Способ повышения переваривания кормов у бройлеров

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу повышения перевариваемости кормов у бройлеров. Способ характеризуется тем, что минеральную кормовую добавку на основе нейтрализованного белого шлама, включающую основные компоненты в мас.%: Al₂O₃ - 20-30; SiO₂ - 20-25; Fe₂O₃ - 10-15; CaO - 8-12; Na₂O - 12-15; SO₃ - 3-5; K₂O - 0,3-0,5 и KJ - 0,2%, вводят в комбикорм с 11 по 20 день жизни в количестве 2,5 кг/т, с 21 по 30 день 1 кг/т, а с 31-38 день - 0,5 кг/т или в количестве 2 кг на тонну комбикорма в течение всего периода откорма. Использование изобретения позволит повысить сохранность и продуктивность бройлеров. 1 з.п. ф-лы, 15 табл.

 

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции, особенно при выращивании птицы на экологически неблагополучных территориях.

Как правило, все биологически активные вещества (БАВ): витамины, микроэлементы, ферменты, антиоксиданты, лекарственные препараты, другие специфические добавки, включая и препараты йода, вводятся в комбикорма в составе премиксов или кормовых добавок.

Известно использование комплекса Тетралактобактерина и йодида калия для повышения перевариваемости питательных веществ курами (см. В.Н. Никулин, Е.Р. Скицко «Повышение перевариваемости питательных веществ курами-несушками под действием пробиотика и минеральной добавки».Известия Оренбургского государственного аграрного университета №3 (65) 2017 С. 167-169). При хороших результатах использования недостатками комплекса является некоторая сложность скармливания совместно двух препаратов, плохо перемешиваемых в рационе.

Известно также использование кремнийсодержащей добавки «Мивал» при выращивании бройлеров (см. Н.Ф. Буянкин «Добавка «Мивал» в рационе цыплят-бройлеров» /Мясная индустрия №4 2011 год С. 64-66). Применение добавки «Мивал» в количестве 75-100 мг на кг корма в сутки с первого дня жизни бройлеров позволяет улучшить перевариваемость клетчатки корма на 3,8-6,55% и повышает прочность костей. Недостатком препарата является малая доза введения, что затрудняет равномерное распределение в кормах.

Задачей изобретения является расширение ассортимента минеральных кормовых добавок отечественного производства для повышения перевариваемости корма у бройлеров и разработка способа введения предложенной кормовой добавки в рацион бройлеров с подбором форм и доз, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимизации затрат на корма с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров при снижении общего расхода кормов и повышении рентабельности производства.

Задача решается тем, что бройлерам дополнительно вводят в основной рацион в количестве 2,5-0,5 кг/т, минеральную кормовую добавку на основе нейтрализованного белого шлама (БШ), включающую основные компоненты в масс. %: Al₂O₃ - 20-30; SiO₂ - 20-25; Fe₂O₃ - 10-15; CaO - 8-12; Na₂ О - 12-15; S O₃ - 3-5; K₂O - 0,3-0,5 и KJ - 0,2%, причем кормовую добавку вводят в течение 30-38 дней по фазам кормления ежедневно при этом в процессе кормления используют кормовую добавку производства ООО «Сорбент -К» г. Карпинск, при чем препарат используют в сухом виде (влажностью до 14%), вводя в комбикорм путем перемешивания.

Минеральную кормовую добавку на основе БШ (Белого шлама) обогащенную йодом 0,2%, условно назвали «БШ-ВИТ».

Кормовая минеральная добавка «БШ-ВИТ» относится к минеральным биологически активным веществам (БАВ), а ее основа БШ первоначально была предназначена для стимуляции животных. Добавка является экологически чистым продуктом, безвредным для людей и животных, не оказывает отрицательного действия на кожу и не раздражает слизистые оболочки, она не горюча, не взрывоопасна, высокоэффективна в предложенных дозах.

