение здоровья и увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. 2 пр.

 

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к области переработки молока и молочных продуктов, и может быть использовано для получения кормового белка из отходов переработки молока, в частности молочной сыворотки, а также к отрасли животноводства, а именно к способу производства функционального кормового продукта для улучшения здоровья и увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц.

Известно, что улучшить здоровье животных помогает функциональное кормление, предполагающее использование в рационах кормов естественного и искусственного происхождения, которые при систематическом или периодическом скармливании оказывают регулирующее воздействие на физиологические функции, биохимические реакции и поведение животного через нормализацию его микробиологического статуса. К этой категории относят биоэлементы, витамины, пробиотики, пребиотики и др. Их присутствие в рационах способствует не только увеличению продуктивности животных, но и обогащению продукции животноводства. Качественная продукция также может быть получена только от здоровых животных, получающих достаточное количество всех нутриентов, в том числе протеинов, биоэлементов.

Однако данные составляющие не «работают», если произошло нарушение микробиоценоза пищеварительного тракта. Поэтому функциональное питание, и функциональные кормовые продукты (ФКП) должны быть направлены в первую очередь на улучшение переваривания в кишечнике, на нормализацию микрофлоры в желудочно-кишечном тракте [1].

В настоящее время наблюдается снижение качества кормов, включая их энергетическую и протеиновую питательность. Практически все виды используемых кормов относятся к группе низкопротеиновых, поэтому обеспеченность белком (в частности для КРС) не превышает 85 г, вместо 108 г. по нормам, что является одной из важнейших причин низкой продуктивности животных, повышенного расходов кормов на единицу продукции и ее высокой себестоимости.

В ведущих хозяйствах для устранения возрастающих требований к уровню балансирования рационов с повышением уровня молочной кормовые продуктивности коров, основывающемся на высоком качестве кормов, в рационах используют добавки отечественного и импортного производства.

Исследования показали, что использование биологически активных веществ и пробиотических микроорганизмов по отдельности имеет более низкую эффективность, поэтому ставится задача разработки комплексных препаратов, которые включают не менее 15% суточной дозы (по аналогии с функциональными продуктами питания ФПП) биологически активных веществ на один прием, не находящихся в антагонистических взаимоотношениях. При исследовании метаболизма 15 макро- и микроэлементов выявлено существование около 105 двусторонних и 455 трехсторонних отношений синергизма и антагонизма, которые необходимо учитывать для того, чтобы избежать потери одних элементов при назначении других.

Так йодная недостаточность ускоряется при неполноценности рационов сельскохозяйственных животных [2], недостатке в них витаминов А и С, кальция, фосфора, кобальта, марганца, а также при избытке в рационе молибдена, бария, стронция. Йод способствует выводу из организма тяжелых металлов и радиоактивных веществ. Увеличение йода в рационе питания животных на 70% снижает накопление радиоактивного цезия в коровьем молоке на 12-39%. Недостаток йода в организме может стать причиной отсутствия овуляции, задержки роста и развития и др. Удои коров при этом небольшие; количество жира в молоке уменьшено. Характерно низкое содержание йода в молоке - от 2 до 25 мкг/л, тогда как в молоке коров, в случае, если заболевания зобом не регистрируются, йода содержится 60-80 мкг/л.

Усвояемости йода помогает селен. Йод, фтор мышьяк, кобальт - один из примеров антагонизма биоэлементов, поэтому одновременно обогащать йодом и кобальтом в высших дозах нецелесообразно.

Важнейшим биоэлементом для животных является кобальт, который входит в состав кобаламина - витамина В12. Кобальт принимает участие в активизации костной и кишечной фосфатазы, каталазы, карбоксилазы, повышает гликолитическую активность крови, улучшает тканевое дыхание, способствуя ассимиляции организмом животного углеводов, азота и усилению синтеза мышечных белков. Наиболее чувствительны к недостатку кобальта молодые, растущие животные (телята, поросята, ягнята). Симптомы при гипокобальтозе у молодняка имеют аналогичные клинические проявления как при авитаминозах: больные животные истощенные, вялые, кожа и видимые слизистые оболочки бледные, кожа и шерстный покров огрубевшие. Поедаемость корма понижена, суточные привесы низкие, в результате чего такие животные растут медленно. Больным животным назначают подкормку солями кобальта. Кобальта хлорид дают взрослому крупному рогатому скоту по 20-40 мг, молодняку 10-20 мг, овцам 2,5-5 мг в сутки. Существует синергизм железа и кобальта.

При недостатке меди у животных [3] снижается содержание ее в крови (в крови здоровых животных около 1 мг/л, при недостаточности - до 0,2 мг/л) и печени, нарушается синтез гемоглобина, следствием чего является развитие гипохромной анемии. При этом снижается способность крови переносить кислород, прогрессирует кислородная недостаточность, в организме накапливаются недоокисленные продукты (ацидоз). У животных появляется понос, извращается аппетит, снижается продуктивность. Медь требуется для нормального течения воспроизводительных функций, развития микрофлоры преджелудков, Она улучшает углеводный обмен, ускоряя окисление глюкозы, кроме того, активирует ряд ферментов, в частности костную аминоксидазу. Точный диагноз ставят по результатам химического исследования кормов, крови и, в случае убоя животного, - печени, так как медь отлагается главным образом в этом органе. Снижение содержания меди в печени ниже 50 мг/кг - наиболее надежный показатель развивающейся недостаточности.

Избыток меди приводит к дефициту цинка и молибдена, а также марганца. Недостаток меди может возникнуть либо в случае нехватки меди, либо под влиянием чрезмерного количества молибдена, а иногда и серы. Негативное влияние молибдена и серы на уменьшение усвоения меди в кишечнике возможно объясняется образованием нерастворимых соединений. Медь, кобальт, марганец и железо - синергисты в процессах кроветворения, поэтому в состав препаратов для лечения анемии входят все эти микроэлементы. Повышается усвояемость меди под действием аминокислот.

Известно, что процент обеспеченности сельскохозяйственных животных биоэлементами от нормы в Вологодской области составляет (в %): цинк (30,8-45,7), сера (47,4-48,3), железо (153,1-156,2); йод (47,3-72,7), кобальт (16,9-28,3), медь (23,6-40,0) [3].

Проведенные нами исследования показали [4], что при обогащении творожной сыворотки биоэлементами (цинк, сера, йод, кобальт, медь, а также селен в физиологичных концентрациях) повышается их синергизм за счет включения биоэлементов в метаболизм рас кормовых дрожжей, пробиотических культур Propionibacterium и Lactobacillus. При культивировании пробиотиков в сыворотке как питательной среде ее исходный состав в значительной степени обогащается ценными продуктами метаболизма, такими как белки, иммунные тела, витамины, органические кислоты, биоэлементы в органической форме и др.

Среди культур Lactobacillus имеются культуры и штаммы, проявляющие высокий уровень антибиотических свойств (антагонизма по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам).

Достоверно установлено, что дрожжи непосредственно оказывают положительное влияние на рост индигеных рубцовых бактерий, а также за счет высокого содержания протеина, некоторых витаминов и биоэлементов влияют на качество получаемого молока. Показано, что при скармливании дрожжевых пробиотических препаратов с различными штаммами Saccharomyces cerevisiae, у опытных коров, по сравнению с контрольными, наблюдается более быстрое достижение максимального уровня надоя, что объясняется повышением перевариваемости и поедаемости основных кормов [5].

Пропионовокислые бактерии Propionibacterium - образуют наибольшее число биологически активных соединений - летучих или короткоцепочечных жирные кислот, которые восстанавливают нормобиоту. Они устойчивы к действию желчных кислот, выдерживают высокую кислотность, а также стимулируют рост бифидобактерий в толстом кишечнике с помощью низкомолекулярных органических кислот и их солей (бутирата, пропионата).

Использование пропионовокислых микроорганизмов в сочетании с кормовыми дрожжами и Lactobacillus обеспечивает большую эффективность, чем культуры в отдельности. Соотношение выбранных культур обеспечивает единство пробиотических свойств готового продукта. Конкретный штаммовый состав может меняться в сторону улучшения потенцирования локального иммунитета: повышение уровня IgA в копрофильтратах, антибиотических свойств (антагонизма по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам), в том числе посредством бактериоцинов; жизнеспособности в условиях кишечного микроокружения, что предполагает устойчивость к органическим кислотам, физиологической концентрации желчи, пищеварительным ферментам, антимикробным субстанциям; адгезии к эпителию слизистой; увеличения полезного воздействия на микрофлору кишечника, модифицируя ее состав и метаболическую активность.

Известны способы получения питательной среды с использованием молочной сыворотки для отдельных пробиотических микроорганизмов с использованием физиологических концентраций биоэлементов [6-8]. В частности, с помощью кормовых дрожжей из рода Torulopsis на основе молочной сыворотки производят три вида кормовых белковых продуктов: заменитель цельного молока для кормления молодняка сельскохозяйственных животных - «БИО-ЗЦМ»; жидкий белковый продукт «Промикс»; сухой, обогащенный дрожжевыми белками продукт «Провилакт».

