Устройство для удаления косточек из плодов

 

rr ц 676272

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Со аз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 09.11.77 (21) 2541238/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 30.07.79. Бюллетень № 28

Дата опубликования описания 30.07.79 (51) М.К .

А 47J 23/00

Государстаеииый комитет (53) УДК 631.361.721 (088.8) по делам изобретений и открытий (72) Автор изобретения и (71) заявитель

И. С. Куш н ер (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве, общественном питании и в быту. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для удаления косточек из плодов, преимущественно вишен, содержащее установленный на горизонтальном валу конус с фигурными вырезами, диск с укрепленными на нем, приводимыми в действие от конуса бойками, и отсекатель (1).

Недостатком устройства является наличие упругих элементов, снижающих его надежность.

Цель изобретения — повышение надежности работы.

Для этого устройство снабжено дополнительным копиром и направляющими установленными с возможностью взаимодействия с последним, при этом диск имеет вырезы, форма которых аналогична форме вырезов в конусе, а чашки укреплены на направляющих, каждая из которых расположена одновременно в фигурных вырезах конуса и диска.

На фиг. 1 изображено устройство для удаления косточек из плодов, осевое сечение; на фиг. 2 — разрез А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — дополнительный копир с направляющей и чашкой в аксонометрии.

Устройство состоит из стакана 1, внутри последнего закреплены правая и левая части копира 2 и 3, с которым взаимодействуют направляющие 4, имеющие на торце выступ 5, входящий в паз между правой и левой частями копира. Направляющие 4, на которых укреплены чашки 6, размещены в конусе 7, жестко соединенными с диском 8.

В корпусе 7 и диске 8 имеются фигурные вырезы 9 аналогичной формы, соответствующие форме поперечного сечения чаши 6 и торца направляющих 4, противоположного торцу с выступом (на фиг. 2 на месте, где показана форма выреза, чашка и направляющая условно сняты).

Диск 8 несет на себе радиально расположенные выталкиватели 10, шариковый конец которых расположен в вырезе копира 11.

Последний размещен как в корпусе 12, так и в крышке 13.

На корпусе 12 установлен бункер 14 и патрубок 15 для удаления мякоти, а на крышке имеется патрубок 16 выхода косточек.

Конус 8 имеет на каждом вырезе радиусные скосы 17, а диск — язычки 18. В цент3 ре диска 8 закреплен валик 19, который через квадратное отверстие соединен с валиком 20, вставленным, например, вместо шнека в мясорубку (контуры которой обозначены на фиг. 1 пунктиром). При этом устройство для удаления косточек из плодов закрепляется болтами 21 на ноже мясорубки, или на специальном диске, аналогичном ножу мясорубки. Валик 20 вращается либо от ручки мясорубки, либо от любого другого привода, Устройство работает следующим образом.

При вращении валика 20 вращаются диск 8, конус 7 и направляющие с чашками б.

В бункер 14 засыпают ягоды, одна из них попадает в чашку (см. фиг. 2 положение I), выталкиватель при этом находится наверху.

При повороте диска в положение II радиусные скосы 17 конуса 7 отделяют остальные ягоды, выталкивая их в бункер, конус

7 закрывает отверстие в бункере, а чашка с одной ягодой движется в крайнее левое положение под выталкиватели. В положении

II чашка занимает левое положение, выталкиватели начинают движение к центру. В положении III выталкиватель удалил косточку. В положении IV выталкиватель начинает движение в исходное положение. В положении V выталкиватель находится в верхнем положении, а чашка начинает движение вправо для сброса мякоти в патруб676272 ку 15. При прохождении чашки вправо язычек 18 отделяет косточку от мякоти, в том случае если они не разделились. Удаленные косточки скользят по язычку 18, конусной головки валика 19 и сбрасываются в патрубок 16.

Устройство может быть применено в домашнем хозяйстве, как приставка к мясорубке любого размера, либо в пищевой прод MbIIIIJIeHHocTH, как самостоятельное устройство.

Формула изобретения

Устройство для удаления косточек из плодов, преимущественно вишен, содержащее установленный на горизонтальном валу конус с фигурными вырезами, диск с укрепленными на нем, приводимыми в действие от копира бойками, и отсекатель, отличающеесяя тем, что, с целью повышения надежности работы, оно снабжено дополнительным копиром и направляющими, установленными с возможностью взаимодействия с последним, при этом диск имеет вырезы, форма которых аналогична форме вырезов в конусе, а чашки укреплены на направляющих, каждая из которых расположена одновременно в фигурных вырезах конуса и диска.

3О Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 568433, кл. А 47J 23/00, 1974.

676272

Рог. 2

Рыг .1

Составитель О. Драгунова

Редактор Л. Гольдина Техред А. Камышникова Корректор Л. Орлова

Заказ 2207/2 Изд. № 584 Тираж 549 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, 5К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2