Основа кормовой добавки «БШ-ВИТ» белый шлам нейтрализуется и производится в соответствии с патентом РФ №2473230, А23К 1/16, Опубл. 27.01.2013, Бюл. №3 и представляет собой тонкоизмельченный порошок светлокоричневого цвета.

Ранее основу - белый шлам (БШ) использовали без добавок для профилактики микотоксикозов (см. Патент РФ№2555354, А61К 33/06, Опубл. 10.07.2015. Бюл. №19).

Изготовляется БШ по ТУ 2160-001-62028061-2014.

В инструкциях по применению нейтрализованного БШ не предусмотрено применение бройлерам интенсивных кроссов в заданном соотношении и периодам введения, что является применением известного препарата по новому назначению.

Новизной способа является то, что «БШ-ВИТ», содержащий 0,2% йода используют по новому назначению бройлерам для повышения перевариваемости корма, сохранности птицы, повышения рентабельности и выхода качественной продукции в дозах 0,5-2,5 кг/т от массы комбикорма по заданным периодам и фазам рациона.

Способ осуществляют следующим образом: в кормоцехе птицефабрики при приготовлении корма в комбикорм бройлерам вводят путем перемешивания в сухом виде «БШ-ВИТ» 2,5-0,5 кг на тонну в течение 30-38 дней. Введение препарата в количестве 0,5-2,5 кг/т от комбикорма практически не нарушает физические свойства комбикорма (плотность, вязкость, сыпучесть) и не изменяет процессов механизированной кормораздачи в корпусах при принятой системе кормления, не вызывая какой-либо нежелательной реакции у кур, активно поедающих такой корм.

После проведения литературного и патентного поиска, лабораторных исследований и теоретического обоснования доз, сроков и периодов введения кормовой добавки «БШ-ВИТ» в корм бройлеров с учетом особенностей развития, были проведены поисковые и производственные физиологические опыты для практического подтверждения, и обоснования предложенного способа.

Научно-производственный опыт по включению кормовой минеральной добавки «БШ-ВИТ» в рацион бройлеров для повышения перевариваемости и усвояемости корма проводился в условиях ОАО «Птицефабрика Среднеуральская».

Формирование групп для опытов, а также научные основы исследования осуществлялись в соответствии с рекомендуемыми методиками ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии (2013).

Для опыта были отобраны суточные цыплята кросса Росс 308живой массой 43±1,5 грамма, из них было сформировано 4 группыпо160 голов в каждой. Эксперимент продолжался в течение всего периода выращивания до забоя.

Кормление осуществлялось рационами, принятыми на предприятии в период проведения опыта. Кормление было фазовым, делилось на четыре периода: стартовый - 1-10 дней; ростовой 1 - 11-20 дней; ростовой 2 - 21-30 дней; финишный - от 31 дня до конца выращивания.

Схема проведения опыта показана в таблице 1. Контрольная группа получала основной рацион. Опытные группы дополнительно к основному рациону получали минеральную йодсодержащую кормовую добавку «БШ-ВИТ» в различных дозировках в зависимости от периода выращивания: 1 опытная - 2 кг/т комбикорма в течение всего технологического цикла; 2 опытная - в стартовый период - 2,5 кг/т, в ростовой 1-2,0 кг/т, в ростовой 2-1,0 кг/т, в финишный период - 0,5 кг/т комбикорма; 3 опытная - в стартовый период добавку не получала, в ростовой 1-2,5 кг/т, в ростовой 2-1,5 кг/т, в финишный период - 0,5 кг/т комбикорма.

Для оценки динамики живой массы бройлеров проводилось индивидуальное взвешивание цыплят в начале периода выращивания, при смене рациона и перед убоем птицы. Ежедневно учитывалась сохранность поголовья и затраты корма.

В возрасте 25 дней были отобраны пять средних по живой массе бройлера из каждой группы для проведения балансового (физиологического) опыта. С 28 по 30 день выращивания проведен учетный период балансового опыта. Для анализа ежедневно в течение учетного периода отбирались образцы помета и корма. Учитывался прирост живой массы птицы, ежедневное потребление корма.

