Питательная среда для выращивания культуры гриба 22- продуцента кислой фосфотазы
патен.но та."н;.-;с" вал б,.блие е:а Ы Ы,4
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советскик
Стщиапистически а республик (61) дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено280277 (21) 2456959/28-13 с присоединением заявки Рй— (23) Приоритет(53) М. Кл.
С 12 В 3/04
Государствеииый комитет
Совета Министров СССР по деяам изобретеиий и открытий (53) УДК
577.152.321 (088 ° 8} (И) Опубликовано 1 0978. Бюллетень лЪ 34 (4о) Дата опубликования описания 040878
В. Л. Яровенко, B. И. Родзевнч, М. С. Писарева и Н. Г. Портнова (72) Авторы изобретения
Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения (73) заявитель (54 ) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КУЛЬТУРЫ ГРИБА A spe vg 4 Й Е оз стча тпОИ 22-ПРОДУЦЕНТА КИСЛОЙ ФОСФОТАЗЫ
Изобретение относится к области микробиологии, а иМенно к питательной среде для выращивания культуры гриба Аьрегц. ГСоз awamov -22-продуцента кислой фосфотаэы.
Известна питательная среда для выращивания культуры гриба Дзр.оюстжои22-продуцента кислой фосфотазы, содержащая крахмал, азотнокислый аммоний, хлорнстый калий, сернокислый магний, сернокнслый цинк, сернокислое закисное железо, солодовую вытяжку и водуЩ
Активность культуральной жидкости по кислой фосфотазе при выращивании продуцента на данной питательной среде 110-140 ед/мл.
Недостатком данной среды является высокая стоимость среды, длительность культивирования продуцента (3 сут) и З> высокая себестоимость препарата.
Цель. изобретения — ускорение процесса выращивания культуры гриба Авр. стюстптоМ -22, повышение продуктивности культуры и использование ее для осахарнвания крахмалистого сырья и удешевление препарата.
Это достигается тем, что в питательную среду, содержащую азотнокислый аммонйй, сернокислый магний, сер- З0 нокислый цинк, введены меласса и кукурузная мука при следукиаем соотношении компонентов, вес.Ф:
Кукурузная мука 1-2
Меласса 0„5-1,5
Азотнокислый аммония 0,4 — 0,5
Сернокислый магний 0,05-0,06
Сернокислый цинк 0,001-0,15
Вода Остальное, Пример. Для выращивания мицелнального посевного материала готовят жидкую питательную среду следующего состава, вес.Ъ:
Кукурузная мука 1,5
Меласса 1
NHФNQç 0,45
М ЬО„, 0,05
Zn SO 0,001 вода нли пшеничные отруби свлажностью
45-503. Р8 жидкой питательной среды
5 6-6,0е
Приготовление глубинного посевного материала ведут следующим образом.
Среду разливают в конические колбы емкостью 250 ил в количества 100 мл, стерилизуют в автоклаве при 0,8 атм
40 мин и засевают водной суспеиэией конидий 5-7-дневной чистой культуры, выращенной на косяках с сусло-агаром, содержащей в 5 и 150 10е «он дий. Засев производят из расчета 2,5-3% сус3 623864 4 пензии к объему стерильной питатель- Пример конкретного использования ной среды. Полученный посевной матери- выращенной на данной питательной среал выращивают на качалке со скоростью де культуры гриба Asp. avncr -22
180-200 об/мин 1-2 сут и используют в спиртовом производстве для осахаридля засева ферментеров в количестве вания крахмалистого сырья.
4-5В к объему эасеваемой питательной Продуцент кислой фосфотазы — культура гриба Asp awс таг -22, частично среды.