Известны также другие способы производства комплексных препаратов для животных и премиксов с биологически активными веществами, включая пробиотики и биоэлементы, например способы получения кормовых добавок из молочной сыворотки [9], кормовой соли для животноводства по Патенту RZ №30305 [10], кормового пробиотического препарата для сельскохозяйственных животных по Патенту RU 0002546880 [11].

Недостатком данных препаратов и премиксов является сложный или дорогой по себестоимости способ приготовления и применения препарата, необходимость использования энергоемкого оборудования, или отсутствие пробиотического эффекта получаемого продукта, или недостаточные функциональные свойства. В частности, дрожжевые добавки для сельскохозяйственных животных имеют высокую себестоимость, так как для их производства, как правило, используется относительно дорогостоящее сырье: жмых, послеспиртовая барда, отруби и др. Препараты не включают в состав биологически важные вещества с учетом нутрициологического обеспеченности. Их биоэлементоз порождает функциональные заболевания. Также в составе препаратов допускается одновременное использование максимально возможного количества биоэлементов, находящихся в антагонистических отношениях.

В близком по технической сущности к предложенному способу патенте, выбранном в качестве прототипа (Патент RU №2154386) [12] производится ферментация молочной сыворотки двумя культурами бактерий, одна из которых относится к пропионовым бактериям, с последующим выделением белка, при этом молочную сыворотку последовательно обрабатывают культурами Lactobacillus casei и Propionibacterium freudenreichii. Возможно упаривание молочной сыворотки перед ферментацией до концентрации 15-25% сухих веществ, готовый белковый продукт получают в виде концентрата, для чего суспензию белка дополнительно упаривают до концентрации сухих веществ 37% в вакуум-выпарном аппарате, или сухого порошка, получаемого распылительной сушкой.

В указанных способах получаемые белковые продукты не обладают достаточными функциональными, в частности пробиотическими, свойствами, экономически эффективно повышающими рентабельность животноводства.

Техническая задача, решаемая посредством настоящего изобретения, состоит в разработке экологически чистого, простого и рентабельного способа промышленной утилизации молочной сыворотки, получении экономически и биологически эффективного кормовой продукта с повышенными пробиотическими, профилактическими и функциональными, в том числе иммуномодулирующими свойствами.

Техническая сущность заключается в использовании дешевого местного сырья: молочной (творожной или подсырной) сыворотки, ее ферментации консорциумом из мезофильных рас дрожжей, дающих повышенный выход биологически полноценных протеинов, а также других симбиотических пробиотиков (Lactobacillus, Propionibacterium) и биоэлементов, недостаток которых наблюдается у животных, и безмембранного метода концентрирования сыворотки с помощью биополимеров гидроколлоидов (хитозан, пектин) [13]. При этом себестоимость кормовой добавки снижается с одновременным увеличением ее пробиотической и питательной ценности, функционального действия.

Технический результат, получаемый в результате реализации изобретения, состоит в получении ФКП из отходов переработки молока, в частности молочной сыворотки, в условиях как мелких, так и крупных цехов по переработке сыворотки, а также непосредственно в животноводческих хозяйствах. При этом цех по переработке сыворотки может находиться на расстоянии охранной зоны (300 м) от молокоперерабатывающего предприятия или фермы. Предусмотрено два варианта ФКП: концентрата с массовой долей 47-50% (срок годности в условиях нерегулируемой температуры не более 45 суток) или сухого (сублимированный препарат с массовой долей сухих веществ 9-10% и длительным скором годности).

Для достижения указанного технического результата осуществляется последовательно:

- приемка молочной сыворотки с массовой долей сухих веществ 5-5,5% (творожной, подсырной) в соответствии с ГОСТ Р 53492-2009, которая направляется в ферментеры с функциями стерилизации, охлаждения и аэрации, обогащается биоэлементами и пастеризуется при (75±1)°С в течение 2 мин;

- охлаждение до (70+1)°С, выделение сывороточных белков, без отделения белкового концентрата, осадителем хитозан-пектин, которое заключается в последовательном введении в сыворотку биополимеров с перемешиванием: сухого пектина в количестве 0,06%, 1%-ного раствора хитозана в 2%-ом растворе аскорбиновой кислоты в количестве 10% от массы смеси;

- выдержка сыворотки с биополимерами при (70±1)°С, 10 мин, (70±1)°Т, охлаждение до (30±1)°С.