В возрасте 38 дней были отобраны по 3 средних по живой массе бройлера из каждой группы, у которых путем декапитации была взята кровь для анализа морфологического и биохимического состава крови. После обескровливания, тушки цыплят, с целью оценки мясных качеств, были подвергнуты анатомической разделке согласно методике ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии (2013).

Исследование крови проводилось в МАУ Клинико-диагностический центр. Морфологические показатели крови определяли в лаборатории гемостаза, на автоматическом анализаторе ADVIA 120, производства фирмы BAYER, а также ручным подсчетом форменных элементов в камере Горяева. Биохимический анализ крови осуществляли в клинико-диагностической лаборатории на анализаторе Vitros 350 (Ortho-Clinical Diagnostic, США).

Полученные в ходе эксперимента данные статистически обработаны с помощью ПК и Microsoft Excel с использованием методик биометрического анализа по Н.А. Плохинскому. Разницу считали достоверной при Р≤0,05; Р≤0,01; Р≤0,001.

Продуктивные показатели бройлеров представлены в таблице 2.

Анализ динамики живой массы бройлеров показал, что в возрасте 10 дней цыплята 1 и 2 опытных групп, получавшие изучаемую кормовую добавку, превосходили в среднем по живой массе контрольных петушков на 2,3 и 2,6%. Особи 3 опытной группы, в стартовый рацион которых не включали испытуемую добавку, уступали бройлерам контроля на 0,8%.

Примечание: степень достоверности *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001 по сравнению с контрольной группой.

В 20 дней 1 и 2 опытные группы бройлеров достоверно превосходили по живой массе контрольную группу на 4,9 (Р≤0,01)и 4,4% (Р≤0,01). При этом цыплята 3 опытной группы, отстававшие от контрольных аналогов в конце стартового периода, по окончании первого ростового периода, в течение которого им включали в рацион кормовую добавку в количестве 2,5 кг на тонну комбикорма, превосходили контроль на 4,1% (Р≤0,01).

В 30 дневном возрасте бройлеры 1, 2, 3 опытных групп достоверно превосходили контроль по живой массе на 3,5 (Р≤0,01); 3,5 (Р≤0,05) и 4,2% (Р≤0,01), соответственно.

В конце периода выращивания (3 8 дней) бройлеры 1 и 2 опытных групп превышали по живой массе контроль на 2,0%, а бройлеры 3 опытной группы на 2,8% (Р≤0,05).

Лучшее представление о динамике роста можно получить по среднесуточному приросту цыплят-бройлеров. Среднесуточный прирост живой массы, в среднем за период откорма, в опытных группах был выше, чем в контрольной группе: на 1,9% в 1 и 2 опытных группах и на 2,8% в 3 опытной группе(табл. 3).

Оценка сохранности поголовья птицы (табл. 2) свидетельствовала о том, что в 1, 2 и 3 опытных группах данный показатель был выше контроля на 3,2; 1,3 и 1,9% соответственно.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы во всех опытных группах бройлеров были ниже контрольного значения на 3,0-4,2%) (табл. 2).

Исходя из затрат корма были рассчитаны затраты минеральной кормовой добавки при различных дозах введения и за весь период для различных опытных групп. Данные представлены в таблице 4.

Расход кормовой добавки за весь период откорма сокращался во 2 и 3 опытных группах на 43,6 и 40,4%, по сравнению с 1 опытной группой.

На основании зоотехнических показателей был рассчитан Европейский индекс продуктивности (ЕИП) - показатель, применяемый в мировой практике для оценки продуктивных качеств цыплят-бройлеров, и определяемый отношением основных продуктивных качеств (живой массы умноженной на сохранность к дням выращивания, умноженным на затраты корма на 1 кг прироста,) умноженным на 100. Эффективным считается выращивание современных кроссов цыплят при ЕИП - 300 и выше. В наших исследованиях (табл. 2) в 1, 2 и 3 опытных группах ЕИП был выше, чем в контроле на 23,8; 21,8 и 22,4 единиц соответственно.

