Патенты автора Голубкина Надежда Александровна (RU)
Изобретение относится к области функциональных продуктов питания, а именно к специализированным продуктам, предназначенным для быстрого восстановления силы после интенсивной мышечной нагрузки, воздействия стрессов и ускорения реабилитации больных после тяжелых болезней. Функциональный продукт питания характеризуется тем, что он представляет собой термически обработанные корнеплоды пастернака и включает в расчете на сухую массу 25,5±4,5% фруктозы, 25,2±1,9% глюкозы, а также содержит полифенолы в количестве 22,6±2,2 мг-экв. галловой кислоты на г сухой массы и имеет антиоксидантную активность 26,1±3,6 мг-экв. галловой кислоты на г сухой массы. Изобретение позволяет получить новый функциональный продукт с повышенным содержанием моносахаров и антиоксидантов. 2 табл.
Изобретение касается пищевой промышленности, в частности производства порошкообразной растительной пищевой добавки путем использования природного растительного источника селена - полыни эстрагонной Artemisia dracunculus L. сорта «Изумруд». Пищевая добавка содержит в качестве сырья листья, бутоны и молодые побеги полыни эстрагонной сорта «Изумруд», которые высушивают в проветриваемом помещении без доступа прямых солнечных лучей до влажности 13% и постоянного веса с последующим измельчением и получением порошка. Как вариант, пищевая растительная добавка содержит листья, бутоны и молодые побеги полыни эстрагонной сорта «Изумруд», которые высушивают под навесом без доступа прямых солнечных лучей до влажности 13% и постоянного веса с последующим измельчением и получением порошка. Как вариант, пищевая растительная добавка содержит листья, бутоны и молодые побеги полыни эстрагонной сорта «Изумруд», которые высушивают с использованием сушильных шкафов для ускоренной сушки с установленной температурой не более 60°С до влажности 13% и постоянного веса с последующим измельчением и получением порошка. Изобретение позволяет получить готовый продукт с высокой органолептической оценкой, низкой себестоимостью и высокой доступностью для населения в качестве источника легкоусвояемого селена, 1 г которого обеспечивает поступление 33% суточной потребности человека в селене. 3 н.п. ф-лы, 3 табл.
Функциональное хлебобулочное изделие с порошком из листьев растений рода Allium, обогащенных селеном // 2673909
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству функционального хлебобулочного изделия из пшеничной муки с порошком из листьев растений рода Allium, обогащенных селеном. Функциональное хлебобулочное изделие получают по следующей рецептуре (кг): мука пшеничная хлебопекарная первого сорта - 100,0, порошок из листьев растений рода Allium, обогащенных селеном - 3,0-5,0, дрожжи прессованные - 2,5, соль пищевая - 1,5, вода - по расчету. При этом сохранность селена в процессе выпечки хлебобулочного изделия с добавлением порошка из листьев растений рода Allium, обогащенных селеном, составила 96%. Изобретение позволяет получить готовый продукт с повышенной антиоксидантной активностью. 3 табл.
СПОСОБ КОМБИНИРОВАННОГО ЛЕЧЕНИЯ ОСТРОГО АЛКОГОЛЬНОГО ГЕПАТИТА ОРГАНИЧЕСКИМ СЕЛЕНОМ И ВИТАМИНОМ Е // 2555536
Изобретение относится к медицине и предназначено для лечения острого алкогольного гепатита. В комплексную терапию дополнительно включают введение 30 г на один прием порошка тонкостенного сладкого перца сорта «Маяк», сортотипа паприка с установленным содержанием селена 1 мг/кг и капсулу альфа-токоферола ацетата 100 мг на один прием производителя ООО «Люми» (г.Екатеринбург) перорально во время приема пищи 3 раза в день. Продолжительность курса 20 дней. Изобретение позволяет сократить время лечения, повысить его эффективность, увеличить продолжительность ремиссии. 1 табл., 2 ил., 2 пр.
Изобретение относится к области медицины, в частности к терапии, педиатрии, нутрициологии
Изобретение относится к рыбообрабатывающей промышленности
СПОСОБ СНИЖЕНИЯ НАКОПЛЕНИЯ КАДМИЯ РАСТЕНИЯМИ // 2295241
Изобретение относится к сельскому хозяйству
