Патенты принадлежащие Общество с ограниченной ответственностью "Фильтропор Групп" (ООО "Фильтропор Групп") (RU)
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА // 2603270
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творога. Способ производства творога предусматривает подготовку молока, его ультрафильтрацию до коэффициента концентрирования не более 4,5, сквашивание полученного белкового концентрата до получения творожного сгустка и его ультрафильтрацию с получением творога.
