Из топленого или безводного жира (A23C15/04)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23C Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство (получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; получение белков, например протеинов, вообще C07K1)(4012)

A23C15 Масло; продукты из масла; производство масла и продуктов из него (заменители масла A23D) (204)

A23C15/04 Из топленого или безводного жира(4)

Сливочное масло и способ его получения // 2746937

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной. Способ производства сливочного масла включает стадии: предоставление сырья для сливочного масла с содержанием жира по меньшей мере 35 мас.%; доведение обезжиренного сухого вещества в сырье для сливочного масла до интервала 0,15 мас.% – 1,8 мас.%; необязательно, сбивание сырья для сливочного масла с образованием масла; и доведение рН для получения продукта сливочного масла, имеющего рН в интервале 4,5–8,5.

Молочный продукт типа сливочного масла и способ его получения // 2150206

Изобретение относится к области молочного производства, в частности производству разновидностей молочных продуктов типа сливочного масла, а более конкретно к технологии создания молочных продуктов на основе сливочного масла.

Сливочное масло и способ его получения // 2148347

Способ производства восстановленного сливочного масла // 1722377

Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к маслодельной отрасли . .

Способ производства сливочного масла из молозива // 1597145

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству сливочного масла. .