Система и способ формирования вафельных блоков - заявка 2016146559 на патент на изобретение в РФ

1. Система формирования вафельных блоков (1), в которой вафельные блоки (1) содержат, по меньшей мере, три вафельных листа (2) и, по меньшей мере, два слоя (2) крема из двух различных кремов, причем вафельные листы (2) и слои (3) крема расположены поочередно и лежат параллельно друг на друге, содержащая:
- загрузочную станцию (4), на которой отдельные вафельные листы (2), предпочтительно поступающие от вафельной печи, последовательно передаются в систему,
- первую конвейерную поверхность (5) для транспортировки первых вафельных листов (2а), причем по ходу этой первой конвейерной поверхности (5) предусмотрена первая покрывающая станция (6) для нанесения первого слоя (3а) крема из первого крема на первые вафельные листы (2а),
- вторую конвейерную поверхность (7) для транспортировки вторых вафельных листов (2b), причем по ходу этой второй конвейерной поверхности (7) предусмотрена вторая покрывающая станция (8) для нанесения второго слоя (3b) крема из второго крема на вторые вафельные листы (2b),
- третью конвейерную поверхность (9) для транспортировки третьих вафельных листов (2с),
- станцию (10) укладки, на которой первые вафельные листы (2а) с их первым слоем (3а) крема, вторые вафельные листы (2b) с их вторым слоем (3b) крема и третьи вафельные листы (2с) укладываются, чтобы сформировать один или более вафельных блоков (1),
- входной переключающий механизм (11), посредством которого вафельные листы (2) от загрузочной станции (4), по выбору, передаются на первую конвейерную поверхность (5), на вторую конвейерную поверхность (7) или на третью конвейерную поверхность (9),
- и выходной переключающий механизм (12), посредством которого вафельные листы (2) от первой конвейерной поверхности (5), второй конвейерной поверхности (7) или третьей конвейерной поверхности (9), в соответствии с выбором, передаются на станцию (10) укладки.
2. Система по п.1, отличающаяся тем, что первая конвейерная поверхность (5), вторая конвейерная поверхность (7) и третья конвейерная поверхность (9) расположены на расстоянии одна от другой, рядом друг с другом и/или друг над другом и тем, что первая конвейерная поверхность (5), вторая конвейерная поверхность (7) и третья конвейерная поверхность (9) могут быть соединены одна с другой входным переключающим механизмом (11) и выходным переключающим механизмом (12) так, чтобы вафельные листы (2), поступающие от загрузочной станции (4), можно было бы по выбору перемещать через первую конвейерную поверхность (5), вторую конвейерную поверхность (7) или третью конвейерную поверхность (9) к станции (10) укладки.
3. Система по любому из пп. 1 или 2, отличающаяся тем, что:
- по ходу первой конвейерной поверхности (5) вдоль первого направления конвейера выше первой покрывающей станции (6) расположено первое подающее конвейерное устройство (13а) для транспортировки первых вафельных листов (2а) на первую покрывающую станцию (6),
- по ходу первой конвейерной поверхности (5) вдоль первого направления конвейера в области первой покрывающей станции (6) расположено первое покрывающее конвейерное устройство (14а) для транспортировки первых вафельных листов (2а) на первой покрывающей станции (6),
- по ходу первой конвейерной поверхности (5) вдоль первого направления конвейера, ниже по конвейеру первой покрывающей станции (6) расположено первое перемещающее конвейерное устройство (15а) для перемещения первых вафельных листов (2а) и нанесенных на них первых слоев (3а) крема от первой покрывающей станции (6) к станции (10) укладки,
и скорость транспортировки первого покрывающего конвейерного устройства (14а) ниже, чем скорость транспортировки первого подающего конвейерного устройства (13а) и/или ниже чем скорость транспортировки первого перемещающего конвейерного устройства (15а), так чтобы первые вафельные листы (2а), перемещаемые последовательно на первой конвейерной поверхности (5), имели меньшее расстояние друг от друга в области первой покрывающей станции (6), чем по ходу первой конвейерной поверхности (5) выше или ниже по конвейеру, чем первая покрывающая станция (6).
