Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок

 

Вс е- : ов.„ ген„„ н

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (ii) 424577

Сотоз Советских

Социалистических,1зеслублик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 03.02.72 (21) 1743943!28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритст

Опубликовано 25.04.74. Бюллетень № 15

Дата опубликования описания 26.09.74 (51) М. Кл. В 01d 11, 02

С 12g 1/02

Государственный комитет

Совете Министров СССР па делам изобретений и открытий (53) УДК 663.255(088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

О. А. Ащиян, Г. Г. Маглакелидзе и Т. И. Каландадзе

Грузинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (54) ЭКСТРАКТОР НЕПРЕРЪ|ВНОГО ДЕЙСТВИЯ

ДЛЯ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК

Изобретение относится к виноделию.

Известен экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок, выполненный в виде горизонтальной цилиндрической емкости, разделенной перегородками на зоны экстракции, снабженной расположенным по ее продольной оси валом, на котором по винтовой линии укреплены лопасти для перемешивания и перемещения экстрагируемого материала и лопасти для перебрасывания его из одной секции в другую, оросительными приспособлениями для подачи растворителя, загрузочным бункером, разгрузочным лотком, а также центробежным насосом.

Предлагаемый экстрактор интенсифицирует процесс.

Это достигается тем, что каждая лопасть представляет собой лист с отогнутыми с двух сторон бортами и выполнена подпруяиненной и поворотной при помощи копира и кулачка.

Для упрощения конструкции экстр актор снабяен нижним и верхним коллекторами с отводными патрубками, подсоединенными к зонам и составляющими с насосами единую гидравлическую систему.

Для повышения надежности в работе перебрасывающие лопасти имеют равномерно возрастающую ширину последовательно в каждой зоне по направлению перемещению выжимки.

Чтобы предотвратить обратное перемещениее выяимок, перегородки в верхней части имеют продольные щели.

Сокращение потерь спирта при переработке сброженных выжимок достигается тем, что экстрактор снабжен расходомером для растворителя и объемным дозирующим приспособлением для выжимок.

На фпг. 1»зобраяена принципиальная схе10 ма экстрактора. вид сбоку; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по

Б — Б на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез по  — В на фиг. 2.

Экстрактор непрерывного действия для ви15 ноградных выя»мок выполнен в виде горизонтальной цилиндрический емкости 1, разделенной перегородками 2 на зоны экстракции, снабженной расположенным по ее продольной оси валом 3, на котором»о винтовой линии

20 укреплены лопатки 4 и 5 для перемещения и перемешивания экстрагируемого материала и лопасти 6 для перебрасывания его из одной секции в другую, оросительными приспособлениями, включающими коллектор 7 с патруб25 ками 8 и кранами 9, для подачи через отверстия 10 растворителя.

Кроме того, имеется загрузочньш бункер

11, в который выя»мк» подаются ковшовым элеватором 12, снабженным бункером 13 и

30 разравнивателем 14 слоя для предварительной

424577

35

65 грубой дозировки. Бункер 11 снабжен объемным дозатором 15 с регулируемой скоростью вращения. На другом конце экстрактора имеется разгрузочньш лоток 16 и центробежный насос 17.

Каждая лопасть 6 представляет собой лист

18 (см. фиг. 3) с отогнутыми с двух сторон бортами и приваренными снизу кронштейнами

19 и 20. Лист 18 расположен на угольнике 21, закрепленном на валу 3 экстрактора. К полке угольника 21 приварено два кронштейна

22 и 23, а в отверстия кронштейнов 19 — 23 вставлен штырь 24, на которьш насажена осевая пружина 25. Один конец пружины 25 заделан в кронштейне 19, другой в кронштейне

23. Лопасть 6 поворачивается при помощи кулачка 26 и копира 27, который закреплен на перегородке 2. Кулачок 26 установлен на кронштейне 28, прикрепленном к лопасти 6.

Перебрасывающие лопасти 6 последовательно в каждой зоне по направлению перемещения выжимок имеют равномерно возрастающую ширину.

В дне каждой секции имеются отверстия 29 и патрубки 30 для слива, подсоединенные через краны 31 к общему коллектору 32.

Верхний 7 и нижний 32 коллекторы с отводными патрубками 8 и 30 и с насосом 17 составляют единую гидравлическую систему.

Для предотвращения обратного перемещения выжпмок перегородки 2 в верхней части имеют продольные щели 33.