В таблице 5 представлены данные по анатомической разделке 3 средних по группе бройлеров.

Установлено, что в опытных группах есть тенденция к увеличению отношения количества съедобных частей туши к несъедобным: 4,64; 4,71 и 4,83 соответственно в 1, 2 и 3 опытных групп против 4,54 в контрольной группе.

Печень - орган, который выполняет функцию фильтра в организме, нейтрализует токсины, попадающие в организм с кормом.

Меньшая масса печени у цыплят опытных групп говорит о том, что данная добавка выполняет свою основную функцию, снижая негативное влияние экзо - и эндотоксинов на организм и конкретно на печень бройлеров, снижая детоксикационную нагрузку на орган. В 1, 2 и 3 опытных группах по сравнению с контролем, масса печени была ниже на 17,4 (Р≤0,05); 7,2 и 13,8 (Р≤0,05) %, соответственно. Как видно из приведенных данных наибольшая разница (17,4%) с контролем отмечена у цыплят 1 опытной группы, которые суммарно получали наибольшее количество изучаемой добавки, в течение всего периода выращивания при дозе 2 кг на тонну корма.

Примечание: степень достоверности *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001 по сравнению с контролем

Для оценки влияния минеральной кормовой добавки на развитие печени цыплят-бройлеров после анатомической разделки были отобраны образцы печени у трех цыплят из каждой группы, из одной и той же доли органа, кусочки фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина и заливали в парафин. Срезы готовили на санном микротоме и окрашивали гематоксилином и эозином для приготовления обзорных срезов, затем для выявления соединительной ткани препараты окрашивали пикрофуксином по Ван Гизону. В таблице 6 показаны номер взятого образца и общая масса печени.

Примечание: степень достоверности *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001 по сравнению с контролем

При гистологическом исследовании и сравнительной экспертизе процессов, происходящих в печени при использовании кормовой добавки у контрольных и опытных бройлеров, выявлен комплекс физиологических, компенсаторных и патологических процессов.

Так, в печени бройлеров контрольной группы выявлена значительная зернистая дистрофия гепатоцитов и периваскулярные лимфоидно-клеточные инфильтраты.

У цыплят 1 опытной группы выявлены незначительные воспалительные инфильтраты в межуточной соединительной ткани, нарушений в структуре печеночных балок и гепатоцитов не выявлено.

Наилучшие показатели структуры органа выявлены у цыплят 2 опытной группы, у которых были незначительные лимфоидно-клеточные скопления в межуточной соединительной ткани, четкая очерченность гепатоцитов и балочного строения органа

Что касается 3 группы цыплят, в их печени обнаружены изменения, характерные для цирротического процесса, проявляющиеся разрастанием междольковой соединительной ткани и значительной лимфоидно-клеточной инфильтрацией.

Таким образом, сравнительное исследование морфологии печени бройлеров показало, что наилучшие показатели в структуре печени отмечены у цыплят 2 опытной группы, а более глубокие структурные изменения в органе выявлены у птиц 3 опытной группы. Контрольная и 1 опытная группа занимали промежуточное положение по выраженности структурных изменений в печени между 2 и 3 опытными группами.

С целью оценки качества мясных продуктов и минерального состава костей были отобраны образцы мяса голени и бедра, а также бедренной костиу 3 бройлеров средних по группе после анатомической разделки.

В таблице 7 представлен химический состав мышечной ткани бройлеров.

В мясе опытных групп, в сравнении с контрольной, прослеживается тенденция к увеличению количества влаги и снижению сухих веществ, достоверно больше гигроскопической влаги было в 1 и 2 опытной группах. Отмечено повышение количества жира в мышцах цыплят опытных групп: разница по сравнению с контролем была достоверно больше на 0,1; 0,81 и 0,6%.

Примечание: степень достоверности *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001 по сравнению с контролем

Помимо мяса также были проанализированы бедренные кости бройлеров на содержание сырой золы, кальция и фосфора. Результаты анализа приведены в таблице 8.

