Патенты автора Вьюгина Татьяна Петровна (RU)
Кран-манипулятор с тросовыми приводами // 2791750
Изобретение относится к подъемно-транспортному машиностроению, в частности к кранам-манипуляторам с тросовым приводом. Кран-манипулятор с тросовыми приводами включает автоматизированную систему управления, мост (1) с дальномерами, манипуляционные лебедки (2) и дополнительные манипуляционные лебедки (3). Мост выполнен из основной - верхней (4), и дополнительных боковых рам (5), снабжен траверсой (6), грузовой тележкой (7) с поворотным захватом (8). Мост снабжен дополнительными тележками - двумя большими тележками (9), у каждой из которых по два колеса, и двумя малыми (10) тележками, у каждой из которых по одному колесу. Две манипуляционные лебедки (2) установлены на одной из больших тележек (9), также он снабжен четырьмя дополнительными манипуляционными лебедками (3), по две из которых установлены на малых тележках (10). Основная верхняя рама (4) выполнена в виде центральной балки и оперта на две большие тележки (9), к одной из которых, посредством балок (11), присоединены малые тележки (10). Рабочие концы тросов всех манипуляционных лебедок (2) и (3) закреплены на грузовой тележке (7) с поворотным захватом (8). Достигается повышение технической и эксплуатационной эффективности кранов-манипуляторов с тросовыми приводами путем равномерного распределения нагрузки манипулирования. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.
Способ изготовления кондитерских изделий // 2748891
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления кондитерских изделий на основе безе. Предложен способ изготовления кондитерского изделия, который включает приготовление конопляной пасты, меренги, теста, выпечку основы изделия, приготовление начинки и сборку изделия, при этом для приготовления пасты конопляный протеин, полученный из муки молотых, очищенных от лузги и обезжиренных холодным отжимом семян конопли, просеивают через сито с диаметром ячеек 1-2 мм, затем сахарную пудру соединяют с конопляным протеином и просеивают через сито еще раз, в полученную смесь добавляют яичные белки комнатной температуры и тщательно перемешивают до получения конопляной пасты, для приготовления меренги воду соединяют с сахаром и уваривают сироп до температуры 118°С, яичные белки взбивают до пышной пены и, продолжая взбивать, вводят в нее горячий сироп, полученную меренгу продолжают взбивать, пока она не остынет до 40-45°С, далее для приготовления теста в конопляную пасту вводят меренгу и перемешивают до тех пор, пока тесто не будет стекать с лопатки широкой лентой, затем приступают к формированию и выпечке, для чего порциями полученное тесто отсаживают на кондитерский коврик и получают основы для изделий диаметром 3-5 см, подсушивают их, а затем выпекают основы для изделий при температуре 150°С в течение 10-12 минут, для сборки на основы для изделий отсаживают начинку, накрывают их такими же основами и придавливают. При этом в конопляный протеин, содержащий массовую долю жиров 12-22%, белков 50-60%, углеводов 15-25%, добавляют конопляную муку из молотых, неочищенных от лузги, обезжиренных семян конопли, при этом конопляный протеин составляет от 3 до 24%, конопляная мука - от 3 до 24%. В конопляный протеин добавляют какао-порошок, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 23,2 до 25,5%, какао-порошок - от 3,6 до 3,9%. В конопляный протеин добавляют обезжиренную льняную муку, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 23,2 до 25,5%, льняная мука - от 3,6 до 3,9%. В конопляный протеин добавляют бобовую муку - нутовую или гороховую, содержащую не менее 21% белка, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 23,2 до 25,5%, нутовая или гороховая бобовая мука - от 3,6 до 3,9%. В конопляный протеин добавляют обезжиренную муку из черного тмина, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 23,2 до 25,5%, обезжиренная мука из черного тмина - от 3,6 до 3,9%. В конопляный протеин добавляют ягодную муку из сухого экстракта сока ягод или сухого жмыха ягод, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 23,2 до 25,5%, ягодная мука - от 3,6 до 3,9%. В конопляный протеин добавляют ореховую муку - кедровую, фундуковую, миндальную, фисташковую, из чуфы, грецкого ореха, кешью, при этом в конопляной пасте конопляный протеин составляет от 3,6 до 25,5%, ореховая мука - от 2,5 до 3,6%. Изобретения обеспечивает повышение пищевой ценности конечного продукта при расширении спектра вкусоароматических оттенков из предложенных новых видов сырья, за счет перераспределения соотношения жиров, углеводов и белка в результате использования новых ингредиентов, при этом полученный продукт полезен для употребления людям в любом возрасте. 7 з.п. ф-лы.
Способ изготовления кондитерских изделий // 2726562
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления кондитерских изделий на основе безе. Предложен способ изготовления кондитерских изделий, включающий приготовление ореховой кедровой пасты и меренги, перемешивание теста, выпечку основы изделий, приготовление начинки и сборку изделий, при этом для приготовления ореховой кедровой пасты используют обезжиренную кедровую муку, а именно муку семян сибирской сосны или сибирского кедра с м.д.ж. 15-40%, для этого кедровую муку, сахар и сахарную пудру подвергают железоудалению, затем кедровую муку просеивают через сито с диаметром ячеек 1-2 мм, сахарную пудру соединяют с кедровой мукой и опять просеивают через сито, в полученную смесь добавляют яичные белки комнатной температуры и тщательно перемешивают до получения кедровой пасты, для приготовления меренги воду соединяют с сахаром и варят сироп до температуры 118°С, яичные белки взбивают до пышной пены и, продолжая взбивать, вводят в нее тонкой струей горячий сироп, полученную меренгу продолжают взбивать, пока она не остынет до 40-45°С, далее в кедровую пасту вводят меренгу и перемешивают до тех пор, пока полученное тесто не будет стекать с лопатки широкой лентой, затем приступают к формированию изделий, для чего порциями полученное тесто отсаживают на тефлоновый коврик и получают основы для изделий диаметром 3-4 см, подсушивают их, а затем выпекают эти основы для изделий при температуре 150°С в течение 10-12 мин, после чего для сборки изделий на основы отсаживают начинку, накрывают их такими же основами и придавливают. При этом для приготовления основы кедровая мука составляет 41-44%, а для приготовления начинки - 24-27%. Основы изделий подсушивают при комнатной температуре 30-60 мин или в духовке при температуре 150°С в течение 2 мин. Изобретение направлено на повышение пищевой ценности конечного продукта за счет перераспределения жиров и белков и на расширение спектра вкусоароматических оттенков получаемого продукта, что позволяет рекомендовать его людям, следящим за своим весом. 3 з.п. ф-лы, 1 табл.
Изобретение относится к области очистки от диоксида серы отходящих технологических газов производств, работающих на серосодержащем сырье, и может быть использовано на заводах металлургической и химической промышленности, а также и на предприятиях энергетического комплекса
Изобретение относится к химической промышленности, в частности к получению аммиака с использованием природного газа
