Московский ордена Ленина, ордена Октябрьской Революции и ордена Трудового Красного Знамени государственный университет им. М.В. Ломоносова (71) Заявитель (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ БИОСИНТЕЗА НИЗИНА пэобретение относится к микробиологии и может быть применено в пище-

-вой, молочной, микробиологической, консервной промышленности. б

Известна питательная среда для биосинтеэа низина, содержащая источник углерода дрожжевой автолиэат, соЛИ И ВОДУ 1

Однако активность антибиотикообра- 1ф эования на этой питательной среде составляет 2000 едЪ R/мл.

Цель изобретения вЂ” повькаение активности целевого продукта.

Укаэанная цель достигается тем, что в качестве источника углерода питательная среда содержит мелассу, в качестве солей вЂ” однозамещенный фосфорнокислый аммоний и сернокислый калий при следующем количественном соотношении компонентов, вес.%:

Меласса 0,5-3,0

Дрожжевой автолиэат 0,04-0,06

Одноэамещенный фосфорнокислый .2з аммоний 1,0-2,5

Сернокисюый калий 0,6-1,5

Вода Остальное

Среду приготавливают следующим образом. 30

Пример 1. Берут 90 л водопроводной-воды, растворяют 1000 r йй4Н РОд (1 sec.%), 600 r К 50д (0,6 вес.%), вносят 1100 мл мелассы (1, 1 sec. %) н 4 л (О, 04 вес. %) дрожжевого автолиэата иэ кормовых дрожжей, доводят рН среды до 6,6-6,8 с помощью 20%-ного NaOH или 40%-ного

Ма СО „обьем доводят до 100 л. В ферментацйонную среду вносят 5 л 24тчасового посевного материала ниэинообра1эующего штамма Str. 1actis,âûðàùåííîго на среде,содержащей в 1 л водопроводной воды 10 г глюкозы (1 вес.%) и

20 мл (0,02 вес.%) дрожжевого автолизата из кормовых дрожжей. Фермецтацию ведут в течение 15-20 ч. Активность низина в культуральной жидкости составляет 2000 ед.R/ìë. Выход низина составляет 91 мг/л(к

Пример 2. Берут 90 л водопроводной воды, растворяют 1500 r

МНя НвРОд (1,5 вес.%), 1000 г KgSOg (1 вес.%), вносят 1750 мл мелассы (1,75 вес.%) и 5 л (0,05,вес.%) дрожжевого автолизата из кормовых дрожжей доводят рН среды до 6,6-6,8 с помощью

20%-ного NeOH или 40%-ного йа СО, "Й 747.i

Формула изобретения

Составитель С.Малютина

Редактор Т.Веселова Техред И. Асталош Корректор М.Демчик.

Заказ 8279/26 Тираж 522 Подписное

ВНИИПИ- Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 объем доводят до 100 л. Дальнейшие операции проводят аналогично примеру

1. Активность низина в культуральной жидкости составляет 2300 ед.R/ìë куль-, туральной жидкрсти. Выход низина со-. ставляат 100 мг/л 11 "а 1.. j маг

Пример 3. Берут 90 л водопроводной води, растворяют 2500 r йН НйРО (2,5 вес.%), 1500 r K

На12СО, объем доводят до 100 л. Дальнейшие операции проводят аналогично примеру 1.-Активность низина в культуральной жидкости составляет

2100 ед.R/ìë культуральной жидкости.

Выход низина составляет 95 мг/л.

Предлагаемый способ позволяет по- 20 высить активность низина в культуральной жидкости от 2000 ед. й/мл до

2300 ед.R/ìë т яка

Питательная среда для бносинтеза низина, содержащая источник углерода, дрожжевой автолизат, соли и воду, отличающаяся тем, что, с целью повышения активности целевого продукта, в качестве источника углерода она содержит мелассу, в качестве солей вЂ” однозамещенный фосфорнокислый аммоний и сернокислый калий при следующем количественном соотношейии компонентов, вес.%г

Меласса 0,5-3,0

Дрожжевой автолизат 0,04-0;06

Однозамещенный фосфорнокислый аммоний

Сернокислый калий

Вода

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент Великобритании 9 683423, кл. 2(iii), 1956.