Патенты принадлежащие Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимии имени А.Н. Баха Российской академии наук (ИНБИ РАН) (RU)
Группа изобретений относится к молочной промышленности. Белковый раствор с содержанием жира не более 0,05% получают из сухого концентрата сывороточного белка, сухой молочной сыворотки или нативной подсырной сыворотки.