- обработка молочной сыворотки культурами Lactobacillus casei, Propionibacterium freudenreichii и консорциумом кормовых дрожжей, причем обработку второй культурой проводят при снижении величины pH молочной сыворотки от первоначального значения по меньшей мере на 0,8 единиц, в момент засева второй культурой соотношение культур поддерживают от 0,4 до 5,0, а суммарную концентрацию культур выбирают от 1 до 5 г/л среды;

- обработка третьей культурой, представляющей собой консорциум мезофильных кормовых дрожжей, проводится одновременно со второй культурой в соотношении культур дрожжей к Lactobacillus casei от 1,0 до 5,0, причем суммарную концентрацию культуры дрожжей выбирают от 1 до 5 г/л среды;

- ферментация при (30±1)°C пробиотическими культурам бактерий (Lactobacillus, Propionibacterium и кормовых мезофильных рас дрожжей), при этом в процессе культивирования культур проводят аэрацию;

- культивирование при указанной температуре в течение 36-48 часов с аэрацией, до достижения биомассы культур не менее 107 КОЕ/мл;

- охлаждение белково-дрожжевой биомассы до 10°C, отстаивание с последующей контаминацией пермеата, фильтрация или сепарирование на сепараторе-творогоотделителе до массовой доли сухих веществ 47-50%.

Готовый ФКП получают в виде концентрата с массовой долей 47-50% или сухого порошка с массовой долей сухих веществ 9-10%, полученного сублимационной сушкой, при которой сохраняются живые клетки пробиотических культур.

При выборе пробиотических культур рас дрожжей и штаммов Propionibacterium и Lactobacillus проводятся предварительные исследования:

- их пробиотического потенциала на различных уровнях:

- специфического антагонизма по отношению к патогенной и условно-патогенной микрофлоре;

- неспецифического антагонизма по отношению к патогенной и условно-патогенной микрофлоре;

- клеточного и гуморального иммунитета, а также биосовместимости в условиях in vitro пробиотических микроорганизмов с индигенными штаммами нормобиоты конкретных животных, для которых препарат предназначен и др. [14].

Ниже приведены варианты реализации изобретения.

Пример 1. В творожную сыворотку с содержанием 5,0% сухих веществ добавляют минеральные компоненты:

карбамид в количестве 10 г/л,

натрий фосфорнокислый двузамещенный в количестве 2,5 г/л,

калий фосфорнокислый однозамещенный в количестве 2,0 г/л,

сернокислая медь пятиводная в количестве 0,5 г/л,

диоксид марганца в количестве 0,4 г/л,

сернокислый магний в количестве 0,2 г/л,

сернокислый цинк в количестве 0,1 г/л,

хлористый кобальт в количестве 10,0 мг/л,

йодид калия в количестве 2,0 мг/л,

селенит натрия в количестве 1,0 мг/л.

Сыворотка пастеризуется при (75+1)°C в течение 2 мин; охлаждается до (70+1)°C, добавляется сухой пектин в количестве 0,06%, 1%-ный раствор хитозана в 2%-ом растворе аскорбиновой кислоты в количестве 10% от массы смеси и выдерживается при (70+1)°C, 10 мин, (70+1)°С, затем охлажлается до (30+1)°C.

Засевают бактерии Lactobacillus casei и проводят процесс аэробной ферментации. При снижении рН среды на 1,0 единицу проводят засев молочной сыворотки культурой Propionibacterium freudenreichii и консорциумом кормовых дрожжей. Дальнейшее культивирование проводят в течение 36-48 ч при более интенсивной аэрации, поддерживая уровень растворенного кислорода 10% от насыщения.

Затем биомассу охлаждают до 10°C, проводят отстаивание с последующей контаминацией пермеата, фильтрацию или сепарирование на сепараторе-творогоотделителе до массовой доли сухих веществ 47-50%.

В полученный белковый концентрат может быть добавлен консервант (в частности, бензоат натрия) с последующей расфасовкой в герметичную тару.

Пример 2. Белковый концентрат, полученный по Примеру 1 (без добавления консерванта) высушивают сублимационной сушкой с получением готового белкового продукта в виде порошка.

Источники информации

1. Безопасность продукции в аспекте полноценного кормления. - Комбикорма. 2015, №4. С. 48-50.

2. Биологическая роль селена и йода в организме животных. - Режим доступа: http://www.uraliodis.narod.ru/sel-animy.php.htm

3. Тераевич А.С., Полянская И.С., Серебряков И.А. Обогащение биоэлементами группы цинка и меди рационов КРС. Science Time. 2016. №1 (25). С. 491-495.

4. Полянская И.С., Закрепина Е.Н. Оптимизация состава питательной среды для пробиотиков на основе сыворотки. Электронный научный журнал. 2016. №2 (5). С. 32-36.

