Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом зеленого чая - заявка 2016136765 на патент на изобретение в РФ

1. Способ получения кефира, содержащей экстракт зеленого чая, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт зеленого чая.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт зеленого чая в каррагинане.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки используют экстракт зеленого чая в натрий карбоксиметилцеллюлозе.
Наверх