4. Система по любому из пп. 1-3, отличающаяся тем, что
- по ходу второй конвейерной поверхности (7) вдоль второго направления конвейера выше второй покрывающей станции (8) расположено второе подающее конвейерное устройство (13b) для транспортировки вторых вафельных листов (2b) на вторую покрывающую станцию (8),
- по ходу второй конвейерной поверхности (7) вдоль второго направления конвейера, в области второй покрывающей станции (8), расположено второе покрывающее конвейерное устройство (14b) для транспортировки вторых вафельных листов (2b) на второй покрывающей станции (8),
- по ходу второй конвейерной поверхности (7) вдоль второго направления конвейера, ниже по конвейеру второй покрывающей станции (8) расположено второе перемещающее конвейерное устройство (15b) для перемещения вторых вафельных листов (2b) и нанесенных на них вторых слоев (3b) крема от второй покрывающей станции (8) к станции (10) укладки,
- и скорость транспортировки второго покрывающего конвейерного устройства (14b) ниже скорости транспортировки второго подающего конвейерного устройства (13b) и/или ниже скорости транспортировки второго перемещающего конвейерного устройства (15b), так что вторые вафельные листы (2b), перемещаемые последовательно на второй конвейерной поверхности (7), находятся на меньшем расстоянии друг от друга в области второй покрывающей станции (8), чем по ходу второй конвейерной поверхности (7) выше или ниже по конвейеру, чем вторая покрывающая станция (8).
5. Система по любому из пп. 1–4, отличающаяся тем, что разница скоростей между скоростью транспортировки подающего конвейерного устройства (13) минус скорость транспортировки покрывающего конвейерного устройства (14), в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами (2), перемещаемыми последовательно на подающем конвейерном устройстве (13), так что вафельные листы (2) на покрывающей станции (6, 8) лежат, в сущности, край к краю и образуют непрерывную, без промежутков, покрываемую поверхность.
6. Система по любому из пп. 3–5, отличающаяся тем, что разница скоростей между скоростью транспортировки в области перемещающего конвейерного устройства (15) минус скорость транспортировки в области покрывающего конвейерного устройства (14), в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами (2), перемещаемыми последовательно на перемещающем конвейерном устройстве (15), так что вафельные листы (2), которые в покрывающей станции (6, 8) лежат, в сущности, край к краю и образуют непрерывную, без промежутков, покрываемую поверхность, находятся на расстоянии друг до друга в области перемещающего конвейерного устройства (15) для того чтобы перемещать их на расстоянии друг от друга в станции (10) укладки.
7. Система по любому их пп. 3-6, отличающаяся тем, что в области станции (10) укладки предусмотрено укладывающее конвейерное устройство (16) и тем, что разница скорости между скоростью транспортировки в области укладывающего конвейерного устройства (16) минус скорость транспортировки в области покрывающего конвейерного устройства (14), в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами (2), перемещаемыми последовательно на укладывающем конвейерном устройстве (16) и поступающих от конвейерной поверхности.
8. Система по любому из пп. 3–7, отличающаяся тем, что расстояние между двумя вафельными листами (2), перемещаемыми последовательно на перемещающем конвейерном устройстве (15), больше размера вафельного листа (2) в направлении конвейера
так, что второй вафельный лист (2b) второй конвейерной поверхности (7) может быть помещен между двумя первыми листами (2а) первой конвейерной поверхности (5) посредством выходного переключающего механизма (12)
или так, что первый вафельный лист (2а) первой конвейерной поверхности (5) может быть помещен между двумя вторыми вафельными листами (2b) второй конвейерной поверхности (7) посредством выходного переключающего механизма (12).
9. Система по любому из пп. 1–8, отличающаяся тем, что перемещение вафельных листов (2) в загрузочной станции (4), станции (10) укладки и покрывающих станциях (6, 8) происходит непрерывно,
и тем, что покрытые вафельные листы (2) перемещаются вдоль соответствующей конвейерной поверхности (5, 7, 9) размещены линейно в ряд.
10. Система по любому из пп. 1–9, отличающаяся тем, что скорость транспортировки укладывающего конвейерного устройства (16) больше чем скорость транспортировки покрывающего конвейерного устройства (14) и, в частности, больше или равна сумме средних скоростей транспортировки первой конвейерной поверхности (5) плюс скорости транспортировки третьей конвейерной поверхности (9) так, что вафельные листы (2) перемещаются на расстоянии друг от друга в станции (10) укладки.
11. Система по любому из пп. 1–10, отличающаяся тем, что подающее конвейерное устройство (13), покрывающее конвейерное устройство (14), перемещающее конвейерное устройство (15) и/или укладывающее конвейерное устройство (16) содержит или содержат один или более ленточных конвейера, один или более ременных конвейера, один или более всасывающих ленточных конвейера или подобных конвейерных устройств.