5. Смирнова Л.В., Механикова М.В., Хоштария Е.Е. Кормовые дрожжи в рационах молочных коров. Вологда-Молочное, 2014.

6. Патент RU №1521769. Питательная среда для накопления биомассы пропионовокислых бактерий, используемая при получении бактериального концентрата.

7. Патент RU №2309982. Способ получения бактериального концентрата пропионовокислых бактерий.

8. Патент RU №2372782. Способ получения замороженной концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий.

9. Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья. Под ред. А.Г. Храмцова. М.: ДеЛи принт, 2006. - 288 с.

10. Патент RZ №30305. Способ получения кормовой соли для животноводства.

11. Патент RU №2480024 Способ получения кормовых дрожжей.

12. Патент RU №2154386 Способ переработки молочной сыворотки.

13. Тюльпина О.В. Комплексная переработка творожной сыворотки с применением биополимеров. - Дисс. на соиск. ст. к.т.н. - 2012 г. 218 с.

14. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003. - 456 с.

Способ переработки молочной сыворотки, включающий дополнительное введение в нее питательных веществ, ферментацию молочной сыворотки культурами бактерий, одна из которых относится к пропионовым бактериям, при этом в процессе культивирования проводят аэрацию молочной сыворотки, молочную сыворотку последовательно обрабатывают культурами Lactobacillus casei и Propionibacterium freudenreichii, причем обработку второй культурой проводят при снижении величины рН молочной сыворотки от первоначального значения по меньшей мере на 0,8 единиц, в момент засева второй культурой соотношение культур поддерживают от 0,4 до 5,0, а суммарную концентрацию культур выбирают от 1 до 5 г/л среды, проводят последующее выделение белка, готовый белковый продукт получают в виде концентрата или сухого порошка, отличающийся тем, что после введения в молочную сыворотку дополнительных питательных веществ проводят пастеризацию сыворотки, выделение белка без отделения белкового концентрата гидроколлоидами хитозаном и пектином, одновременно с засевом второй культурой сыворотку обрабатывают третьей культурой, представляющей собой консорциум мезофильных кормовых дрожжей, соотношение культур дрожжей к Lactobacillus casei поддерживают от 1,0 до 5,0, культивирование проводят до концентрации клеток не менее 107 КОЕ в 1 мл Lactobacillus casei, Propionibacterium freudenreichii и дрожжей, затем отделяют белковый концентрат, представляющий собой функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных, отстаиванием с последующей контаминацией пермеата, фильтрованием или сепарированием на сепараторе-творогоотделителе.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к промышленному птицеводству. Способ заключается в том, что курам несушкам старше 400 дней в комбикорм в течение 30 дней ежедневно вводят в количестве 10 кг/т минеральную кормовую добавку, содержащую Al2O3; SiO2; Fe2O3; CaO; Na2O; SO3; K2O и KJ в определённом соотношении.

Изобретение относится к области биотехнологии, в частности к способу использования культуры Micrococcus Lysodecticus (Luteus), который направлен на повышение продуктивности и резистентности к бактериальным и вирусным инфекциям сельскохозяйственных животных, птиц, рыб.

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, а именно к способу обработки зернового корма для жвачных животных. Способ включает смешивание 35-45% измельченного зернового корма от суточной нормы рациона с 1% раствором молочной кислоты в соотношении мас.% 75:25, выдержку полученной смеси с экспозицией 30 мин при температуре 18-22°С с последующим перемешиванием с остальной частью концентрированных кормов, а также скармливание животным полученной смеси.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности и кормопроизводству. Сущность изобретения заключается в том, что отходы потрошения птицы предварительно подвергаются высокотемпературной обработке при температуре 150-200°C с одновременным измельчением в течение 60-120 с, а затем направляются в ферментер для проведения ферментативного гидролиза при 55°C при постоянном перемешивании со скоростью 20-25 об/мин в течение 12-24 часов, куда также вносится консорциум микроорганизмов Bacillus endophyticus 2102, Bacillus safensis sp., Bacillus pumilus SAFR032, Bacillus licheniformis, Streptomyces parvus sp.

Изобретения относятся к биохимии и ветеринарии и могут быть использованы при кормлении животных. Предложен способ повышения уровня гидратации организма кошки (варианты) и пищевая композиция для кошек.

Изобретение относится к птицеводству, а именно к способу применения кисломолочного пробиотического препарата при выращивании цыплят-бройлеров. Способ включает поение цыплят и их кормление полнорационным кормом с добавлением кисломолочного продукта.

