Всесоюзное научно-производственное и проектно-конструкторское объединение микробиологической промышленности и Институт физической химии АН СССР (71) Заявители (54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖ)КЕЙ

Изобретение относится к микробиологической промышленности.

Известен способ подготовки питательных сред для выращивания дрожжей, заключающийся в том, что среды подвергают обработке ультрафиолетовыми лучами с длиной волны 250 вЂ” 290 нм, что вызывает прирост биомассы дрожжей (1).

Однако из-за низкой проникающей способности ультрафиолетовых лучей этот способ малоэффективен и не может быть использован в крупнотоннажном производстве кормовых дрожжей.

С целью разрушения иигибиторов роста дрожжей и тем самым увеличения выхода биомассы по предложенному способу питательные среды облучают у-лучами при дозе

0,05 вЂ” 3,0 Мрад и мощности 0,05 вЂ” 5000 рад/сек.

Способ заключается в следующем.

Питательные среды гидролизного производства, предназначенные для выращивания микроорганизмов, подвергают у-облучению дозой

0,05 вЂ” 3,0 Мрад при мощности дозы 0,05вЂ”

5000 рад/сек. В качестве источников облучения могут быть использованы изотопы Со", Cs реакторные петли и отходы атомной энергетики. Это благоприятствует росту микроорганизмов в питательных средах и приводит к увеличеншо выхода дрожжей и содержания в них белка.

Предложенный способ подготовки питательных сред с использованием проникающего ионизирующего излучения целесообразно применять в крупнотоииажиом производстве кормовых дрожжей.

Пример 1. Раствор, содержащий 3% редуцирующих веществ (рН 4,0), к которым добавлены в необходимых количествах питательные соли КС!, (КН4)зНРО4 и (NH4)qSO4, 10 подвергают у-облучению Со " прп 25 С. Мощность дозы 220 рад/сек. Общий выход кормовых дрожжей увеличивается иа 15 и 28% при выращивании иа средах, облучеииых дозами

1 и 3 Мрад соотвстственно, по сравнению с

15 выходом дрожжей, выращенных иа необлученных средах. После у-облучения возрастает степень утилизации сахаров из растворов при увеличении дозы облучения. Так, остаточное содержание редуцирующих веществ в пита20 тельных средах снижается до 0,057% и 0,051% при поглощенных дозах 1 и 3 Мрад соответственно по сравнению с 0,065% в необлученных средах.

Пример 2. Дрожжи выращивают ца по25 лупроизводственной установке непрерывным способом. 40 л питательной среды с содержанием редуцпрующих веществ 2,7% (рН 4,0) после добавки питательных солей разделяют иа две равныс части. Одну часть раствора

30 подвергают у-облучению при 25 С; мощность

544673

Формула изобретения

Составитель Б, Ершов

Тсхрсд Е. Петрова

Коррсктор Л. Брахнина

Редактор Н. Хубларова

Заказ 215/17 Изд, 1Гз 143 Тираж 589 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, УК-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 дозы 7,5 рад/сек, поглощенная доза О,б Мрад.

Вторую часть раствора не облучают. Последующее выращивание дрожжей в этих растворах показало, что прирост биомассы в облучснной пробе по сравнению с необлученной составляет 17 /о.

В результате у-облучения увеличивается также содержание белка в кормовых дрожжах. Так, в дрожжах, выращенных па облученных питательных средах, содержание общего белка составляет около 5б /о, а в контрольных (на необлученной питательной среде) вЂ” около 39о/о.

Способ подготовки питательных сред для выращивания дрожжей путем их облучения, 5 отличающийся тем, что, с целью разрушения ингибиторов роста дрожжей, используют о-излучение при дозе 0,05 вЂ” 3,0 Мрад и мощности дозы 0,05 вЂ” 5000 рад/сек.

10 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авт. св. Ко 2б1341, кл. С 12b 3/08, 1972 (прототип).

Способ подготовки питательных сред для выращивания дрожжей

Похожие патенты: