Устройство для определения качества чая

 

ОП ИСАНИ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соввтеинк

Социалистические республик 940061 (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 05.08.80 (21) 2969687/28« с присоединением заявки М (23 ) П ри о ри тет

Опубликовано 30.06.82 Бюллетень №

51)М. Кл.

G 01 8 ЗЗ/02

А 23 F 3/00 фвударстееепме квинтет

CCCP ее лелем веебретеккв и отерытвв

53) УДК 658.512:

:663. 72 (988. 8) Дата опубликования описания 03.07

/ (72) Автор изобретения

Т. И. Канчели (71) Заявитель, Научно-исследовательская лаборатория оборудования чайной промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕЯ ЛЕНИЯ KA×ECÒBÀ ЧАЯ т

Изобретение относится к контролю технологических процессов производства и определения качества чая, а также таких пищевых продуктов, качество которых коррелирует с веществами, определяющими окраску поверхности продукта, и может

5 быть ж:пользовано для оценки количественного содержания отличающихся по цвету посторонних примесей в продуктах различного гранулометрического состава.

Известно устройство для определения качества чая, содержащее оптическую систему, включающую источник света, диафрагму и сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрирующим прибором, узлы вращательного и колебательного движения и блок управления, связанный .с узлом вращательного движения (1 f.,gp

Недостатком известного устройства является зависимость его показаний от гранулометрического состава исследуемого продукта. При условии различных размеров;аинок в чаях одинакового качеств ва измерение будет не точным.

Цель изобретения - повышение точности определения качества чая.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для определения качества чая, содержащее оптическую систему, включающую источник света, диафрагму и сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрирующим прибором, узлы вращательного и колебательного движения и блок управления, связанный с узлом вращательного движения, снабжено сферой с зеркальной внутренней поверхностью с отверстиями для размещения плиты с исследуемым продуктом, входа сканирующего луча и фотоприемника и светонепроницаемым кожухом, закрепленным на сфере и на оптической системе, при этом сфера, плита с исследуемым продуктом и узел вращательного движения жестко связаны между собой и выполнены с возможностью

9400 возвратнс поступателъного перемещения относительно оси оптической системы в перпендикулярной ей плоскости.

Кроме того, блок управления связан с оптической системой и узлом вращательного движения.

На чертеже представлена принципиальная схема устройства для определения качества чая.

Устройство содержит оптическую сис- щ тему 1, включающую источник 2 света, диафрагму 3, сменные светофильтры 4 и систему линз 5, фотоприемник 6, соединенный с регистрирующим прибором 7, блок 8 управления, связанный с узлом 9, вращательного движения, плиту 10 для исследуемого продукта, сферу 11, внут ренняя поверхность которой зеркальная, с отверстиями для размещения плиты 10 с исслеуцемым продуктом, входа сканирующего луча и фотоприемника 6, узел 12 колебательного движения, светонепроницаемый кожух 13, закрепленный на сфере 11 и на оптической системе 1. Светонепроницаемый кожух препятствует попаданию света через входное отверстие внутрь сферы. Общая площадь отверстий в сфере

11 не должна превышать 10% ее внуч ренней поверхности. Сфера 11, плита 10 и узел 9 вращательного движения жестко свяэанъ между собой и выполнены с воз можностью возвратно-поступательного перемещения относительно оси оптической системы, проходящей через центр сканирующего пятна в перпендикулярной ей

35 плоскос ти.

Возвратно-поступательное перемещение сферы 11, плиты 10 и узла 9 врашатель- ного движения обеспечивает узел 12 колебательного движения, сигнал к которо40 му поступает от блока 8 управления..

Последний включает и отключает оптическую систему 1 и соединен с узлом 9 вращательного движения, представляющим собой синхронный двигатель, который обеспечивает вращение плиты 10 с расположенным на ней исследуемым продуктом.

При включении устройства с блока 8 управления сигнал поступает в узел 9 вращательного движения (который приводит во вращение плиту 10 с исследуемым продуктом) и в неподвижно укрепленную относительно устройства оптическую систему 1, состоящую из источника 2 света, с етовое излучение которого проходит 55 диафрагму 3 и сменные светофильтры 5.

В результате формируется сканирующий луч, который через входное отверстие

61 ф сферы 11 попадает на исследуемую поверхность продукта, находящегося на плите 10, образуя сканирующее пятно, форма и размер которого определяется световым отверстием диафрагмы.

Одновременно сигнал с блока 8 управления поступает в узел 12 колебательного движения, который в течение времени измерения сдвигает жестко связанные между собой узел 9 вращательного движения с плитой 10 и сферой 11 относительно оси оптической системы в перпендикулярной ей плоскости на расстояние, равное радиусу исследуемой центросимметричной поверхности.

В результате сложения вращательного и колебательного движения происходит сканирование поверхности исследуемого продукта световым лучом, который, диффуэионно отражаясь от контролируемого поля, интегрируется сферой 11. Интенсивность луча измеряется фотоприемником 6 сигналы с которого регистрирует прибор 7.

После того, как сканирующее пятно с края исследуемой поверхности переместится в ее центр, блок 8 управления отключает оптическую систему 1, узлы 8 и 12 соответственно вращательного и колебательного движений, заканчивая этим один цикл измерений.

Таким образом, устройство позволяет производить поэлементный просмотр по заданной траектории достаточно малых областей поверхности чая. Геометрическая форма траектории сканирования определяет с требуемой точностью и быстротой измерений физические свойства поверхности чая: размер чаинок, вероятность встречи с дефектными чаинками или их областями, представляющими собой нераздавленные и несферментировавшиеся скопления клеток чайного листа.

В зависимости от качества чаинок, попавших в область сканирующего пятна, спи ктральные составляющие отраженного света меняются и, производя спектрофотометрические измерения на определенных длинах волн и сравнивая результаты измерений, можно установить интенсивность окраски, яветовой тон поверхности чая, попавшей в сканирующее пятно в данный момент времени. Таким образом, определяют качество чая на элементарной площадке его поверхности.

Суммируя измеряемые параметры по всей контролируемой поверхности, получаем общую оценку ее состояния.

ВНИИПИ Заказ 4659/66 Тираж 887 Попписное

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

5 9400

Применение устройства обеспечит достаточную точность измерения контролируемых параметров технологического процесса, облегчит определение процента раздавленных при скручивании клеток S чайного листа и процента содержания посторонних примесей в полуфабрикате и готовой продукции чая. о формула изобре тенин

1. Устройство для определения качества чая, содержащее оптическую систему, включающую источник света, диафрагму 15 и сменные светофильтры, плиту с исследуемым продуктом, фотоприемник, соединенные с регистрирующим прибором, узлы вращательного и колебательного движения и блок управления, связанный с узлом о вращательного движения, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью повышения

61 6 точности, оно снабжено сферой с зеркальной внутренней поверхностью с отверстиями для размещения плиты с исследуемым продуктом, входа сканирующего луча и фотоприемника и светонепроницаемым кожухом, закрепленным на сфере и на оптической системе, при атом сфера, плита с исследуемым продуктом и узел вращательного движения жестко связаны между со бой и выполнены с возможностью возврат но-поступательного перемещения относительно оси оптической системы в перпендикулярной ей плоскости.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а юш е е с я тем, что блок управления связан с оптической системой и узлом вращательного движения.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР,No 734559, кл. G01S 33/02, 1977.