Смеситель для фарша*

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

322I70

Союз Советских

Сониалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 22. т/1.1970 (№ 1451784/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано ЗО.Х1,1971. Бюллетень ¹ 36

Дата опубликования описания 9.II.1972

М. Кл. А 22с 5/ОО

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете 1т1книстров

СССР

УДК 637.523.31(088.8) Авторы изобретения

A. И. Минаев, В. М. Зверев, М. И. Лопатин, И. Н. Невейкин и О. H. Фетина

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат

Заявитель

СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ ФАРША

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к смесителям для фарша.

Известные смесители для фарша состоят из корытообразной емкости с разгрузочным патрубком и расположенных в ней двух лопастных и одного винтового ншсков. Однако в этих смесителях фарш . перемсншвается медленно, в результате чего на этот процесс тратится много времени.

В предлагаемом смесителе, с целью интенсификации процесса перемсшивапия, емкость имеет расположенное оо продольной осн днища углубление; винтовой шнек располохкен в этом углублении и установлен с возможностью выполнения вращения поочередно в двух противоположных направлениях. Кроме того, разгрузочный патрубок предлагаемого смесителя примыкает к углублению.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый смеситель, вид сверху; на фнг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — то же, разрез по

Б — Б на фиг. 2.

Смеситель содержит корытообразную емкость 1, в днище которой имеется углубление 2, два лопастных 8, 4 и один винтовой 5 шнеки (последний примыкает к углубленшо

2), разгрузочный патрубок б и привод 7, оосспечивающий рсверсированне всех трех пшсков.

Привод смесителя имеет трехпозиционный переключатель, положеш1ям которого соответствует «выключено», «перемешнвание», «выгрузка».

В положении «перемешпванне» два верх их шнека вращаются в противоположныс стороны, отбрасывая фарш к стеш ам мешалки. Прн этом шнек 8 вращается против часовой стрелки, а шнек 4 — по часовой. По1о скольку лопасти обоих шнеков имеют одинаковые направления, то перемещение фарша происходит так, как показано стрелками Л и фпг. !. Винтовой шнек 5 в это время вращается по часовой стрелке, обеспечивая перс15 мсщенне продукта в сторону от разгрузочного патрубка. Для более интенсивного перемсшнвания шнеки 8 н 4 имеют разную скорость вращения.

В положении переключателя «выгрузка»

20 все трн шнека вращаются в противоположную сторону, соответственно направление перемещения продукта меняется па противоположное. Винтовой шпек начинает подавать фарш в разгрузочный патрубок, а два верх25 них шнека 8 н 4, продолжая перемешивать фарш, подают его на винтовой шнек. Смеситель продолжает работать, пока весь фарш не будет выгружен.

Винтовой шпек служит не только для выS0 грузкн, но н для персмсшивання, поэтому его

322170 фиг.2 установка позволяет значительно увеличить интенсивность перемешивания, использовать время выгрузки для перемешивапия, при выгрузке перемещать фарш (любой консистенции) на высоту до 1,5 л.

Предмет изобретения

Смеситель для фарша, состоящий из корытообразной емкости с разгрузочным патрубком и расположенных в пей двух лопастных и одного винтового шнеков, отлича оцийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешивапия, емкость имеет расположенное по продольной оси днища углубление, винтовой шнек расположен в этом углублешщ и установлен с возможностью выполнения вращения гоочередпо в двух противоположных направлениях, причем разгрузочный патрубок

10 примыкает к углублению.

Фиг. 8

Составитель В, Дунье

Редактор Н. Старостина Техред Л. Богданова Корректор 3. Тарасова

Заказ 124/3 Изд. ¹ 1780 Тираж 473 Подписное

Ц1!ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Я-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Саг.унова, 2