Изобретение относится к кормопроизводству и птицеводству, в частности к способу получения биологически активной кормовой добавки для цыплят-бройлеров. Способ предусматривает наращивание биомассы предкуколок мухи черной львинки Hermetia illucens при использовании в качестве питательного субстрата молочной сыворотки с пшеничными отрубями из расчета 5 л молочной сыворотки на 2 кг пшеничных отрубей, установление высоты слоя субстрата 5-8 см, плотности посадки 7 экземпляров 6-дневных личинок на 1 см2 питательного субстрата.

Предложены композиция и способ для улучшения физической работоспособности животного из семейства собачьих. Композиция представляет собой добавку, вводимую перед физической нагрузкой, которая, по существу, содержит: от приблизительно 35 до приблизительно 60% белка или аминокислот, содержащих один или более структурных белков, один или более биодоступных белков и одну или более аминокислот с разветвленной цепью; от приблизительно 20 до приблизительно 38% жира, представляющего собой по меньшей мере один источник триглицеридов со средней длиной цепи, и от приблизительно 5 до приблизительно 25% углевода, причем в композиции структурный белок включает в себя мышцу животного, биодоступный белок выбирают из молочной сыворотки, частично гидролизованной сои и гидролизованных аминокислот или любой их комбинации, аминокислоты с разветвленной цепью в добавке включают в себя L-лейцин и рецептура которой составлена так, чтобы обеспечивать животному из семейства собачьих общее количество питательных веществ от приблизительно 1,2 г/кг массы тела (МТ) до приблизительно 2,0 г/кг МТ.

Предложен способ ферментации стеблей растений семейства Роасеае. Для осуществления способа получают стебли растений семейства Роасеае, где указанные стебли имеют среднюю длину более 100 мм и где указанные стебли имеют среднее исходное содержание влаги от 25% до 80%.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, в частности к способу получения белковой кормовой добавки из древесных отходов. Способ включает предподготовку древесного сырья, его гидролиз и выращивание на гидролизате микроорганизмов.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к луговому кормопроизводству. Способ предусматривает обеспечение зеленой массой сельскохозяйственных животных путем посева кормовых культур и их скашивания при наступлении укосной спелости. При этом для продления срока действия зеленого конвейера в условиях криолитозоны используют посевы многолетних трав предыдущего года, у которых вегетационный период начинается сразу после схода снежного покрова, что обеспечивает укосную спелость в фазе выметывания-колошения у злаковых трав и бутонизацию у бобовых к концу июня. Первое скашивание обеспечивают при укосной спелости с 1 по 15 июля, затем используют посевы однолетних кормовых культур с укосной спелостью и скашиванием с 16 июля по 31 августа, а с 1 по 20 сентября наступает пора второй укосной спелости многолетних трав. Способ позволяет продлить срок действия зеленого конвейера в условиях криолитозоны до 82 дней. 1 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при получении белково-витаминного гранулированного продукта. При получении белково-витаминного продукта в качестве зернового компонента используют ячменную крупку, а в качестве связующего - соево-тыквенную пасту с соотношением (весовые части) термообработанная необезжиренная соевая мука: измельченная тыква как 1:4. Смешивание компонентов производят во время дезинтеграции ячменной крупки в среде соево-тыквенного связующего при соотношении (весовые части) ячменная крупка: соево-тыквенная паста как 1:2. Затем смесь гранулируют. Полученные гранулы сушат. Использование изобретения позволит повысить биологическую ценность готового продукта, обладающего антиоксидантными свойствами и имеющего высокую прочность гранул. 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству, и в частности к способу производства корма для кроликов. Способ приготовления гранулированного комбикорма для кроликов включает получение многокомпонентной композиции, содержащей углеводный и минерально-связующий ингредиенты, с последующим её формованием в гранулы и их сушкой. В качестве углеводного ингредиента используют измельчённую массу, полученную на основе отработанного соломенного субстрата грибов рода Pleurotus, взятую при отношении к основной массе композиции равном 20%. В качестве минерально-связующего ингредиента используют картофельную пасту при соотношении масса:паста=1:2. Осуществление изобретения обеспечивает повышение питательной и биологической ценности гранулированного комбикорма для кроликов. 2 ил., 1 пр.