П иготовление поверхностного по- 5 обеспечивающая потребность в амилолириготовлен севного материала ведут следующим об- тических ферментах, вводится в осахаразом. ривающую смесь совместно с глубинныв:конические колбы емкостью 250 мл ми культурами Епйот сарз(э Ь зрога раскладывают по 15 г пшеничных отРу- АэрегрИоз bat 3 мл на 1 колбу. После тщательного При использовании именно такой сои шивания колбы с эасевной средой вокупности феРментов эа счет добавлеставятся в термостат при 30 С на ння кислой фосфотазы Увеличивается 5 7 eyT Ky bTypat выращенная на от- скоРость и глубина гиДРолиза NPaxMaрубях используется для засева фер- ® ла на стадии образования фосфодекментеров из того же расчета, что н .стринов за счет чего интенсифицируру ях, посевной материал, выращенный на жид- eToR процесс брожения на 30-35%„ длительность брожения сокращается до 48-50 ч, а также частично увеличиваВ качестве ферментационной пита- . ется выход спирта (до 0,5 мл/100 r тельной среды используют среду, лимк-" 8 крахмала). тированную по фосфору, следующего со- Пример конкретного использования става, вес.В: кукурузная мука 1,5; кислой фосфотазы для осахаривания помеласса 1f NH 0 0,45t AAg $0 0,05 ясняется таблицей. B таблице приводятХп 50 0,001; вода 100. s ся сравнительные данные по результаЗ0 там осахаривания и абраживания ячменДпительность культивирования про- ного затора продуцентами амилолитичесдуцента в ферментере 44-48 ч. ких ферментов, взятыми отдельно (конАктивность выросшей культуры гри- троль) и с добавлрнием культуры гриба по кислой фосфотазе (ФА) составля- ба QSp nfwc8rlot i -22,выращенной на данет 180-200 ед/мл. На предлагаемом со- 35 ной питательной среде (опыт), Из табставе питательной среды культура гри- лицы видно, что длителЬность осахариба Asp awOrnar -22 обеспечивает на- вания и брожения в опыте сокращается копление амилолитических ферментов, на 24 ч при одновременном увеличений ед/млз глюкоамилаза (ГЛА) 3 -5у ами- выхода спирта по сравнению с контро- лаза (AC) 2-4; мальтаэа(ущ)0,25-0,35 ° 40 лем ча 0,5 мл/100 г крахмала. 623864 м I 1 1 1 Р4 О I с 00 о 1 1 с I 1 СМ Ф 1 о о CO Ю I I м О ! м с о 1 I с 1 I о (Ч м I с СО Сс4 с 1 I м ° 1 I с о 1 ! 4 44Ъ с I 1 ю 4 о н Ю с с о о ФЧ О а 44Ъ О 4Ч Ч с с с о о о м а о с с о о м 4Ч О с с ° -Ч (с4 Ю Ю о о о с с с о <ч <ч Оъ о с с о а аА о о с с ° 4 м4 а о с с 4 ч Е CO 1О О 44Ъ О 4 о 44Ъ О О 0Ъ СЧ 4;4 00 О «Ч 44 с с с о о о 4n ° 4 т4 el O e ! с о о ° 4 ч» с I о о О 4Ч О с с с М О 44Ъ 44 О с с О 44Ъ сч о с с о Ю 4Ч с с о 4 I м Я> О Л с с о о Ю о о о Я\ °, о с 4 04 с4 I с4 r „4 4-. E e),. ,и W C4 иянчиоблно r. НЕ,И,!ЕД 4 . 0 0ЕОФ яеоЕ оа- х Z C0 44 CL о L о о с. .н О чЭ щ э.3 < О4 ) мь 44 g 4 а+ О 0 Е < 4.4 Д (с4 (O с о 4 ОЪ Сс4 с о 0О сп с с м т. V) 0Э 4ь ОО Ct С - шя Ю «4 4Ч с с о о In д lO аэ eh& 44 ь о ;, с а+ о Ф ь е» ,О 623864 в мелассу при следующем соотношении компонентов, вес.Ф: Кукурузная мука Иеласса Азотнокислый аммоний Сернокислый магний Сернокислый цинк Вода Формула изобретения 1-2 0,5-1,5 0,4-0 5 0,05-0,06 0,001-0,015 Остальное Составитель Э. Шахтимир техред И. Вабурка Корректор A. Власенко Редактор Т. Девятко Даказ 5112/19 Гираж 568 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Питательная среда для выращивания культуры гриба Авре р61оз аватоИ-22продуцента кислой фосфотазы, содержащая азотнокислый аммоний, сернокислый магний, сернокислый цинк и воду, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью ускорения процесса выращивания грибной культуры, повышения продуктивности культуры и использования ее для осахаривания крахмалистого сырья и удешевления препарата, она дополнительно содержит кукурузную муку и Источники информации, принятые во внимание при экспертизег 1. Авторское свидетельство 9460292, кл. С 12 С 7/04, 1973.