Термометр для замороженных продуктов

 

М т, Ыи

О C--А- -Н- И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социелистичвских республик

К ПАТЕНТУ

Зависимый от патента №

М. Кл, G 011т. 7/02

Заявлено 21.11.1969 (№ 1306702/1365758/18-10)

Приоритет 23.II.1968, № 13371/68, Япония

Комитет по делзм изобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

Опубликовано ЗО.XI.1971. Бюллетень № 36

УДК 536.532(088.8) Дата опубликования описания 1.II.1972

Автор изобретения

Иностранец

Тсуеси Есимото (Япония) Иностранная фирма

«Рика Когио Кабусики Кайша» (Япония) Заявитель

ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к устройствам для контролирования температуры как внутри, так и снаружи продуктов питания (например мяса, рыбы и т. д.), помещенных в холодильный шкаф и охлаждаемых.

Применяемые в настоящее время термометры для измерения температуры замороженных продуктов не позволяют с достаточной точностью установить ее распространение в каждом из них, что часто приводит к черезмерному и, следовательно, неэкономичному охлаждению продуктов питания.

Известные термометры состоят из металлической защитной трубки и термочувствительного элемента, изготовленного в виде термопары или обычного стержневого термометра.

Однако предложенный металлический зонд вместе с термопарой имеют слишком большую теплопроводность, что вносит в измерения большую погрешность. К тому же термометр часто прочно примораживается к охл аждаемому продукту.

Известны также защитные трубки, изготовленные из фторированных смол, конусообразные по форме, что облегчает извлечение термометра. Однако применение таких трубок приводит к снижению прочности термометра.

Предлагаемый термометр не только легко извлекается из охлаждаемого продукта, но и имеет повышенную прочность.

Кроме того, такой термометр может быть использован для измерения температуры любого охлаждаемого предмета, в который его можно ввести.

Защитная трубка предлагаемого термометра,имеет конусообразную форму, изготовлена

10 из фторированных смол и армирована металлической проволокой или металлическими кольцами. Фторированные смолы имеют высокое тепловое сопротивление в интервале температур от — 180 С до +260 С, а их коэф15 фициент трения, являющийся наименьшим для твердых материалов, фактически равен коэффициенту трения между двумя брусками льда. Фторированные смолы имеют также очень слабую адгезию к другим веществам.

20 Внутри защитной трубки расположен термочувствительный элемент, которым может быть термопара, стержневой термометрический элемент, биметаллический элемент, термочувствительный термометр сопротивления, 25 термистор и т. д. Термометр может иметь защитную трубку с закрытым концом, но можно сделать его чувствительную часть выступающей из трубки, 322894

Корректоры; Т. Китаева и Е. Михеева

Техред Л. Богданова

Редактор А. Батыгин

Заказ 151/16 Изд. № 1791 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открыгий при Совете Министров СССР

Москва, 5К-З5, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

При измерении термометр вводится в охлаждаемый предмет, например какой-либо пищевой продукт, так, чтобы находящийся в термометре термочувствительный элемент располагался точно в желаемой части предмета, для чего на внешнюю поверхность защитной трубки нанесены градуировочные риски.

После измерения термометр может быть легко извлечен из охлаждаемого продукта благодаря тому, что в верхней части защитной трубки имеются две параллельные плоские лыски, служащие при взаимодействии с рукояткой или другим ручным инструментом для вращения термометра и выведения его из продукта.

При использовании датчиков, преобразующих температуру в электрический сигнал, может быть осуществлена автоматическая регистрация распределения температуры в холо5 дильной камере и тем самым достигнута значительная экономия.

Предмет изобретения

Термометр для замороженных продуктов, 10 содержащий чувствительный элемент в конце защитной трубки, выполненной из фторированных смол, имеющей конусообразную форму,и снабженной на другом конце приспособлением для захвата извлекающим инструмен15 том, отличающийся тем, что, с целью повышения прочности, защитная трубка армирована металлом.