В 1 опытной группе, в среднем, бедренная кость была достоверно больше на 3 г, нежели в контрольной группе. При этом также было достоверно больший процент сырой золы (на 1,9%), кальция (на 0,6%) и больше фосфора (на 0,61%о), что указывает на большую прочность костей у цыплят этой группы.

Во 2опытной группе средняя масса бедренной кости была меньше, чем в контрольной группе, процент золы такой же, как и в контрольной группе, однако процент кальция и фосфора достоверно больше на 0,7 и 2,41% соответственно.

В 3 опытной группе при меньшей массе бедренной кости, нежели в контрольной группе, было достоверно больше сырой золы и кальция.

В целом во всех опытных группах была положительная тенденция к увеличению количества кальция и фосфора. В составе предложенной кормовой добавки присутствуют ионы кальция, находящиеся в микрополостях, удерживаемые за счет ионных связей, в желудочно-кишечном тракте птицы происходит обмен ионов. При этом кальций конкурирует за всасывание, в кишечнике, с фосфором, и избыток кальция может влиять на обмен фосфора. Таким образом, можно заключить, что данная кормовая минеральная добавка благоприятно воздействует на обмен кальция, не нарушая обмен фосфора.

Примечание: степень достоверности *Р≤0,05; **Р≤0,01; ***Р≤0,001 по сравнению с контролем

С целью изучения влияния минеральной кормовой добавки на обмен веществ и переваривание корма был проведен балансовый опыт на пяти средних по массе бройлерах из каждой группы. Учетный период опыта проходил с 28 по 30 день выращивания. Количество кормовой добавки соответствовало количеству в рационе бройлеров в исследуемых группах в третью фазу выращивания (рост 2).

В таблице 9 представлены данные по переваримости питательных веществ корма по группам.

Во всех опытных группах переваримость питательных веществ корма была выше. Это видно по переваримости сухого вещества корма: в 1, 2 и 3 опытных группах она была выше на 0,28; 2 и 2,45% соответственно.

Сырой протеин лучше переваривался в организме цыплят 3 опытной группы, по сравнению с контрольной, на 0,8%; во 2опытной группе - на 0,62%; в 1 опытной группе - на 0,15%.

Более полное представление об обмене белка можно получить по балансу азота (таблица 10).В процентном отношении лучше использовали принятый азот цыплята первой (на 2,53%), второй (на 4,58%) и третьей (на 4,01%) опытных групп, в сравнении с контролем.

Данные по балансу кальция и фосфора в организме бройлеров представлены в таблицах 11 и 12.

Установлено, что кальций лучше усваивался в организме опытных бройлеров, чем у контрольных аналогов. Несмотря на то, что в организм опытных цыплят данного макроэлемента поступало вместе с кормом меньше, откладывалось его в теле примерно такое же количество, что и в контрольной группе. При этом максимальное количество его отложилось в теле птиц 2 опытной группы (0,5 г), что на 0,03 г больше, чем в контроле. В итоге, использование кальция птицей 1, 2 и 3 опытных групп превысило значение контроля на 1,82; 9,89 и 3,42%.

Включение в состав полнорационного комбикорма исследуемой кормовой добавки способствовало повышению использования фосфора корма бройлерами опытных групп. Так, коэффициент использования фосфора цыплятами 1, 2 и 3 опытных групп составил 55,1; 57,85 и 57,05%, что на 0,7; 3,45 и 2,65% было больше, чем в контроле.

Таким образом, скармливание добавки «БШ-ВИТ» цыплятам-бройлерам снижает потери кальция и фосфора из организма птицы и способствует повышению его использования.

В таблице 13 представлен морфологический состав крови бройлеров. Результаты полученных исследований позволяют заключить, что основные гематологические показатели крови бройлеров находились в пределах физиологической нормы. В крови птиц контрольной группы наблюдалось снижение содержания тромбоцитов по сравнению опытными группами. Так, в 1 опытной группе тромбоцитов было больше в 5,3 раза (Р≤0,01), во 2 опытной группе - в 3,1 (Р≤0,05), в 3 опытной группе - 3,8 раза (Р≤0,05).

