Способ приготовления фруктовой пастилы - заявка 2016138255 на патент на изобретение в РФ

Способ производства фруктовой пастилы, характеризующийся тем, что в свежие фрукты после их дробления добавляют вторичное сырье - деалколизированные фруктовые выжимки, фруктовую массу нагревают до температуры 70°C, выдерживают ее при этой температуре в течение 10-20 минут, наносят слоем толщиной 10 мм на противень и сушат в течение 3-5 ч при 65°C.
Наверх