Способ получения творога с наноструктурированным сухим экстрактом шиповника - заявка 2016136794 на патент на изобретение в РФ

Способ получения творога, содержащую наноструктурированный сухой экстракт шиповника, характеризующийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую сухой экстракт шиповника в альгинате натрия.
Наверх