Устройство для определения окисляемости кислородом биологических сред

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ш1 47472l

Союз Советских

Социалистических

Республик (6i) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 19.06.73 (21) 1940318, 28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 25.06.75. Бюллетень № 23

Дата опубликования описания 29.09.75 (51) М. Кл. G 01п 7/00

G 01п 33/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 663.1(088.8) по делам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

В. И. Нилов, Л. А. Святова и Г. Д. Биргер

Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОКИСЛЯЕМОСТИ

КИСЛОРОДОМ БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД

Изобретение относится к технике измерения окисляемостн различных пищевых продуктов, например соков и вин, кислородом по изменению парциального давления последнего в газовом пространстве над продуктом и может быть использовано в пищевой промышленностити.

Известно устройство для определения окпсляемости кислородом биологических сред, включающее емкость для исследуемой среды, датчик парциального давления кислородB и вторичный прибор. 1акое устройство может быть использовано только для определения окисляемости кислородом биологических сред в небольших обьемах жидких сред и не обеспечивает учета кинетики ферментных, каталитических или спонтанных процессов окисления.

С целью ускорения и повышения точности определения, емкость для исследуемой среды снабжена герметичной крышкой, установленной с возможностью поворота в горизонтальной плоскости и имеет отверстие для ввода исследуемой среды и размещения датчика парциально"o давления кислорода.

При этом крышка выполнена квадратной с выступом, имеющим паз.

На фиг. 1 схематически изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 и

3 — крышка с выступом, продольный разрез и вид сверху.

Устройство включает емкость 1 для исследуемой среды, датчик 2 парциального давления кислорода и вторичный прибор 3.

В верхней части емкости имеется фланец 4 с плоской верхней поверхностью, к которой притерта крышка 5.

Крышка 5 установлена с возможностью поворота в горизонтальной плоскости вокруг шарнира 6 и имеет отверстие для ввода исследуемой среды и размещения датчика 2 парциального давления кислорода.

При этом крышка 5 выполнена в форме квадрата с выступом 7, имеющим паз 8.

В момент определения парциального дав15 ления кислорода в наджидкостном пространстве емкости 1 в отверстие вставляется датчик 2, после чего крышка 5 поворачивается вокруг шарнира 6 и ее отверстие совмещается с отверстием фланца и горловины емкости 1.

Крышка 5 может быть соединена дополнительно с фланцем 4 при помощи болта 9, вставляемого в паз 8.

Предложенное устройство позволяет изучать кинетику окислительных процессов дей25 ствия ферментов, катализаторов, ингибиторов, жпзнедеятельность микроорганизмов.

Предмет изобретения

Устройство для определения окисляемости

30 кислородом биологических сред, включающее емкость для исследуемой среды, датчик пар474721

Составитель А, Бражникова

Текред Л. Казачкова

Редактор А. Вер

Корректор Е. Хмелева

Заказ 23 I 7/4 Изд. № 810 Тирах< 902 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова. 2 циального давления кислорода и вторичный прибор, отличающееся тем, что, с целью ускорения и повышения точности определения, емкость для исследуемой среды снабжена герметичной крышкой, установленной с возможностью поворота в горизонтальной плоскости и имеет отверстие для ввода исследуемой среды и размещения датчика парциального давления кислорода.

2. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что крышка выполнена квадратной с выступом, имеющим паз.