Система для приготовления заварного продукта - заявка 2016133530 на патент на изобретение в РФ

1. Система для приготовления заварного продукта, имеющая порционную капсулу (10), содержащую экстрагируемый материал, и экстракционный аппарат для приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), причем экстракционный аппарат содержит инжектор (14) для ввода заварочной текучей среды в порционную капсулу (10) и экстрактор (16) для вывода продукта экстракции из порционной капсулы (10), причем инжектор (14) и экстрактор (16) образуют между собой приемную полость (18) для порционной капсулы (10) и выполнены с возможностью перемещения друг от друга для вставления порционной капсулы (10) в приемную полость (18) и перемещения друг к другу для фиксации приемной капсулы (10), отличающаяся тем, что экстрактор (16) имеет нажимное средство, посредством которого можно вдавить обращенную к экстрактору (16) стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), в направлении внутренней части капсулы для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле, перед тем как инжектор (14) вводит заварочную текучую среду в порционную капсулу (10), причем нажимное средство содержит по меньшей мере один экстракционный шип (24) экстрактора (16).
2. Система по п. 1, отличающаяся тем, что нажимное средство является пассивным компонентом, вдавливающим стенку порционной капсулы (10) при перемещении инжектора (14) и экстрактора (16) друг к другу для фиксации порционной капсулы (10).
3. Система по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что экстракционный шип (24) обладает пирамидальной или конической основной формой и имеет боковую поверхность, проходящую от базового элемента (28) до обращенного к инжектору (14) кончика экстракционного шипа (24).
4. Система по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что в области своего кончика экстракционный шип (24) имеет расширение, в частности выступ.
5. Система по п. 3, отличающаяся тем, что экстракционный шип (24) имеет по меньшей мере одно выступающее ребро (32), проходящее от базового элемента (28) вдоль боковой поверхности в направлении кончика, при этом предпочтительно расположено по меньшей мере три таких ребра (32), равномерно распределенных вокруг боковой поверхности.
6. Система по п. 5, отличающаяся тем, что ребро или каждое ребро (32) заканчивается на расстоянии от кончика.
7. Система по п. 5 или 6, отличающаяся тем, что в базовом элементе (28) в области ребра или каждого ребра (32) имеется проходное отверстие (36), в частности в каждом случае на обеих сторонах ребра (32) имеется по одному проходному отверстию (36).
8. Система по п. 5, отличающаяся тем, что вдоль ребра (32) проходит канал (34), выходящий в проходное отверстие (36), в частности в каждом случае на обеих сторонах ребра (32) проходит канал (34), выходящий в проходное отверстие (36).
9. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, отличающаяся тем, что нажимное средство содержит пять экстракционных шипов (24), в частности четыре из которых расположены в углах квадрата, а пятый - в центре этого квадрата.
10. Система по п. 9, отличающаяся тем, что диагонали квадрата, образованного экстракционными шипами (24), короче максимальной диагонали или максимального диаметра той стенки (12b) порционной капсулы (10), которая обращена к экстрактору (16).
11. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, 10, отличающаяся тем, что порционная капсула (10) имеет по существу кубическую или прямоугольную основную форму.
12. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, 10, отличающаяся тем, что по меньшей мере та стенка (12b) порционной капсулы (10), которая обращена к экстрактору (16), изготовлена из пластика, в частности все стенки (12) порционной капсулы (10) изготовлены из пластика, предпочтительно из одного и того же пластика.
13. Экстракционный аппарат для приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), содержащий инжектор (14) для ввода заварочной текучей среды в порционную капсулу (10) и экстрактор (16) для вывода продукта экстракции из порционной капсулы (10), причем инжектор (14) и экстрактор (16) образуют между собой приемную полость (18) для порционной капсулы (10) и выполнены с возможностью перемещения друг от друга для вставления порционной капсулы (10) в приемную полость (18) и перемещения друг к другу для фиксации приемной капсулы (10), отличающаяся тем, что экстрактор (16) имеет нажимное средство, посредством которого можно вдавить обращенную к экстрактору (16) стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), в направлении внутренней части капсулы для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле, перед тем, как инжектор (14) вводит заварочную текучую среду в порционную капсулу (10), причем нажимное средство содержит по меньшей мере один экстракционный шип (24) экстрактора (16).
14. Способ приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, в котором порционную капсулу (10), содержащую экстрагируемый материал, вставляют в приемную полость (18) экстракционного аппарата, образованную между инжектором (14) и экстрактором (16) экстракционного аппарата, отличающийся тем, что ту стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), которая обращена к экстрактору (16), вдавливают в направлении внутренней части капсулы при помощи по меньшей мере одного экстракционного шипа (24) экстрактора (16) для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), перед тем как заварочной текучую среду вводят в порционную капсулу (10) при помощи инжектора (14).
Наверх