Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт лимонника китайского - заявка 2016150596 на патент на изобретение в РФ

1. Способ получения ряженки, содержащей экстракт лимонника китайского, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт лимонника китайского.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в каррагинане.
3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в альгинате натрия.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в ксантановой камеди.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в конжаковой камеди.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в геллановой камеди.
7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в натрий карбоксиметилцеллюлозе.
8. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве наноструктурированной добавки использую экстракт лимонника китайского в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине.
Наверх