Изобретение относится к биотехнологии и сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при производстве препаратов для консервирования зеленой массы растений. Способ получения биопрепарата предусматривает проведение процесса ферментации в анаэробных условиях смеси торфа и птичьего помета в соотношении компонентов 50:50, обогащенной отходами мукомольного производства в количестве 5% от массы торфопометной смеси и подкисленной 50%-ной уксусной кислотой в дозе 15 мл на 1 кг обогащенной отходами мукомольного производства торфопометной смеси. Ферментацию проводят в три стадии при определённых условиях с последующими экстракцией твердофазного продукта ферментации 1%-ным раствором уксусной кислоты и фильтрацией экстрагированной массы. Осуществление изобретения обеспечивает получение эффективного, недорогого и простого в производстве биопрепарата для силосования кормовых растений, расширяющего ассортимент биопрепаратов для силосования, использование которого при заготовке кормов обеспечивает повышение качества силоса и улучшение экологической обстановки окружающей среды. 1 ил., 3 табл., 1 пр.

Изобретение относится к отрасли животноводства, а именно к препарату для улучшения здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц, в том числе в условиях стрессовой нагрузки. Препарат включает витамины: A, D3, Е, В1, В2, В6, В9, B12, В5, K, аскорбиновую кислоту, L-лизин, DL-метионин, L-карнитин, бетаин, лимонную кислоту, муравьиную кислоту, пропионовую кислоту, сорбат калия, глютамат натрия, сульфат магния, бикарбонат натрия, хлорид натрия, марганец (в виде сульфата), хлорид калия, цинк (в виде сульфата), селен (в виде селенита натрия), йод (в виде йодата калия), кобальт (в виде хлорида), медь (в виде карбоната), железо (в виде глюконата), которые взяты в определенном количестве, а также сухие (лиофилизированные) пробиотические культуры Lactobacillus acidophilus и Propionibacterium в соотношении 1:1 до 106-1010 КОЕ. При этом доза препарата составляет 25-100 г на 100 л воды, а время орального выпаивания колеблется от 2 до 240 ч в зависимости от условий, при необходимости возможно повторное применение препарата. Использование изобретения позволит получить препарат, обладающий широким спектром функционального действия. 3 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и кормопроизводству. Способ кормления сельскохозяйственных птиц включает скармливание, начиная с суточного возраста и до убоя, полнорационного комбикорма, к которому добавляют кормовую добавку с пробиотической активностью, предварительно приготовленную путем смешивания комплекса штаммов бактерий в виде сухого порошка с наполнителем. Комплекс штаммов включает два штамма: штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801 и штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35, высушенная биомасса которых в смеси в равных количествах нанесена на наполнитель в виде обожженной крошки диатомита, содержащей живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 2,2×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 2,1×108 КОЕ в 1 г кормовой добавки. Осуществление изобретения обеспечивает получение кормовой добавки с широким спектром пробиотического действия. Скармливание кормовой добавки способствует повышению перевариваемости и усвояемости питательных веществ рациона, обеспечивает повышение сохранности молодняка птицы и прироста живой массы. 3 табл., 2 пр.