У опытных птиц наблюдалась тенденция большего количества в крови гемоглобина, эритроцитов; был выше показатель гематокрита, при этом среднее содержание гемоглобина и средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах были несколько ниже, чем в контрольной группе.

У бройлеров опытных групп происходит уменьшение в крови количества эозинофилов. Поскольку эозинофилы участвуют в аллергических реакциях, можно предполагать, что кормовая добавка обладает выраженным антиаллергическим действием, адсорбируя аллергены в желудочно-кишечном тракте. При этом выраженное снижение наблюдалось в 1 опытной группе, где был наибольший суммарный ввод исследуемой кормовой добавки.

Примечание: степень достоверности *P≤0,05; **P≤0,01; ***P≤0,001 по сравнению с контролем

В таблице 14 представлены данные, полученные при биохимическом анализе крови бройлеров.

Количество общего белка, кальция и фосфора во всех группах находилось в пределах физиологических норм. Достоверных различий по количеству общего белка, кальция и фосфора не обнаружено.

Исходя из морфологического и биохимического анализа крови бройлеров, можно заключить, что исследуемая минеральная кормовая добавка не имеет отрицательного влияния на организм бройлеров.

В конечном результате от применения кормовой минеральной добавки «БШ-ВИТ» по исследуемым схемам рентабельность производства мяса бройлеров увеличилось в 1, 2 и 3 опытных группах, соответственно, по сравнению с контрольной: на 4,93; 3,7 и 5,47% (таблица 15).

Дополнительный доход на одну посаженную голову, от введения минеральной кормовой добавки, составил в 1 опытной группе - 6,67 рубля; во 2 опытной группе - 4,92 рубля и в 3 опытной группе - 7,25 рублей, при цене реализации мяса - 100 рублей за 1 кг и стоимости кормовой добавки 40 рублей за 1 кг.

На основании оценки комплексных физиолого-биохимических и зоотехнических показателей установлены рациональные дозы введения кормовой добавки «БШ-ВИТ» в комбикорма для бройлеров, способствующие повышению переваримости и использованию питательных веществ корма, обеспечивая увеличение рентабельности бройлерного производства.

Каждая из предлагаемых схем введения минеральной кормовой добавки «БШ-ВИТ» в рацион цыплят-бройлеров характеризовалась стимулирующим метаболизм действием.

При этом самыми оптимальными с биологических и экономических позиций были схемы введения кормовой добавки, примененные в 1 и 3 опытных группах, соответственно: 1 схема - 2 кг на тонну комбикорма в течение всего периода откорма; 3 схема - в стартовый период - без применения кормовой добавки, в ростовой первый - 2,5 кг/т, в ростовой второй - 1 кг/т, в финишный период - 0,5 кг/т комбикорма, которые и могут быть рекомендованы производителям на выбор с учетом местных условий.

1. Способ повышения перевариваемости кормов у бройлеров, характеризующийся тем, что минеральную кормовую добавку на основе нейтрализованного белого шлама, включающую основные компоненты в мас.%: Al₂O₃ - 20-30; SiO₂ - 20-25; Fe₂O₃ - 10-15; CaO - 8-12; Na₂O - 12-15; SO₃ - 3-5; K₂O - 0,3-0,5 и KJ - 0,2%, вводят в комбикорм с 11 по 20 день жизни в количестве 2,5 кг/т, с 21 по 30 день 1 кг/т, а с 31-38 день - 0,5 кг/т или в количестве 2 кг на тонну комбикорма в течение всего периода откорма.

2. Способ повышения перевариваемости кормов у бройлеров по п. 1 отличающийся тем, что используют минеральную кормовую добавку с влажностью до 14%, произведенную в ООО «Сорбент - К» г. Карпинск.