Способ получения йогурта с наноструктурированным экстрактом лимонника китайского - заявка 2016136772 на патент на изобретение в РФ

Способ получения йогурта с наноструктурированным экстрактом лимонника китайского, характеризующийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт лимонника китайского в высоко- или низкоэтерифицированного яблочного или цитрусового пектина.
Наверх