Изобретение относится к рыбной промышленности и кормопроизводству, а именно к производству корма для рыб, выращиваемых в естественных водоемах и в садково-бассейновых рыбохозяйственных системах. Корм содержит наполнитель в составе стандартного рациона корма и пробиотическую кормовую добавку. Корм для мальков используют не менее чем через каждые 2 часа в течение светлого времени суток, а для двухгодовиков - не менее чем 2 раза в сутки. Пробиотическая добавка содержит высушенную биомассу двух штаммов: штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35 с титром живых бактерий 1,3×108-1,8×108 КОЕ и штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801 с титром живых бактерий 1,0×108-3.3×108 КОЕ, нанесенные в смеси в равных количествах на наполнитель. В первом варианте в качестве наполнителя используют шрот подсолнечный, содержащий в 1 г кормовой добавки живые бактерии Enterococcus faecium 1-35 1,8×108 КОЕ и живые бактерии Bacillus megaterium В-4801 1,0×108 КОЕ. Во втором варианте в качестве наполнителя используют трепел, содержащий в 1 г кормовой добавки живые бактерии Enterococcus faecium 1-35 1,3×108 КОЕ и живые бактерии Bacillus megaterium В-4801 3,3×108 КОЕ. Осуществление группы изобретений позволяет повысить сохранность мальков и увеличить прирост живой массы рыбы. 2 н.п. ф-лы, 3 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу кормления молодняка сельскохозяйственных животных в первые два месяца выращивания. Способ включает введение в корм препарата на основе микроорганизмов. Препарат содержит высушенную биомассу двух штаммов: штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35 и штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801, высушенная биомасса которых в смеси в равных количествах нанесена на наполнитель в виде трепела, содержащего живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 1,3×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 3,3×108 КОЕ в 1 г кормовой добавки. При этом кормление телят, бычков и козлят осуществляют не менее двух раз в сутки в составе сухой составляющей корма. Использование изобретения позволит повысить пробиотическую активность и качество корма. 3 з.п. ф-лы, 10 табл., 3 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Способ включает введение в комбикорм ежедневно кормовой добавки в виде наполнителя и препарата с пробиотической активностью. В качестве препарата с пробиотической активностью используют два штамма: штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35 и штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801, высушенная биомасса которых в смеси в равных количествах нанесена на наполнитель в виде обожженной крошки диатомита, содержащей в 1 г кормовой добавки живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 2,2×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 2,1×108 КОЕ. Кормовую добавку дают один раз в день поросятам группы отъема и откорма в течение всего периода отъема и откорма поросят. Второй вариант способа включает введение в комбикорм ежедневно кормовой добавки в виде наполнителя и препарата с пробиотической активностью. В качестве препарата с пробиотической активностью используют два штамма: штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35 и штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801, высушенная биомасса которых в смеси в равных количествах нанесена на наполнитель в виде трепела, содержащего в 1 г кормовой добавки живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 1,3×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 3,3×108 КОЕ. Кормовую добавку дают один раз в день супоросным свиноматкам до опороса в течение 10 дней. Затем продолжают давать подсосным свиноматкам в течение 30 суток до отъема поросят. Осуществление группы изобретений обеспечивает повышение перевариваемости и усвояемости питательных веществ рационов и улучшение зоотехнических показателей выращиваемого потомства. 2 н.п. ф-лы, 6 табл., 2 пр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и кормопроизводству, а именно к сухой кормовой добавке с пробиотической активностью для сельскохозяйственных животных, птиц, лошадей, рыб. Добавка с пробиотической активностью содержит в своем составе наполнитель и высушенную биомассу комплекса бактерий двух штаммов: штамм бактерий Enterococcus faecium 1-35 с титром живых бактерий 3,8×107_2,2×108 КОЕ и штамм бактерий Bacillus megaterium В-4801 с титром живых бактерий 3,8×107-3,3×108 КОЕ. Высушенная биомасса этих штаммов нанесена в смеси в равных количествах на наполнитель, в первом варианте - в виде отрубей, содержащих живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 3,8×107 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 3,8×107 КОЕ в 1 г кормовой добавки; во втором варианте - в виде шрота подсолнечного, содержащего живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 1,8×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 1,0×108 КОЕ в 1 г кормовой добавки; в третьем варианте - в виде обожженной крошки диатомита, содержащей живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 2,2×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 2,1×108 КОЕ в 1 г кормовой добавки; в четвертом варианте - в виде трепела, содержащего живых бактерий Enterococcus faecium 1-35 1,3×108 КОЕ и живых бактерий Bacillus megaterium В-4801 3,3×108 КОЕ в 1 г кормовой добавки. Осуществление изобретения обеспечивает нормализацию процессов пищеварения, повышение перевариваемости и усвояемости питательных веществ рациона, улучшение показателей роста и развития сельскохозяйственных животных, птиц, лошадей и рыб. 4 н.п. ф-лы, 8 табл., 5 пр.

Изобретение относится к пищевой и кормовой промышленности, в частности к области получения кормового белка из отходов переработки молока, а именно - молочной сыворотки. Способ переработки молочной сыворотки включает введение в нее питательных веществ, пастеризацию, ферментацию культурами бактерий, при этом в процессе культивирования проводят аэрацию молочной сыворотки. Молочную сыворотку последовательно обрабатывают культурами Lactobacillus casei и Propionibacterium freudenreichii, причем обработку второй культурой проводят при снижении величины рН молочной сыворотки от первоначального значения по меньшей мере на 0,8 единиц. В момент засева второй культурой, соотношение культур поддерживают от 0,4 до 5,0, а суммарную концентрацию культур выбирают от 1 до 5 гл среды. Одновременно с засевом второй культурой сыворотку обрабатывают третьей культурой, представляющей собой консорциум мезофильных кормовых дрожжей. Соотношение культур дрожжей к Lactobacillus casei поддерживают от 1,0 до 5,0. Культивирование проводят до концентрации клеток не менее 107 КОЕ в 1 мл Lactobacillus casei, Propionibacterium freudenreichii и дрожжей. Затем отделяют отстаиванием с последующей контаминацией пермеата, фильтрованием или сепарированием на сепараторе-творогоотделителе белкового концентрата, представляющего собой функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных. Готовый белковый продукт получают в виде концентрата или сухого порошка. Осуществление изобретения обеспечивает получение функционального кормового продукта с повышенными пробиотическими, профилактическими и функциональными свойствами. Скармливание кормового продукта обеспечивает улучшение здоровья и увеличение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. 2 пр.

Наверх