Аппарат непрерывного действия для перегонки сброженной виноградной
372260
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социалистических
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 15.VI.1971 (№ 1671430/28-1 3) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано О1 III.1973. Бюллетень № 13
Дата опубликования описания 17Х.1793
М. Кл. С 12g 3/12
С 121 1/02
Комитет по делам изобретений и открмтий при Совете Мииистров
СССР
УДК 663.263 (088.8) Авторы изобретения
П. В. Глухов, В. Э. Чанчалейшвили, Ю. А. Болоташвили и А. Н. Шушлебин
Грузинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности
Заявитель
АППАРАТ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ
ДЛЯ ПЕРЕГОНКИ СБРОЖЕН НОЙ ВИНОГРАДНОЙ
ВЫ)КИМКИ
Изобретение относится к вин одельческой промышленности и может быть использовано при переработке сброженной виноградной выжимки.
Известен аппарат непрерывного действия для перегонки сброженной виноградной выжимки, состоящий из горизонтального корпуса с размещенным в нем валом, снабженным укрепленными на кронштейнах лопастями для перемещения выжимки и лопатками для ее пер емешив ания, установленными вдоль оси вала, паросборника, рыхлителя выжимок с гребенкой для очистки, загрузочного и разгрузочного шнеков с соответствующими конусными диффузорами и парового коллектора.,Для создания равномерного слоя выжимки по всей длине аппарата, повышения эффективности процесса и улучшения качества получаемого спирта лопасти установлены попарно со встречным наклоном к оси вала, а для предварительного подогрева выжимки загрузочный шнек снабжен паровой рубашкой и перфорированной приставкой, установленной на конусном диффузоре.
Целесообразно паровой коллектор выполнить трехсекционным с раздельным подводом пара в каждую секцию.
На фиг, 1 схематично показан предлагаемый аппарат, разрез; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — загрузочное устройство (разрез по А — А на фиг. 1).
Аппарат включает горизонтальный цилиндрический полый корпус 1, паросборник 2, загрузочное устройство 8, рыхлитель 4 выж имки, разгрузочное устройство 5, паровой коллектор б.
В корпусе 1 размещен вал 7, несущий за10 крепленные на кронштейнах попарно со встречным наклоном к его оси лопасти 8 и 9, а так же лопатки 10.
Паросборник 2 снабжен крышкой П, под которой установлена сетка 12. Размещенный
15 внутри него рыхлитель выжимки выполнен в виде вращающегося барабана, на котором в шахматном порядке закреплены шипы 18, входящие в пазы очистной гребенки 14.
Загрузочное устройство 8, состоящее из бун20 кера 15, шнека lб, конуса — диффузора 17, перфорированной приставки 18, имеет паровую рубашку 19.
Разгрузочное устройство 5 снабжено шнеком 20. Паровой коллектор б выполнен трех25 секционным с раздельным подводом пара в секции, причем каждая секция снабжена двумя конусными питателями 21, закрытыми сетками.
Аппарат имеет также паропровод 22, смот30 ровые окна 28, датчики температуры 24, мо3 нометр 25 и патрубок 2б для подвода промывной воды.
Работает аппарат следующим образом.
Выжимку загружают в бункер 15, из которого шнеком 3 она направляется через конусдиффузор 17 и перфорированную приставку
18 в паросборник 2. В процессе загрузки выжимка предварительно подогревается за счет подачи пара в паровую рубашку 19. Падая с приставки 18, выжимка попадает на рыхлитель 4, разделяется на мелкие порции шипами 18, очистка которых производится на гребенке 14. В корпусе 1 выжимка перемешивается лопастями 8 и 9, а также лопатками 10.
Благодаря тому, что лопасти 8 установлены с наклоном и образуют шнек прямой подачи массы, а лопасти 9 составляют меньший шнек обратной подачи, выжимка хорошо перемешивается и одновременно получает поступательное движение к разгрузочному устройству 5.
Подается пар в аппарат по паропроводу 22 через трехсекционный коллектор б и конусные питатели 21.
Контроль за ходом дис вилляции осуществляется по температуре выжимки в аппарате, определяемой при помощи датчиков температуры 24, по показаниям которых регулируется подача пара из каждой секции парового коллектора б.
Оптимальный режим процесса поддерживается при температуре 96 — 100 С и избыточном давлении греющего пара в аппарате 0,05—
0,1 атм, фиксируемому по манометру 25.
Выжимка выводится из аппарата через разгрузочное устройство 5, а пары спирта — через штуцер 27.
Предмет изобретения
1. Аппарат непрерывного действия для перегонки сбро>кенной виноградной выжимки, 10 состоящий из горизонтального корпуса с размещенным в нем валом, снабженным укрепленными на кронштейнах лопастями для перемещения выжимки и лопатками для ее перемеш ивания, установленными вдоль оси
15 вала, паросборника с крышкой, рыхлителя выжимок с гребенкой для очистки, загрузочного и разгрузочного шнеков с соответствующими конус-диффузорами и парового коллектора, отличающийся тем, что, с целью создания
20 равномерного слоя выжимки по всей длине аппарата, повышения эффективности процесса и улучшения качества получаемого спирта, лопасти установлены попарно со встречным наклоном к оси вала, а для предварительного
25 подогрева выжимки загрузочный шнек снабжен паровой рубашкой и перфорированной приставкой, установленной на конус-диффузоре.
Зо 2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что паровой коллектор выполнен трехсекционным с раздельным подводом пара в каждую секцию.
372260
A-A т5ириут
7ар
ЧЪг. 2
Составитель Л. Чернов
Техред Л. Грачева
Редактор Ю. Хацинская
Корректор Л. Царькова
Типография, пр. Сапунова, 2
Заказ 1361/13 Изд. № 320 Тираж 467 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
