Способ очистки молока от антибиотиков тетрациклиновой группы

Авторы патента:

A23C7/04 - извлечение из молока нежелательных веществ (фильтрованием A01J 9/02,A01J 11/06)

Владельцы патента RU 2666907:

Мерзлякова Ксения Андреевна (RU)

Изобретение относиться к молочной промышленности. Способ предусматривает очистку молока, загрязненного антибиотиками тетрациклиновой группы, путем внесения гашеной извести (Са(ОН)₂) в молоко. Последующую очистку от образовавшихся нерастворимых хелатных солей кальция проводят фильтрованием. Способ позволяет удалить из молока антибиотики тетрациклиновой группы и направить весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока на выработку молочных продуктов.

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к очистке молока, содержащего антибиотики тетрациклиновой группы, что позволит направлять весь объем поступающего молока на выработку молочных продуктов.

Аналог, являющийся наиболее близким к изобретению, не выявлен. В настоящее время в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 молоко, содержащее антибиотики тетрациклиновой группы в концентрации свыше 0,01 мг/кг, подлежит утилизации.

Антибиотики тетрациклиновой группы широко используются в сельском хозяйстве для лечения мастита у животных, таким образом попадают в конечный продукт - молоко. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих антибиотики тетрациклиновой группы, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия - аллергические реакции, дисбактериоз.

Сущность изобретения заключается в том, что молоко, содержащее антибиотики тетрациклиновой группы подвергают очистке, в качестве реагента используют гашеную известь (Са(ОН)₂) реакция протекает в стандартных условиях, в результате реакции образуются нерастворимые хелатные соли кальция, которые впоследствии удаляются из молока фильтрованием.

Задачей изобретения является разработка способа очистки молока-сырья, загрязненного антибиотиками тетрациклиновой группы.

Технический результат выражается в удалении антибиотиков тетрациклиновой группы из молока, что позволит направлять весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока на выработку молочных продуктов.

Технический результат достигается тем, что в молоко вносят гашеную известь, в результате реакции образуются нерастворимые хелатные соли кальция, которые впоследствии удаляются из молока фильтрованием.

Способ очистки молока, содержащего антибиотики тетрациклиновой группы, включающий внесение гашеной извести (Са(ОН)₂) в молоко и последующую очистку от образовавшихся нерастворимых хелатных солей кальция при помощи фильтрования.

Изобретение относится к молочной промышленности. Очищают творожную сыворотку от казеиновой пыли и жира.

Молочный продукт с пониженным содержанием холестeрина для применения в качестве лекарственного средства // 2546283

Группа изобретений относится к области терапии и/или профилактики заболеваний млекопитающих, в частности человека. Группа изобретений включает лекарственное средство для лечения и/или предупреждения сердечно-сосудистого заболевания, и/или воспалительного заболевания, и/или заболевания печени, и/или неврологического заболевания, и/или стеатоза путем повышения содержания полиненасыщенных жирных кислот в крови млекопитающего, представляющее собой молочный продукт жвачных животных с пониженным содержанием холестерина, где содержание холестерина составляет от 10 мг/100 г жира до 150 мг/100 г жира, а также применение молочного продукта жвачных животных с пониженным содержанием холестерина, в котором содержание холестерина составляет от 10 мг/100 г жира до 150 мг/100 г жира, для лечения и/или предупреждения сердечно-сосудистого заболевания, и/или воспалительного заболевания, и/или заболевания печени, и/или неврологического заболевания, и/или стеатоза путем повышения содержания полиненасыщенных жирных кислот в крови млекопитающего.

Устройство для электрообработки молочной продукции // 2542962

Изобретение относится к устройствам для электрообработки жидкостей и может быть использовано для обработки молока и другой молочной продукции (кумыс, айран и др.) постоянным электрическим током.

Способ изготовления фильтрующего элемента для очистки текучей среды и способ очистки текучей среды // 2504952

Настоящее изобретение относится к способу изготовления фильтрующего элемента для очистки текучей среды и способу очистки текучей среды с использованием полученного фильтрующего элемента.

Способ очистки обезжиренного молока // 2453124

Изобретение относится к способу очистки обезжиренного молока, загрязненного медью, свинцом, цинком в концентрации от 0,13; 0,23 и 0,34 ПДК соответственно. .

Способ очистки молока-сырья от токсичных металлов // 2441397

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ очистки молока-сырья от кадмия // 2327357

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к очистке молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрации (1,1...3,0)±0,1 ПДК, до концентрации 0,5 ПДК и ниже, что позволит направлять весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока-сырья на выработку экологически чистых молочных продуктов.

Способ разделения жидкостных сред и устройство для его осуществления // 2272675

Изобретение относится к народному хозяйству, а именно к способам разделения жидкостных сред, к конструкциям устройств, используемых в пищевой, химической, нефтехимической, медицинской промышленности, сельском хозяйстве и др.

Способ производства какао-масла // 2189754

Изобретение относится к области пищевой и медицинской промышленности и может быть использовано соответственно при приготовлении кондитерских изделий и в фармакологии.

Способ очистки молока от радионуклидов // 2092063

Изобретение относится к способам очистки полидисперсных жидких сред, в частности молочных, от радиоактивных примесей и может быть использовано в процессах, связанных с получением продуктов, безопасных в санитарно-гигеническом отношении и с охраной окружающей среды.