От первой секции экстрактора перфорированной стенкой 34 отделен отсек 35, снабженный патрубком 36 для слива экстракта, расположенного на определенной высоте в торцовой стенке, а в нижней части стенки имеется отверстие 37 для слива осадка. Экстракт сливается в воронку 38.

Экстрактор снабжен крышкой 39, обогревательными рубашками 40 и расходомером 41 для растворителя.

Работает экстрактор следующим образом.

Все секции экстрактора наполняются экстрагентом и подключается система обогрева.

Элеватором 12 после грубой дозирозки разравнивателем 14 выжимки подаются в бункер

11 и через дозатор 15 попадают в первую секцию экстрактора. При вращении вала 3 выжимки при помощи лопаток 4 и 5 и лопастей 6 перемещаются и перебрасываются в последующие секции.

Подача растворителя возобновляется после появления отработанной выжимки на разгрузочном лотке 16 и регулируется вентилем 42 по показанию расходомера 41.

Продвижение жидкости противотоком осуществляется наклонным расположением экстрактора. Переток жидкости из секции в секцию производится через щели 33 в перегородках 2, которые исключают унос выжи IKH в обратном направлении. Прошедшая по всей длине экстрактора жидкость поступает в отсек 35, а через сливной патрубок 36 — в воронку 38.

Перебрасывающая лопасть 6 работает следующим образом, При вращении вала 3 лопасть 6 опускается в смешанную массу воды и выжимки, захватывает ее и подымает. При приближении к верхнему краю перегородки 2 кулачок 26 попадает на копир 27 и лист 18 поворачивается по направлению стрелки а.

Для переброски выжимки в следующую секцию лист 18 поворачивают на 15 — 20 С относительно его первоначального положения (45 ) .

При последующем вращении вала 3 кулачок 26 опускается по наклонному профилю копира 27, под действием пружины 25 лист 18 поворачивается вокруг штыря 24 в обратном направлении и прижимается к угольнику 21.

Переработка сладких виноградных выжимок принципиально не отличается от переработки сброженных выжимок: изменяется лишь температурный режим, который регулируется подачей теплоносителя в обогревательную рубашку 40.

По окончании работы экстрактор освобождается от оставшегося сока при включении насоса 17. Вначале открывают кран 31 последней секции и верхний кран 9 предпоследней секции. После освобождения последней секции краны 9 и 31 закрываются и открываются нижний кран 31 предпоследней секции и верхний кран 9 следующей секции и т. д. Из первой секции сок сливается в воронку 38 и экстр актор освобождается.

Предмет изобретения

1. Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок, вьшолненньш в виде горизонтальной цилиндрической емкости, разделенной перегородками на зоны экстракции, снабженной расположенным по ее продольной оси валом, на котором по винтовой линии укреплены лопатки для перемешивания и перемещения экстрагируемого материала и лопасти для перебрасывания его из одной секции в другую, оросительными приспособлениями для подачи растворителя, загрузочным бункером, разгрузочным лотком, а также центробежным насосом, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса, каждая лопасть представляет собой лист с отогнутыми с двух сторон бортами и выполнена подпружиненной и поворотной с помощью копира и кулачка.

2. Экстрактор по п. 1, отл ич а ющийся тем, что, с целью упрощения конструкции, экстрактор снабжен нижним и верхним коллекторами с отводными патрубками, подсоединенными к зонам и составляющими с насосом единую гидравлическую систе.. у.

3. Экстрактор по пп. 1, 2, отл и ч а ю щи йся тем, что, с целью повышения надежности в работе, переорасывающие лопасти имеют последовательно в каждой зоне равномерно

424577 возрастающую по направлению перемещения выжимки ширину.

4. Экстрактор по пп. 1 — 3, о тл и ч а ю щи йся тем, что, с целью предотвращения обратного перемещения выжимок, перегородки в верхней части имеют продольные щели.

5. Экстр актор по пп. 1 — 3, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью сокращения потерь спирта при переработке сброженных выжимок, он снабжен расходомером для растворителя

5 и объемным доз ирующим приспособлением для выжимок.

424577

Фиг. 2

22 1Ó 25 24 25 Л 21

Фиг ..

Составитель Т. Субботина

Техред Е. Борисова

Корректор М. Лейзерман

Редактор А. Бер

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 2657/5 Изд. № 747 Тираж 651 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, К-35, Раушская наб., д. 4/5