12. Система по любому из пп. 1–11, отличающаяся тем, что входной переключающий механизм (11) и/или выходной переключающий механизм (12) содержит или содержат переключающий механизм, такой как поворотная пластина, поворотный ленточный конвейер, поворотный ременной конвейер, поворотный всасывающий ленточный конвейер, конвейерные поверхности, наклоненные относительно друг друга и перемещающие в направлении конвейера или обратном, подъемник и/или нагнетательная система пневмотранспорта для изменения направления движения и для поднятия вафельных листов.
13. Система по любому из пп. 1–12, отличающаяся тем, что входной переключающий механизм (11) и/или выходной переключающий механизм (12) содержит или содержат множество переключающих механизмов.
14. Система по любому из пп. 1–13, отличающаяся тем, что в ней предусмотрен первый входной переключатель (11а), имеющий первое положение (11а’), в котором вафельные листы (2), поступающие от загрузочной станции (4), передаются на первую конвейерную поверхность (5),
и второе положение (11а”), в котором вафельные листы, поступающие от загрузочной станции (4), перемещаются на вторую конвейерную поверхность (7).
15. Система по любому из пп. 1–14, отличающаяся тем, что в ней предусмотрен второй входной переключатель (11b), имеющий первое положение (11b’), в котором вафельные листы (2), поступающие от загрузочной станции (4) и/или от первого входного переключателя (11а), перемещаются дальше вдоль второй конвейерной поверхности (7)
и второе положение (11b”), в котором вафельные листы (2), поступающие от загрузочной станции (4) и/или от первого входного переключателя (11а) перемещаются на третью конвейерную поверхность (9).
16. Система по любому из пп. 1–15, отличающаяся тем, что в ней предусмотрен первый выходной переключатель (12а), имеющий первое положение (12а’), в котором первые вафельные листы (2а), поступающие от первой покрывающей станции (6), передаются укладывающему конвейерному устройству (16), и второе положение (12a”), в котором вторые вафельные листы (2b), поступающие от второй покрывающей станции (8), передаются укладывающему конвейерному устройству (16).
17. Система по любому из пп. 1–16, отличающаяся тем, что станция укладки содержит винтовое укладывающее устройство, опускное укладывающее устройство или комбинацию устройства формирования сэндвичей и укладывающего устройства.
18. Система по любому из пп. 1–17, отличающаяся тем, что станция (10) укладки содержит устройство (17) формирования сэндвичей, посредством которого первый вафельный лист (2а), покрытый первым кремом, или второй вафельный лист (2b), покрытый вторым кремом, накрывается непокрытым третьим вафельным листом (2с) так, что формируется вафельный сэндвич, содержащий основной вафельный лист, покрывающий вафельный лист и промежуточный слой крема.
19. Система по любому из пп. 1–18, отличающаяся тем, что в ней предусмотрен второй выходной переключатель (12b), посредством которого третьи вафельные листы (2с), поступающие от третьей конвейерной поверхности (9), передаются на укладывающее конвейерное устройство (16) и, в частности, перемещаются непосредственно в устройство (17) формирования сэндвичей для того, чтобы соединить их там с первым вафельным листом (2а), содержащим первый слой (3а) крема, или со вторым вафельным листом (2b), содержащим второй слой (3b) крема, чтобы сформировать вафельный сэндвич.
20. Система по любому из пп. 1–19, отличающаяся тем, что станция (10) укладки содержит укладывающее устройство (18), в котором вафельный сэндвич, содержащий, по меньшей мере, один покрытый первый вафельный лист (2а) и/или содержащий, по меньшей мере, один покрытый второй вафельный лист (2b), укладывается так, чтобы сформировался вафельный блок (1).
21. Система по любому из пп. 1–20, отличающаяся тем, что станция (10) укладки содержит выравнивающее устройство или прессовочное устройство, в котором вафельные блоки (1) и их компоненты прессуются до предопределенной или выбираемой высоты.
