Устройство для восстановления крахмала'о iт бфоня аневершв

 

О П И С А Н И Е л) 4I6387

ИЗОЫРЕт Я Н И Я

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Созетскик

Социалистических

Реслубпик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 09.06.72 (21) 1795153/28-13 (51) М. Кл. С 131 1/04

А 23g 7/02 с присоединением заявки (32) Приоритет

Опубликовано 25.02.74. Бюллетень ¹ 7

Дата опубликования описания 02.08.74

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР

fl0 делам изобретений и открытий (53) УДК 664.2.059.9 (088.8) (72) Авторы изобретения

И. С. Крижановский, Ю. Г. Кожанов, С. М. Анброх и В. А. Тюфанов

Конструкторское бюро Главного управления кондитерской промышленности «Укрглавкондитер» (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ

КРАХМАЛА

Изобретение относится к области кондитерского производства, а именно к устройствам для восстановления крахмала.

Известно устройство для восстановления крахмала, включающее загрузочное приспособление со шнеком, подающий шнек, заключенный в вертикально расположенный корпус с рубашкой, приспособление для сушки, вибролоток и сборник для сухого крахмала.

Целью изобретения является повышение качества крахмала.

Для этого предлагаемое устройство снабжено установленным перед сборником для сухого крахмала циклоном и калорифером, при этом приспособление для сушки выполнено в виде цилиндра с коническим днищем, над которым по внутреннему периметру цилиндра тангенциально расположены сопла для подачи сушильного агента, а в верхней части цилиндра укреплен ротационный лопастной разбрызгиватель, причем вибролоток установлен над шнеком загрузочного приспособления.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство в аксонометрии; на фиг. 2 — — приспособление для сушки, продольный разрез.

Устройство включает загрузочное приспособление 1 со шпеком 2, над которым установлен вибролоток 3, подающий шнек 4, заключенный в вертикально расположенный корпус с рубашкой 5, приспособление для сушки, сборник 6 для сухого крахмала, установленные перед последним циклон 7 и калорифер 8.

Приспособление для сушки выполнено в виде цилиндра 9 с коническим днищем 10, над

5 которым по внутреннему периметру цилиндра тангенциально расположены сопла 11 для сушильного агента (воздуха) .

В верхней части цилиндра 9 укреплен ротационный лопастной разбрызгиватель 12 с при10 водом от индивидуального электродвигателя

13 через клиноременнук> передачу 14.

Шнек 15 служит для возврата восстановленного крахмала в сборник 6 для сухого крахмала.

15 Сопла 11 закрыты общим кольцевым кожухом 16, который сообщен с вентилятором 17 калорифера 8. Последний смонтирован в улитке вентилятора (пе показан).

Патрубок 18 сушильного приспособления

20 служит для отвода отработанного воздуха в циклон 7.

Подающий шнек 4 приводится в действие от привода 19. Привод шнека 2 и шнека 15 осуществляется от одного электродвигателя 20

2s через систему механических передач 21.

Работает устройство следующим образом.

Влаждый крахмал высыпается из конфетоотливочной машины 22 па вибролоток 3, где от него отделяются крошки конфетной массы, 30 после чего шнеком 2 подается к вертикально416387 му шнеку 4. В последнем крахмал по мере его подъема нагревается паром, циркулирующим в паровой рубашке 5. Нагретый до 60 — б5 С крахмал по лотку 23 подается на ротационный лопастной разбрызгиватель 12, распыляется по объему цилиндра 9 приспособления для сушки и подхватывается диффузионным потоком сушильного агента (воздуха), поступающего через сопла 11 из калорифера 8. При этом температура воздуха на входе в приспособление для сушки — 40 С, скорость не более 0,75 м/сек, т. е. ниже средней скорости витания частиц крахмала.

По мере оседания крахмал высушивается до требуемой остаточной влажности и, захватываясь шнеком 15, подается в сборник б для сухого крахмала, а затем в копфетоотливочную машину 22. Унесенная с отходящим воздухом крахмальная пыль улавливается в циклоне 7 и поступает в общий поток высушенного крахмала, транспортируемого шнеком 15.

Предмет изобретения

Устройство для восстановления крахмала, включающее загрузочное приспособление со

5 шнеком, подающий шнек, заключенный в вертикально расположенный корпус с рубашкой, приспособление для сушки, вибролоток и сборник для сухого крахмала, отличающееся тем, что, с целью повышения качества крах10 мала, оно снабжено установленными перед сборником для сухого крахмала циклоном и калорифером, при этом приспособление для сушки выполнено в виде цилиндра с коническим днищем, над которым по внутреннему

1S периметру цилиндра тангенциально расположены сопла для подачи сушильного агента, в верхней части цилиндра укреплен ротационный лопастной разбрызгиватель, причем вибролоток установлен над шнеком загрузочного

20 приспособления.

4!6387 7Ъя g

Составитель А. Бражникова

Техред Г. Васильева

Редактор Т. Фадеева

Корректор Н. Торкина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ !922!! Изд. № 564 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и откргятий

Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5