Устройство для отмывания клейковины
(О П И СА Н И Е (»)42 1209
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Союз Советских
Социалистимеских
Республик
К ПАТВНТУ (б1) Зависимый от патента (22) Заявлено 07.04.70 (21) 1421614, 28-13 (51) М. Кл. G 01п 33/10
G 01п 1/28 (32) Приоритет 08.04.69 (31) 1008)б9 (33) Финляндия
Опубликовано 25.03.74. Бюллетень ¹ 11
Государственный комитет
Совета в(иннстров СССР оо делан нзооретеннй н открытнй (53) УДК 542.69:664. . 653.8 (088.8 ) Дата опубликования Ottnca»ii;i 04.10.74 (72) Автор изобретения
Иностранец
Калерво Онни Хк)ппела (Финляндия) Иностранная фирма
«Фоллинг Намбер АБ» (Ш )3спия) (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТМЫВАНИЯ КЛЕЙКОВИНЫ
Изобретение относится к устройствам для отмывания клейковины муки, предназначенной для пекарских целей.
Пекарские свойства муки пшеницы находятся в связи с содер>кащейся в ней клейt(0виной. Известно, что отношение между содержанием белка и содержанием клейковины в пшенице составляет более 0,90. Таким обр»зом, имеющееся содержание клейковины представляет меру содержания белка в пшсницс. Если требуется приблизительная величина, то достаточно сделать определенным содсржапис сырой клейко)3ипьl В))сcTO ТОГО, чтобы Ito сложному способу определять содержание белка.
Известно устройство для отмывания клсйКОВИНЫ, COCTOSIIILCC ИЗ С(КСННОго в пей рабочего вращающегося органа и системы подачи и отвода воды.
Цель изобретения — осуществлен lc предварительного замеса воды и муки и отмывание клейковины в той же емкости.
Это достигается тем, что дно емкое.ги cll;i()>кено С7.с)п!Ым ситом с приспосоолсппсм для
pcÃулир0В» пия КОл и lсстВа пода Вас)1 оп )3071>1, » рабочий орган BII!ioëíåí в впдс фигурного стержня.
Н>) фиг. 1 изображено предлаг»с»ос устройство, вид сбоку; па фиг. 2 — то жс, вид спереди.
) CТр0йC7 B0 .7, 1 и ОT)1 Û)3» ННЯ 1 .,7СЙ!< ОВИНЫ СОС 1 Оп Г пз C 311(OCTII 1, p;) C)IOËO>i .Ñ)1!)OÃO в I)C)l 13p<1щ»10)цсгося р»бочс! o opi;IH», выполненного 13 вплс фигурного cTcðæíÿ 2, укрепленного и» осп 3 с д!.c«03) -1, предназначенным для предОгвращснпя р»збрызгпв»нпя м»тсрп»ла пз (. 3)кости 1.
CI) <7()i)((>пO C7>C>,1It)>) 3t CIIT03! 5 C прис)!Особ iclllicм б л. IH рсм улпроваппя коли1() чсс !3!) !!Од»в;lc !011 волы (систем» пол Отвод» 130ды Il» i(>1?тсжс )tc пок 1 »ботает устр<-пст.:i? следующим обр»зом. 11p!t oпрс (с.".ciп()1 содсрж lпия клспl(овппьl 13 (3 .)(ocï. 1 сн»:I»c)» B»ãðó>(»!OT определенное «ОЛН IСС) 130 )1 "iольl 13 СЛ l»С п(0 )X07)). <: 0 (1 I! С !0 0 l 13 !<11 31 . (1131111<
?l tICТО1 0 1(» 7)is«,10,(ll(ТОГО К)1»I)IS), ICI(OP()111101>i>l: КПС;IОТЫ,;1,, IS) C Г»()II;111»»I(1111 КЛСПК!. П iij)ll ПО))ОПП! фПГ(PIIOI Î (. 1СРЖПЯ " ПСРС)IС2() и: !I!3»lот lip!! Вы()) cl 1000 Об, мп):1. 0 Up<»>3 < (<7 С)1 ТСCTO, 1(оторОС:3 1 (?ii ЖС (s)1:0с и <1()ITc5) !1
: i Р О и Л; Л 1((? 11 25 О 3<(Ili 11 ва пп(i! 1)11 I>I>icокоп (коро(. 7 II ся ttc ()О, 1(<> 20- -30 с(>к. 3 атс <1 c,7(. лмст Iip0:(! ь! )3 :. ) 130л
1 л1, 3) l)!t Il !Iоч 1 и ()(> л»Г>ЛСННЯ 1НСЛ(? 060рО30 1 (?!3 )(КОП Ц3 (j? < .3 Ь) (?Ò)lb)Bi(ii (1ОЖС>Т ())>IT!> >< )IC)ti> !иа / (5o. ав! .Тсоь Г. Суооотина Текред Л. Ьогдаиова Корректор Л. Чуркина Редактор А. Ьер Заказ 2679 7 11зд. ¹ 739 Тираж 651 11одш(снс.с Щ1!111П!! Государственного кочктета Совета Министров СССР :.о:;сдав! изобретений и открытий.Чосква, Ж-35, Раушскан наб., д. 4 5 Т! !!(!(р(и1н!н, l(n. Са» 3(!(",, 2 1IIcIl0 до 100 -200 в минуту, побы собрать остатки гсста В сз!Кос ги 1. Отмыл я масса 1!рякти:!сски сOcтоиl из -!истой сырой клейковины, ко орая после, !Сптрифугирования взвешивается и прсдс гавляст меру клсбопскарпой способности, Предмет изобретения УСТРО!!СТВО ДЛЯ ОТМЫВ!П1И(1 Iсгl йкоlЗППЫ, состоящеc из смкости, рясполо."кенпого Б пеп рабочего !1ра.ца!Ошсгос!1 орган l 11 сис.:!ь: подачи 0 BOë3 воды, О, lпч3 ошссся е I, ч О, с псль!О Ос 7п,"c г!к!спин п1зсав(,1! I! ТСЛ ЬНОГО 3i! З!СС!! ВОДЬ! 11 З(УКИ И 0 .. -) Ы ll311 HЯ 5 КЛСПКОВИПЫ В ТОЙ 7КЕ СМ КОСТИ. JIIO ПОСЛСДП П сиi! 0>к(по сь(. 1ныт! сli О I с . !pисllоcоолс нисъ. ДЛЯ РСГУ, IИРОВЯНИЯ Ко. i!1 IСС Ва ПОДЯВЯС I01I воды, 3 рабочий орган «ыполи ll в виде фигурного стержня. 