22. Способ формирования вафельного блока, содержащего три вафельных листа и, по меньшей мере, два слоя крема из различного крема, причем вафельные листы (2) и слои (3) крема расположены поочередно и лежат параллельно друг другу, содержащий этапы, на которых:
- указывают выбранное число и выбранную последовательность первых вафельных листов, каждый из которых покрыт первым слоем крема из первого крема, и вторых вафельных листов, каждый из которых покрыт вторым слоем крема из второго крема,
- перемещают вафельные листы от загрузочной станции к входному переключающему механизму,
- выбирают положение входного переключающего механизма так, чтобы вафельные листы перемещались по выбору к первой конвейерной поверхности, ко второй конвейерной поверхности или к третьей конвейерной поверхности,
- наносят первый слой крема из первого крема на первый вафельный лист или на первые вафельные листы по ходу первой конвейерной поверхности,
- наносят второй слой крема из второго крема на второй вафельный лист или вторые вафельные листы по ходу второй конвейерной поверхности,
- перемещают третий вафельный лист вдоль третьей конвейерной поверхности,
- перемещают первые вафельные листы с первым слоем крема, вторые вафельные листы со вторым слоем крема и третьи вафельные листы через выходной переключающий механизм на станцию укладки,
- так, чтобы первый вафельный лист или листы с их первым слоем крема, второй вафельный лист или листы с их вторым слоем крема и третий вафельный лист перемещались последовательно и в количестве и последовательности, соответствующих указанным выбранным количеству и последовательности, на станцию укладки.
23. Способ по п. 22, содержащий этапы, на которых:
последовательно перемещают вафельные листы вдоль хода первой конвейерной поверхности или вдоль второй конвейерной поверхности через:
- подающее конвейерное устройство,
- к покрывающему конвейерному устройству,
- и дальше к перемещающему конвейерному устройству,
причем вафельные листы в области покрывающего конвейерного устройства имеют меньшую скорость транспортировки, чем в области подающего конвейерного устройства и/или области перемещающего конвейерного устройства, так чтобы вафельные листы в любом случае в области подающего конвейерного устройства и/или области перемещающего конвейерного устройства находились на большем расстоянии друг от друга, чем в области покрывающего конвейерного устройства.
24. Способ по п. 23, отличающийся тем, что разница скорости между скоростью транспортировки в области подающего конвейерного устройства минус скорость транспортировки в области покрывающего конвейерного устройства, в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами, перемещаемыми последовательно на подающем конвейерном устройстве, так чтобы вафельные листы в покрывающей станции лежали, по существу, край к краю и образовывали непрерывную, без промежутков, покрываемую поверхность.
25. Способ по п. 23 или 24, отличающийся тем, что разница скорости между скоростью транспортировки в области перемещающего конвейерного устройства минус скорость транспортировки в области покрывающего конвейерного устройства, в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами, перемещаемыми последовательно на подающем конвейерном устройстве, так чтобы вафельные листы, которые лежат в покрывающей станции, в сущности, край к краю и образуют непрерывную, без промежутков, покрываемую поверхность, находятся на расстоянии друг от друга в области перемещающего конвейерного устройства для того, чтобы перемещать их на расстоянии друг от друга на станции укладки.
26. Способ по любому из пп. 23–25, отличающийся тем, что разница скорости между скоростью транспортировки в области укладывающего конвейерного устройства минус скорость транспортировки в области покрывающего конвейерного устройства, в сущности, соответствует величине расстояния между двумя вафельными листами, перемещаемыми последовательно на подающем конвейерном устройстве и поступающими от конвейерной поверхности.
27. Способ по пп. 23–26, отличающийся тем, что расстояние между двумя вафельными листами, перемещаемыми последовательно на перемещающем конвейерном устройстве больше, чем размер вафельного листа в направлении конвейера так, чтобы можно было поместить второй вафельный лист второй конвейерной поверхности между двумя первыми вафельными листами первой конвейерной поверхности посредством выходного переключающего механизма или так, чтобы можно было поместить первый вафельный лист первой конвейерной поверхности между двумя вторыми вафельными листами второй конвейерной поверхности.
28. Способ по любому из пп. 22–27, отличающийся тем, что перемещение вафельных листов на загрузочной станции, станции укладки и покрывающей станции происходит непрерывно и покрытые вафельные листы, перемещаемые вдоль соответствующих конвейерных поверхностей, расположены линейно в ряд.
29. Способ по любому из пп. 22–28, отличающийся тем, что вафельный блок, имеющий х первых вафельных листов и у вторых вафельных листов и третий вафельный лист, сформирован так, что вафельный блок содержит х+у+1 вафельный лист и х+у слоев крема.
Наверх