Порошковая композиция сорбита и жевательная резинка, содержащая эту композицию - заявка 2016151422 на патент на изобретение в РФ

1. Порошковая композиция, имеющая
- по меньшей мере 96% сорбита (масса/масса) в расчете на сухое состояние,
- отношение А сорбит/(маннит + арабит) (масса/масса), составляющее от 105 до 150, предпочтительно от 110 до 149,
- показатель механической стойкости D(v,0.1) (ISMD(v,o.1)) менее 60%, предпочтительно менее 55%, при этом ISMD(v,o.1) равен:
где D(v,0.1)b соответствует D(v,0.1) указанной порошковой композиции, измеренному после ударного теста, включающего в себя три цикла выброса указанной порошковой композиции со скоростью 20 м/сек на гладкую недеформированную поверхность, a D(v,0.1)a соответствует D(v,0.1) указанной порошковой композиции, измеренному перед ударным тестом,
- насыпную плотность от 630 до 700 г/л,
- предпочтительно удельную поверхность, составляющую от 0,6 до 1,8 м2/г.
2. Порошковая композиция по п. 1, отличающаяся тем, что она имеет плотность утряски от 650 до 730 г/л.
3. Порошковая композиция по одному или другому из пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что она имеет отношение А, составляющее от 110 до 145.
4. Порошковая композиция по любому из пп. 1-3, отличающаяся тем, что она имеет средний размер частиц от 100 до 400 микрон.
5. Порошковая композиция по любому из пп. 1-4, отличающаяся тем, что она состоит из агломератов кристаллов.
6. Порошковая композиция по любому из пп. 1-5, отличающаяся тем, что она характеризуется следующим распределением размера частиц, определенным путем гранулометрического анализа с использованием оборудования RETSCH:
- от 0 до 2,3 мас. % частиц > 400 микрон,
- от 34,8 до 54,9 мас. % частиц от 250 до 400 микрон,
- от 42,7 до 57,9 мас. % частиц от 100 до 250 микрон,
- от 1,4 до 8,0 мас. % частиц от 75 до 100 микрон,
- от 0,5 до 4,8 мас. % частиц < 75 микрон, при этом сумма различных фракций составляет 100 мас. %.
7. Порошковая композиция по любому из пп. 1-6, отличающаяся тем, что она характеризуется следующим распределением размера частиц, определенным путем гранулометрического анализа с использованием оборудования RETSCH:
- от 0 до 1 мас. % частиц > 400 микрон,
- от 40 до 45 мас. % частиц от 250 до 400 микрон,
- от 48 до 53 мас. % частиц от 100 до 250 микрон,
- от 3,5 до 8 мас. % частиц от 75 до 100 микрон,
- от 0 до 2,5 мас. % предпочтительно от 0,5 до 2,5 мас. % частиц < 75 микрон, при этом сумма различных фракций составляет 100 мас. %.
8. Способ получения порошковой композиции по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что содержит:
- стадию кристаллизации сиропа сорбита, имеющего отношение А сорбит/(маннит + арабит), составляющее от 105 до 150, предпочтительно от 110 до 145,
- стадию гранулирования порошка влажным путем с применением связующего, при этом предпочтительно связующим является сироп сорбита, который имеет отношение А сорбит/(маннит + арабит), составляющее от 105 до 150, предпочтительно от 110 до 145, и
- стадию выдерживания с сушкой полученной гранулированной композиции,
- необязательно стадию охлаждения полученной гранулированной композиции предпочтительно при температуре ниже 10°C.
9. Способ получения по п. 8, отличающийся тем, что стадии кристаллизации и/или гранулирования осуществляют в смесителе-грануляторе непрерывного действия, в экструдере, в распылительной колонне или посредством барабанной агломерации.
10. Способ получения по п. 9, отличающийся тем, что указанный сироп сорбита, используемый на стадии кристаллизации и/или гранулирования, содержит сухое вещество в количестве от 65 до 99,9%, предпочтительно от 70 до 99,8%.
11. Жевательная резинка, отличающаяся тем, что содержит от 2 до 85% (масса/масса) порошковой композиции по любому из пп. 1-7.
12. Способ изготовления жевательной резинки, содержащий следующие стадии, на которых:
- получают жевательную основу,
- жевательную основу смешивают с порошковой композицией по любому из пп. 1-7,
- необязательно добавляют один из ингредиентов, выбираемых из пластификатора, наполнителя, ароматизатора и их смеси.
Наверх