Делитель порций сливочного масла

 

ю 993888

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сююв Советсиил

Социалистичесиик

Республик (51)Nl. Кл. и (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22)Заявлено 15 08.80 (21) 2974838/28-13 с присоединением заявки М (23 } Приоритет

А 01 3 19/00

В 65 В 3/12

Гесуддрствелай канвтат

CCCP

Опубликовано 07. 02. 83.Бюллетень Ф 5

Дата опубликования описания 07. 02.83

IIO делан лаабретеллл и атлрытик (5З Д1 637.235 (088.8) (72) Авторы изобретения

М.И.Шипка, А.В.Суриков и Г.Г,Шорникрв, l

1 и (7l) заявители (54) ДЕЛИТЕЛЬ ПОРЦИЙ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Изобретение относится к фаоовочной технике, а именно к устройствам

-для порционирования масла и может быть использовано на предприятиях общественного питания.

Известен делитель порций сливочного масла, включающий порционный цилиндр с защитным пеналом и терморегулятором подогрева рабочих частей.и снабженный подпружиненным барабаном со стопорным механизмом для подвода электропитания 1 1)

Однако известный делитель не обеспечивает необходимую точность дозирования охлажденного масла.

Более совершенным является делитель порций сливочного масла, вклю- . чающий корпус с рукояткой, сообщенный с ним порционный цилиндр, установленный в нем шток с поршнем и приспособ- zo ление для перемещения штока (2 )

Однако при использовании известного делителя для облегчения врезания в заготовку охлажденного масла пор2 ционный цилиндр- подогревают в теплой. воде, что усложняет порционирование масла, исключает достижение высокой. ; . производительности.

Целью изобретения является повышение производительности и удобства эксплуатации.

Поставленная цель достйгается тем, что в делителе порций сливочного масла, включающем корпус с рукояткой, сообщенный с ним порционный цилиндр, установленный в нем шток с поршнем и . приспособление для перемещения штока, последнее состоит из зубчатого сектора с клавишей и зубчатой рейки, выполненной на штоке, порционный цилиндр имеет электронагреватель .с терморегулятором, при этом делитель снабжен счетчиком количества ходов штока, связанным с зубчатым сектором.

На фиг.1 изображен делитель порций сливочного масла, вид сбоку с частичным сечением; на фиг.2 — то же, вид з 993888 ф сверху на фиг.3 " кожух порционного ческой связи с зубчатым сектором 11 1 цилиндра. шток 9 взаимодействует с механизмом

Устройство состоит из корпуса 1, счетчика 14 поРций только при выталкожуха 2 для порционного цилиндра 3, кивании. Обратный ход штока для меха- соединенного с корпусом 1 байонетным >.низма счетчика холостой. Таким образамком 4 и снабженного электронагре- зом, нажатием на клавишу 12 образованI вателями 5-7 для подогрева и стерили- ную порцию масла выталкивают и уклазации с терморегулятором 8. Кроме то- дывают на платформу.

ro, устройство содержит шток 9, пор- Использование делителя позволит щень 10, зубчатый сектор 11. с клави- 1О повысить удобства в эксплуатации устаей 12, соединенный с зубчатым коле- Ройства, улучшить хранение рабочих сом 13 счетчика 14 количества ходов частей в стерильном состоянии, снизит штока, ограничитель 15 хода штока, ус- до минимума обсеменение микроорганизтанавливаемый в гнездах 16-19 корпу- мами порционного масла, резко, умень- са 1. Рукоятка 20 снабжена подпружи" 5 шить верояжность пищевых вспышек ненным барабаном 21 со стопорным меха- токсикоинфекций, обусловленных вознизмом 22 для убирающегося шнура 23 можным пассажем микроорганизмов на электропитания, и гнездами 24 и 25 - порционное масло. для вилки 26 шнура 23 и источника 27 Кроме того, за счет автоматичесавтономного электропитания. При этом ро Koro счета порций, замены подпружинензубчатый сектор 11 с клавишей, кине- ного штока поРшня на выталкивающий матически связанный с зубчатой рей- урком, снижается трудоемкость и покой, выполненной на штоке 9, образуют Bbl|UBGTcR производительность труда при приспособление для перемещения штока. производстве порций и их счете.

Устройство работает следующим об- 2s разом.

Вымытые, высушенные и собранные Формула изобретения байонетным замком 4 рабочие части: порционный цилиндр 3 и выталкивающий Делитель порций сливочного масла, поршень 10 закрывают кожухом 2. Тер- зв включающий корпус с рукояткой, сообморегулятор 8 устанавливают в поло- щенный с ним порционный цилиндр, усжение для стерилизации, которую про- тановленный в нем шток с поршнем и водят определенное время, после чего приспособление для перемещения штока, происходит автоматическое отключение o т л и ч а ю шийся тем, что, с с помощью терморегулятора 8. В кожу- з целью повышения производительности и хе 2 порционный цилиндр 3, вдетый удобства эксплуатации, приспособлепутем плотной насадки, хранят неогра- ние для перемещения штока состоит из ниченное время. Для порционирования и зубчатого сектора с клавишей и эубчаоблегченного врезания цилиндра в Ьа- той рейки, выполненной на штоке, порготовку масла, извлеченного из холо- <О ционный цилиндр имеет электронагревадильника, терморегулятор 8 устанав- тель с терморегулятором, при этом ливают в положение, обеспечивающее делитель снабжен счетчиком количестподогрев рабочих частей (цилиндра и .ва ходов штока, связанным с зубчатым .поршня) до температуры плавления мас" сектором. ла. В полевых условиях электропитание обеспечивают от автономного источ- Источники информации, ника 27 типа аккумулятора. При вреза- принятые во внимание при экспертизе нии цилиндра 3 в заготовку масло эа- 1. Авторское свидетельство СССР полняет последний, отодвигая поршень У 363465, кл. А 01 J 11/00, 1968.

10 в положение, ограничиваемое огра- 2. Справочник по технике продоничителдм 15, соответственно весу вольственной службы. Воениздат, 1978, порции. При этом благодаря кинемати- с.169, рис.83 (прототип).

993888

Составитель Л.Соловьев

Техред И.Гергель Корректор И. Демчик

Редактор Г.Прусова филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 685/1 Тираж 719 .Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Ю Ю